Chuyên gia văn hóa: “Tôi thấy ăn thịt chó rất phản cảm…”

Dân trí Nhiều chuyên gia, nhà nghiên cứu văn hóa cho rằng việc ăn thịt chó không chỉ có nguy cơ mắc các bệnh truyền nhiễm mà còn rất phản cảm bởi đây là loài vật trung thành, quấn quýt với con người…

Mới đây, UBND TP Hà Nội có văn bản khuyến cáo người dân nên từ bỏ thói quen ăn thịt chó, mèo. TP Hà Nội cho rằng, những người tham gia giết mổ và sử dụng thịt chó, mèo còn có nguy cơ mắc các bệnh truyền nhiễm như: bệnh dại, tả, xoắn khuẩn...

Việc kinh doanh, giết mổ, sử dụng thịt chó, mèo gây ra những hình ảnh phản cảm đối với du khách quốc tế và người nước ngoài đến làm việc, sinh sống tại Hà Nội, làm ảnh hưởng đến hình ảnh thủ đô văn minh hiện đại.

Khuyến cáo này ngay lập tức đã gây ra tranh cãi trái chiều trong dư luận. Bên cạnh những ý kiến ủng hộ thì nhiều ý kiến khác lại phản đối. Bởi họ cho rằng việc ăn thịt chó là quyền tự do, là nhu cầu của con người cũng giống như việc ăn thịt các loài vật khác.

Những chú chó bị nhốt trong lồng trước khi bị làm thịt đưa lên bàn nhậu. Ảnh: Phi Hùng
Những chú chó bị nhốt trong lồng trước khi bị làm thịt đưa lên bàn nhậu. Ảnh: Phi Hùng

Trao đổi với PV Dân trí, nhà nghiên cứu Hà Nội Nguyễn Ngọc Tiến cho rằng, ông hoàn toàn ủng hộ khuyến cáo này. Việc không ăn thịt chó không chỉ phù hợp với nếp sống văn minh, hiện đại mà dưới góc độ văn hóa, còn giúp người dân nhận thức thêm về lòng nhân ái, phù hợp với quy luật yêu vạn vật thiên nhiên, đặc biệt chó lại là con vật trung thành, quấn quýt với con người.

Theo ông Tiến, thực tế, việc cấm giết mổ, ăn thịt chó từng được người Pháp áp dụng ở Hà Nội những năm cuối thế kỷ 19. “Thời điểm đó, Hà Nội là thuộc địa của Pháp mà quy định của Pháp khi ấy là không được giết mổ, ăn thịt chó, bất cứ ai không tuân thủ đều phải chịu sự trừng phạt nghiêm của pháp luật”, ông Tiến nói.

Trước luật cấm gắt gao, người Hà Nội hầu hết từ bỏ thói quen ăn uống này. Các cửa hàng giết mổ, buôn bán thịt chó vì thế cũng đóng cửa.

Vào khoảng những 1936, phong trào Dân chủ Đông Dương, phát triển rầm rộ, nhiều điều khoản ở các nước thuộc địa trong đó có Việt Nam được nới rộng ra. Lúc này, ở Hà Nội việc ăn thịt chó cũng xuất hiện trở lại và chủ yếu được bán ở một số con phố như: Mã Mây, Hàng Lược... Tuy nhiên, số lượng người bán rất ít ỏi, người ăn cũng không phổ biến.

Đến những năm 1970, khi các quán bia mậu dịch quốc dân được mở bán đại trà, nhiều người dân ngoại thành Hà Nội (chủ yếu là dân vùng Nhổn) mang thịt chó chế biến sẵn vào các quán bia bán. Lúc này, việc ăn thịt chó vì thế cũng được nhiều người hưởng ứng.

Thực tế, việc cấm giết mổ, ăn thịt chó từng được người Pháp áp dụng ở Hà Nội những năm cuối thế kỷ 19. Ảnh: Phi Hùng
Thực tế, việc cấm giết mổ, ăn thịt chó từng được người Pháp áp dụng ở Hà Nội những năm cuối thế kỷ 19. Ảnh: Phi Hùng

Tuy nhiên, phải đến những năm đầu thập niên 90, phong trào ăn thịt chó mới phát triển rầm rộ, thành phong trào. Nổi tiếng nhất là phố Nhật Tân với khoảng 50 hàng, mở bán san sát từ sáng đến đêm khuya. Phố thịt chó này được người Hà Nội mệnh danh là “kinh đô thịt chó” và gọi với cái tên là Liên hiệp thịt chó Nhật Tân.

