Chợ cua "âm phủ" có tuổi đời gần nửa thế kỷ ở Sài Gòn

Thứ ba, 10/10/2017 - 06:03

(Dân trí) - Gọi là chợ cua âm phủ bởi khu chợ này chỉ hoạt động từ giữa khuya đến sáng và chuyên kinh doanh một mặt hàng duy nhất là cua!

CHỢ CUA "ÂM PHỦ" CÓ TUỔI ĐỜI GẦN NỬA THẾ KỶ

Vốn dĩ gọi chợ cua "âm phủ" vì chợ chỉ hoạt động vào nửa đêm đến sáng trên vỉa hè gần ngã ba Ông Tạ đã gần 50 năm nay.

Trong ngần ấy năm, chợ cua "âm phủ" trên đường Cách Mạng Tháng 8, đoạn từ đường Hòa Hưng đến ngã ba Ông Tạ là đầu mối cung cấp cua trên địa bàn TPHCM. Mỗi đêm, hàng chục tấn cua được xe tải chở từ vùng lũ An Giang, Đồng Tháp... lên Sài Gòn, sau đó bỏ mối cho các tiểu thương phân loại trước khi cung cấp cho các quán ăn, nhà hàng tại các quận huyện.

Khi đường phố vắng người qua lại, các tiểu thương bắt đầu công việc thường ngày. Khoảng 2h sáng, khi những chiếc xe tải giao cua cho khoảng chục vựa của trải dài trên đường Cách Mạng Tháng 8, quận 3, các tiểu thương xắn tay vào việc. Những người phân loại cua thành 2 loại sống và yếu, chết.

Quá quen với công việc, anh Tuấn cầm 2 xẻng xúc một lượt những con cua trong khay rồi lựa ra con sống bỏ vào túi lưới giao cho các chợ, nhà hàng và quán ăn. Những con cua yếu được lựa bỏ riêng rồi làm sạch tại chỗ, quán ăn nhỏ, quán bún riêu mua; những con cua chết được những hộ chăn nuôi gia cầm, heo mua về xay nhuyễn làm thức ăn.

Cua sống giá khoảng 40.000 đồng/ ký, cua yếu sau khi qua sơ chế tầm 30.000 đồng/ ký. Tuy nhiên, mùa cận lễ tết giá cua biến động tăng cao hơn.

Bà Bùi Thị Mỹ (60 tuổi, chủ vựa cua) đã gắn bó với nghề từ bé, khi ba mẹ bà từ miền Bắc vào Sài Gòn trước năm 1975 đã mưu sinh bằng nghề này.

"Từ bé tôi đã phụ mẹ phân loại cua để giao cho khách, ngày xưa ít người làm còn có lời. Bây giờ, nhiều người thấy làm ăn được cũng nhảy vào làm nghề này nên hơi khó khăn. Mỗi đêm, tôi chỉ phân loại khoảng 10 bao cua để giao cho khách quen ở chợ trên Gò Vấp", bà Mỹ cho hay.