Hương vị Tết ở làng nghề làm bánh đa nem nổi tiếng xứ Thanh

Càng gần đến ngày Tết cổ truyền, làng nghề làm bánh đa nem xã Thiệu Châu (nay là xã Tân Châu) huyện Thiệu Hóa, tỉnh Thanh Hóa càng trở nên nhộn nhịp.
>>Thưởng Tết có thể bằng dịch vụ hoặc hiện vật
>>"Thủ phủ" quất Cẩm Hà nhộn nhịp vào vụ Tết Nguyên đán
>>Dự báo mức thưởng Tết Kỷ Hợi trong khối sản xuất

Những ngày này, gần 150 hộ sản xuất bánh đa nem tại Thiệu Châu đang gấp rút huy động toàn bộ nhân lực chạy đua với thời gian để kịp đơn hàng phục vụ nhu cầu của nhân dân trong và ngoài tỉnh dịp tết Nguyên Đán Canh Tý 2020 sắp tới.

Hương vị Tết ở làng nghề làm bánh đa nem nổi tiếng xứ Thanh - 1
Bánh đa nem làm hoàn toàn bằng gạo tẻ Q5 nguyên chất.
Hương vị Tết ở làng nghề làm bánh đa nem nổi tiếng xứ Thanh - 2
Gạo được ngâm với nước khoảng nửa ngày cho mềm, sau đó để ráo và cho vào máy nghiền thành chất bột lỏng. 
Hương vị Tết ở làng nghề làm bánh đa nem nổi tiếng xứ Thanh - 3
Muốn có những chiếc bánh đa nem tròn, mỏng, đẹp, đều tăm tắp thì người tráng phải đều tay, căn lượng bột và thời gian hấp vừa đủ. 
Hương vị Tết ở làng nghề làm bánh đa nem nổi tiếng xứ Thanh - 4
 Vào dịp giáp Tết cổ truyền, đơn hàng nhiều hơn nên đòi hỏi các hộ dân làm nghề phải khẩn trương sản xuất để có đủ bánh đa nem phục vụ nhu cầu thị trường. 
Hương vị Tết ở làng nghề làm bánh đa nem nổi tiếng xứ Thanh - 5
Trong những ngày nắng đẹp, người dân Thiệu Châu tranh thủ phơi bánh đa nem, tạo khung cảnh yên bình đậm chất thôn quê.
Hương vị Tết ở làng nghề làm bánh đa nem nổi tiếng xứ Thanh - 6
Trong sân, vườn phủ đầy những trành phơi bánh đa nem của người dân Thiệu Châu. 
Hương vị Tết ở làng nghề làm bánh đa nem nổi tiếng xứ Thanh - 7
Hương vị Tết ở làng nghề làm bánh đa nem nổi tiếng xứ Thanh - 8
Bánh làm ra bắt buộc phải được phơi nắng tầm 30 phút đến 1 giờ, có ánh nắng, bánh sẽ nhanh ráo, khô và thơm. 
Hương vị Tết ở làng nghề làm bánh đa nem nổi tiếng xứ Thanh - 9
Bánh đa nem Thiệu Châu từ lâu được người tiêu dùng trong và ngoài tỉnh Thanh Hóa biết đến bởi độ dẻo, dai và mang mùi vị đặc trưng.
Hương vị Tết ở làng nghề làm bánh đa nem nổi tiếng xứ Thanh - 10
 
Công đoạn đóng góp được hoàn thành để kịp nhập cho thương lái.

Theo Khiếu Tư/Baotintuc.vn

MỚI NHẤT
Walmart dẫn đầu 15 công ty đông nhân viên nhất thế giới
Walmart dẫn đầu 15 công ty đông nhân viên nhất thế giới

Với 2,2 triệu nhân viên, hãng bán lẻ Walmart của Mỹ là nhà tuyển dụng lớn nhất thế giới trong nhiều năm liền...

