Fica"Bóc phốt" lòng xe điếu
(Dân trí) - "Một đoạn ruột non dài 40 m, chắc con lợn phải to gấp 2 lần con trâu và nặng phải hơn 1 tấn. Quảng cáo là biết hàng giả mạo rồi", độc giả Dân trí bình luận.
Những ngày qua, "lòng xe điếu" trở thành từ khóa gây xôn xao mạng xã hội bởi nhiều thông tin cho rằng món ăn đắt đỏ này thực chất chỉ là lòng heo bình thường được tiểu thương tạo hình. Thậm chí, có người còn nghi ngờ loại lòng này thực chất là hàng tồn kho, được nhập về Việt Nam và chế biến lại bởi trên thực tế, rất khó có đủ lượng lòng heo loại này để cung cấp đại trà cho các nhà hàng mỗi ngày.
Sự việc càng được quan tâm khi mới đây, clip ghi cảnh một chủ quán ăn tại Hà Nội khoe bộ lòng xe điếu dài 40m, nặng 5,8kg, được cho là lấy từ một con heo cái nặng hơn 100kg được đăng tải trên mạng xã hội. Những hình ảnh và thông tin được quảng cáo càng khiến nhiều người hoài nghi về nguồn gốc thực sự và chất lượng của loại thực phẩm này.
Hình ảnh món lòng xe điếu được quảng cáo (Ảnh cắt từ clip).
Là người sinh sống thường xuyên gần khu vực giết mổ gia súc, độc giả Quang Dinh thẳng thắn nhìn nhận việc có đủ lòng xe điếu để cung cấp số lượng lớn cho các nhà hàng, quán ăn mỗi ngày là điều không thể.
"Tôi năm nay 41 tuổi, cạnh nhà có lò mổ to nhất nhì huyện với hàng chục con lợn mỗi ngày mà còn chẳng biết lòng xe điếu là gì. Nói không có thì không phải nhưng chắc phải cả nghìn con mới được 1 con có bộ lòng đó, mà có thì cũng không nhiều tới mức có thể đưa ra quán hàng ngày cho mọi người ăn đâu. Đây là hậu quả của việc quảng cáo lố, tới khi bị kiểm tra thì mới báo không có hàng. Nói thẳng ra thì chắc đó chỉ là hàng nhập đông lạnh mà thôi", bạn đọc này chia sẻ.
Tương tự, độc giả Lương Lê viết: "Tôi đây nhà gần ngay bác chuyên làm lợn, đặt lòng xe điếu cứ bao giờ có bác mang cho cháu mà một năm được ăn chục lần mà không phải lần nào cũng là hàng ngon nhé. Lấy đâu ra mà ngày nào cũng có".
"Nhìn là biết đồ giả. Lòng con gì mà dài và đều tăm tắp có 2 lớp thế?", chị Yến Đặng chỉ ra điều bất thường trong các clip, hình ảnh quảng cáo.
"Một đoạn ruột non dài 40m, chắc con lợn phải to gấp 2 lần con trâu và nặng phải hơn 1 tấn. Quảng cáo là biết hàng giả mạo rồi", chủ tài khoản Tôn ba bánh thẳng thắn bình luận.
"Người đồng bào miền núi phía Bắc trước đây họ thường mổ lợn rất to dịp Tết nguyên đán. Lợn hơn một tạ chưa phải to, có nhà có những con nuôi 3-4 năm và nặng tới 1,8 - 2 tạ, nhưng cả bộ ruột đó cũng chưa chắc được 40m", bạn đọc Toàn Lê phân tích.
Tiếp lời bằng bình luận hóm hỉnh, anh Phạm Tuấn Khoa viết: "Nói thật tôi gần 60 tuổi, uống hết cỡ 2 xe bồn rượu rồi nhưng chưa được biết cái xe điếu nó như thế nào. Ra quán bình dân, họ có gì thì mình ăn đó thôi".
Hình ảnh bộ lòng xe điếu dài 40m của một chủ quán ở Hà Nội gây xôn xao (Ảnh: Chụp màn hình).
Với độc giả Ngo Hung, anh đánh giá dưới góc độ sinh học, con lợn với cân nặng và bộ lòng dài như vậy chắc chắn sẽ không thể hấp thu dinh dưỡng cho cơ thể. Bởi vậy, quảng cáo như trên mạng xã hội được người này ví von rằng "vượt qua trí tuệ của thượng đế" và phải "đưa lên kính hiển vi để xem xét lại".
"Đây gọi là gậy ông đập lưng ông. Quảng cáo sai, quá lố nên những người có chuyên môn, có kinh nghiệm ẩm thực bóc mẽ là gian lận, ngâm tẩm hóa chất, và khách sẽ đặt nghi ngờ các món khác từ lòng lợn cũng tương tự. Đây là sự cảnh báo cho người tiêu dùng, ngon đầu lưỡi nhưng sức khỏe lâu dài bị ảnh hưởng nghiêm trọng", chủ tài khoản Thái Bình bình luận.
Còn với anh Vo Quang Trung, những thông tin về lòng xe điếu khiến anh liên tưởng tới một món ăn khác cũng rất được "dân nhậu" ưa chuộng là nầm dê. Người này bình luận: "Lòng xe điếu không khác gì nầm dê, chỉ tính riêng Hà Nội, một buổi chiều không biết bao nhiêu khách gọi nầm dê. Trong số này, bao nhiêu người được ăn nầm thật, bao nhiêu người ăn đồ giả? Dê cái đâu ra lắm vậy để ngày nào khách cũng gọi, còn quán lúc nào cũng có?".
"Có 2 điều vô lý, thứ nhất là lòng xe điếu chỉ được lấy ra trên cá thể lợn đực, làm gì có trên lợn cái? thứ hai, lòng xe điếu là một đoạn lòng non phía sau dạ dày, thường dài ngắn khác nhau do từng cá thể lợn, tuy nhiên số lượng chỉ rất ngắn chứ không dài, khối lượng khoảng 500-1500g.
Việc thu hoạch lòng xe điếu rất hiếm, ngay cả với lò mổ hoặc trại chăn nuôi quy mô lớn. Số lượng lòng xe điếu cũng rất hạn chế, còn hình thức các đoạn nếu có cũng không đồng nhất, huống chi bộ lòng dài 40m và đều tăm tắp như vậy. Trên thực tế, một bộ lòng lợn bao gồm cả lòng non, lòng già, đại tràng... cũng chỉ khoảng 18-22m", độc giả này phân tích.
