7 thói quen đơn giản giúp chặn đứng dầu mỡ trong bếp

Xu hướng thiết kế không gian mở, nối liền bếp và phòng khách phổ biến tại các căn hộ chung cư. Đẹp và thoáng, nhưng nhược điểm lớn nhất là mùi thức ăn và những hạt dầu mỡ li ti rất dễ bay sang bám vào sofa hay rèm cửa.

Theo chia sẻ từ một chuyên gia thiết kế nội thất, thay vì đợi bếp dính đầy mỡ mới tổng vệ sinh, việc thiết lập các lớp "phòng ngự" từ sớm sẽ giúp gia chủ tiết kiệm hàng giờ đồng hồ dọn dẹp.

Che phủ các bề mặt phẳng

Nóc tủ lạnh hay phần trên cùng của hệ tủ bếp kịch trần thường là nơi tích tụ một lớp mỡ trộn bụi dày đặc. Để việc dọn dẹp trở nên nhẹ nhàng, hãy trải sẵn màng bọc thực phẩm, giấy nến hoặc tấm lót nhựa mỏng lên các bề mặt phẳng này.

Khi chúng bám bẩn, bạn chỉ việc lột bỏ và thay lớp mới. Cách làm này cực kỳ hữu ích, giúp bảo vệ lớp gỗ công nghiệp của tủ bếp luôn bền màu và chống ẩm mốc.

Luôn bật máy hút mùi

Nhiều gia đình Việt có thói quen chỉ bật máy hút mùi khi bắt đầu chiên xào và tắt ngay khi vừa tắt bếp. Thực tế, bạn nên khởi động thiết bị này trước một phút để tạo luồng hút gió và để máy chạy thêm vài phút sau khi nấu nhằm lọc sạch hoàn toàn không khí.

Đừng quên tháo tấm lưới lọc ngâm vào nước nóng pha xà phòng mỗi tháng một lần để máy luôn hoạt động với công suất tối đa.

Dùng tấm chắn bắn dầu

Các món chiên rán hấp dẫn nhưng lại là thủ phạm khiến dầu bắn tung tóe. Thay vì dùng vung nồi kín mít làm món ăn mất đi độ giòn, bạn hãy sắm ngay một chiếc lưới chắn dầu.

Món đồ gia dụng nhỏ bé này có thể ngăn chặn đến 70% lượng mỡ bắn ra ngoài, bảo vệ mặt đá bếp và cả quần áo của người nấu.

Đổi mới phương pháp nấu nướng

Nồi chiên không dầu đang trở thành món đồ gia dụng không thể thiếu trong các căn bếp hiện đại. Việc chuyển dịch sang các thiết bị như nồi chiên, lò nướng hay nồi ủ không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn giam giữ toàn bộ lượng dầu mỡ bên trong một không gian khép kín.

Rõ ràng, việc rửa một chiếc lồng nồi nhàn hơn rất nhiều so với việc phải lau chùi toàn bộ khu vực nấu nướng.

Lau dọn ngay sau mỗi lần nấu

Dầu mỡ luôn dễ xử lý nhất khi chúng chưa kịp khô lại. Ngay sau khi nấu xong, bạn hãy dành ra ba phút dùng khăn sợi xơ vi mảnh lau lướt qua mặt bếp, tường ốp kính (kính ốp bếp) và bàn đá xung quanh.

Thói quen nhỏ mỗi tối này chính là bí quyết để những mảng bám cứng đầu không có cơ hội hình thành.

Làm sạch sâu bằng nguyên liệu tự nhiên

Với những bề mặt nội thất đắt tiền như mặt đá thạch anh hay gạch thẻ ốp tường, việc lạm dụng hóa chất tẩy rửa mạnh có thể làm xỉn màu vật liệu hoặc hỏng lớp ron gạch.

Chuyên gia khuyên bạn nên trộn một chút baking soda với nước tạo thành hỗn hợp sệt, thoa lên vết bẩn khoảng mười phút rồi lau sạch. Bề mặt sẽ sáng bóng trở lại mà không hề bị ăn mòn.

Mở cửa đón luồng gió tự nhiên

Sự lưu thông không khí là yếu tố sống còn của một căn bếp. Hãy luôn mở cửa sổ lô gia hoặc cửa phụ thông ra ban công khi chế biến thức ăn.

Gió tự nhiên sẽ khuếch tán mùi gia vị và đẩy các hạt mỡ lơ lửng ra ngoài, trả lại cho không gian sống sự trong lành và tinh tươm.