Bạn có biết: Không phải bia nào cũng từ 100% lúa mạch

Năm 2016, người Việt tiêu thụ 3,8 tỷ lít bia, tăng gần 400.000 lít so với năm 2015. Rõ ràng, người Việt đang uống bia ngày càng nhiều, nhưng khi tiếp xúc với nhiều người thích uống bia, có thể thấy họ chưa hiểu biết hết về loại thức uống này. Với một quốc gia dân số trẻ và tiêu thụ bia đứng Top 10 thế giới như Việt Nam nhưng không phải ai cũng biết bia mình chọn nấu từ 100% lúa mạch hay pha trộn lúa mạch với các ngũ cốc khác.

Bài viết sau đây sẽ giúp bạn đọc khám phá sâu hơn về thế giới nguyên liệu bia đầy thú vị.

Bia ngon phải làm từ 100% lúa mạch

Ngũ cốc nào cũng có thể nấu bia nhưng lịch sử ngành bia đã công nhận: lúa mạch mới chính là nguyên liệu đỉnh cao để làm ra hương vị bia nguyên bản. So với tất cả những ngũ cốc khác, lúa mạch cho hương vị bia thơm nồng khó cưỡng mà theo các chuyên gia về bia trên thế giới là “lôi cuốn”.

Theo anh Trang Nhật Tuấn, chủ nhà hàng bia tươi có tiếng cho hay: “Tôi cho rằng bia 100% lúa mạch là chuẩn vị. Không phải ngẫu nhiên mà các chuyên gia về bia nổi tiếng nhất thế giới cũng khẳng định: lúa mạch là quyền lực của bia. Bia hảo hạng được nấu từ loại lúa mạch thu hoạch vào mùa xuân, nhằm đảm bảo hương vị trọn vẹn và màu sắc vàng óng tinh khiết cho bia. 100% lúa mạch thường cho hương bia đậm đà mà dịu nhẹ, vị bia cân bằng nhưng thấm sâu”.

Trải qua hàng ngàn năm, khi thế giới đã xuất hiện hàng trăm loại bia với công thức pha trộn nguyên liệu hoàn toàn mới, bia 100% lúa mạch vẫn giữ vững ngôi vị đỉnh cao của nó.

Lúa mạch là thành phần tối quan trọng để tạo nên bia chuẩn vị
Lúa mạch là thành phần tối quan trọng để tạo nên bia chuẩn vị

Bia làm từ 100% lúa mạch có hương thơm nồng đặc trưng, vị cân bằng từ đầu đến cuối, êm mượt, dư vị khoan khoái, kích thích vị giác và đặc biệt cảm giác sau khi uống rất dễ chịu. Một ấn tượng mạnh mẽ nữa của bia 100% lúa mạch mà ít có loại bia nào sánh được - đó là vị cân bằng hoàn hảo, dù uống trực tiếp từ chai, không cần đá vẫn cảm nhận đầy đủ sự sảng khoái ngay từ ngụm đầu tiên.

Một thông tin thú vị nữa nhưng rất ít người biết: đó là khi nhắc đến bia ngon, Đức vẫn là một chuẩn mực hoàn hảo, chưa bao giờ lỗi thời. Một trong những bí quyết “vàng” làm nên chất lượng thượng hạng đó chính là nấu bia hoàn toàn từ lúa mạch, tạo nên hương vị cả thế giới say mê. Ngày nay, khi thế giới đã xuất hiện hàng trăm loại bia với công thức pha trộn nguyên liệu hoàn toàn mới, bia 100% lúa mạch vẫn giữ vững ngôi vị đỉnh cao của nó.

Bia làm từ 100% lúa mạch có hương thơm nồng đặc trưng, vị cân bằng từ đầu đến cuối, êm mượt
Bia làm từ 100% lúa mạch có hương thơm nồng đặc trưng, vị cân bằng từ đầu đến cuối, êm mượt

Bia 100% lúa mạch: Vì sao ngày càng “hiếm có khó tìm”?

Sản lượng lúa mạch trên thế giới trung bình vào khoảng 135 triệu tấn/năm nhưng chỉ 17 triệu tấn đạt chất lượng để sử dụng, trong đó 94% dùng để nấu bia. Điều này cũng dễ hiểu vì sao lúa mạch lại có giá thành đắt đỏ hơn các loại ngũ cốc khác.

