Không chỉ học bảo quản sữa tươi tại gia, Hồng Diễm còn chăm tìm tòi đến tận… nhà máy

Dân trí Cho con uống sữa hàng ngày, nhưng bố mẹ đã biết cách bảo quản sữa an toàn? Hồng Diễm – ngôi sao phim “Hoa hồng trên ngực trái” được giải đáp những điều tưởng “biết mà không biết” sau chuyến thăm nông trại và gặp gỡ các chuyên gia của Cô Gái Hà Lan.

Bảo quản sữa tại gia: Tủ lạnh không phải “nhà kho vạn năng”

Nhiều mẹ vẫn nghĩ, sữa hộp nào thì cũng như nhau. Lựa sữa cho con, đôi khi ta chỉ quan tâm trên tay là loại sữa có đường, không đường, vị dâu hay sô-cô-la… mà bỏ qua một chi tiết nhỏ nhưng không kém phần quan trọng: làm thế nào để bảo quản sữa tươi thơm ngon, an toàn.

Không chỉ học bảo quản sữa tươi tại gia, Hồng Diễm còn chăm tìm tòi đến tận… nhà máy - 1

Học cách bảo quản và kiểm tra độ an toàn của sữa tươi, mẹ sẽ có đủ kiến thức để chăm sóc sức khỏe dinh dưỡng con trẻ

Hồng Diễm chia sẻ, theo kinh nghiệm của cô, dù dùng loại sữa nào, các mẹ cũng cần hạn chế việc mở nắp hộp dang dở một thời gian rồi mới dùng tiếp. Thực tế, môi trường tủ lạnh không vô trùng. Trong ngăn mát cùng lúc có thể chứa nhiều loại thực phẩm, có cả đồ tươi sống, thịt cá, rau quả. Nguy cơ nhiễm khuẩn chéo rất cao. Vì vậy, các gia đình cần chọn lọc loại có dung tích phù hợp, từ bỏ thói quen xấu là mở hộp sữa rồi trữ tủ lạnh nhiều ngày, vì sẽ làm sữa kém an toàn, mất đi lượng dinh dưỡng tươi ngon vốn có.

Sữa muốn an toàn thì phải “sạch từ nông trại sạch đi”: Trách nhiệm trước hết là của nhà sản xuất

Chuyên viên Cô Gái Hà Lan hướng dẫn Hồng Diễm cách đo lường số đếm tổng tạp trùng trong sữa tươi

Với các hãng sữa danh tiếng như Cô Gái Hà Lan, việc bảo quản sữa tươi an toàn từ khâu sản xuất là một hành trình kỳ công, bắt đầu từ khi nông dân hối hả trong vòng 20 phút vận chuyển sữa tới điểm làm lạnh cho đến việc các kỹ thuật viên khẩn trương tiếp nhận sữa, thực hiện bài kiểm tra tủa cồn trước khi cho vào bồn làm lạnh nhanh để bảo quản dưới 4oC, và xuyên suốt giám sát quá trình vận chuyển bằng xe bồn về nhà máy. Từng tận mắt chứng kiến quy trình đó, Hồng Diễm hết sức ngạc nhiên khi biết mỗi khâu đều là một mắt xích kỹ thuật chịu trách nhiệm rõ ràng cho sự an toàn trong việc bảo quản sữa nguyên liệu.

Không chỉ học bảo quản sữa tươi tại gia, Hồng Diễm còn chăm tìm tòi đến tận… nhà máy - 2

Mỗi thành viên tham gia vào chuỗi cung ứng đều là một chuyên viên rất am hiểu kỹ thuật bảo quản sữa nguyên liệu

