An Giang:

Vào lò sản xuất khô “vũ nữ chân dài” lớn nhất miền Tây

Dân trí Vào những ngày cận Tết Bính Thân, lượng khách đặt mua khô "vũ nữ chân dài" tăng lên 2 -3 lần, mặc dù giá đã ngấp nghé nửa triệu 1kg khô. Vì thế, tại các lò sản xuất "khô vũ nữ chân dài", không khí làm việc hết sức khẩn trương.
>>Cận Tết, giá “vũ nữ chân dài” tăng "chóng mặt" vẫn hút hàng

Đến ấp Vĩnh Hạ, xã Vĩnh Trung (huyện Tịnh Biên) vào những ngày này, các cơ sở sản xuất khô "Vũ nữ chân dài" qui mô nhất miền Tây như đang chạy đua với thời gian. Mọi người, từ trẻ đến già, đàn bà, đàn ông, thanh niên... tất bật làm việc của mình. Thanh niên, đàn ông thì đi soi nhái, phụ nữ, trẻ em thì làm nhái, xếp khô lên vỉ phơi... Công việc có vất vả nhưng do nghề sản xuất khô vũ nữ chân dài dịp Tết đang cho thu nhập cao nên bà con ở đây rất vui.

Chủ cơ sở Bảy Xuân cho biết, thời gian bình thường mỗi ngày gia đình tôi tiêu thụ từ 5 -10kg khô nhái. Còn dịp tết này, lượng bạn hàng tăng lên khắp nơi, chủ yếu là TP Hồ Chí Minh và Tp Cần Thơ, do vậy, mỗi ngày bán ra từ 10 - 20kg khô thành phẩm với giá 430.000 đồng/kg. Nếu trừ hết mọi chi phí, 1kg khô còn lời chắc 100.000 đồng.

Đột nhập lò sản xuất khô "vũ nữ chân dài" lớn nhất miền Tây

 

Riêng bà Nguyễn Thị Hai - ấp Vĩnh Hạ cùng 2 đứa cháu đang làm thuê tại nhà bà Xuân cho biết, mỗi ngày các cơ sở ở đây làm từ 60 -80kg nhái tươi. Do vậy với ba bà cháu làm một buổi sáng cũng kiếm 150.000 đồng. Tuy nhiên, nguồn thu nhập này chỉ kéo dài khoảng 15 ngày trước Tết.

Để làm nhái nhanh, những người lao động ngoài việc dùng đến dao, kéo... thì mỗi người còn có một chén cát. Qua quan sát, PV nhận thấy khi đến khâu lột da nhái, người lao động chấm tay vào chén cát để khi lột da nhái không bị trơn, giúp họ lột da nhái nhanh hơn.

Theo các chủ cơ sở sản xuất khô nhái cho biết, trong các khâu làm khô nhái, khâu vất vả nhất là soi nhái, làm nhái và rửa nhái. Nguyên nhân là do người lao động có sử dụng cát để lột nhái nên phải rửa nhái nhiều lần để thân nhái sạch, không dính tạp chất nào.

Chủ cơ sở Bảy Xuân và nhiều cơ sở sản xuất khô "vũ nữ chân dài" ở xã Vĩnh Trung cho biết, bà con sẽ làm đến hết ngày 28 âm lịch mới ngưng. Hiện tại giá giao động từ 430.000 đồng/kg và những ngày cận Tết, giá tiếp tục lên khoảng 500.000 - 600.000 đồng/kg.

Cũng do nhu cầu tăng cao dịp Tết nên tại xóm làm khô "vũ nữ chân dài" đang tạo công ăn việc làm ổn định cho hơn hàng trăm lao động nghèo, từ việc soi nhái, làm nhái, gánh nước, phơi nhái... Mỗi lao động dịp Tết này có thu nhập ổn định từ 100.000 - 150.000 đồng/ngày.