Thứ tư, 18/12/2019 - 08:11

Bộ trưởng Đào Ngọc Dung: “Nghịch lý thiếu cả thầy lẫn thợ”
Bộ trưởng Đào Ngọc Dung: “Nghịch lý thiếu cả thầy lẫn thợ”

(Dân trí) - “Lực lượng thanh niên tham gia vào thị trường lao động đã giảm từ 1,2 triệu xuống còn 400.000 người/năm, hơn 23 % lực lượng lao động có bằng cấp hoặc chứng chỉ, số lượng thanh thiếu niên nghiện ma tuý lên tới hàng trăm ngàn người, thiếu cả thầy lẫn thợ trong đào tạo nhân lực…”.

Thứ tư, 18/12/2019 - 07:43

Hàng triệu lao động được mua hàng giảm giá, vay tiền khẩn cấp tránh tín dụng đen
Hàng triệu lao động được mua hàng giảm giá, vay tiền khẩn cấp tránh tín dụng đen

(Dân trí) - Thoả thuận giữa Tổng LĐLĐ VN với 8 doanh nghiệp đã mở ra cơ hội giúp hàng triệu đoàn viên công đoàn, người lao động sử dụng hàng hoá, dịch vụ với mức chiết khấu từ 5-40%, mua hàng trả góp, nâng cao đời sống tinh thần, ứng tiền khẩn cấp nhằm tránh việc vay tín dụng đen.

Thứ tư, 18/12/2019 - 06:56

Truy thu BHXH có bao gồm tiền lãi chậm nộp?
Truy thu BHXH có bao gồm tiền lãi chậm nộp?

Bà Phương Thảo (TPHCM) hỏi, người lao động cơ quan bà được điều chỉnh mức đóng BHXH từ tháng 2/2019, nhưng đến nay vẫn chưa được điều chỉnh do sai mã số BHXH, vậy cơ quan phải làm thủ tục gì? Nếu đóng bổ sung số tiền chưa được điều chỉnh thì có bị tính lãi không?

Thứ tư, 18/12/2019 - 06:08

Đề nghị xử lý nghiêm vụ hành hung phụ nữ tại Trung tâm thương mại Artemis
Đề nghị xử lý nghiêm vụ hành hung phụ nữ tại Trung tâm thương mại Artemis

(Dân trí) - (Dân trí) Sở LĐ-TB&XH Hà Nội cần phối hợp với các cơ quan chức năng của của Thành phố và quận Thanh Xuân vào cuộc, tiến hành điều tra, xử lý nghiêm với đối tượng gây bạo lực cho phụ nữ tối 14/12 tại Trung tâm thương mại Artemis.

Thứ ba, 17/12/2019 - 09:07

Hà Tĩnh: Tuốt lá đào ngày cuối năm kiếm tiền triệu
Hà Tĩnh: Tuốt lá đào ngày cuối năm kiếm tiền triệu

(Dân trí) - Chỉ còn hơn 1 tháng nữa là đến Tết Canh Tý, thời điểm này người dân ở các vùng trồng đào nổi tiếng ở Hà Tĩnh đang hối hả tuốt lá, chăm cây chờ ngày mang "sắc xuân" xuống phố...

Thứ ba, 17/12/2019 - 07:46

Được hưởng BHYT theo đối tượng có quyền lợi cao nhất
Được hưởng BHYT theo đối tượng có quyền lợi cao nhất

Bác của bà Đoàn Thị Lan (tỉnh Hải Dương) nhập ngũ năm 1976, cấp bậc Đại úy tại Bộ Chỉ huy quân sự Hải Dương, phục viên năm 1990 về làm cán bộ xã và nghỉ hưu, hiện đang có thẻ BHYT mã số HT3. Bà Lan hỏi, bác của bà có được đổi mã quyền lợi BHYT sang HT2 không?

Thứ ba, 17/12/2019 - 07:39

Khủng hoảng việc làm ở ngành công nghiệp ô tô tại Đức
Khủng hoảng việc làm ở ngành công nghiệp ô tô tại Đức

Cách đây ít ngày, Mercedes và Audi đã thông báo hơn 20.000 người đã bị mất việc.

