Bánh chưng gói lá bàng vuông: Đặc sản của Trường Sa

Dân trí Bánh chưng gói bằng lá bàng vuông mang hương vị độc lạ mặn mòi, nắng gió của biển cả Trường Sa. Tuy rằng những năm gần đây cuộc sống của CBCS trên các đảo đủ đầy hơn, nhưng trong nồi bánh chưng Tết không thể thiếu một vài cặp được gói bằng lá bàng vuông, để nhớ lại những ngày gian khó.

Bánh chưng gói lá bàng vuông: Đặc sản của Trường Sa
Bánh chưng gói lá bàng vuông: Đặc sản của Trường Sa - 1

Cây bàng vuông mang màu xanh chủ đạo ở huyện đảo Trường Sa. Lá bàng vuông từ xưa đến nay còn được các thế hệ cán bộ, nhân dân công tác sinh sống trên đảo dùng để gói bánh chưng mỗi khi Tết đến.

Bánh chưng gói lá bàng vuông: Đặc sản của Trường Sa - 2

Một ngày cuối năm 2019, cán bộ và nhân dân đang công tác, sinh sống trên xã đảo Sinh Tồn (huyện đảo Trường Sa, Khánh Hoà) chuẩn bị mọi công đoạn cho buổi gói bánh chưng tập thể chuẩn bị đón Tết Canh Tý.

Bánh chưng gói lá bàng vuông: Đặc sản của Trường Sa - 3

Một chiến sỹ đang làm nhiệm vụ đi chọn, hái những lá bàng vuông xanh nhất, to nhất và đẹp nhất để chuẩn bị gói bánh chưng.

Bánh chưng gói lá bàng vuông: Đặc sản của Trường Sa - 4

Bây giờ cuộc sống của cán bộ, nhân dân trên đảo Sinh Tồn đỡ vất vả hơn khi những chuyến quà Tết từ đất liền kèm theo nguyên liệu gói bánh như thịt lợn, lá dong, đỗ xanh được đưa ra đảo vào dịp cuối năm. Bánh chưng được gói bằng lá dong giống trong đất liền nhưng vẫn không thể thiếu một vài chiếc được gói bằng lá bàng vuông để nhớ về những ngày gian khó.

Bánh chưng gói lá bàng vuông: Đặc sản của Trường Sa - 5

Gói bánh chưng Tết được coi là một buổi sinh hoạt cộng đồng, chiến sỹ Trường Sa cùng bà con nhân dân quây quần mỗi người một việc. Bọn trẻ thì ríu rít chạy đi chạy lại đầy hào hứng.

Bánh chưng gói lá bàng vuông: Đặc sản của Trường Sa - 6

Những chiến sĩ Trường Sa mới ra đảo làm nhiệm vụ lần đầu, nhiều người không biêt gói bánh chưng, nhất là lại gói bằng lá bàng vuông. Tuy nhiên, với sự chỉ bảo của những người đi trước, họ nhanh chóng cho "ra lò" những chiếc bánh chưng đầu tay.

Bánh chưng gói lá bàng vuông: Đặc sản của Trường Sa - 7

Cây bàng vuông có rất nhiều ở xã đảo Sinh Tồn. Lá bàng vuông to, dày và xanh như lá dong. Để gói bánh, cán bộ, chiến sĩ phải chọn lá bàng vuông to nhất, rửa sạch, dùng kéo tước bớt phần cọng lá trước khi gập cho vào khuôn.

Bánh chưng gói lá bàng vuông: Đặc sản của Trường Sa - 8

Bánh chưng gói bằng lá bàng vuông có vị ngăm ngăm đặc biệt khác với gói bằng lá dong. Nhiều cán bộ, chiến sĩ ở Trường Sa cho biết, ở nơi đầu sóng, ngọn gió, quanh năm sống với sự mặn mòi của biển cả, việc gói và ăn miếng bánh gói bằng lá bàng vuông thêm ý nghĩa dịp đầu năm mới.