Tuy nhiên, con phố này cũng chỉ tồn tại trong khoảng 5-6 năm rồi tàn lụi. “Nguyên nhân tan rã của phố thịt chó nức danh Hà Nội là do nhận thức của người dân thay đổi, nhu cầu thị trường giảm, dẫn đến các cửa hàng thịt chó này cũng phải tự đóng cửa, giải thể”, ông Tiến lý giải.

Hiện nay, theo ông Tiến ở Hà Nội việc ăn thịt chó đã thay đổi rất nhiều. Trong các con phố cổ, nội thành rất khó để tìm được các quán nhậu, nhà hàng bán món ăn này.

“Nhiều người hiện nay không thích ăn thịt chó bởi họ nhận ra việc ăn thịt một con vật quấn quýt, trung thành với mình là rất tội nghiệp, chứ không phải do người phương Tây không thích. Qua nghiên cứu tôi thấy rằng, những người ở nông thôn, ngoại thành có xu hướng ăn thịt chó nhiều hơn những người ở nội thành”, ông Tiến nói.

Cũng theo nhà nghiên cứu này, việc ăn thịt chó không phải là tục lệ mà chỉ là thói quen, được truyền từ đời này, sang đời khác. Thịt chó cũng không phải là đặc sản như nhiều người bao biện. Bởi đặc sản để chỉ những cái quý, hiếm còn thịt chó thì dễ chế biến, ai cũng có thể làm và mua được. Hiện nay việc ăn thịt chó trong khu vực nội thành đã giảm rõ rệt, nên kể cả có quy định cấm theo ông Tiến vẫn có thể thực hiện được.

“Việc thuê các cửa hàng làm quán thịt chó trong nội thành rất khó vì thịt chó rất mùi, giá lại cao, nên kể cả không cấm thì các cửa hàng này cũng tự phải đóng cửa”, ông Tiến khẳng định.

Trong khi đó, Giáo sư Hoàng Chương, Giám đốc Trung tâm nghiên cứu văn hóa truyền thống cũng cho rằng, mong muốn của Hà Nội trong việc hạn chế người dân ăn thịt chó là rất đúng đắn. Bởi theo ông Chương, hiện nay chúng ta đã hội nhập. Hà Nội có rất nhiều du khách nước ngoài đến tham quan, du lịch do đó hình ảnh và ẩm thực cũng phải thay đổi theo hướng văn minh hơn để gây thiện cảm với họ, một trong số đó chính là bỏ thói quen giết, mổ và ăn thịt chó.

“Thịt chó mặc dù được nhiều người gọi là món ẩm thực đặc sản có từ lâu đời, thậm chí ở Hà Nội có hẳn một làng nổi tiếng về thịt chó như Nhật Tân nhưng đây không phải món ăn hay ẩm thực truyền thống mà chúng ta không thể bỏ”, ông Chương nhấn mạnh.

Giám đốc Trung tâm nghiên cứu văn hóa truyền thống cũng cho rằng, việc ăn thịt chó, mèo không đơn thuần gây phản cảm mà còn có nguy cơ lây nhiễm nhiều bệnh tật. “Trong văn hóa phương Đông và Việt Nam, chó được coi là con vật trung thành với chủ, thậm chí ở một số đền miếu người ta còn thờ chó đá để giữ cửa.

Ở phương Tây, chó được coi như người bạn thân cận, khi chết người ta đem đi chôn, đối xử như người thân. Do đó khi thấy người dân chúng ta ăn thịt chó họ thấy rất phản cảm và cho rằng chúng ta ăn thịt ngay cả bạn của mình”, Giáo sư Hoàng Chương chia sẻ.

Hiệp Nguyễn

MỚI NHẤT
Những cái nhìn thoáng qua về tiệm hớt tóc trên khắp thế giới
Những cái nhìn thoáng qua về tiệm hớt tóc trên khắp thế giới

(Dân trí) - Những thợ cắt tóc đầu tiên là bác sĩ và nha sĩ và nó không chỉ là nơi cắt tóc mà còn là một địa chỉ để những người đàn ông gặp gỡ và trò chuyện về các vấn đề xảy ra trong ngày.