Hiện nay trong ngành đã chọn cách pha trộn lúa mạch với các nguyên liệu khác để nấu bia như: gạo, ngô,… Đây là những loại ngũ cốc khá phổ biến, rẻ hơn, lại dễ dàng tìm thấy ở khắp mọi nơi. Cách này nhằm tối ưu hoá chi phí sản xuất, mang lại nhiều lợi nhuận hơn cho doanh nghiệp.

Chia sẻ về vấn đề này anh Tuấn cũng nói thêm: “Bài toán kinh tế khiến cho số lượng các thương hiệu bia thuần lúa mạch giảm dần. Tuy vậy, tại Việt Nam hiện nay, bia 100% lúa mạch dù hiếm nhưng vẫn dễ tìm. Theo quan sát cá nhân thì bia 100% lúa mạch trên thị trường hiện nay đa số là các thương hiệu quốc tế uy tín, có bề dày lịch sử. Nên nếu người uống tinh ý kiểm tra thành phần ngũ cốc ghi trên nhãn chai sẽ tìm ngay ra loại bia 100% lúa mạch thật sự để trải nghiệm vị bia nguyên bản đích thực.”

Vậy, với cùng một mức giá như nhau, bạn sẽ muốn thưởng thức một hương vị nguyên bản đặc trưng hay một hương vị hấp dẫn nhưng không thực chất?

Từ nhiều năm nay, bia làm từ 100% lúa mạch đã thực sự là “hàng hiếm” trong thế giới bia. Những thương hiệu vẫn tiếp tục sản xuất bia 100% lúa mạch hiện nay đa số đều là các thương hiệu quốc tế, trong đó có thể kể tới như Beck’s Ice, Heineken, Carlsberg…

Việt Nam chỉ có khoảng 3 thương hiệu bia làm từ 100% lúa mạch
Việt Nam chỉ có khoảng 3 thương hiệu bia làm từ 100% lúa mạch

Trung bình một người Việt uống đến 42 lít bia mỗi năm (2016) - con số tiêu thụ cao ngất ngưởng trong khu vực và thế giới - nhưng không có nghĩa là mỗi chúng ta đều hiểu rõ về thức uống này. Chỉ mất 3 giây đọc thành phần trên nhãn chai là ai cũng có thể biết bia mình uống được nấu từ ngũ cốc nào. Hãy đầu tư thời gian và tiền bạc của mình vào bia 100% lúa mạch, để có được những trải nghiệm vị giác đáng giá!

Lúa mạch và mạch nha là hai thuật ngữ phổ biến trong ngành bia để gọi tên lúa mạch. Nếu trên nhãn chai bia chỉ ghi một thành phần ngũ cốc duy nhất là “lúa mạch” hay “mạch nha”, không đề cập bất cứ loại ngũ cốc nào khác, thì đích thị đó là bia nấu hoàn toàn từ lúa mạch.

MỚI NHẤT
Dự trữ thức ăn trong tủ lạnh và chuyện “giá như”
Dự trữ thức ăn trong tủ lạnh và chuyện “giá như”

Tủ lạnh sinh ra là để đáp ứng nhu cầu dự trữ thực phẩm hàng ngày. Đôi khi một số tính năng bị hạn chế khiến chất lượng thực phẩm cũng vì thế mà bị ảnh hưởng. Những lúc như vậy chúng ta thường cảm thán “tủ lạnh nhà mình chán thế!”

Thứ tư, 18/04/2018 - 08:50

Những công dụng “đáng ngạc nhiên” của màng bọc thực phẩm
Những công dụng “đáng ngạc nhiên” của màng bọc thực phẩm

(Dân trí) - Không chỉ dừng lại ở lĩnh vực nội trợ, màng bọc thực phẩm còn có rất nhiều công dụng cực kỳ hữu ích khác, mà chắc hẳn sẽ làm bạn phải bất ngờ. Trong số đó có thể kể đến như: bẫy ruồi, giúp ly không bị tràn nước hay thậm chí là thông tắc bồn cầu!