Bánh chưng gói lá bàng vuông: Đặc sản của Trường Sa - 9

Gói bánh chưng bằng lá bàng vuông sẽ gặp khó khăn hơn so với gói bằng lá dong vì lá bàng vuông nhỏ, khó thành nếp hơn.

Bánh chưng gói lá bàng vuông: Đặc sản của Trường Sa - 10

Việc gói bánh chưng bằng lá bàng vuông cần có khuôn mới thực hiện được.

Bánh chưng gói lá bàng vuông: Đặc sản của Trường Sa - 11

Hình ảnh thấm đẫm tình quân dân ở xã đảo Sinh Tồn.

Bánh chưng gói lá bàng vuông: Đặc sản của Trường Sa - 12

Những chiến sỹ mới ra làm nhiệm vụ ở xã đảo Sinh Tồn đang làm theo sự chỉ bảo của người dân sống nhiều năm trên đảo trong việc gói bánh chưng bằng lá bàng vuông.

Bánh chưng gói lá bàng vuông: Đặc sản của Trường Sa - 13

Không khí tết đến gần, nhà nhà người người mong ngóng được trở về quây quần bên gia đình. Tuy nhiên, vẫn còn đó những chiến sỹ hải quân đang ngày đêm canh gác giữ gìn vùng biển của Tổ quốc, những hộ dân vươn khơi, bám đất bám biển. 

Bánh chưng gói lá bàng vuông: Đặc sản của Trường Sa - 14

Những ngày này, các chiến sỹ và hộ dân trên đảo Sinh Tồn cũng tất bật chuẩn bị đón một cái tết đầy đủ và trọn vẹn, thắm tình quân dân với nồi bánh chưng được gói bằng lá bàng vuông đặc biệt.

Bánh chưng gói lá bàng vuông: Đặc sản của Trường Sa - 15

Trọng Trinh

MỚI NHẤT
102 người chết vì TNGT trong 5 ngày nghỉ Tết, tăng 13% so với năm ngoái
102 người chết vì TNGT trong 5 ngày nghỉ Tết, tăng 13% so với năm ngoái

(Dân trí) - Theo báo cáo Ủy ban ATGT Quốc gia, thống kê sau 5 ngày nghỉ Tết Canh Tý 2020, cả nước đã xảy ra 138 vụ tai nạn giao thông, làm chết 102 người, bị thương 108 người. So với cùng kì năm trước, Tết Nguyên đán năm nay giảm 13 vụ (giảm 8,6%), tăng 12 người chết (tăng 13,3%) và giảm 32 người bị thương (giảm 22,8%).

Thứ hai, 27/01/2020 - 04:01

Ngắm những “cụ” mai tiền tỷ của người nông dân Vĩnh Long
Ngắm những “cụ” mai tiền tỷ của người nông dân Vĩnh Long

(Dân trí) - Những ngày đầu năm mới, làng mai vàng Phước Định (xã Bình Hòa Phước, huyện Long Hồ, Vĩnh Long) bung nụ rực rỡ khiến mỗi người qua đây đều không khỏi trầm trồ. Còn những người chưa ghé qua thì mong một lần ghé qua để được chứng kiến những “cụ” mai tiền tỷ khoe sắc trong nắng xuân của tiết trời phương Nam.

Thứ hai, 27/01/2020 - 03:23

Chủ tịch Đà Nẵng: Nhiều thông tin thiếu chính xác về dịch cúm do virus corona
Chủ tịch Đà Nẵng: Nhiều thông tin thiếu chính xác về dịch cúm do virus corona

(Dân trí) - “Hiện nay, một số mạng xã hội đăng tải nhiều thông tin thiếu chính xác, suy diễn, đã tạo tâm lý bất an cho nhân dân về dịch bệnh viêm đường hô hấp cấp do chủng mới của virus corona gây ra”.