Thứ hai, 17/09/2018 - 09:00

Căn bệnh "quái" khiến người đàn ông cao 2m42 lấy vợ 19 năm không có con
Căn bệnh "quái" khiến người đàn ông cao 2m42 lấy vợ 19 năm không có con

Căn bệnh quái lạ khiến người đàn ông trở nên khổng lồ với chiều cao 2m42, dù đã kết hôn 19 năm nhưng cho đến nay vẫn chưa có con.

Thứ hai, 17/09/2018 - 07:05

Làng lồng đèn Trung thu thảnh thơi vì… hút hàng
Làng lồng đèn Trung thu thảnh thơi vì… hút hàng

(Dân trí) - Làng lồng đèn Phú Bình quận 11, TPHCM hiện đang rất thảnh thơi mặc dù ngày tết Trung thu đã đến gần vì năm nay… hút hàng. Nghe có vẻ bất hợp lý nhưng chính là sự thật, các nghệ nhân giờ chỉ lo xử lý các đơn hàng muộn, đột xuất từ các trường học.

Thứ hai, 17/09/2018 - 06:30

Hoa hậu Hoàn Vũ H’Hen Niê tặng học bổng cho học sinh dân tộc thiểu số
Hoa hậu Hoàn Vũ H’Hen Niê tặng học bổng cho học sinh dân tộc thiểu số

(Dân trí) - Hành trình “Nâng bước đến trường – Thắp sáng tương lai” đã đến Cao Bằng để trao gần 120 phần học bổng cho các em học sinh dân tộc thiếu số có hoàn cảnh khó khăn.

Thứ hai, 17/09/2018 - 06:00

Thuê phòng trong 5 ngày, nhóm khách Trung Quốc để lại "núi rác" xộc mùi hôi thối
Thuê phòng trong 5 ngày, nhóm khách Trung Quốc để lại "núi rác" xộc mùi hôi thối

(Dân trí) - Ba nữ du khách người Trung Quốc cuối cùng phải xin lỗi công khai trên truyền thông sau sự cố để lại căn phòng ngập rác ở Nhật Bản.

Chủ nhật, 16/09/2018 - 03:40

Bí ẩn ngôi mộ cổ hoành tráng như cung điện ở miền Tây
Bí ẩn ngôi mộ cổ hoành tráng như cung điện ở miền Tây

Khu mộ cổ rộng hơn 1.000 m2, hoành tráng như cung điện với hoa văn đặc sắc cùng nhiều câu chuyện bí ẩn.

Chủ nhật, 16/09/2018 - 07:34

Những điều lạ kỳ trên thế giới khiến bạn phải ngỡ ngàng
Những điều lạ kỳ trên thế giới khiến bạn phải ngỡ ngàng

(Dân trí) - Ở Hàn Quốc, trẻ em được tính là 1 tuổi ngay từ khi mới sinh ra; các cô gái Ấn Độ sẽ kết hôn với một cái cây nếu chẳng may mang "vận rủi" và khi đến với thành phố Trùng Khánh của Trung Quốc, bạn thậm chí còn được chiêm ngưỡng cảnh tàu trên cao đi xuyên qua cả tòa chung cư.

Chủ nhật, 16/09/2018 - 06:00

7 mẹo hay để nhận diện đồ trang sức giả trong tích tắc
7 mẹo hay để nhận diện đồ trang sức giả trong tích tắc

(Dân trí) - Vàng thật sẽ không bị ngả màu khi cho vào dấm; trang sức kém chất lượng bị hút bởi nam châm; kim cương tự nhiên không bao giờ bị đọng sương khi chúng ta hà hơi vào…và còn nhiều mẹo để nhận diện một món đồ trang sức là thật hay giả.

Chủ nhật, 16/09/2018 - 05:00

Cô dâu sốc, đòi ly hôn vì cỗ cưới toàn thịt chó của nhà trai
Cô dâu sốc, đòi ly hôn vì cỗ cưới toàn thịt chó của nhà trai

Chứng kiến nhà trai chuẩn bị tiệc cưới bằng thịt chó, cô dâu trẻ tái mặt. Cô cho rằng chú rể không tôn trọng gia đình mình, đã lớn tiếng đòi ly hôn trong đám cưới.