Như vậy, sữa có độ an toàn càng cao thì việc bảo quản sữa càng thuận lợi và đảm bảo chất lượng. Nhưng làm thế nào để định lượng được độ an toàn của sữa? Đem thắc mắc này đi hỏi các chuyên gia, Hồng Diễm ngay lập tức đã có được câu trả lời khi “mục sở thị” máy Bactoscan “siêu ngầu”. Các chuyên viên quản lý chất lượng tự hào cho biết đây là thiết bị kiểm tra số đếm tổng tạp trùng (tổng số vi sinh vật hiếu khí) hiện đại hàng đầu, có thể cho ra kết quả trong vòng 10 phút. Theo kết quả hiện tại, số đếm tổng tạp trùng trung bình của sữa tươi nguyên liệu Cô Gái Hà Lan ở ngưỡng 260.000 CFU/ml, thấp hơn 11 lần so với quy chuẩn Việt Nam. Con số này là kết quả của cả hành trình nỗ lực kỳ công, từ quy trình khắt khe với khâu chuồng trại chăn nuôi đến giây phút dòng sữa rời khỏi vú bò, từ kỷ luật của người nông dân luôn tuân thủ 4 nguyên tắc vắt sữa “vàng” để sữa không bị nhiễm khuẩn đến hành trình vận chuyển sữa nguyên liệu của bác tài xe bồn kỹ tính.

Không chỉ học bảo quản sữa tươi tại gia, Hồng Diễm còn chăm tìm tòi đến tận… nhà máy - 3

Hồng Diễm và con gái quan sát máy Bactoscan đang kiểm tra số đếm tạp trùng

Cùng với bài kiểm tra trên máy Bactoscan, sữa còn được thử thách qua hàng chục bài kiểm tra khác, hướng đến chuẩn “4 không”: không dư lượng thuốc trừ sâu, không dư lượng kháng sinh, không chất bảo quản, không màu hoá học. Nhờ đáp ứng được các tiêu chí này mà sữa tươi Cô Gái Hà Lan rất an toàn, chỉ cần bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, tránh nơi ánh mặt trời, mẹ và bé có thể yên tâm thoải mái thưởng thức những hộp sữa thơm ngon mỗi ngày.

Rõ ràng, trước khi từng hộp sữa đến tay người tiêu dùng, Cô Gái Hà Lan đã chủ động giữ trọng trách, đặt mục tiêu phải làm sao để nguồn dinh dưỡng tự nhiên quý giá từ đàn bò Việt đạt được chất lượng tốt nhất ngay từ khi còn là sữa tươi nguyên liệu.

HỒNG ÂN

Không chỉ học bảo quản sữa tươi tại gia, Hồng Diễm còn chăm tìm tòi đến tận… nhà máy - 4
MỚI NHẤT
Kể chuyện giữ khoảng cách thời Covid-19 bằng hình ảnh
Kể chuyện giữ khoảng cách thời Covid-19 bằng hình ảnh

(Dân trí) - Nguy cơ lây nhiễm dịch bệnh đang khiến nhiều người dân trên thế giới phải thay đổi cách tương tác trong xã hội - giữ khoảng cách từ 1 đến 2 mét để chung tay đẩy lùi Covid-19.

Thứ sáu, 20/03/2020 - 09:34

Những thú tiêu khiển “có 1 không 2” thời dịch corona
Những thú tiêu khiển “có 1 không 2” thời dịch corona

(Dân trí) - Hàng triệu người trên toàn thế giới đang phải tự cách ly trong đại dịch corona và những bức ảnh dưới đây cho thấy thời gian ở nhà không thể “vùi dập” được khả năng sáng tạo của nhiều người.

Thứ sáu, 20/03/2020 - 07:36

Bất ngờ "chiêu độc" kiến tạo không gian làm việc ở nhà tránh dịch Covid-19
Bất ngờ "chiêu độc" kiến tạo không gian làm việc ở nhà tránh dịch Covid-19

(Dân trí) - Ở nhà tránh dịch Covid-19, những ý tưởng dưới đây sẽ giúp bạn cải thiện lại góc nhìn xung quanh mình trở nên vô cùng tươi mới.