Mỗi vỏ xách này chứa trên 30kg nhái tươi được gia đình bà Bảy Xuân mua lại từ các thương lái Campuchia
Mỗi vỏ xách này chứa trên 30kg nhái tươi được gia đình bà Bảy Xuân mua lại từ các thương lái Campuchia
Sau đó là phân ra cho các thợ lột da nhái
Sau đó là phân ra cho các thợ lột da nhái
Công việc nhẹ nhàng này thu hút nhiều em nhỏ trong xóm đến làm việc
Công việc nhẹ nhàng này thu hút nhiều em nhỏ trong xóm đến làm việc
Mỗi người lao động làm nhái đều có một cái tô (bát) đựng cát kế bên để lột nhái không bị trơn. Trung bình 1kg nhái lột xong mỗi lao động được trả công từ 25.000 - 35.000 đồng
Mỗi người lao động làm nhái đều có một cái tô (bát) đựng cát kế bên để lột nhái không bị trơn. Trung bình 1kg nhái lột xong mỗi lao động được trả công từ 25.000 - 35.000 đồng

Sau khi nhái được lột da sẽ được rửa sạch, sau đó ướp gia vị

Sau khi nhái được lột da sẽ được rửa sạch, sau đó ướp gia vị

Đến công đoạn xếp nhái lên vỉ phơi
Đến công đoạn xếp nhái lên vỉ phơi
Công việc phơi khô cũng đang cho thu nhập ổn định đối với hàng chục lao động nghèo tại địa phương
Công việc phơi khô cũng đang cho thu nhập ổn định đối với hàng chục lao động nghèo tại địa phương
Nhái được phơi dưới nắng từ 5 -7 giờ là có thể xuất xưởng
Nhái được phơi dưới nắng từ 5 -7 giờ là có thể xuất xưởng
Vào lò sản xuất khô “vũ nữ chân dài” lớn nhất miền Tây - 9
Hiện tại, mỗi ký khô nhái được bán từ 430.000 - 450.000 đồng/kg
Hiện tại, mỗi ký khô nhái được bán từ 430.000 - 450.000 đồng/kg
Theo cơ sở Bảy Xuân cho biết, vài ngày tới giá sẽ còn tăng lên, thấp nhất cũng 500.000 đồng/kg
Theo cơ sở Bảy Xuân cho biết, vài ngày tới giá sẽ còn tăng lên, thấp nhất cũng 500.000 đồng/kg
Mấy năm gần đây, món khô nhái chiên giòn đã trở thành món khoái khẩu của không ít bợm nhậu
Mấy năm gần đây, món khô nhái chiên giòn đã trở thành món khoái khẩu của không ít bợm nhậu

Nguyễn Hành

MỚI NHẤT
“Lì xì sức khỏe” cho Tết vẹn tròn
“Lì xì sức khỏe” cho Tết vẹn tròn

Ngày Tết, chúng ta thường trao nhau bao lì xì đỏ để cầu mong may mắn và sức khỏe đến cho người nhận. Tuy nhiên ít ai biết rằng khi trao đi những chiếc bao lì xì đỏ này, chúng ta cũng vô tình trao nhau... vi khuẩn gây bệnh.

Thứ hai, 01/02/2016 - 06:00

Chợ truyền thống ùn ứ người mua đồ cúng tiễn ông Táo
Chợ truyền thống ùn ứ người mua đồ cúng tiễn ông Táo

(Dân trí) - Ngay trước ngày làm lễ tiễn ông Táo về trời, rất nhiều người dân TPHCM đã tấp nập ra chợ mua sắm Tết. Các mặt hàng làm lễ cúng, chim cá phóng sanh… cũng vì thế “đắt như tôm tươi”.

Thứ hai, 01/02/2016 - 06:00

Chung cư đón Tết, trọn niềm vui
Chung cư đón Tết, trọn niềm vui

Cùng với nhịp sống hiện đại, ngày càng nhiều người trẻ chọn xu hướng “du lịch” trong những ngày Tết. Thế nhưng trong niềm vui vi vu “trốn Tết”, không ít trong số họ vẫn có những giây phút chạnh lòng khi nghe những giai điệu da diết: “Dù đi xa ai cũng nhớ - Về chung vui bên gia đình”.

