Thịt “nuôi cấy”: Chay hay mặn?Mới đây, thông tin Trung Quốc hợp đồng mua thịt nuôi cấy phòng thí nghiệm của Israel với hợp đồng trị giá 300 triệu đô làm nóng dư luận. Thịt nuôi cấy là loại gì? Cách sản xuất ra sao? Dùng loại thịt nhân tạo này là thức ăn chay hay mặn?
Người Nhật vừa tạo ra miếng thịt nhân tạo lớn nhất nhờ... lõi lọc nướcTừ lõi lọc nước, các nhà khoa học đã tạo ra miếng thịt lớn nhất mà nhân loại từng nuôi cấy được. Liệu một ngày không xa, miếng thịt trên đĩa ăn của bạn sẽ không đến từ chuồng trại mà từ một phòng lab?
Món cháo 1.600 năm tuổi, từng được dùng khao quân ở Hà NộiTheo truyền thuyết, món cháo se xuất phát từ bữa tiệc khao quân cách đây 1.600 năm. Đến nay, món ăn vẫn được người dân làng Hạ Mỗ (Hà Nội) nấu để bán, giữ gìn trong các hội làng hàng năm.
Sở An toàn thực phẩm TPHCM nói về quy trình điều tra vụ ngộ độc bánh mìTheo lãnh đạo Sở An toàn thực phẩm TPHCM, khi kết luận tác nhân nào gây ngộ độc hàng loạt sẽ dẫn đến việc xử lý nguồn ô nhiễm và vấn đề xử phạt, nên cần phải chờ kết quả kiểm nghiệm mẫu sau cùng.
Người đàn ông nhập viện trong tình trạng tím tái sau bữa thủ lợnBệnh nhân (44 tuổi, Bắc Ninh) vào viện trong tình trạng nguy kịch, sốt cao, lơ mơ, tím tái toàn thân. Trước đó, anh có ăn thủ lợn luộc chưa chín kỹ.
Bạn biết gì về món thịt “chay”?Đạm, protein là cơ sở của sự sống. Đạm cũng là 1 trong 4 thành phần thiết yếu của khẩu phần ăn. Thịt là một nguồn cung cấp chất đạm chính cho hầu hết người bình thường. Với người ăn chay, tránh sát sinh, đạm thường được lấy từ thức ăn thực vật, ngũ cốc, đậu, vừng…
Gạo thịt bò là gì mà được khoa học coi là "protein cho tương lai"?Gạo thịt bò, hay "cơm bò" là thuật ngữ được các nhà khoa học Hàn Quốc đặt tên cho công trình nghiên cứu mới, dựa trên việc cấy tế bào mỡ động vật trên hạt ngũ cốc.
Tạo thành công món thịt viên từ thịt voi ma mút đã tuyệt chủngCác nhà khoa học Úc đã tạo ra được món thịt viên từ thịt của voi ma mút lông xoăn, loài động vật đã tuyệt chủng cách đây gần 4.000 năm.
Đa dạng mô hình sinh kế giúp người dân thoát nghèoThái Nguyên lồng ghép các nguồn lực để hỗ trợ, tạo sinh kế bền vững, song song với cải thiện kết cấu hạ tầng cho người dân, giúp đồng bào dân tộc thiểu số vươn lên thoát nghèo.
Hầu hết "thịt" sẽ được… trồng trong phòng thí nghiệm vào năm 2040Theo các chuyên gia của AT Kearney, một công ty tư vấn toàn cầu, đến năm 2040, hầu hết "thịt" sẽ đến từ các nguồn thay thế và không phải giết động vật.
Giảm nghèo nhờ du lịch cộng đồng ở bản Hoa TiếnNhững năm gần đây, bản Hoa Tiến, xã Châu Tiến (huyện Quỳ Châu cũ, Nghệ An) đã “thay da đổi thịt”, trở thành điểm sáng trong phát triển kinh tế nhờ du lịch cộng đồng, giúp người dân thoát nghèo bền vững.
Gạo lai thịt bò: Thực phẩm bền vững hứa hẹn thay thế thịt trong tương laiCác nhà nghiên cứu Hàn Quốc lần đầu tiên đã tạo ra gạo thịt bò bằng cách nuôi cấy tế bào gốc mỡ và cơ xương bò trong hạt gạo.
Fica
DTiNews
Nội vụ & Xã hội