Thứ sáu, 20/03/2020 - 06:18

Nhà của “mẹ bỉm sữa” ở Đồng Nai gây sốt bởi độc chiêu đưa nắng vào nhà
Nhà của “mẹ bỉm sữa” ở Đồng Nai gây sốt bởi độc chiêu đưa nắng vào nhà

(Dân trí) - Ngôi nhà rộng 250 m2 nằm ở thị trấnTrảng Bom (Đồng Nai) được thiết kế lấy mối quan tâm và nhu cầu của người mẹ làm trung tâm.

Thứ sáu, 20/03/2020 - 06:07

Honda Việt Nam chung tay cùng Chính phủ phòng chống dịch Covid-19 tại Việt Nam
Honda Việt Nam chung tay cùng Chính phủ phòng chống dịch Covid-19 tại Việt Nam

(Dân trí) - Hà Nội, ngày 19/03/2020 - Hưởng ứng lời kêu gọi toàn dân cùng “tương thân, tương ái” chung tay đẩy lùi dịch Covid-19 của Thủ tướng Nguyễn Xuân Phúc, tại Ủy ban Trung ương Mặt trận Tổ quốc Việt Nam, Công ty Honda Việt Nam đã ủng hộ 10 tỷ đồng.

Thứ năm, 19/03/2020 - 05:00

Nhân viên ngân hàng cover vũ điệu “Ghen Cô Vy” kêu gọi phòng chống dịch Covid-19
Nhân viên ngân hàng cover vũ điệu “Ghen Cô Vy” kêu gọi phòng chống dịch Covid-19

(Dân trí) - Sở hữu giai điệu bắt tai cùng ca từ dễ nhớ, ca khúc tuyên truyền chống dịch Covid-19 “Ghen Cô Vy” cùng vũ điệu rửa tay vui nhộn đang “gây bão”, phủ sóng khắp nơi cả trong nước và nước ngoài...

Thứ năm, 19/03/2020 - 04:30

Người dân thi nhau khoe tài sắp xếp tủ lạnh khi ở nhà tránh dịch
Người dân thi nhau khoe tài sắp xếp tủ lạnh khi ở nhà tránh dịch

(Dân trí) - Rảnh rỗi không đi làm, ở nhà tránh dịch và nhiều thời gian nên không ít người dân quay ra dọn dẹp nhà cửa. Một trào lưu đang rất “hot” hiện nay là khoe tủ lạnh/tủ đựng đồ ngăn nắp.

Thứ năm, 19/03/2020 - 02:20

Đà Nẵng vận động báo hỷ thay cho mời dự tiệc cưới vì Covid- 19
Đà Nẵng vận động báo hỷ thay cho mời dự tiệc cưới vì Covid- 19

(Dân trí) - Đà Nẵng vận động các gia đình đã ấn định thời gian tổ chức lễ cưới, tiệc cưới báo hỷ thay vì mời dự lễ, tiệc nhằm phòng, chống Covid- 19.

Thứ năm, 19/03/2020 - 11:17

Người đàn ông cố tình “phát tán virus corona” cho người khác đã tử vong
Người đàn ông cố tình “phát tán virus corona” cho người khác đã tử vong

(Dân trí) - Người đàn ông dù biết mình nhiễm Covid-19 nhưng vẫn cố tình lên quán bar đông khách để lây cho người khác vừa qua đời hôm 18/3.

Thứ năm, 19/03/2020 - 08:07

Làm việc ở nhà thời Covid-19: 6 lời khuyên để không sa đà vào việc ăn, ngủ
Làm việc ở nhà thời Covid-19: 6 lời khuyên để không sa đà vào việc ăn, ngủ

Nhiều công sở cho nhân viên làm việc tại nhà trong mùa dịch Covid-19. Nhưng nếu không quen với môi trường làm việc này, bạn rất dễ bị sa đà vào việc ăn ngủ suốt cả ngày.