Thứ hai, 27/01/2020 - 02:45

Khám phá làng gốm người Khmer ở miền Tây
Khám phá làng gốm người Khmer ở miền Tây

(Dân trí) - Làng gốm Phnôm Pi của người Khmer vùng Bảy Núi (An Giang) tồn tại hàng trăm năm qua với các loại sản phẩm nổi bật là bếp (cà ràng), nồi (cà om), lò than, khuôn bánh khọt...

Thứ hai, 27/01/2020 - 02:33

Xe 4 chỗ leo dải phân cách, 3 người may mắn thoát chết
Xe 4 chỗ leo dải phân cách, 3 người may mắn thoát chết

(Dân trí) - Đang lưu thông trên đường bất ngờ xe 4 chỗ leo dải phân cách sau đó lật nhào. Tài xế và 2 người trên xe may mắn thoát chết.

Thứ hai, 27/01/2020 - 02:29

Vụ taxi tông 11 người: Do tài xế buồn ngủ
Vụ taxi tông 11 người: Do tài xế buồn ngủ

(Dân trí) - Liên quan đến vụ taxi tông nhóm người đi chơi Tết khiến 9 người bị thương, lực lượng chức năng xác nhận tài xế không vi phạm nồng độ cồn. Do người này lái xe nhiều giờ nên không đảm bảo sức khỏe và buồn ngủ dẫn đến vụ tai nạn nghiêm trọng.

Thứ hai, 27/01/2020 - 11:23

Băng tuyết phủ trắng "Nóc nhà Việt Nam" Fansipan
Băng tuyết phủ trắng "Nóc nhà Việt Nam" Fansipan

(Dân trí) - Do không khí lạnh tăng cường từ phía bắc xuống vùng núi Lào Cai, đêm mùng 2 Tết Canh Tý rạng sáng ngày mùng 3 Tết Canh Tý trên đỉnh núi Fansipan cao 3.143m so với mặt nước biển (được mệnh danh "Nóc nhà Việt Nam") đã bất ngờ xuất hiện phong cảnh kỳ thú, băng tuyết phủ trắng tuyệt đẹp như phong cảnh mùa đông châu Âu.

Thứ hai, 27/01/2020 - 11:01

Về nơi khởi nguồn bài hát “Du kích Long Phú” bất hủ
Về nơi khởi nguồn bài hát “Du kích Long Phú” bất hủ

(Dân trí) - Với người dân Cù Lao Dung (tỉnh Sóc Trăng), bài hát “Du kích Long Phú” đã trở thành một ca khúc bất hủ, là niềm tự hào về vùng đất và con người kiên trung trong 2 cuộc kháng chiến của dân tộc.

Thứ hai, 27/01/2020 - 10:36

Nhiều tỉnh vừa ăn tết, vừa... chống mặn
Nhiều tỉnh vừa ăn tết, vừa... chống mặn

(Dân trí) - Chủ tịch UBND tỉnh Bến Tre Cao Văn Trọng vừa ký quyết định công bố tình huống khẩn cấp do xâm nhập mặn trên địa bàn. Các tỉnh An Giang, Kiên Giang, Bạc Liêu… cũng chỉ đạo các ngành, các cấp khẩn trương thực hiện ngay các giải pháp phòng chống, ứng phó tình huống xâm nhập mặn.

Thứ hai, 27/01/2020 - 09:54

Hoả hoạn ngày đầu năm, 3 ki ốt, 2 xe tải bị thiêu rụi
Hoả hoạn ngày đầu năm, 3 ki ốt, 2 xe tải bị thiêu rụi

(Dân trí) - 3 ki ốt, 2 xe tải, một bãi phế liệu cùng nhiều tài sản đã bị thiêu rụi, hư hỏng trong 2 vụ hoả hoạn xảy ra vào ngày mùng 2 Tết. Rất may các vụ cháy không gây thương tích về người.