Thứ hai, 01/02/2016 - 05:45

Lazada tiếp tục dẫn đầu và định hình thị trường thương mại điện tử Việt Nam
Lazada tiếp tục dẫn đầu và định hình thị trường thương mại điện tử Việt Nam

Năm 2015 vừa qua là một năm Lazada đã gặt hái được nhiều thành công tại thị trường Việt Nam với nhiều cải tiến và đổi mới, đặc biệt trong lĩnh vực thương mại di động – tương lai của thương mại điện tử.

Thứ hai, 01/02/2016 - 05:04

Nhạc sĩ Nguyễn Văn Chung chia sẻ “Nhật ký chăm con”
Nhạc sĩ Nguyễn Văn Chung chia sẻ “Nhật ký chăm con”

Không chỉ nổi tiếng với những ca khúc về mẹ như Nhật ký của mẹ, Con nợ mẹ, Mẹ mang xuân về… nhạc sĩ Nguyễn Văn Chung còn nổi tiếng với tổ ấm hạnh phúc và là ông bố chiều con. Cùng với vợ là chị Kim Thanh, nhạc sĩ Nguyễn Văn Chung dành nhiều thời gian để chăm sóc và nuôi dạy bé Ri 5 tuổi và bé Pupu 2,5 tuổi. Anh hào hứng chia sẻ những “bí quyết” riêng của hai vợ chồng trong việc chăm con.

Thứ hai, 01/02/2016 - 05:00

Lưu Hương Giang: “Sức khỏe là món quà năm mới tôi dành tặng con”
Lưu Hương Giang: “Sức khỏe là món quà năm mới tôi dành tặng con”

Hôm nay sau khi đi học về, công chúa nhỏ 4 tuổi của Lưu Hương Giang – Mina được giao cho một nhiệm vụ quan trọng: giúp mẹ trang trí nhà đón Tết.

Thứ hai, 01/02/2016 - 05:00

Niềm vui đầu Xuân cho 700 em bất hạnh
Niềm vui đầu Xuân cho 700 em bất hạnh

(Dân trí) - “7 ngày cùng trẻ em bất hạnh vui xuân” là hành trình đặc biệt có ý nghĩa thiết thực mà Quỹ Bảo trợ trẻ em An Giang mang đến cho trẻ em vùng sâu những tình cảm tốt đẹp nhân dịp xuân về Tết đến diễn ra từ ngày 27/1 đến 3/2/ 2016.

Thứ hai, 01/02/2016 - 04:00

Người Châu Á cúng Táo quân như thế nào?
Người Châu Á cúng Táo quân như thế nào?

(Dân trí) - Táo quân là một hình tượng phổ biến trong đời sống văn hóa Á Đông. Ở các quốc gia khác nhau, người ta lại có những cách cúng Táo khác nhau. Hãy cùng tìm hiểu để có cách cúng Táo quân “chuẩn” nhất.

Thứ hai, 01/02/2016 - 01:00

Cười vỡ bụng với cách đặt tên con sinh ngày rét kỷ lục
Cười vỡ bụng với cách đặt tên con sinh ngày rét kỷ lục

Sinh con vào đúng ngày rét nhất, một bà mẹ trẻ muốn được tư vấn cách đặt tên cho con nên đã lên mạng nhờ vả mọi người. Tuy nhiên những kết quả bà mẹ này nhận được lại khiến mọi người phải "cười vỡ bụng".

