Người tiêu dùng lo lắng vì chất tạo nạc trong thịt heo

Thông tin về chất tạo nạc liên tiếp được phát hiện gần đây ở các trang trại chăn nuôi heo phía Nam đã khiến ngành chăn nuôi khó khăn, người tiêu dùng e dè, lo lắng vì thịt heo là loại thực phẩm tiêu thụ phổ biến. Bên cạnh đó, người nuôi heo lỗ nặng vì heo mất giá, khó bán.
>>Đường đi của chất tạo nạc gây ung thư

Sau hàng loạt sự cố, nhiều người tiêu dùng e dè với thịt heo ở chợ. Ảnh: P.Anh

Sau hàng loạt sự cố, nhiều người tiêu dùng e dè với thịt heo ở chợ. Ảnh: P.Anh

 

Sáng 26/8, chia sẻ trong buổi họp giao ban báo chí tại Ban Tuyên giáo Trung ương - Cơ quan thường trực phía Nam, ông Phạm Đức Bình - Phó Chủ tịch Hiệp hội thức ăn chăn nuôi cho biết: “Từ nhiều năm nay, các chất Clenbuterol và Salbutamol (thuộc nhóm Beta-agonist) vốn được sử dụng trong thuốc chữa bệnh, nhưng vì có tác dụng kích thích tăng trưởng, làm heo không tích mỡ mà phát triển phần thịt nạc mang lại lợi nhuận đáng kể cho người chăn nuôi, nên mặc dù bị cấm, Clenbuterol và Salbutamol vẫn được sử dụng khá rộng rãi tại Việt Nam. Tình trạng này trước đây chỉ xảy ra ở những hộ nuôi nhỏ lẻ nhưng hiện nay phát hiện khá nhiều trang trại sử dụng”.

Theo ông Bình, có 4 nguyên nhân dẫn đến việc tình trạng này kéo dài, đó là: quản lý nhà nước, chăn nuôi, người tiêu dùng và truyền thông. Về quản lý nhà nước, so với tình hình thực tế, mức phạt hiện nay là rất thấp (đối với hộ chăn nuôi nhỏ lẻ là từ 5 - 10 triệu đồng; đối với trang trại là từ 10 - 20 triệu đồng). Nếu không thay đổi mức xử phạt, xử lý không nghiêm thì ngành chăn nuôi heo có nguy cơ phá sản.

Ngoài mức xử phạt chưa đủ sức răn đe đối với hành vi sử dụng chất cấm trong chăn nuôi, theo ông Bình, một khó khăn nữa cho các cơ quan chức năng là khi nghi ngờ lò mổ hoặc các quầy thịt kinh doanh thịt heo có chứa chất cấm, phải giữ lại số thịt đó trong hệ thống cách đông và lấy mẫu đi kiểm tra. Khi mẫu thịt có kết quả dương tính với chất cấm mới xử phạt được. Còn nếu kết quả âm tính với chất cấm thì phải bồi thường thiệt hại cho chủ hàng. Điều này khiến các cơ quan chức năng cũng “oải”.

Về chăn nuôi, nguyên nhân bắt nguồn từ một số bộ phận nhỏ chủ cơ sở chăn nuôi heo vì hám lợi, sẵn sàng sử dụng những chất cấm nhằm tăng trọng và tăng tỷ lệ nạc cho gia súc, gia cầm mà không màng đến sức khỏe của người tiêu dùng. Một số cơ sở thiếu kiến thức, thiếu sự cẩn trọng trong việc sử dụng chất phụ gia chăn nuôi, không biết nguồn gốc thực phẩm cũng đưa vào sử dụng. Điều này làm ảnh hưởng rất lớn đến những người chăn nuôi chân chính.

