Cô gái Nùng mở quán cà phê, giới thiệu bản sắc dân tộc tới người dân Thủ đô

Tọa lạc giữa Thủ đô sầm uất, nhộn nhịp, quán "Tộc cà phê" gây ấn tượng với thiết kế độc lạ, mang đậm sắc màu vùng cao. Đây là tâm huyết của Chu Thị Thảo (sinh năm 1991) với mong muốn giới thiệu đến du khách và người dân Thủ đô về bản sắc văn hóa của dân tộc mình.

"Tôi là người dân tộc Nùng, vì muốn gìn giữ và giới thiệu đến du khách về những nét đặc trưng của dân tộc mình nên đã nảy ra ý tưởng mở quán cà phê này. Tôi đã phải dày công đi vào các bản làng vùng cao để sưu tầm những nông cụ sản xuất của người dân, chuyển những cối đá nặng tới 500kg từ trong bản ra thành phố, chọn lựa từng tấm vải thổ cẩm để may nệm cho ghế, làm điểm nhấn cho quán", Chu Thị Thảo chia sẻ.

Thảo cho biết, cô may mắn khi được mọi người ủng hộ, nên chỉ sau 2 năm mở quán cà phê đầu tiên ở Cao Bằng, cô đã đưa mô hình quán này xuống Hà Nội để giới thiệu đến người dân Thủ đô. Toàn bộ đồ trang trí được vận chuyển từ Cao Bằng xuống Hà Nội.

Tại quán, ngoài cà phê, nước ép, còn có món ăn đặc sản của Cao Bằng là thạch đen, thạch rất dễ ăn, thích hợp để giải khát trong ngày hè.