Thứ tư, 18/04/2018 - 06:32

Đầu bếp, blogger ẩm thực: “Tôi chỉ chọn bia nấu từ 100% lúa mạch"
Đầu bếp, blogger ẩm thực: “Tôi chỉ chọn bia nấu từ 100% lúa mạch"

Một khảo sát mới đây trên 1.000 người tiêu dùng tại Việt Nam, do công ty nghiên cứu thị trường The Window thực hiện, đã chỉ ra: 76% người tiêu dùng cho rằng thương hiệu bia mà họ uống thường xuyên nhất được nấu hoàn toàn từ lúa mạch.

Thứ tư, 18/04/2018 - 06:00

Chuyện làm giàu khó tin của những người trở thành tỷ phú nhanh nhất lịch sử
Chuyện làm giàu khó tin của những người trở thành tỷ phú nhanh nhất lịch sử

(Dân trí) - Có những doanh nhân phải dành cả đời mới tích lũy được khối tài sản trị giá 10 con số. Ngược lại, cũng có không ít cái tên đã trở thành tỷ phú thế giới một cách thần tốc. Thậm chí có trường hợp chỉ mất đúng 1 năm sau khi khởi nghiệp.

Thứ tư, 18/04/2018 - 05:00

Bột giặt LIX- Sứ mệnh "Chăm sóc gia đình Việt"
Bột giặt LIX- Sứ mệnh "Chăm sóc gia đình Việt"

Ngày nay, với sự đa dạng của các nhãn hiệu chất tẩy rửa với đủ loại từ nhập khẩu đến sản xuất trong nước, Công ty CP Bột giặt Lix (http://www.lixco.com) vẫn luôn chiếm được thị phần bằng giá trị riêng của mình.

Thứ tư, 18/04/2018 - 04:57

Bác sỹ thú y kể chuyện “cười ra nước mắt” đỡ đẻ... chó mèo
Bác sỹ thú y kể chuyện “cười ra nước mắt” đỡ đẻ... chó mèo

(Dân trí) - Có những thú cưng được chủ nhân coi như thành viên trong gia đình, cưng chiều hết mực, khi sinh xong được cả họ hàng nội ngoại hai bên... đi ô tô đến đón. Thậm chí, nhiều người cẩn thận còn mời thầy làm lễ, chọn giờ sinh đẹp để thú cưng “mẹ tròn con vuông” khi lâm bồn.

Thứ ba, 17/04/2018 - 02:43

Hy hữu chuyện người bán hàng bị cấm… rao vì giọng quá to
Hy hữu chuyện người bán hàng bị cấm… rao vì giọng quá to

(Dân trí) - Một người bán rau củ quả đã vừa bị… cấm rao hàng sau 35 năm buôn bán ngoài chợ, bởi tiếng rao của ông quá to, như tiếng… máy cưa công nghiệp.

Thứ ba, 17/04/2018 - 06:55

Ngôi làng hẻo lánh Colombia dùng cocaine thay tiền mặt
Ngôi làng hẻo lánh Colombia dùng cocaine thay tiền mặt

Ngôi làng xa xôi hẻo lánh trên dãy Andes, có dân số chưa tới 200 người nhưng lại sản xuất hơn 100kg cocaine mỗi tháng, tổng trị giá lên tới 3 triệu USD.

Thứ ba, 17/04/2018 - 06:40

Điện lực TP Hồ Chí Minh không cắt điện dịp Lễ
Điện lực TP Hồ Chí Minh không cắt điện dịp Lễ

Để đảm bảo cấp điện cho người dân vui chơi dịp lễ giỗ Tổ Hùng Vương và dịp nghỉ lễ 30/4, điện lực TPHCM đã chuẩn bị nhiều phương án để cung ứng điện đầy đủ. Ngoài ra, ngành điện TP cũng tăng cường kiểm tra để xử lý các sự cố liên quan đến điện cho người dân 24/7.

Thứ ba, 17/04/2018 - 06:36

Các bác sĩ nha khoa Hàn Quốc khám chữa răng miễn phí cho trẻ mồ côi
Các bác sĩ nha khoa Hàn Quốc khám chữa răng miễn phí cho trẻ mồ côi

Vừa qua hơn 50 trẻ em mồ côi, khuyết tật tại mái ấm Mai Ân (số 523A Lê Đức Thọ, P.16, Q.Gò Vấp, Tp.HCM) đã được các bác sĩ Hàn Quốc đến từ Nha khoa thẩm mỹ Simpline khám chữa răng miễn phí.