Thứ ba, 17/12/2019 - 07:34

Làng có hàng trăm người xuất ngoại buôn 'tóc dài, tóc rối'
Làng có hàng trăm người xuất ngoại buôn 'tóc dài, tóc rối'

Xã Hồng Đà có gần 400 hộ làm nghề buôn tóc, lúc đỉnh điểm có tới 200 người xuất ngoại để thu mua tóc. Sản phẩm của họ xuất khẩu ra các nước châu Á, châu Âu…

Thứ ba, 17/12/2019 - 07:17

“Thưởng Tết bằng nhiều cách không có nghĩa là trả bằng …gạch hay đồ hết hạn”
“Thưởng Tết bằng nhiều cách không có nghĩa là trả bằng …gạch hay đồ hết hạn”

(Dân trí) - “Việc đa dạng hình thức thưởng, gồm cả thưởng Tết, bằng tiền, hiện vật và dịch vụ phải có sự đồng thuận của 2 bên. Bởi vậy không thể có chuyện cuối năm, doanh nghiệp tự chi thưởng Tết cho người lao động bằng gạch hay đồ sắp hết hạn như dư luận vài năm trước từng nêu…”.

Thứ ba, 17/12/2019 - 06:04

YouTuber, nghề "hot" trong giới trẻ Hàn Quốc
YouTuber, nghề "hot" trong giới trẻ Hàn Quốc

Số lượng các YouTuber, những người sáng tạo nội dung và đăng clip chuyên nghiệp lên YouTube, đang tăng liên tục tại Hàn Quốc.

Thứ hai, 16/12/2019 - 03:32

Hơn 6.600 chỉ tiêu tại Phiên giao dịch việc làm online giữa 6 tỉnh, thành
Hơn 6.600 chỉ tiêu tại Phiên giao dịch việc làm online giữa 6 tỉnh, thành

(Dân trí) - Phiên Giao dịch việc làm online được tổ chức ngày 19/12 sẽ có sự tham gia của gần 120 đơn vị với 6.674 chỉ tiêu tuyển dụng, tuyển sinh. Chương trình kết nối trực tiếp thông tin của 6 Sàn Giao dịch việc làm của các tỉnh, thành: Hà Nội, Bắc Ninh, Hải Dương, Thanh Hóa, Đà Nẵng, Bình Dương.

Thứ hai, 16/12/2019 - 08:50

ĐÁNG QUAN TÂM
Tỷ phú thịt lợn Trung Quốc kiếm tiền "khủng" nhất thế giới 2019
Tỷ phú thịt lợn Trung Quốc kiếm tiền "khủng" nhất thế giới 2019

Khối tài sản ròng của tỷ phú Qin Yinglin tăng gấp 4 lần trong năm nay nhờ giá thịt lợn ở Trung Quốc tăng gấp đôi...

Thứ hai, 16/12/2019 - 06:05

Làm việc hợp đồng tại các hội đặc thù có phải đóng BHXH không?
Làm việc hợp đồng tại các hội đặc thù có phải đóng BHXH không?

Bà Võ Ngọc Thiên Doanh (Ninh Thuận) hỏi, nhân viên hợp đồng kế toán tại các Hội đặc thù (không giao chỉ tiêu biên chế) có thuộc đối tượng phải tham gia BHXH bắt buộc không? Nếu đơn vị sử dụng lao động không đóng BHXH cho người lao động thì có được không?

Thứ hai, 16/12/2019 - 06:04

Thưởng Tết có thể bằng dịch vụ hoặc hiện vật
Thưởng Tết có thể bằng dịch vụ hoặc hiện vật

(Dân trí) - Bộ Luật Lao động 2012 (sửa đổi) vừa được thông qua có nhiều thay đổi, trong đó có hình thức thưởng của người sử dụng lao động đối với người lao động. Thay vì chỉ thưởng bằng tiền, quy định mới cho phép mở rộng hình thức thưởng (gồm cả thưởng Tết) bằng hiện vật hoặc dịch vụ.

Chủ nhật, 15/12/2019 - 08:56

Chàng trai nghèo chở mẹ đi nhặt phế liệu khắp Sài Gòn
Chàng trai nghèo chở mẹ đi nhặt phế liệu khắp Sài Gòn

Lo lắng mẹ già ở trọ một mình không người trông, anh Phạm Duy Hưng (31 tuổi, quê Ninh Bình) quyết chở mẹ theo xe để nhặt ve chai khắp Sài Gòn.

