Một ngày bên những gốc cà phê

Hầu như mọi thứ đều có thể diễn ra một cách tự nhiên hơn quanh những tách cà phê đậm đà đặc biệt này. Và ở Buôn Mê Thuộc, trong một ngày đoàn đến thăm miền đất đỏ này, cà phê không chỉ “nghe” mà còn có thể “kể” cho chúng tôi nghe rất nhiều những câu chuyện khác nữa.

Đó là câu chuyện về những người nông dân nơi đây, những người đã gắn bó cả cuộc đời và gia đình mình với vùng đất và loài cây này quanh năm suốt tháng:

Hỏi về cây cà phê, bác Nguyễn Đăng Hữu, người thôn Cao Thắng xã Ea Kao, nhanh nhẹn chia sẻ cách chăm sóc từng gốc cây cà phê như thế nào. Giữa hàng trăm gốc cà phê, vừa thoăn thoắt cắt cành, bẻ cây, bác vừa "kể bệnh" từng gốc rành rọt như hiểu rõ tính nết từng đứa con trong nhà. Những cây cà phê tươi tốt, xanh mướt "kể" chúng tôi nghe về tình cảm và tâm sức lớn lao bác đã dành trọn vẹn cho cây cà phê.

Trầm ngâm khi nói về cái nắng, cái gió của vùng đất đỏ này và cả cái vất vả quanh năm không dám nghỉ lấy một ngày, cô Phùng Hữu nói thêm: “Cực chứ, nhưng chúng tôi là nông dân, không làm nông thì biết làm gì, hơn nữa cả gia đình tôi đều sống nhờ vào mấy gốc cà phê”. Cây cà phê “nói” rằng, những người nông dân như cô cực khổ đến mấy cũng không sao, chỉ cầu mong cây cà phê luôn khỏe mạnh.

Từ năm 2011, Nestlé bắt đầu triển khai dự án toàn cầu NESCAFÉ Plan của mình tại các tỉnh Tây Nguyên.Dự án đã mang đến những hỗ trợ đắc lực cho công tác nghiên cứu cây cà phê, tập huấn cho 40,000 lượt nông dân về kỹ thuật canh tác, kiến thức về môi trường, súc khỏe con người và cung cấp gần 4 triệu cây giống kháng bệnh năng suất cao cho nông dân nơi đây. Và dự án NESCAFÉ Plan cũng đồng thời mang đến niềm vui mới trong những câu chuyện về cây cà phê.

“Từ hồi được tham gia vào dự án, được tập huấn kỹ càng, thu nhập của gia đình tôi ổn định hơn. Nhà cửa khang trang hơn và mấy đứa con cũng được học hành đến nơi đến chốn. Một đứa trong tụi nó còn đang được đi du học tận Mỹ, tui mừng dữ lắm!” – Bác Châu Ngọc Bằng huyện Cư M’ga, Đắc Lắc hào hứng chia sẻ. Bác không quên nói thêm: “Các anh chuyên gia không chỉ giúp chúng tôi tăng năng suất, tăng thu nhập mà còn giúp chúng tôi biết chăm cây đúng cách để không phải lạm dụng thuốc trừ sâu, mình cũng phải có ý thức về môi trường và sức khỏe con người ta nữa chứ.”

Hoa cà phê nở trắng cành tại vườn cà phê theo tiêu chuẩn 3P của NESCAFÉ Plan, báo hiệu một vụ mùa bội thu đầy hân hoan cho người nông dân Tây Nguyên.

Hiểu được rằng tách cà phê ngon phải cần đến những hạt cà phê chất lượng nên tách cà phê đậm đà NESCAFÉ có được để mang đến người tiêu dùng là nhờ những hạt cà phê được vung trồng bằng tất cả tình cảm và sự tận tụy.

Về dự án NESCAFÉ Plan

NESCAFÉ Plan là dự án toàn cầu được triển khai tại Việt Nam vào năm 2011 bao gồm tập hợp các cam kết của Nestlé đối với các hoạt động canh tác, sản xuất và tiêu thụ cà phê. Dự án NESCAFÉ Plan nằm trong khoản đầu tư 500 triệu Franc Thụy Sỹ vào các dự án cà phê của tập đoàn tới năm 2020. Tại Việt Nam, trong 3 năm qua Nestlé đã tiến hành tập huấn cho gần 40,000nông dân trồng cà phê, đồng thời phân phối 4 triệu giống cây cà phê năng suất cao, kháng bệnh. Áp dụng kỹ thuật canh tác cà phê bền vững của NESCAFÉ Plan, người nông dân đã giảm được 40% lượng nước tưới và 30% lượng phân bón, tăng 15% thu nhập.