Thứ ba, 17/04/2018 - 06:30

Mối quan hệ giữa giấc ngủ và sự phát triển của bé
Mối quan hệ giữa giấc ngủ và sự phát triển của bé

Một nghiên cứu trên 11,000 trẻ em xuất bản trên tạp chí Journal of Epidemiol Community chứng minh trẻ không được ngủ đúng giờ cho tới năm 3 tuổi sẽ gặp phải vấn đề liên quan đến khả năng nhận thức, khả năng đọc và thậm chí là kỹ năng toán học.

Thứ ba, 17/04/2018 - 06:00

Thị trường máy lạnh 2018 - công nghệ nào đang dẫn đầu?
Thị trường máy lạnh 2018 - công nghệ nào đang dẫn đầu?

Đầu mùa hè được coi là thời điểm lý tưởng nhất trong năm để mua sắm điều hoà nhiệt độ khi các nhà sản xuất đồng loạt tung ra nhiều mẫu sản phẩm mới với công nghệ được cải tiến vượt trội. Thị trường điều hoà năm nay vẫn sẽ là sự cạnh tranh gay gắt về công nghệ giữa các hãng lớn.

Thứ ba, 17/04/2018 - 05:38

ĐÁNG QUAN TÂM
Tết Hàn thực 3/3 âm lịch: Vì sao phải cúng bánh trôi, bánh chay?
Tết Hàn thực 3/3 âm lịch: Vì sao phải cúng bánh trôi, bánh chay?

(Dân trí) - Hàng năm cứ đến ngày 3/3 (âm lịch) nhiều gia đình người Việt lại làm bánh trôi, bánh chay thắp hương lên bàn thờ tổ tiên. Đây là một phong tục đã có từ lâu đời, tuy nhiên không phải ai cũng hiểu được ý nghĩa, nguồn gốc và vì sao lại phải thắp hương bánh trôi, chay trong ngày lễ Hàn thực.

Thứ hai, 16/04/2018 - 11:20

Rùng mình với món "cá đang bơi" Shirouo trứ danh của Nhật Bản
Rùng mình với món "cá đang bơi" Shirouo trứ danh của Nhật Bản

(Dân trí) - “Shirouo” là một trong những món ăn “kinh dị” nhất của đất nước Nhật Bản. Để thưởng thức đặc sản này, thực khách sẽ phải dùng đũa gắp từng chú cá đang bơi và cho vào miệng, để rồi cảm nhận rõ sự ngọ nguậy của chúng ngay trong miệng mình.

Thứ hai, 16/04/2018 - 08:25

PTI - OPEN 99 ra mắt bảo hiểm Insurance theo chuyến cho khách hàng
PTI - OPEN 99 ra mắt bảo hiểm Insurance theo chuyến cho khách hàng

Tổng Công ty Cổ phần Bảo hiểm Bưu điện (PTI) và Công ty cổ phần Mai Linh Đông Đô với thương hiệu taxi open 99 đã chính thức ký kết hợp đồng cung cấp và cho ra mắt dịch vụ bảo hiểm tai nạn cá nhân theo chuyến xe với tên gọi Trip Insurance

Thứ hai, 16/04/2018 - 08:24

Tiệc sinh nhật trong hầm rượu của đại gia ngành địa ốc
Tiệc sinh nhật trong hầm rượu của đại gia ngành địa ốc

“Để tổ chức tiệc sinh nhật cho mình, vị đại gia không thuê nhà hàng sang trọng, đắt đỏ mà quyết định tiếp khách ngay trong hầm rượu ngôi biệt thự mà ông đang ở”, Nguyễn Quang Phú - một nam PB chia sẻ.

Thứ hai, 16/04/2018 - 06:59

Duối cổ hình chữ Tâm “đẹp nhất Việt Nam”, giá triệu đô của đại gia Phú Thọ
Duối cổ hình chữ Tâm “đẹp nhất Việt Nam”, giá triệu đô của đại gia Phú Thọ

(Dân trí) - Cách đây không lâu, vị đại gia Phú Thọ từng gây xôn xao dư luận khi tuyên bố đây là “cây duối cổ đẹp nhất Việt Nam” và có giá lên tới cả triệu đô la.