Việc sử dụng chất cấm để tạo nạc trong chăn nuôi, một phần người dân ham lợi nhuận nhưng cũng còn do một số đối tượng thương lái ép họ phải làm như vậy. Heo sử dụng lớn nhanh hơn, ít mỡ, nhiều nạc và màu sắc thịt tươi nên được người sử dụng và các công ty chế biến ưa dùng. Tuy nhiên, sau đó người tiêu dùng bị những thông tin về thịt heo nhiễm chất tạo nạc khiến họ lo lắng và có những phản ứng quyết liệt là tẩy chay thịt heo.

Ông Bình cũng khuyến cáo, để tránh mua phải thịt heo có dùng chất cấm tạo nạc, người tiêu dùng không nên mua những miếng thịt có nạc nhiều, dính tận vào da, mà nên mua thịt có lớp mỡ từ 1cm trở lên, thịt màu hồng và không có mùi hôi.

Nên xử lý nặng hơn

Ông Đào Văn Lừng, Vụ trưởng - Trưởng cơ quan Thường trực Ban Tuyên giáo Trung ương tại TPHCM chia sẻ trước báo giới: “Sở dĩ giá thịt ngoại rẻ hơn thịt nội là do các sản phẩm như đùi gà, cánh gà, chân gà hay tim, phín, lưỡi bò… là phụ phẩm ở nước ngoài, nhưng lại là những sản phẩm “đặc sản” đối với người dân Việt Nam. Với thị trường tiêu thụ tốt, giá cả cạnh tranh, khiến các nhà xuất khẩu thịt gia súc, gia cầm đã tìm đến nước ta như một thị trường mới đầy tiềm năng. Điều đó để nói lên việc nếu nông dân tiếp tục sử dụng chất cấm trong chăn nuôi sẽ dẫn đến người tiêu dùng tẩy chay hàng Việt và ưa chuộng hàng nhập thì chúng ta đã thua ngay trên sân nhà bởi nước ta là một đất nước nông nghiệp”.

“Để ngăn chặn việc sử dụng chất cấm trong chăn nuôi, cần đẩy mạnh lấy mẫu ở các lò mổ để kiểm tra, giám sát. Nếu phát hiện thì ngăn chặn không cho bán ra thị trường, kiểm tra các cơ sở chăn nuôi, giết mổ vi phạm. Không chỉ dừng ở việc kiểm tra, phát hiện và bắt đóng cửa, mà cần có hình thức xử phạt cao hơn. Nên chăng xử phạt theo giá trị của lô hàng, vì người nông dân họ cần thu lợi nhuận, nếu vi phạm sẽ bị thiệt hại nặng nề về kinh tế khiến bọ phải e dè nếu tái phạm. Như vậy, việc xử phạt mới có tác dụng răn đe và làm giảm tình trạng sử dụng chất cấm trong chăn nuôi được”, ông Lừng cho biết.

Sáng 19/8, các cơ quan chức năng đã phát hiện 750 kg chất tạo nạc tại một cơ sở sản xuất thuốc thú y trên địa bàn quận Tân Phú (TPHCM), trong đó có Salbutamol - chất cấm sử dụng trong chăn nuôi. Trước đó (ngày 18/8), Chi cục Thú y Đồng Nai đã tiến hành xét nghiệm lần hai đối với đàn heo của 11/14 hộ có phát hiện dương tính với chất tạo nạc. Kết quả có 3/11 mẫu được xét nghiệm vẫn có kết quả dương tính với loại chất cấm này.

Theo Phương Anh

Gia đình & Xã hội

MỚI NHẤT
Hội chứng về mắt do sử dụng máy vi tính
Hội chứng về mắt do sử dụng máy vi tính

Những biểu hiện chủ yếu là: nhức đầu, mờ mắt, đau cổ, vai, lưng; cương tụ nhẹ kết mạc, cảm giác khô, kích thích tại mắt, căng thẳng về mắt hay mệt mỏi thị giác

Chủ nhật, 30/08/2015 - 11:18

Mẹo đơn giản lựa chọn bánh Trung thu ngon
Mẹo đơn giản lựa chọn bánh Trung thu ngon

Tết Trung thu đang đến gần, mỗi nhà không không thể thiếu những chiếc bánh bánh nướng, bánh dẻo. Tuy nhiên, hiện nay có rất hiều loại bánh làm giả, làm nhái không đảm bảo vệ sinh. Vậy làm thế nào để lựa chọn bánh Trung thu để đảm bảo sức khỏe của gia đình bạn?