Thứ bảy, 15/09/2018 - 11:37

Khi thể thao gắn kết với cộng đồng
Khi thể thao gắn kết với cộng đồng

(Dân trí) - Rèn luyện thể dục thể thao là một trong những yêu cầu cấp thiết và có ý nghĩa quan trọng đối với mỗi người ở mọi thời kỳ. Thể dục thể thao không chỉ mang lại sức khỏe cho bản thân mà còn góp phần làm xã hội văn minh, lành mạnh hơn. Đặc biệt ý nghĩa hơn khi nhiều hoạt động thể thao gắn liền với các hoạt động thiện nguyện vì cộng đồng.

Thứ bảy, 15/09/2018 - 09:06

Các đệ nhất phu nhân Mỹ mặc gì trong ngày nhậm chức của chồng
Các đệ nhất phu nhân Mỹ mặc gì trong ngày nhậm chức của chồng

(Dân trí) - Trong khi truyền thông và công chúng tập trung xem ông Donald Trump tuyên thệ nhậm chức Tổng thống thì mọi con mắt cũng dồn về đệ nhất phu nhân Melania để đánh giá trang phục của bà.

Thứ bảy, 15/09/2018 - 08:33

1001 cách chống nóng khiến bạn không thể nhịn cười
1001 cách chống nóng khiến bạn không thể nhịn cười

(Dân trí) - Mọi người ở khắp nơi trên thế giới đang “vật lộn” với mùa hè bằng đủ các phương pháp khiến bất kỳ ai cũng phải bật cười khi nhìn thấy.

Thứ bảy, 15/09/2018 - 08:27

ĐÁNG QUAN TÂM
Vincom rộn ràng tuần lễ đón trung thu đoàn viên
Vincom rộn ràng tuần lễ đón trung thu đoàn viên

Tuần lễ hội đón Trung thu 2018 “Hành trình đoàn viên – Đêm trăng hạnh phúc” sẽ đồng loạt diễn ra trên toàn hệ thống 60 trung tâm thương mại (TTTM) Vincom từ ngày 15.09 đến 24.09. Lần đầu tiên, “Xứ Sở Hạnh Phúc” sẽ được tái hiện tại Vincom, mang tới không gian cổ tích huyền diệu cùng hàng loạt các hoạt động đón Trung thu đặc sắc.

Thứ bảy, 15/09/2018 - 07:00

Nhà giàu ăn sang chảnh: Chùm nho 11 triệu, cặp dưa lưới giá 3 triệu
Nhà giàu ăn sang chảnh: Chùm nho 11 triệu, cặp dưa lưới giá 3 triệu

(Dân trí) - Được mệnh danh là những loại trái cây hảo hạng, ngon bậc nhất trên thế giới, chính vì thế nho Ruby, dưa hấu Shikoku hay xoài trứng mặt trời có giá đắt gấp hàng chục lần so với các loại trái cây thông thường. Loại quả “sang chảnh” này vì thế cũng chỉ dành cho giới đại gia.

Thứ sáu, 14/09/2018 - 08:14

Những điều tồi tệ hơn cả sự phản bội
Những điều tồi tệ hơn cả sự phản bội

(Dân trí) - Bạn có thể cho rằng phản bội là điều tồi tệ nhất trong mối quan hệ vợ chồng. Thế nhưng có những điều tưởng nhỏ, nhưng tệ hại gấp nhiều lần.

Thứ sáu, 14/09/2018 - 08:02

10 thực phẩm giúp bạn gái thoát nỗi lo rụng tóc
10 thực phẩm giúp bạn gái thoát nỗi lo rụng tóc

(Dân trí) - Nếu bạn thức dậy vào buổi sáng và nhận ra gối mình bọc trong tóc: tóc rơi vào thức ăn, mắc đầy lược khi chải đầu và làm tắc cống thoát nước ở nhà tắm thì đây là lúc bạn nên bổ sung các loại thức phẩm để tăng cường tóc và chống rụng tóc từ gốc.

Thứ sáu, 14/09/2018 - 07:58

Kiến trúc sư dành 14 năm biến chuồng gia súc thành tuyệt tác kiến trúc
Kiến trúc sư dành 14 năm biến chuồng gia súc thành tuyệt tác kiến trúc

(Dân trí) - Mua lại một chuồng nuôi gia súc bỏ hoang có từ thế kỷ 17, nằm tại vùng nông thôn hẻo lánh ở hạt Devon, Anh quốc, cặp vợ chồng kiến trúc sư David Sheppard đã khiến cho mọi người phải kinh ngạc bởi thứ họ gây dựng nên từ “đống đổ nát” này.

