Kỳ lạ hạt bí 6 triệu, khoai lang nửa triệu đồng chị em chia nhau... ăn dè

Chị em công sở chia nhau ăn dè khoai lang Nhật giá nửa triệu/ kg

Theo một cửa hàng bán thực phẩm hữu cơ tại TP.HCM, hiện nay thị trường trong nước vừa xuất hiện một mặt hàng mới là khoai lang được nhập trực tiếp từ Nhật Bản. Được bán phổ biến theo dạng khoai đã được hấp chín, đóng vào túi hút chân không, khách có thể bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh 3-4 ngày vẫn đảm bảo độ ngon.

Loại khoai này có giá bán 540.000 đồng/kg, đắt gấp 20 lần so với giống khoai lang Nhật được trồng ở Việt Nam.Trung bình mỗi củ khoai lang Nhật nặng khoảng 3-5 lạng/củ, loại to nhất nặng 1kg. Mỗi túi khoai thái lát như thế có 2 lát khoai thái mỏng, vỏ màu tím, ruột màu vàng ươm. Tính ra mỗi củ chia ra được 6 miếng thái mỏng như vậy.

Mặc dù đắt đỏ như vậy nhưng mặt hàng này lại đang dần trở thành món ăn sáng, món ăn vặt sang chảnh của nhiều chị em công sở vì nhiều người tin tưởng vào độ an toàn, sạch sẽ và giá trị dinh dưỡng cao của các loại thực vật trồng tại Nhật Bản.

Hạt bí xanh giá “chát” 6 triệu đồng/kg

Ghi nhận của PV, hạt bí xanh trên thị trường hiện được rao bán khá phổ biến, song đa phần đều là có nguồn gốc từ Ấn Độ với giá bán từ 550.000-600.000 đồng/kg với loại đã tách vỏ. Còn loại hạt bí xanh Nhật Bản thì vẫn thuộc dạng hàng hiếm do giá siêu đắt đỏ, dao động từ 5,5 – 6 triệu đồng/ kg.

Anh Nguyễn Văn Tuấn – nhân viên một cửa hàng thực phẩm sạch cao cấp ở Bình Thạnh (TP. Hồ Chí Minh) cho biết, hạt bí xanh cửa hàng anh đang bán là hạt bí được trồng ở vùng Hokkaido (Nhật Bản).

“Đây là hàng xách tay nên trên thị trường chưa nhiều cửa hàng bán”. Nhân viên này nói và cho hay, một gói hạt bí xanh 30gram giá là 180.000 đồng, tính ra 1kg vào khoảng 6 triệu đồng.

Theo anh Tuấn, đây là hàng cao cấp rất kén khách, chủ yếu phục vụ cho giới nhà giàu mua về ăn. Cửa hàng anh mới nhập về bán thử được một thời gian nhưng khá đắt khách, các chị em đặt mua về ăn rất nhiều. Bởi, hạt bí xanh Nhật được rang sẵn rồi đóng gói, ăn thơm lại bùi béo, khách mua về chỉ việc ăn hoặc chế biến thành món gì tùy thích.

“Hạt bí này có hạn sử dụng khá dài, song vì chúng là hàng cao cấp nên khách muốn mua phải đặt trước chứ cửa hàng không nhập dư nhiều vì sợ đọng vốn”, anh chia sẻ.

Tóp mỡ nửa triệu đồng/kg, người Hà Nội “xếp hàng” dài đặt mua

Tóp mỡ vốn là phần “xác thịt” của những khẩu mỡ khi rán lên còn thừa. Món ăn vốn được xem là “đại diện” cho thời kỳ bao cấp khó khăn nay bỗng nhiên trở thành đặc sản, được bày bán trong các cửa hàng thực phẩm sạch với giá đắt đỏ.

Theo khảo sát, trung bình 1kg thịt tóp mỡ được bán với giá từ 400 – 500 nghìn đồng/ kg. Ngoài món tóp mỡ thường, nhiều cửa hàng còn bán thêm các vị như: tóp mỡ rim mắm, tóp mỡ chiên tỏi bơ cho khách lựa chọn.

Anh Nguyễn Minh Tú, chủ một cửa hàng thực phẩm sạch ở Cầu Giấy (Hà Nội) cho biết, món tóp mỡ rim mắm nhà anh luôn trong tình trạng “cháy hàng”, không đủ cung cấp cho khách. “Trung bình, mỗi ngày cửa hàng tôi nhận từ 50-80 đơn hàng, có ngày hơn. Lượng khách đông, hàng lại ít nên chủ yếu để dành cho khách quen ở Hà Nội mà không nhận ship đơn đi tỉnh”, anh Tú nói.

Theo anh Tú, tóp mỡ trên thị trường có nhiều loại nhưng top mỡ tại cửa hàng anh là loại được cắt nhỏ từ thịt ba chỉ sau đó chiên lên cho ra hết mỡ. Để món ăn ngon, có vị đặc trưng riêng, tóp mỡ sau đó được rim cùng mắm và các gia vị tỏi, ớt. Tóp mỡ đạt yêu cầu bên ngoài phải có màu vàng ruộm, khi ăn có vị bùi béo, cay ngọt.

Sung Mỹ “độc, lạ” chị em phát sốt, đua nhau đặt hàng

Quả to bằng quả trứng vịt, chín có vị ngọt thanh mát, khác hoàn toàn vị sung Việt Nam nên sung Mỹ được nhiều người đặt mua dù giá đắt đỏ, tới 350.000 đồng/kg. Một số nhà vườn còn phải từ chối bớt khách vì không đủ hàng để cung cấp.

Chị Trương Thị Mai - một đầu mối chuyên bán các loại quả độc lạ ở Nguyễn Thị Định (Cầu Giấy, Hà Nội) cho biết, trên thị trường, cây giống sung Mỹ được bày bán khá nhiều. Thế nhưng, quả sung Mỹ thương phẩm thì rất ít cửa hàng bán vì nguồn cung của các nhà vườn rất hạn chế. Hiện chủ yếu các nhà vườn phía Nam trồng loại sung này, miền Bắc chưa có nhà vườn trồng cho quả thương phẩm.

“Đây là loại quả khá mới mẻ, ăn có vị rất đặc biệt, khác hoàn toàn với sung của Việt Nam”, chị Mai nói. Nếu sung của Việt Nam chỉ bằng đầu ngón tay cái, có vị chát nên thường chỉ dùng làm món sung muối, thì sung Mỹ quả rất to, nhiều quả bằng nắm tay, nặng tới 2 lạng/quả. Đặc biệt, khi sung vừa chín ăn có vị ngọt thanh rất dễ ăn, chín tới bên trong sẽ chảy mật ra (giống như kiểu mật trong khoai lang) ăn sẽ ngọt đậm đà.

Một hộp sung 6 quả có giá 150.000-170.000 đồng, tùy trọng lượng. Tính ra, giá bán là 350.000 đồng/kg.

Dù loại sung này khá đắt đỏ nhưng khách lại mua về ăn rất nhiều. Lần nào sung về tới cửa hàng cũng hết ngay lập tức. Chị Mai cho hay, mới đầu chị còn nhận đặt hàng trước, nhưng rồi “vỡ trận”. Bởi, sung mỗi tuần chỉ về một lần, mỗi lần được 15-20kg.

Hiệp Nguyễn

Tổng hợp