Những loại thực phẩm không nhất thiết phải bảo quản trong tủ lạnh

Cà phê

Cà phê cần để nơi khô ráo, thoáng mát để giữ được độ tươi ngon nhất có thể, chỉ cần để trong hộp kín là giữ được chất lượng cao. Cà phê là một trong những thực phẩm không nên để trong tủ lạnh vì sự thay đổi nhiệt độ tức thời làm độ ẩm trong cà phê bị mất đi do đó làm mất hương vị, khi uống sẽ không còn thơm ngon.

Ngoài ra, cà phê có một tính chất đặc biệt là hấp thụ tất cả các mùi xung quanh nó, điều đó sẽ làm mất đi mùi hương cà phê độc đáo và thay vào đó là tất cả mùi hương của các loại thực phẩm khác trong tủ lạnh.

Hành tây

Hành tây có một mùi hăng rất mạnh, lây lan nhiều hơn trong một môi trường kín như tủ lạnh, làm cho toàn bộ tủ lạnh của bạn và tất cả các thực phẩm khác có mùi hăng như hành. Bản thân hành tây cũng bị mất đi mùi hương riêng của nó.

Khoai tây

Khoai tây là thực phẩm không nên trữ trong tủ lạnh. Nhiệt độ từ 7 độ C trở xuống sẽ nhanh chóng phá vỡ các kết cấu tinh bột trong khoai tây làm cho tinh bột khoai tây được chuyển thành đường khiến nó cứng và không mềm ngon dù bạn có chế biến và nấu nướng thế nào đi nữa.

Để bảo quản khoai tây, bạn có thể để chúng ở những nơi khô ráo, thoáng mát tránh ánh sáng mặt trời, tốt hơn nữa là bọc trong giấy để khoai tây không bị thối nhanh. 

Các loại hạt ngũ cốc

Các loại hạt ngũ cốc sau khi mở hộp, nếu bạn dùng không hết trong một lần thì hãy đóng kín bằng chai lọ riêng và lưu trữ nơi thoáng mát. Bằng hành động đó thì dinh dưỡng có trong hạt không bị biến chất theo thời gian do ảnh hưởng của oxy trong không khí. Lưu ý là bạn không nên cất trữ trong ngăn mát của tủ lạnh vì hơi ẩm sẽ làm thực phẩm nhanh hỏng hơn.

Nếu bạn mua về sau một thời gian ngắn bị ẩm và ỉu thì bạn có thể khắc phục bằng cách rang lại chúng. Nhưng nếu hạt của bạn đã để ở một nơi có độ ẩm cao trong thời gian một tuần trở nên thì không nên sử dụng chúng. 

Hãy bảo quản thực phẩm thông minh và đúng cách trong mùa dịch này để đảm bảo sức khỏe cho cả nhà bạn nhé.