Thứ năm, 19/03/2020 - 07:30

Ngôi làng cổ tích đẹp nhất thế giới, 700 năm chỉ đi lại bằng thuyền
Ngôi làng cổ tích đẹp nhất thế giới, 700 năm chỉ đi lại bằng thuyền

(Dân trí) - Nằm cách biệt với thế giới bên ngoài bởi suốt 700 năm không có đường đi, người dân làng cổ Giethoorn di chuyển bằng thuyền qua những kênh đào.

Thứ năm, 19/03/2020 - 06:00

Người dân xã nghèo rủ nhau hiến hàng ngàn mét đất xây cầu
Người dân xã nghèo rủ nhau hiến hàng ngàn mét đất xây cầu

(Dân trí) - Khi nghe dự án làm cầu, những hộ dân tại thôn 6 (xã Tân Lập, H. Kon Rẫy, Kon Tum) đã tình nguyện hiến hàng ngàn mét vuông đất và điều kiện thuận lợi cho việc xây dựng cầu.

Thứ năm, 19/03/2020 - 05:13

ĐÁNG QUAN TÂM
Doanh nghiệp Hà Nội cho ra đời bánh sandwich “giải cứu dưa hấu” trên thị trường
Doanh nghiệp Hà Nội cho ra đời bánh sandwich “giải cứu dưa hấu” trên thị trường

(Dân trí) - Những hành động đẹp của người Việt đã lan tỏa và tạo thêm sức mạnh để đồng bào ta vững vàng trước “bão dịch”. Điển hình như mới đây hoạt động “Giải cứu dưa hấu - Tặng khẩu trang miễn phí” đã được ủng hộ và thu hút sự chú ý của nhiều người.

Thứ tư, 18/03/2020 - 11:00

Dân mạng bức xúc với nhóm khách làm loạn sân bay, chê đồ ăn không hợp
Dân mạng bức xúc với nhóm khách làm loạn sân bay, chê đồ ăn không hợp

(Dân trí) - Nhiều người không khỏi bức xúc khi xem clip nhóm hành khách làm loạn tại sân bay về việc cách ly, gây khó dễ cho cán bộ thi hành công vụ, chê đồ ăn nuốt không vào.

Thứ tư, 18/03/2020 - 09:19

Chuyện tình xúc động của 'ông chú' Nhật và cô gái Việt bị ung thư
Chuyện tình xúc động của 'ông chú' Nhật và cô gái Việt bị ung thư

Gọi là chú nhưng Minh Anh lại bị hớp hồn khi nghe người đàn ông Nhật đeo khẩu trang, trao đổi công việc với nhân viên.

Thứ tư, 18/03/2020 - 07:57

Bất ngờ với căn nhà cổ trăm tuổi đẹp hiếm có của cặp vợ chồng người Huế
Bất ngờ với căn nhà cổ trăm tuổi đẹp hiếm có của cặp vợ chồng người Huế

(Dân trí) - Sau nhiều năm sống ở đô thị lớn, vợ chồng chị Huyền trở về xứ Huế, chọn mua một ngôi nhà cổ trăm tuổi bị bỏ hoang lâu năm để cải tạo thành ngôi nhà vườn trong mơ.

Thứ tư, 18/03/2020 - 06:12

Thanh Hoá: Dừng tất cả hoạt động tại quán bar, vũ trường...
Thanh Hoá: Dừng tất cả hoạt động tại quán bar, vũ trường...

(Dân trí) - Tỉnh Thanh Hóa yêu cầu dừng tất cả các hoạt động tại các quán bar, vũ trường, karaoke và thành lập các tổ giám sát từ cấp tỉnh đến cấp thôn.

Thứ ba, 17/03/2020 - 10:34

Hot girl mạng xã hội bị "ném đá" vì... liếm bồn cầu trên máy bay
Hot girl mạng xã hội bị "ném đá" vì... liếm bồn cầu trên máy bay

(Dân trí) - Cô gái trẻ chỉ muốn được nổi tiếng, bất chấp nguy hiểm bệnh tật đã tự quay phim liếm bồn cầu trong một nhà vệ sinh máy bay như một phần của thử thách bị nhiễm covid-19.

