Dân sinh
Fica
DTiNewsKỳ lạ, hàng cận đát ở Đan Mạch bán nhanh hơn tôm tươi
(Dân trí) - Trong khi nhiều người trong chúng ta tránh xa các thực phẩm cận date hoặc hết hạn sử dụng thì lại có một siêu thị ở Đan Mạch chỉ bán loại thực phẩm này.
Siêu thị WeFood mở ra ở Copenhagen gần đây đã thu hút được đông đảo sự quan tâm của người dân địa phương với những mặt hàng giảm giá của nó. Điều kì lạ là những mặt hàng tại đây đều có chung số phận sẽ kết thúc trong thùng rác vì bị các siêu thị thải loại ra nếu không được WeFood “cứu” về.
WeFood là siêu thị đầu tiên của loại hình này ở Đan Mạch và có lẽ cũng là siêu thị đầu tiên trên thế giới. Mục đích của nó không chỉ nhằm vào những người mua hàng có thu nhập thấp, mà còn để dành cho bất kỳ ai quan tâm đến số lượng lớn thực phẩm sản xuất trong nước đang bị lãng phí. Per Bjerre, người đứng đầu dự án WeFood chia sẻ rằng, nhiều người tiêu dùng đã nhìn nhận cách làm này như một hướng tiếp cận đúng với vấn đề lãng phí thực phẩm. Các sản phẩm trong siêu thị giảm giá đến 50% so với giá thông thường. WeFood bán tất cả mọi thứ, từ thực phẩm, mỹ phẩm đến đồ gia dụng trong gia đình.
Những người đứng đầu siêu thị này đã đối mặt với một thách thức: thuyết phục được chính phủ Đan Mạch cho phép họ bán các thực phẩm đã hết hạn sử dụng. Và họ đã thành công, cửa hàng đã được khai trương vào ngày 22 tháng Hai năm nay.
Những khách hàng của siêu thị cho rằng thật vô lý khi thực phẩm sản xuất ra lại bị vứt bỏ. Điều này có hại cho môi trường, lãng phí tiền sản xuất. Một siêu thị như WeFood là một bước tiến quan trọng trong cuộc chiến chống lại lãng phí thực phẩm
Trong khi Đan Mạch ước tính tới lãng phí khoảng 700.000 tấn lương thực mỗi năm, Liên Hợp Quốc đã tuyên bố rằng trên toàn cầu, chất thải thực phẩm chiếm một con số khổng lồ là 1,3 tỷ tấn. Đây là những con số gây sốc, nếu xét trên thực tế rằng khoảng 795.000.000 người trên thế giới đang bị suy dinh dưỡng
Dự án WeFood là một sự hợp tác giữa Ngân hàng Thực phẩm và tổ chức từ thiện tôn giáo DanChurchAid. Họ cùng nhau quyên góp được hơn 1 triệu kroner (gần 150.000 đôla) trong năm qua, thông qua gây quỹ quần chúng. Họ cũng phải đối mặt với nhiều trở ngại pháp lý khi thuyết phục chính phủ cho phép bán thực phẩm đã hết hạn. Cuối cùng WeFood đã được cấp phép thực hiện dự án.
Siêu thị hiện nay được điều hành bởi các tình nguyện viên. Lợi nhuận được sử dụng để tài trợ cho các dự án nhằm phát triển các quốc gia như Nam Sudan và Bangladesh
Hữu Nguyễn