Thứ hai, 27/01/2020 - 09:43

Thời tiết cả nước ngày mùng 3 Tết
Thời tiết cả nước ngày mùng 3 Tết

(Dân trí) - Theo Trung tâm Dự báo khí tượng thủy văn Quốc gia, hôm nay, 27/1 (tức mùng 3 Tết), thời tiết tại khu vực Hà Nội nhiều mây, có mưa nhỏ vài nơi; gió Đông Bắc cấp 2-3, trời rét. Nam Bộ có mây, ngày nắng, đêm không mưa...

Thứ hai, 27/01/2020 - 07:13

166 du khách Trung Quốc sẽ bay thẳng từ Đà Nẵng về Vũ Hán
166 du khách Trung Quốc sẽ bay thẳng từ Đà Nẵng về Vũ Hán

(Dân trí) - Dự kiến, tối 27/1, 166 du khách đến từ thành phố Vũ Hán, Trung Quốc sẽ bay thẳng từ Đà Nẵng về thành phố Vũ Hán.

Thứ hai, 27/01/2020 - 06:36

ĐÁNG QUAN TÂM
Cậu bé 9 tuổi dành tiền mừng tuổi giúp học sinh mồ côi ăn Tết
Cậu bé 9 tuổi dành tiền mừng tuổi giúp học sinh mồ côi ăn Tết

(Dân trí) - Ngày Tết, nhận được tiền mừng tuổi, cháu Vũ Minh Châu bỏ vào lợn đất tiết kiệm. Đến cuối năm, cậu bé 9 tuổi lấy số tiền này trao đến tận tay những bạn học sinh mồ côi khó khăn để có tiền ăn Tết.

Thứ hai, 27/01/2020 - 05:00

Vươn lên từ “vùng khó”, bà con người Dao vui đón tết trên Cao Nguyên
Vươn lên từ “vùng khó”, bà con người Dao vui đón tết trên Cao Nguyên

(Dân trí) - Hàng chục năm nay, bà con người Dao từ phía Bắc đã di dân vào vùng sỏi đá thuộc làng Lơ Bơ (xã Chư Krey, huyện Kông Chro, Gia Lai) lập nghiệp. Với sự giúp đỡ của chính quyền, cuộc sống khó khăn, nghèo đói, bệnh tật bám dai dẳng… đã được đẩy lùi, bà con đã được cấp đất, làm nhà, ổn định sản xuất từ “vùng đất khó”.

Thứ hai, 27/01/2020 - 12:45

Giành giật nhau chọn chỗ chụp hình trên đường hoa Nguyễn Huệ
Giành giật nhau chọn chỗ chụp hình trên đường hoa Nguyễn Huệ

(Dân trí) - Tối mùng 2 Tết, lượng người đổ về đường hoa Nguyễn Huệ ngày một đông. Nhiều người không thể chụp được tấm hình lưu niệm vì cảnh chen lấn, giành giật nhau vị trí đẹp.

Chủ nhật, 26/01/2020 - 10:13

Ngày mùng 2 Tết, 21 người chết vì tai nạn giao thông
Ngày mùng 2 Tết, 21 người chết vì tai nạn giao thông

(Dân trí) - Ngày mùng 2 Tết Canh Tý 2020, toàn quốc xảy ra 27 vụ tai nạn giao thông làm chết 21 người, bị thương 18 người.

Chủ nhật, 26/01/2020 - 09:15

Đầu năm, CSGT ra quân xử lý nghiêm vi phạm nồng độ cồn
Đầu năm, CSGT ra quân xử lý nghiêm vi phạm nồng độ cồn

(Dân trí) - Dù trong những ngày đầu Tết Nguyên đán Canh Tý nhưng lực lượng Cảnh sát Giao thông (Công an tỉnh Gia Lai) đã ra quân xử lý nghiêm các trường hợp vi phạm Luật Giao thông Đường bộ, đặc biệt là vi phạm về nồng độ cồn.

