Tôm Hùm không còn xa xỉ…

 

Tôm Hùm được tôn vinh là vua của các loại hải sản bởi giá trị dinh dưỡng cao và khả năng chế biến thành rất nhiều món ngon. Cứ 100g thịt tôm hùm sẽ cung cấp cho chúng ta 98 calo, 21g protein và chỉ có 0,6 g chất béo. Các axit béo omega -3 có trong tôm hùm có tác dụng làm giảm bênh tim mạch, rất tốt cho sức khỏe người dùng.

  

Nhưng ở Việt Nam hiện nay, Tôm Hùm vẫn là một món xa xỉ, thường chỉ xuất hiện trên những bàn tiệc với chi phí “khủng” mà chỉ có các gia đình có điều kiện hoặc các đối tác làm ăn quen dùng.

 

Đơn giá khoảng từ 3,5 đến 4,5 triệu đồng/kg tôm hùm tươi sống khi đưa vào chế biến tại các nhà hàng là một thực tế vượt cao so với sức tiêu dùng. Điều này cũng là trăn trở của rất nhiều doanh nghiệp ẩm thực. Giá thành cao đồng nghĩa với việc thu hẹp diện người dùng, tước đi cơ hội tận hưởng món ngon của nhiều người.

 

Để tôm hùm không còn xa xỉ, Nhà hàng Tôm Hùm 168 Nguyễn Khành Toàn đã đưa món Tôm Hùm về gần gũi với mọi người hơn bằng  phương thức kinh doanh chuyên sâu, cách chế biến tinh xảo, không gian nhà hàng đẹp sang trọng và chi phí hợp lý.