Thứ ba, 17/03/2020 - 12:47

Dâu trẻ bị bố chồng phán "do ăn ở" khi khách không dự tiệc cưới
Dâu trẻ bị bố chồng phán "do ăn ở" khi khách không dự tiệc cưới

(Dân trí) - Tiệc cưới đã diễn ra mấy ngày, Dung vẫn chưa lấy lại được tinh thần. Không chỉ là việc khách không đến dự tiệc vì dịch bệnh mà còn từ phía gia đình chồng cho rằng "do ăn ở mà ra".

Thứ ba, 17/03/2020 - 09:57

Nhật kí cách ly “14 ngày hạnh phúc” của du học sinh trở về từ Hàn Quốc
Nhật kí cách ly “14 ngày hạnh phúc” của du học sinh trở về từ Hàn Quốc

(Dân trí) - Trở về từ Hàn Quốc với nỗi lo bị cách ly giữa đại dịch Covid-19 nhưng chỉ sau ít ngày ở trường Quân sự Gò Găng Tam Bình (Vĩnh Long), cô gái 9x Lệ Quyên lại thấy mình "may mắn" vì được ở đây.

Thứ ba, 17/03/2020 - 07:39

Chiêm ngưỡng ngôi nhà trên đỉnh đồi, quanh năm ngắm mây giăng ở Đăk Nông
Chiêm ngưỡng ngôi nhà trên đỉnh đồi, quanh năm ngắm mây giăng ở Đăk Nông

(Dân trí) - Ngôi nhà nằm sát bìa rừng, nhìn xuống là toàn cảnh thung lũng trải dài. Buổi sớm, gia chủ có thể nhâm nhi tách cà phê, thong thả ngắm nhìn mây giăng...

Thứ ba, 17/03/2020 - 06:04

Quỹ thiện tâm (Vingroup) trao tặng 140.000 chiếc khẩu trang cho người dân 7 tỉnh biên giới
Quỹ thiện tâm (Vingroup) trao tặng 140.000 chiếc khẩu trang cho người dân 7 tỉnh biên giới

(Dân trí) - Nhằm hỗ trợ kịp thời cho các địa phương trong công tác phòng chống dịch bệnh Covid – 19, Quỹ Thiện Tâm (thuộc Tập đoàn Vingroup) vừa trao tặng 140.000 chiếc khẩu trang cho Trung tâm Kiểm soát bệnh tật (CDC) của 07 tỉnh biên giới.

Thứ hai, 16/03/2020 - 09:00

Hà Tĩnh: Tạm ngừng mọi hoạt động vui chơi, giải trí phòng Covid-19
Hà Tĩnh: Tạm ngừng mọi hoạt động vui chơi, giải trí phòng Covid-19

(Dân trí) - Tỉnh Hà Tĩnh vừa có văn bản yêu cầu đóng cửa, tạm ngừng mọi hoạt động vui chơi, giải trí, dịch vụ tại các cơ sở rạp chiếu phim, massage, karaoke, quán bar, vũ trường để phòng Covid – 19.

Thứ hai, 16/03/2020 - 08:46

Vinamilk hỗ trợ 10 tỷ đồng để mua thiết bị y tế giúp phát hiện nhanh virus Sars-Cov-2
Vinamilk hỗ trợ 10 tỷ đồng để mua thiết bị y tế giúp phát hiện nhanh virus Sars-Cov-2

(Dân trí) - Chung tay cùng Chính Phủ trong công tác phòng chống và đẩy lùi dịch bệnh Covid-19, Vinamilk đã ủng hộ 10 tỷ đồng mua vật tư thiết bị sinh phẩm y tế phục vụ công tác xét nghiệm, phát hiện nhanh virus corona (SARS-COV-2).

Thứ hai, 16/03/2020 - 04:58