Nỗi lo...nước mía vỉa hè

Chị Hanh, chủ một hàng nước mía cho biết: “Khách đông nên phải thao tác nhanh mới có đồng ra đồng vô”. Giúp việc cho chị là cậu con trai trạc 15, 16 tuổi. Quan sát thấy em luôn để tay trần khi làm nước mía phục vụ khách. Sau khi bào vỏ mía xong, dù tay đang còn lem luốc nhưng em vẫn tiếp tục công đoạn vốc đá bỏ vào cốc trước khi rót nước mía vào để mẹ bê ra cho khách. Khoảng 30 phút, cũng với hai bàn tay không em còn kiêm luôn việc dọn đống bã mía đầy ruồi nhặng xung quanh chân máy ép cho vào bao tải.

Do vốn đầu tư ban đầu ít, quay vòng vốn nhanh, không phải nộp thuế, không cần giấy phép kinh doanh, các hàng nước mía vỉa hè đang mọc lên ngày càng nhiều. Cùng với đó là những nguy cơ ảnh hưởng tới sức khỏe con người ngày càng cao từ cung cách chế biến rất thủ công, sơ sài, không đảm bảo vệ sinh.

Đáng lưu tâm là những quán nước mía vỉa hè lại rất ít khi nằm trong “tầm ngắm” của các lực lượng chức năng, đặc biệt là cơ quan quản lý vệ sinh an toàn thực phẩm. Trong khi đó, rất nhiều thực khách của các quán nước mía vỉa hè vẫn còn mang nặng tâm lý chủ quan, không mấy quan tâm tới những ảnh hưởng xấu từ những cốc nước mía không đảm bảo vệ sinh tới sức khỏe của chính bản thân mình.  

Bùi Minh Tuấn

(Nghệ An) 

LTS Dân trí - Tình trạng mất vệ sinh của các quán nước mía vỉa hè không chỉ diễn ra ở thành phố Vinh, mà còn trông thấy nhan nhản trên nhiều đường phố có bóng cây của Hà Nội. Quả thật thứ nước giải khát có nguồn gốc thiên nhiên này vừa dễ uống vừa hợp với “túi tiền” của nhiều người lao động cũng như học sinh, sinh viên.