Chủ nhật, 30/08/2015 - 09:54

Chi số niềm tin hạnh phúc của người Việt đã giảm?
Chi số niềm tin hạnh phúc của người Việt đã giảm?

Chỉ số hạnh phúc, niềm tin dường như đã sụt giảm nhanh chóng trong cộng đồng người Việt.

Chủ nhật, 30/08/2015 - 08:03

Đàn ông đi chợ
Đàn ông đi chợ

Tôi quen khá nhiều đàn ông thích đi chợ. Nhưng họ không biết nấu ăn, thậm chí còn không phân biệt nổi mớ cải xoong với cải cúc, không biết trứng vịt to hơn trứng gà. Bởi họ đi những cái chợ không bán cải xoong và trứng vịt, mà bán cải mèo và mắc khén, bán thắng cố và rượu ngô, nằm cách nhà họ hơn một ngày đường xe máy.

Chủ nhật, 30/08/2015 - 07:53

Những địa điểm đẹp xem pháo hoa ở Hà Nội, TP HCM
Những địa điểm đẹp xem pháo hoa ở Hà Nội, TP HCM

Nhiều người lo ngại, thời tiết mưa dông trên diện rộng có thể ảnh hưởng đến việc ngắm pháo hoa dịp 2/9.

Chủ nhật, 30/08/2015 - 06:00

Đem chuyện nhà “cầu cứu” mạng xã hội
Đem chuyện nhà “cầu cứu” mạng xã hội

Làm gì để đối phó với mẹ chồng “quái tính”, có nên ly hôn khi vợ không thích làm dâu… những vấn đề được không ít người nhờ “chuyên gia” mạng xã hội tư vấn.

Thứ bảy, 29/08/2015 - 05:24

Chuộng đồ "sida", chị em rước bệnh 'kín'
Chuộng đồ "sida", chị em rước bệnh 'kín'

Ham hố những bộ quần áo, phụ kiện giá rẻ, độc và gắn mác “ngoại”, nhiều chị em đã mắc phải những bệnh ngoài da và nhiều bệnh "kín" dai dẳng, khó chữa.

Thứ bảy, 29/08/2015 - 12:59

Cô gái cân nặng 25kg có khuôn mặt bà lão và ăn khỏe như lực sỹ
Cô gái cân nặng 25kg có khuôn mặt bà lão và ăn khỏe như lực sỹ

"Em ăn được lắm. Một ngày em ăn cũng 6-7 bữa. Mỗi bữa ăn của em hết 5 tô bún hay tô mỳ. Ngoài ra, em còn uống nước nhiều lắm. Nếu uống để thỏa cơn khát, em có thể uống hết 7 lít nước cùng một lúc đó...", chị Ý chia sẻ.

Thứ bảy, 29/08/2015 - 09:24

Một số điều cấm kỵ trong kiến trúc nhà ở
Một số điều cấm kỵ trong kiến trúc nhà ở

Nhà ở hiện đại đa dạng về kiểu dáng, kiến trúc, có nhiều thiết kế cố tìm sự dị biệt mà vô tình phạm vào những điều kiêng kỵ theo quan điểm phong thủy.Dưới đây là một số hình thể sát trong kiến trúc theo “Dương trạch tam yếu”, chủ yếu căn cứ từ góc độ tạo hình kiến trúc.

