Bàn kotatsu: "Vị cứu tinh" mùa đông của gia đình Nhật

Giống như ngọn lửa trại thu hút mọi người xung quanh, kotatsu là nguồn ấm và nguồn vui gắn kết mọi người lại với nhau.

Bàn kotatsu là cách tiết kiệm chi phí phổ biến để giữ ấm trong mùa đông lạnh lẽo của Nhật Bản. Phù hợp với văn hóa hộ gia đình, kotatsu có cấu trúc đơn giản, gồm một chiếc bàn thấp phủ chăn với bộ phận sưởi ấm được lắp bên dưới và mặt bàn gỗ đặt trên cùng. Chiếc bàn đặc biệt này tạo ra một nơi ấm cúng để mọi người quây quần, thư giãn.

Kotatsu hiện đại sử dụng hệ thống sưởi bằng điện nhưng khởi đầu của chiếc bàn này lại khá khiêm tốn. Bàn sưởi được cho là có nguồn gốc từ thời Muromachi thế kỷ 14. Thời đó, người ta đốt than củi trong một lò sưởi đặt dưới đất gọi là irori, sau đó đặt thêm một bệ ngồi để tách biệt chức năng nấu ăn với sưởi ấm, và cuối cùng phủ một lớp chăn bông để ngăn nhiệt thoát ra ngoài quá nhanh. Phong cách ban đầu này được gọi là hori-gotatsu.

Người Nhật có truyền thống ăn quýt và uống trà xanh trong khi ngồi quanh bàn sưởi kotatsu. Vì vậy một bát đầy quýt thường được đặt lên bàn, vừa để trang trí, vừa để làm món ăn nhẹ.

Kotatsu là cách tuyệt vời để giữ ấm một cách tiết kiệm. Ngay cả trong một ngôi nhà lớn, cách nhiệt kém, bạn vẫn có thể tạo ra được một không gian ấm áp. Trong văn hóa gia đình Nhật Bản, kotatsu thường được đặt ở phòng khách như một nơi để cả gia đình có thể trò chuyện và gắn kết.

Vào mùa đông, nhiều hoạt động sinh hoạt gia đình được thực hiện xung quanh kotatsu. Người ta có thể làm việc, ăn uống, chuyện trò, và thậm chí tranh thủ chợp mắt trong không gian ấm áp này.

Khi sử dụng kotatsu, hãy nhớ rằng bạn phải luôn ngồi ở khu vực quanh bàn. Di chuyển bàn hoặc kéo chăn về phía một chiếc ghế dài gần đó được xem là không lịch sự. Nếu muốn có một chỗ ngồi mềm mại hơn so với chiếu tatami, bạn có thể sử dụng đệm hoặc ghế zaisu (một loại ghế tựa không chân của người Nhật).