Chủ nhật, 15/04/2018 - 02:48

Góc khuất sau phận đời những cô gái "bán hoa" trong khu đèn đỏ nhếch nhác
Góc khuất sau phận đời những cô gái "bán hoa" trong khu đèn đỏ nhếch nhác

(Dân trí) - Nhiếp ảnh gia người Đức đã tới và ghi lại nhiều khoảnh khắc chân thực về cuộc sống những cô gái bán hoa trong khu đèn đỏ chật chội và nhếch nhác ở Bangladesh. Đó là khu nhà chứa lớn thứ 2 ở quốc gia này, với lịch sử tồn tại hơn 200 năm.

Chủ nhật, 15/04/2018 - 02:39

Chàng trai run rẩy trước lời đề nghị trị giá 5.000 đô tại biệt thự vườn
Chàng trai run rẩy trước lời đề nghị trị giá 5.000 đô tại biệt thự vườn

Tham gia làm PB (Promotion Boy) phục vụ rượu tại buổi tiệc sinh nhật của giới nhà giàu, chàng trai bỗng tái mặt khi một người phụ nữ đưa ra lời đề nghị đặc biệt.

Chủ nhật, 15/04/2018 - 07:50

Nô nức hội làng giữa phố Đà thành
Nô nức hội làng giữa phố Đà thành

(Dân trí) - Ngày 14/4, tại Đà Nẵng, đông đảo người dân và du khách gần xa nô nức về dự lễ hội Đình làng Hải Châu - đình làng đã có từ cách đây hơn 200 năm, hiện vẫn còn đó ngay trung tâm thành phố.

Chủ nhật, 15/04/2018 - 07:46

Đẳng cấp sang chảnh "chẳng kém ai" của hội con nhà giàu Hungary
Đẳng cấp sang chảnh "chẳng kém ai" của hội con nhà giàu Hungary

(Dân trí) - Hội con nhà giàu Budapest ở thủ đô Hungary tuy không đình đám và tên tuổi như nhiều hội nhà giàu khác trên thế giới, nhưng cuộc sống của những "cậu ấm, cô chiêu" này cũng đẳng cấp và sang chảnh chẳng hề kém cạnh.

Thứ bảy, 14/04/2018 - 11:17

Ngợp mắt với sự xa hoa ở những khách sạn đắt đỏ nhất thế giới
Ngợp mắt với sự xa hoa ở những khách sạn đắt đỏ nhất thế giới

(Dân trí) - Tại những phòng VIP ở khách sạn đắt đỏ nhất thế giới, thượng khách được phục vụ và tận hưởng mọi dịch vụ tối ưu nhất. Và đương nhiên, chỉ tầng lớp thượng lưu mới đủ sức chi trả chi phí đắt đỏ ấy.

Thứ bảy, 14/04/2018 - 07:49

Cuộc gọi lúc 0 giờ của khách hàng giàu có khiến nữ PG hoảng sợ
Cuộc gọi lúc 0 giờ của khách hàng giàu có khiến nữ PG hoảng sợ

“Hôm đó, ngoài yêu cầu Lan phải biết uống rượu, nhóm thanh niên còn đề nghị cô phải mặc bikini và nhảy trong suốt thời gian diễn ra bữa tiệc”, Trung Đức - một nam PB cho biết.

Thứ bảy, 14/04/2018 - 07:11

Người kết nối hàng trăm cây cầu nông thôn ở miền Tây Nam Bộ
Người kết nối hàng trăm cây cầu nông thôn ở miền Tây Nam Bộ

(Dân trí) - Hơn 10 năm qua, khi nói tới nhiều cây cầu nông thôn được xây nên ở nhiều tỉnh, thành trong khu vực ĐBSCL, không ai không nhắc tới người có công rất lớn trong việc kết nối để cho ra đời những cây cầu này, đó là Thượng tọa Thích Minh Hạnh, trụ trì chùa Thiên Thới (xã Thới An Hội, huyện Kế Sách, tỉnh Sóc Trăng).

Thứ bảy, 14/04/2018 - 06:00