Cẩm nang cho chuyến “chu du” Mộc Châu ngày đông

Thắng cảnh

Nếu tháng 10 Hà Giang, Đà Lạt là những địa điểm du lịch đáng đi nhất thì tháng 11, 12 Mộc Châu chính là điểm du lịch đẹp nhất.

Tháng 11, 12 là thời điểm lí tưởng để du lịch Mộc Châu "săn hoa". Nổi bật trên nền xanh của những cánh rừng, đồi cỏ và triền chè là sắc trắng bạt ngàn của hoa cải. Người trẻ đổ xô về đây để thưởng thức cảnh sắc thiên nhiên nên thơ hùng vĩ và hít thở cái không khí trong lành mát mẻ, tránh xa những chộn rộn xô bồ của các thành phố lớn.

Thời gian từ tháng 10 đến tháng 2 là thời điểm trăm hoa đua sắc ở Mộc Châu với hoa cải trắng tinh khôi, hoa cải vàng rực rỡ, dã quỳ nở rộ và ngũ sắc xen lẫn sắc đỏ của trạng nguyên. Thời điểm trước Tết hoặc sau Tết bạn có thể tha hồ vào những rừng đào rừng mơ để thấy một miền hoa đầy nguyên sơ và thơ mộng.

Ẩm thực

Đến Mộc Châu, bê chao là món ăn bất cứ du khách nào cũng muốn thưởng thức bằng được.  Món ăn được chế biến từ bê sữa khoảng 1 tuần tuổi nên thịt mềm, thơm và rất ngọt. Thịt thái miếng cỡ bao diêm rồi ướp với nước gừng, sả, tỏi, ớt sau đó chao qua mỡ nóng 2 lần.  Miếng thịt có màu vàng cánh gián ăn ngậy, ngọt nhưng không ngấy.

Người H’Mông có các món ăn đặc trưng: thắng cố, bánh dày, rượu ngô, thịt lợn lửng. Người Dao có thịt chua, rượu hoẵng...

Đặc biệt, với bàn tay khéo léo và kỳ công, những người phụ nữ dân tộc Thái đã khéo léo kết hợp các nguyên liệu của núi rừng, sông suối với nhiều loại gia vị đặc trưng: Mắc khén, hạt dổi để chế biến nên hàng trăm món ăn độc đáo: cơm lam, xôi tình yêu, cá nướng, gà mọ, nộm rau rừng, hoa ban, lạp trâu, nậm pịa .

Phương tiện di chuyển

Để di chuyển đến điểm du lịch đẹp nhất tháng 11 này bạn hoàn toàn có thể sử dụng xe khách từ bến xe Hà Nội nếu bạn không muốn trèo đèo lội suối vất vả bằng xe máy. Mộc Châu nằm ở Sơn La, trên đường quốc lộ 6, cách Hà Nội tầm 200km. Thời gian di chuyển từ Hà Nội đến Mộc Châu mất khoảng 5 tiếng đồng hồ. Hiện nay bến xe Mỹ Đình hoặc Yên Nghĩa rất sẵn vé đi Mộc Châu với giá vé tầm 200.000đ. Bỏ thêm khoảng 50.000đ nữa bạn có thể thảnh thơi nằm gác chơi nhàn tênh nhìn mây trôi qua khung cửa, ngắm núi đồi chạy vụt qua trước mắt hay ngủ một giấc ngon lành là đã đến Mộc Châu rồi.

Ngoài ra bạn cũng có thể sử dụng phương tiện xe máy. Tuy nhiên một lưu ý là xe máy bạn phải khỏe và bạn phải có kinh nghiệm đi đường xa nhất là đường đèo bởi đường đi Mộc Châu tuy dễ đi nhưng thời gian dài dễ khiến người ta mệt mỏi. Trải nghiệm đi xe máy là một trải nghiệm thú vị khi đến Mộc Châu bởi bạn có thể tận hưởng bầu không khí trong sạch tươi mát của núi rừng khi những làn gió thổi vào người, cảnh đèo núi hiện ra chân thực trước mắt.

Lễ hội

12 dân tộc anh em sống quần tụ trên cao nguyên tạo nên sự đa dạng, phong phú trong lối sống, sinh hoạt và lễ hội.

Tết Độc lập hay còn gọi là chợ tình Mộc Châu được tổ chức vào dịp 2-9 hàng năm, thu hút sự tham gia của người H’Mông tại địa phương cùng người H’Mông khắp trong, ngoài nước đến chung vui. Đến hội, có người đi tìm lại bạn cũ, có người kết bạn mới, họ cùng nhau ca hát, cùng nhau say sưa trong những lời ca, điệu múa, tham gia vào những trò chơi dân gian truyền thống, và hẹn nhau ngày này năm sau sẽ còn gặp lại…

Tết truyền thống của người H’Mông diễn ra trước tết Nguyên Đán của người Kinh khoảng 1 tháng. Lễ hội Nào Sồng được tổ chức vào dịp đầu xuân hàng  năm. Độc đáo trong cách ăn tết, chơi tết vui tươi và rực rỡ sắc màu.

Hữu Thắng (Tổng hợp)