Thứ sáu, 14/09/2018 - 06:00

EVN HANOI trao tặng 50 nghìn vở mới cho học sinh khó khăn trên địa bàn Thủ đô
EVN HANOI trao tặng 50 nghìn vở mới cho học sinh khó khăn trên địa bàn Thủ đô

(Dân trí) - Trong không khí học sinh cả nước nói chung và học sinh trên địa bàn thành phố Hà Nội nói riêng đều hân hoan phấn khởi chào đón năm học mới. Tổng công ty Điện lực TP. Hà Nội (EVN HANOI) đã trao tặng 50.000 cuốn vở cho các em học sinh tại các trường tiểu học trên địa bàn.

Thứ sáu, 14/09/2018 - 05:56

Nhà hàng “bốc hơi” 190 triệu USD sau vụ thực khách tố có chuột chết trong nồi lẩu
Nhà hàng “bốc hơi” 190 triệu USD sau vụ thực khách tố có chuột chết trong nồi lẩu

(Dân trí) - Sau vụ lùm xùm bị thực khách tố cáo có chuột chết trong nồi lẩu, cổ phiếu của chuỗi nhà hàng nổi tiếng này mất khoảng 190 triệu USD.

Thứ sáu, 14/09/2018 - 05:00

Rộn ràng thị trường đồ chơi Trung thu ở Hội An
Rộn ràng thị trường đồ chơi Trung thu ở Hội An

(Dân trí) - Chỉ còn gần 2 tuần nữa là đến Tết Trung thu năm 2018, thị trường đồ chơi trẻ em đang bước vào thời điểm nhộn nhịp nhất. Đáng chú ý là các đồ chơi truyền thống đang được người tiêu dùng ưu tiên lựa chọn.

Thứ sáu, 14/09/2018 - 05:00

An sinh xã hội – nền tảng của phát triển bền vững
An sinh xã hội – nền tảng của phát triển bền vững

(Dân trí) - Theo báo cáo mới nhất của Bộ Tài chính, hiện nay Chính phủ đang chi 2,7% GDP để thực hiện chính sách an sinh xã hội, vốn được coi là một trong những mục tiêu quan trọng hàng đầu của đất nước. Thực hiện chính sách an sinh xã hội không chỉ là trách nhiệm mà còn là nền tảng, động lực phát triển bền vững của một nền kinh tế.

Thứ sáu, 14/09/2018 - 03:00

Ngập tràn ưu đãi với thiết bị nhà bếp hạng sang Anh Quốc
Ngập tràn ưu đãi với thiết bị nhà bếp hạng sang Anh Quốc

(Dân trí) - Xu hướng phát triển hiện đại ngày nay khiến con người không chỉ quan tâm đến sức khỏe bản thân và gia đình thông qua chế độ dinh dưỡng mà còn đầu tư vào các thiết bị an toàn, tiết kiệm điện năng và có độ bền cao. Đặc biệt trong gian bếp, việc đầu tư cho bộ bếp (bao gồm máy hút mùi, bếp, lò nướng, vi sóng, máy rửa chén...) là điều rất được chú trọng.

Thứ sáu, 14/09/2018 - 03:00

Thượng vàng hạ cám thị trường phẫu thuật thẩm mỹ Mắt ở Việt Nam
Thượng vàng hạ cám thị trường phẫu thuật thẩm mỹ Mắt ở Việt Nam

(Dân trí) - Dịch vụ phẫu thuật mắt ra đời trở thành cứu cánh cho không ít chị em muốn mình sở hữu đôi mắt biết nói, hút hồn xoá tan mặc cảm trong giao tiếp. Song, việc có quá nhiều trung tâm quảng cáo rầm rộ về các dịch vụ thẩm mỹ mắt đang tạo ra sự hỗn loạn và khó kiểm soát chất lượng trên thị trường này.

Thứ sáu, 14/09/2018 - 01:00

10 sự thật bạn chưa biết về trứng gà
10 sự thật bạn chưa biết về trứng gà

(Dân trí) - Trứng gà là nguồn dinh dưỡng quan trọng tuyệt vời, là một trong những yếu tố chính cho chế độ ăn kiêng của con người kể từ thời xa xưa. Bạn có thể ăn trứng hàng ngày mà không biết đến những sự thật thú vị sau.

Thứ năm, 13/09/2018 - 02:10