Thứ bảy, 29/08/2015 - 09:19

Tận mắt chiêm ngưỡng khí tài hùng hậu của quân đội Việt Nam tại Giảng Võ
Tận mắt chiêm ngưỡng khí tài hùng hậu của quân đội Việt Nam tại Giảng Võ

(Dân trí) - Máy bay không người lái, Tàu ngầm kio, Tàu chiến ĐInh Tiên Hoàng, Giàn hỏa tiến BM 21, Tên Lửa đặt trên xe MZKT – 7930 hay đạn tên lửa Petrora… lần lượt được Bộ Quốc Phòng trưng bày tại Triển lãm 70 năm thành tựu kinh tế - xã hội Việt Nam 2015

Thứ bảy, 29/08/2015 - 09:18

Bà cụ "ngưu ma vương" khiến các bác sỹ Trung Quốc đau đầu
Bà cụ "ngưu ma vương" khiến các bác sỹ Trung Quốc đau đầu

Các bác sỹ ở Trung Quốc đang phải điều trị một trường hợp hiếm gặp khi cụ bà Liang Xiuzhen, 87 tuổi, ở Tứ Xuyên, Trung Quốc mọc sừng trên đầu.

Thứ bảy, 29/08/2015 - 06:21

Xúc động với video "Bố mẹ ơi! Ôm một cái"
Xúc động với video "Bố mẹ ơi! Ôm một cái"

(Dân trí) - Một đoạn video ngắn xúc động về Lễ Vu Lan, mùa báo hiếu của Việt Nam với tên gọi Bố mẹ ơi! Ôm một cái… Nội dung đoạn video xoay quanh một nhóm bạn trẻ cùng tham gia thử thách đoán xem ai là bố hoặc mẹ của mình qua một cái ôm.

Thứ bảy, 29/08/2015 - 02:00

ĐÁNG QUAN TÂM
Hồ bơi tại nhà: Đẹp phải đúng kiểu
Hồ bơi tại nhà: Đẹp phải đúng kiểu

Bể bơi đáp ứng nhu cầu tận hưởng riêng tư cho gia đình trong thời tiết ngày càng nắng nóng đã được các gia đình có thu nhập khá giả quan tâm, bởi giá thành không còn quá cao. Tuy nhiên, theo chuyên gia, không phải gia chủ nào cũng biết xây hồ bơi đúng cách

Thứ sáu, 28/08/2015 - 04:34

Xúc động với lời nhắn nhủ từ viện dưỡng lão của mẹ
Xúc động với lời nhắn nhủ từ viện dưỡng lão của mẹ

“Vu Lan là dịp nhắc nhở con cháu nhớ đến cha mẹ mình. Với tôi, dù con cháu không thể hàng ngày vào thăm, nhưng một tháng cũng đôi lần chúng rủ nhau đến, thế là vui rồi. Còn việc báo hiếu thì các con sống vui vẻ, an lành, hạnh phúc là cách báo hiếu tốt nhất đối với mẹ”, lời nhắn gửi của cụ Lê Bích Châu gửi các con từ trung tâm dưỡng lão khi mùa Vu Lan về.

Thứ sáu, 28/08/2015 - 04:20

Chuyện ông chủ quán Hàn Quốc cả ngàn lần ăn phở Việt
Chuyện ông chủ quán Hàn Quốc cả ngàn lần ăn phở Việt

(Dân trí) - Ngay khi gặp Park Jeoung Girl, tôi không biết ông còn có khả năng nhớ những gì, nhưng tôi quá ngạc nhiên khi Park đã nhớ như in ông đã đến 300 quán phở nổi tiếng của Việt Nam và ăn phở Việt cả ngàn lần trong suốt 3 năm theo học tại Việt Nam.

Thứ sáu, 28/08/2015 - 06:20

Du khách thích thú cho "cá bú bình"
Du khách thích thú cho "cá bú bình"

(Dân trí) - Những chiếc bình nhựa với núm vú, bên trong là thức ăn dạng lỏng được đưa xuống hồ. Đàn cá cảnh hàng trăm con nhô lên khỏi mặt nước, đua nhau ngoạn núm vú tạo nên cảnh tượng thích thú với khách du lịch.

