Kỳ công nấu loại đường làm từ cây lúa non mọc trong phòng tốiCây lúa non là nguyên liệu chính làm mạch nha. Phương pháp thủ công này tạo nên loại đường đặc sản của tỉnh Quảng Ngãi.
02:31Loại đường được làm từ cây lúa non mọc trong phòng tốiCây lúa non là nguyên liệu chính để nấu thành mạch nha. Cách nấu thủ công này tạo nên loại đường đặc sản của tỉnh Quảng Ngãi.
Cô gái thành thị tự gieo mạ non, làm kẹo kéo tuổi thơTrong thời gian ở nhà giãn cách, Chị Linh Kandy (TPHCM) đã tìm hiểu các công thức trên mạng và vào bếp trổ tài làm món kẹo mạch nha tuổi thơ từ mầm lúa tự gieo trồng và gạo nếp.
Mâm cúng ông Công, ông Táo và cách hành lễ cần lưu ýTheo nhà nghiên cứu Phạm Đình Hải, mâm cúng ông Công, ông Táo nên có một đĩa bánh kẹo (bánh mật, kẹo mạch nha, kẹo lạc, kẹo vừng, kẹo kéo...) hoặc một bát mật mía.
Tục cúng Táo quân ở Việt Nam và Trung Quốc khác nhau thế nào?Theo tục lệ cổ xưa của người Trung Hoa, họ sẽ làm những chiếc kẹo ngọt có mạch nha để vị thần bếp "nói ngọt" lời hay ý đẹp về gia chủ với Ngọc Hoàng.
Thu hồi dầu gan cá tuyết bị nhiễm nấm mốcCục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) cho biết Anh vừa thông báo về việc thu hồi sản phẩm dầu gan cá tuyết với chiết xuất mạch nha Potter's Herbals Malt Extract with Cod Liver Oil bị nhiễm nấm mốc.
Phong tục thờ cúng Táo quân ở Trung Quốc có gì khác lạ so với Việt Nam?Người Trung Quốc có phong tục làm kẹo từ mạch nha để dâng lên bàn thờ cúng Táo quân vào ngày 23 tháng Chạp với ngụ ý tin rằng kẹo ngọt khiến tâm trạng của ông Táo cũng vui vẻ, chỉ bẩm báo những lời “nói ngọt” lên Ngọc Hoàng.
Gần 2.000m2 nhà xưởng cháy thành tro sau tiếng nổ lớnSau vài tiếng nổ lớn, người dân sống tại khu vực đường Tân Hòa Đông giật mình tỉnh giấc và kinh hoàng phát hiện một cột lửa đỏ rực bao phủ toàn bộ xưởng mạch nha có diện tích gần 2.000m2.
Bia dành riêng cho... chóĐược chiết xuất từ mạch nha và thịt bò, một chai bia Kwispelbier cho cẩu cưng có giá 2,14 USD, đắt gấp 4 lần chai Heneken tuyệt hảo.
Nhãn hàng 1 đằng, nguyên liệu một nẻoSau 2 ngày đầu kiểm tra (10-11/9), đoàn thanh tra liên ngành TP Quảng Ngãi) đã phát hiện nhiều sai phạm, trong đó đáng chú ý là thông tin nhãn hàng một đằng, nguyên liệu chế biến một nẻo ở cơ sở sản xuất mạch nha Thiên Bút (tại 583 Quang Trung).
EU cảnh báo đáp trả mạnh mẽ nếu Mỹ áp thuế "bất công"Liên minh châu Âu (EU) tuyên bố sẽ "đáp trả mạnh mẽ" nếu bị đối tác thương mại hàng đầu là Mỹ áp thuế.
Bộ mẫu vật rắn biển lớn nhất Việt Nam và những điều bí ẩnTại Viện Hải dương học Nha Trang đang lưu giữ bộ mẫu vật rắn biển lớn nhất Việt Nam. Các nhà khoa học phát hiện rắn biển có nọc độc gấp 10 lần rắn hổ mang và chúng có thể hô hấp qua da.
Dân sinh
Fica
DTiNews