Chủ nhật, 15/12/2019 - 08:07

"Thủ phủ" quất Cẩm Hà nhộn nhịp vào vụ Tết Nguyên đán
"Thủ phủ" quất Cẩm Hà nhộn nhịp vào vụ Tết Nguyên đán

Những ngày này, ở thủ phủ quất Cẩm Hà (xã TP. Hội An, Quảng Nam) người dân tất bật những công đoạn cuối, chuẩn bị cho một mùa quất tết bội thu.

Chủ nhật, 15/12/2019 - 07:58

Thanh Hóa: Gần 50.000 lao động nông thôn được đào tạo nghề
Thanh Hóa: Gần 50.000 lao động nông thôn được đào tạo nghề

(Dân trí) - Sau 10 năm thực hiện đề án đào tạo nghề cho lao động nông thôn, tỉnh Thanh Hóa đã hỗ trợ đào tạo nghề cho gần 50.000 lao động nông thôn và người khuyết tật, qua đó góp phần nâng cao trình độ dân trí, giải quyết việc làm và xóa đói giảm nghèo tại các huyện nghèo.

Chủ nhật, 15/12/2019 - 07:46

Thu nhập "khủng" từ... nghề ăn xin
Thu nhập "khủng" từ... nghề ăn xin

Cả 2 vợ chồng không công ăn việc làm ổn định nhưng mỗi tháng có thể kiếm cả trăm triệu đồng, tài năng kiếm tiền đó không phải của hiếm trong giới ăn xin.

Thứ bảy, 14/12/2019 - 11:09

Dự báo mức thưởng Tết Kỷ Hợi trong khối sản xuất
Dự báo mức thưởng Tết Kỷ Hợi trong khối sản xuất

Theo thống kê sơ bộ, năm 2019, mức thưởng Tết của các ngành nghề trong khu công nghiệp phổ biến từ 1 - 3 tháng thu nhập. Một số ngành nghề có mức thưởng Tết cao hơn thuộc khối tài chính, ngân hàng, viễn thông và nhìn chung đều tăng ở các ngành.

Thứ bảy, 14/12/2019 - 08:38

Thêm một công cụ hiệu quả giám sát, phát hiện hành vi xâm hại trẻ em
Thêm một công cụ hiệu quả giám sát, phát hiện hành vi xâm hại trẻ em

(Dân trí) - “Chỉ với chiếc điện thoại hay bất kỳ công cụ tiếp xúc với mạng internet, người dân có thể sử dụng ứng dụng bảo vệ trẻ em “Tổng đài 111” để cung cấp thông tin khẩn cấp đến Tổng đài 111, góp phần tạo ra một hệ thống giám sát khổng lồ, ngăn chặn bất kỳ người nào có ý định xâm hại trẻ em”.

Thứ bảy, 14/12/2019 - 08:15

Facebook, Google rớt khỏi top 10 nơi làm việc tốt nhất ở Mỹ
Facebook, Google rớt khỏi top 10 nơi làm việc tốt nhất ở Mỹ

Các hãng công nghệ lớn như Facebook và Google đang mất dần ánh hào quang trong mắt nhân viên...

Thứ bảy, 14/12/2019 - 06:05

Xếp lương phải theo vị trí việc làm
Xếp lương phải theo vị trí việc làm

Từ tháng 2/2015 đến 8/2019, Bà Huỳnh Nga là trí thức trẻ theo đề án của tỉnh ủy Cà Mau về công tác tại UBND xã, được hưởng chế độ phụ cấp, ưu đãi như công chức cấp xã, được nâng lương thường xuyên lên hệ số 2,67 theo quy định.

Thứ bảy, 14/12/2019 - 06:02

Tỷ phú YouTube 29 tuổi chia sẻ về sai lầm tiền bạc lớn nhất của mình
Tỷ phú YouTube 29 tuổi chia sẻ về sai lầm tiền bạc lớn nhất của mình

Ngôi sao YouTube, Graham Stephan, chia sẻ sai lầm lớn nhất về tiền bạc trong sự nghiệp của mình.

Thứ bảy, 14/12/2019 - 06:02