Thứ sáu, 28/08/2015 - 06:15

Trực thăng bong bóng – Trò chơi gây bão mùa hè
Trực thăng bong bóng – Trò chơi gây bão mùa hè

Lần đầu tiên xuất hiện tại Việt Nam, trò chơi trực thăng bong bóng đã gây một cơn bão không nhỏ cho các bé thiếu nhi. Tuy chỉ trong thời gian ngắn, nhưng trò chơi đã có hiện tượng cháy hàng trên toàn quốc.

Thứ sáu, 28/08/2015 - 06:00

Bờ sông rực lửa mù mịt khói trong tháng cô hồn
Bờ sông rực lửa mù mịt khói trong tháng cô hồn

(Dân trí) - Chưa tới ngày rằm tháng 7 nhưng một sô thành phố ở Trung Quốc đã bừng sáng trong đám khói lửa mù mịt do người dân đổ dồn về phía hai bên bờ sông đốt hương khói và vàng mã cho người đã khuất.

Thứ sáu, 28/08/2015 - 06:00

Nghề cúng thuê nở rộ dịp Rằm tháng Bảy
Nghề cúng thuê nở rộ dịp Rằm tháng Bảy

Dịch vụ thuê thầy cúng đang nở rộ do nhiều gia đình quan niệm, thuê thầy “chuyên nghiệp”, lễ cúng Rằm tháng Bảy của gia đình mình sẽ chu toàn hơn. Chính vì vậy, không ít gia đình không tiếc tiền triệu chi cho thầy cúng. Tuy nhiên, Hòa thượng Thích Bảo Nghiêm cho rằng: “Việc thuê thầy cúng và đốt tràn lan đồ mã dễ làm tổn thương người đã khuất”.

Thứ sáu, 28/08/2015 - 12:00

Tranh cãi nảy lửa quanh chuyện kiêng cưới xin tháng 7
Tranh cãi nảy lửa quanh chuyện kiêng cưới xin tháng 7

Tháng 7 âm lịch hay còn gọi là tháng cô hồn, nhiều người tin rằng cưới xin vào tháng này sẽ mang lại điều không may mắn nên tuyệt đối kiêng kỵ. Nhưng bên cạnh đó cũng có nhiều quan điểm trái chiều, thậm chí cho rằng chỉ có những người quá mê tín mới kiêng cưới tháng 7.

Thứ năm, 27/08/2015 - 05:39

Người Hà Nội hối hả cúng rằm tháng 7
Người Hà Nội hối hả cúng rằm tháng 7

(Dân trí) - Người Hà Nội đang hối hả cho lễ cúng rằm tháng 7, nhiều dịch vụ ăn theo đợt lễ lớn cũng vào mùa thu hoạch.

Thứ năm, 27/08/2015 - 10:00

Chọn hướng cửa sổ đem lại may mắn cho ngôi nhà
Chọn hướng cửa sổ đem lại may mắn cho ngôi nhà

Theo chuyên gia, cửa sổ được coi như là mắt của phong thủy. Đo đó, cửa sổ có ảnh hưởng vô cùng lớn đối với phong thủy cả ngôi nhà. Chọn hướng cửa sổ tốt tức là gia chủ đã có được tài vận may mắn.

Thứ năm, 27/08/2015 - 08:10

Lấm lem nghề than!
Lấm lem nghề than!

(Dân trí) - Trời nắng như đổ lửa, những người làm than bịt kín mặt mũi, mồ hôi nhễ nhại ướt đẫm cả áo, tất tưởi nhặt từng cây củi cho vào lò, còn những người khác thì đem than từ lò ra ngoài. Những con người đây lúc nào cũng lấm lem vì than!

Thứ năm, 27/08/2015 - 07:13

Thực hư chuyện tránh tà trong tháng “cô hồn”
Thực hư chuyện tránh tà trong tháng “cô hồn”

Theo quan niệm dân gian, tháng “cô hồn” hay tháng “mở cửa mả” được coi là thời điểm dễ gặp xui xẻo nhất trong năm. Chính vì vậy, nhiều người đua nhau đi tìm các chiêu tránh tà, trừ tà...

Thứ năm, 27/08/2015 - 07:10