Chủ nhật, 26/01/2020 - 09:05

Cấm khách lễ đền Bảo Hà đưa hàng mã tẩm thuốc phiện vào đồ cúng nhà đền
Cấm khách lễ đền Bảo Hà đưa hàng mã tẩm thuốc phiện vào đồ cúng nhà đền

(Dân trí) - Ban quản lý Di tích lịch sử văn hóa quốc gia Đền Bảo Hà, huyện Bảo Yên (tỉnh Lào Cai) vừa ra thông báo ngay cổng nhà đền, theo đó nghiêm cấm khách tới lễ đền không được đưa thuốc phiện trái phép vào đồ lễ để cúng vào đền.

Chủ nhật, 26/01/2020 - 07:45

TPHCM: Chen chân chụp ảnh giữa trời nắng nóng ở đường hoa Nguyễn Huệ
TPHCM: Chen chân chụp ảnh giữa trời nắng nóng ở đường hoa Nguyễn Huệ

(Dân trí) - Dù thời tiết nắng nóng, hàng ngàn người vẫn tập trung về đường hoa Nguyễn Huệ để chụp ảnh lưu niệm. Đường hoa sẽ đóng cửa ngày mùng 4 Tết để công nhân dọn dẹp, trả lại mặt bằng.

Chủ nhật, 26/01/2020 - 05:55

Taxi tông thẳng vào nhóm 11 người đi chơi Tết, 4 người nhập viện
Taxi tông thẳng vào nhóm 11 người đi chơi Tết, 4 người nhập viện

(Dân trí) - Một nhóm gồm 11 người đi chơi Tết đang dừng xe ven đường bất ngờ bị một chiếc taxi đâm thẳng vào, sự việc khiến 4 người bị thương phải nhập viện cấp cứu.

Chủ nhật, 26/01/2020 - 05:47

Đà Nẵng điều tra một trường hợp người Trung Quốc tử vong ngoại viện
Đà Nẵng điều tra một trường hợp người Trung Quốc tử vong ngoại viện

(Dân trí) - Ngày 26/1, Trung tâm Kiểm soát bệnh tật - Sở Y tế TP Đà Nẵng thông tin kết quả điều tra, giám sát một trường hợp người Trung Quốc tử vong ngoại viện trước khi nhập viện tại Bệnh viện Hoàn Mỹ.

Chủ nhật, 26/01/2020 - 05:18

Cứu thuyền viên Thái Lan gặp nạn ngoài biển vào bờ an toàn
Cứu thuyền viên Thái Lan gặp nạn ngoài biển vào bờ an toàn

(Dân trí) - Chiều 26/1, tàu SAR 412 thuộc Trung tâm phối hợp tìm kiếm cứu nạn hàng hải Việt Nam đã đưa thuyền viên quốc tịch Thái Lan trở bệnh nặng từ ngoài biển vào đến đất liền TP Đà Nẵng an toàn.

Chủ nhật, 26/01/2020 - 04:26

Suối Tiên, Thảo Cầm viên quá tải ngày mùng 2 Tết
Suối Tiên, Thảo Cầm viên quá tải ngày mùng 2 Tết

(Dân trí) - Từ sáng ngày mùng 2 Tết, hàng chục ngàn du khách đã đổ về khu du lịch Suối Tiên, Thảo Cầm Viên để du xuân. Nhiều gia đình nhân dịp nghỉ Tết đưa gia đình, con cái tới các khu du lịch để thư giãn. Giá vé ở 2 khu du lịch trên dao động từ 50.000 đồng - 10.000 đồng.

Chủ nhật, 26/01/2020 - 04:02

Lật đò chèo tay, một du khách Hàn Quốc rơi xuống biển và tử vong
Lật đò chèo tay, một du khách Hàn Quốc rơi xuống biển và tử vong

(Dân trí) - Một chiếc đò chèo tay đang trên hành trình chở khách vào thăm hang Luồn thuộc vịnh Hạ Long (tỉnh Quảng Ninh) thì bất ngờ bị lật. Sự cố khiến một du khách Hàn Quốc rơi xuống biển và tử vong sau đó.

Chủ nhật, 26/01/2020 - 02:44