Chủ nhật, 31/01/2016 - 09:18

“Vương quốc” hoa, kiểng rộn ràng đưa sản phẩm về phố
“Vương quốc” hoa, kiểng rộn ràng đưa sản phẩm về phố

(Dân trí) - Những ngày này, vùng đất Chợ Lách (Bến Tre) – nơi được mệnh danh là “Vương quốc” hoa, kiểng của khu vực Đồng bằng sông Cửu Long đang rộn ràng tập kết hoa để chuyển về các chợ trong vùng bán Tết.

Chủ nhật, 31/01/2016 - 02:31

Những hình ảnh trùng hợp thú vị đến khó tin
Những hình ảnh trùng hợp thú vị đến khó tin

(Dân trí) - Đôi khi có những khoảnh khắc vô tình trùng hợp nhau thú vị, khiến cuộc sống trở nên muôn màu đa sắc hơn.

Chủ nhật, 31/01/2016 - 01:25

Những cách giữ ấm cơ thể hiệu quả trong mùa đông
Những cách giữ ấm cơ thể hiệu quả trong mùa đông

(Dân trí) - Chỉ bằng những cách đơn giản như ngâm chân, ăn gừng hoặc tỏi sẽ làm cơ thể của bạn ấm lên và không sợ bị cảm lạnh ghé thăm.

Chủ nhật, 31/01/2016 - 07:38

ĐÁNG QUAN TÂM
Ngắm gốc thanh mai 50 năm tuổi nở hoa cực đẹp
Ngắm gốc thanh mai 50 năm tuổi nở hoa cực đẹp

(Dân trí) - Chủ nhân của gốc thanh mai này là ông Lê Hai, Phó Chủ tịch Hội nông dân phường Hòa An (quận Cẩm Lệ, TP Đà Nẵng).

Chủ nhật, 31/01/2016 - 05:38

Làng hoa lớn nhất miền Tây tất bật vào vụ hoa Tết
Làng hoa lớn nhất miền Tây tất bật vào vụ hoa Tết

(Dân trí) - Tuy còn khoảng 2 tuần nữa mới đến Tết nguyên đán Bính thân 2016, nhưng mọi nẻo đường ở làng hoa Sa Đéc (Đồng Tháp) đã rộn ràng sắc xuân. Nhiều khách tham quan, du lịch từ khắp mọi miền đất nước đổ về để tận hưởng hương xuân, tạo không khí vui tươi những ngày cuối năm.

Thứ bảy, 30/01/2016 - 04:26

Vợ chồng tỉ phú Hà Nội bị nhầm là… ăn mày
Vợ chồng tỉ phú Hà Nội bị nhầm là… ăn mày

Ở trong ngôi nhà năm tầng khang trang trung tâm Thủ đô nhưng vợ chồng ông Đinh Xuân Toàn ngụ phố Đào Tấn, phường Cống Vị, quận Ba Đình, TP. Hà Nội) vẫn có thói quen khiến nhiều người tưởng là... ăn mày.

Thứ bảy, 30/01/2016 - 02:21

Lão nông "trúng đậm" nhờ trồng hoa ly
Lão nông "trúng đậm" nhờ trồng hoa ly

(Dân trí) - Tận dụng diện tích đất tự nhiên, kết hợp với những kinh nghiệm học hỏi được, mô hình làm kinh tế trồng hoa ly đã đem lại hiệu quả kinh tế cao, giúp ông thu lãi hơn 150 triệu đồng/vụ.

Thứ bảy, 30/01/2016 - 11:40

Tỉa chân hương trước lễ cúng Táo quân, làm sao để không bị "phạm"?
Tỉa chân hương trước lễ cúng Táo quân, làm sao để không bị "phạm"?

Ngày nay thời gian ít, một số kiêng kị không được lưu truyền nên ít người biết cách tỉa chân hương, bao sái (dọn dẹp, lau chùi ban thờ thần linh, gia tiên) để mời các cụ về ăn Tết).

