Cặp vợ chồng "bỏ phố về quê" làm vườn trồng hàng trăm loại nông sản sạch

Vợ chồng anh Robert Spiler và chị Tja sa Struc (sống ở Slovenia) đã làm vườn, trồng nông sản sạch được 8 năm nay. Sau khi tốt nghiệp đại học, cặp đôi quyết định "bỏ phố về quê" để theo đuổi niềm đam mê chinh phục nhiều loại rau trái khác nhau. Robert luôn cảm thấy tò mò và có hứng thú với việc trồng trọt, đặc biệt là thích thưởng thức hương vị của các nông sản tự trồng.

"Sau đại học, chúng tôi nảy ra ý tưởng sản xuất nhiều thực phẩm sạch nhất có thể vì nó ngon và bản thân có thể tự kiểm soát chất lượng cũng như chủ động nguồn thức ăn hàng ngày, hạn chế phải ra ngoài mua sắm", anh nói.

Khu vườn của anh Robert và chị Tja rộng 350m2, nằm trong một ngôi làng nhỏ yên bình, cách thủ đô Ljubljana khoảng một giờ lái xe. Gia chủ lựa chọn trồng những loại nông sản sạch phổ biến, đặc trưng ở địa phương.

Hiện trong vườn có khoảng 50 loại cây khác nhau, đa dạng từ hoa, thảo mộc, cây bụi cho đến cây ăn trái và rau xanh.

Tính đến nay, chủ nhân khu vườn đã chinh phục hàng trăm giống rau trái, từ những cây bản địa cho tới cây độc lạ, quý hiếm. Tùy đặc tính từng cây mà anh chị bố trí trồng ở những vị trí phù hợp, đảm bảo phủ xanh không gian khu vườn.

Cặp đôi trẻ không cải tạo đất mà chỉ bổ sung thêm lớp phân compost để đất được nuôi dưỡng và bảo vệ lâu dài. Để tránh côn trùng và động vật gây hoại vườn, anh Robert sử dụng tấm lưới mỏng che chắn cho các luống rau, đồng thời dựng hàng rào đủ cao cho hươu và thỏ không vào phá rối.

Ngoài ra, anh còn lắp lưới kim loại để ngăn chặn ruồi, chuột và dế, giúp cây trồng phát triển tốt, cho năng suất cao.

Mùa nào thức nấy, anh Robert và chị Tja trồng rau theo mùa để hạn chế sâu bệnh và nhanh cho thu hoạch. Mùa hè, thời tiết thuận lợi nên gia chủ trồng được nhiều rau trái hơn. Mùa đông tuyết rơi nhiều nên cặp đôi ưu tiên các giống cây có khả năng chịu lạnh.

Khu vườn rộng, thoáng đãng được quy hoạch khoa học, phân chia thành các luống trải dài với khoảng cách chừng 40cm, vừa đủ làm lối đi. Các luống đều được đóng gỗ bao quanh nên đảm bảo tính thẩm mỹ và tránh tình trạng mưa xuống làm trôi đất.

Trong vườn hiện có nhiều loại rau củ quả như cải xoăn, xà lách, cải bẹ, củ cải, bí ngô, ớt, đậu cô ve, hành tây, bắp cải, cải cầu vồng, bí ngòi, cà tím, khoai tây,...

Gia chủ ưu tiên trồng các giống cây giàu dinh dưỡng để cung cấp nguyên liệu cho các bữa ăn lành mạnh hàng ngày, giúp tăng cường sức khỏe, nhất là trong mùa dịch.

Vườn được chăm sóc hoàn toàn theo hướng hữu cơ, nói không với việc sử dụng thuốc và phân bón hóa học. Nhờ đó nguồn rau trái sạch thu hoạch được luôn đảm bảo an toàn cho sức khỏe con người, đồng thời góp phần bảo vệ môi trường đất, nước và không khí.

Tuy việc trồng trọt, làm vườn có nhiều vất vả nhưng cặp đôi trẻ lại thu được thành quả ngọt ngào là những bó rau xanh tốt, những giỏ củ quả đầy ắp, màu sắc rực rỡ. Họ cũng tìm hiểu các cách bảo quản hiệu quả để tích trữ thực phẩm sạch từ vườn nhà trong thời gian dài, có thể sử dụng quanh năm mà không lo bị hỏng.

Từ khi theo đuổi hành trình nông sản sạch, anh Robert và chị Tja cũng thấy tinh thần lạc quan và sức khỏe được cải thiện rất nhiều.

Họ mong muốn có thể chinh phục nhiều loại rau củ quả hơn nữa, làm phong phú bộ sưu tập cây trồng của gia đình. Những dịp lễ như Giáng sinh, năm mới, cả hai lại trang trí khu vườn thêm lung linh, tạo chốn thư giãn lý tưởng.

Khu vườn trồng hàng trăm loại rau trái của cặp vợ chồng trẻ còn trở thành điểm tham quan yêu thích của nhiều du khách có đam mê làm nông dân. Gia chủ bày tỏ hi vọng có thể lan tỏa niềm đam mê làm vườn, trồng cây tới mọi người, giúp họ chủ động nguồn thực phẩm sạch hàng ngày cho gia đình.