Thứ bảy, 30/01/2016 - 07:49

Thách thức của CEO thương hiệu hạng sang Burberry
Thách thức của CEO thương hiệu hạng sang Burberry

(Dân trí) - Khi Christopher Bailey tiếp quản vị trí đầu tàu dẫn dắt thương hiệu hạng sang Burberry của xứ sở sương mù, nhiều người đã đặt câu hỏi liệu chàng trai vàng của làng thời trang Anh sẽ phải xoay sở như thế nào với cả hai vai trò Giám đốc sáng tạo kiêm CEO.

Thứ bảy, 30/01/2016 - 07:40

Nông dân tiếc hùi hụi vì lúc được giá lại… hết kiệu
Nông dân tiếc hùi hụi vì lúc được giá lại… hết kiệu

(Dân trí) - Những ngày này, vựa kiệu Bình Phục (huyện Thăng Bình, tỉnh Quảng Nam) đang bước vào những ngày thu hoạch cuối cùng. Điều đáng nói là thời điểm này, khi giá kiệu được đẩy lên gấp đôi so với đầu vụ thì bà con lại không còn kiệu để bán.

Thứ bảy, 30/01/2016 - 07:21

“Vương quốc khô cá sặc bổi” nhộn nhịp ngày giáp Tết
“Vương quốc khô cá sặc bổi” nhộn nhịp ngày giáp Tết

(Dân trí) - Càng cận ngày tết các cơ sở chế biến khô nổi tiếng nhất miền Tây lại nhộn nhịp hẳn lên. Nhiều cơ sở làm cả ngày lẫn đêm để kịp đơn hàng. Đây là một trong những loại đặc sản độc đáo để làm quà biếu trong dịp Tết của người dân miền Tây.

Thứ bảy, 30/01/2016 - 06:00

Nhộn nhịp thị trường bia Tết
Nhộn nhịp thị trường bia Tết

Với người Việt, dịp Tết chính là thời điểm gia đình sum vầy, chia sẻ những niềm vui, tặng nhau những món quà ý nghĩa và cùng hướng tới một năm mới thành công. Bên cạnh đó, nhu cầu kết nối bạn bè trong dịp cuối năm đã trở thành một văn hóa giao lưu, gắn kết của những người thành đạt, giới trẻ, dân văn phòng.

Thứ bảy, 30/01/2016 - 05:59

Độc đáo vườn mai trị giá bạc tỉ
Độc đáo vườn mai trị giá bạc tỉ

(Dân trí) - Hàng trăm gốc mai được tạo dáng công phu, vườn mai của ông Đoàn Văn Dũng nằm ở thị xã Điện Bàn, tỉnh Quảng Nam rộn ràng hé nụ chờ khoe sắc hứa hẹn thu về tiền tỷ cho chủ vườn trong dịp Tết Nguyên Đán Bính Thân.

Thứ bảy, 30/01/2016 - 05:26

"Hiến kế" giúp mang ánh sáng tự nhiên vào không gian nhà phố
"Hiến kế" giúp mang ánh sáng tự nhiên vào không gian nhà phố

(Dân trí) - Ánh sáng tự nhiên chính là một nhân tố tuyệt vời giúp không gian trong nhà bạn trở nên thật tươi sáng và ấm áp. Tuy nhiên, trong điều kiện sống ở thành phố, khi mà những căn nhà nằm san sát nhau thì việc làm sao để mang được tối đa nguồn sáng quý giá này vào trong nhà cũng là một vấn đề nan giải.

Thứ sáu, 29/01/2016 - 04:31

Vợ lao đầu vào tường vì không được về nhà mẹ ăn Tết
Vợ lao đầu vào tường vì không được về nhà mẹ ăn Tết

Tết nguyên đán sắp đến gần, đọc tâm sự của mọi người tôi mới thấy không chỉ gia đình chồng tôi gia trưởng, chỉ có điều, tôi không chấp nhận tính gia trưởng ấy, tôi đã đấu tranh để được về nhà ăn tết, xin được chia sẻ với các chị em cùng cảnh ngộ.

Thứ sáu, 29/01/2016 - 03:55