Những sai lầm thường mắc khiến bạn thất bại khi làm hành phiHành phi không dễ thành công như nhiều người vẫn nghĩ, cùng điểm qua một số sai lầm nên tránh để không bị thất bại khi làm món ăn này.
Hành phi cũng bị… tẩy trắngKiểm tra 5 cơ sở chế biến hành phi, đoàn thanh tra Sở Y tế TP Hồ Chí Minh phát hiện phần lớn “hành” được chế từ củ cải, dầu phi có màu đen sì, có hộ còn sử dụng cả chất tẩy trắng để tẩy hành…
Hành phi cũng bị… tẩy trắngKiểm tra 5 cơ sở chế biến hành phi, đoàn thanh tra Sở Y tế TP Hồ Chí Minh phát hiện phần lớn “hành” được chế từ củ cải, dầu phi có màu đen sì, có hộ còn sử dụng cả chất tẩy trắng để tẩy hành…
Ăn hành phi sẵn, "rước" ung thư vào ngườiCác chuyên gia cảnh báo, hành phi bán sẵn có thể gây bệnh gan, ung thư vì được chế biến bởi dầu, mỡ kém chất lượng, bảo quản không đúng cách...
Mục kích công nghệ sản xuất hành phi siêu bẩn tại Hà NộiĐây là những hình ảnh phóng viên Dân trí ghi nhận được về quy trình sản xuất hành khô tại một sơ sở sản xuất hành phi thuộc địa bàn xã Dương Xá (Gia Lâm, Hà Nội).
“Thất kinh” khi kiểm tra cơ sở sản xuất hành phi, đậu phộngTại hiện trường, hàng chục bao hành phi thành phẩm nằm lăn lóc dưới nền nhà, những chảo dầu chiên hành đã đen kịt. Khu vực sản xuất nằm ngay cạnh nhà vệ sinh, một đường ống thoát nước không qua khâu xử lý xả thẳng ra ngoài…
Phi hành, tỏi bằng dầu cặn... màu nâuẬp vào kiểm tra 2 cơ sở chế biến hành phi và 3 cơ sở mua bán dầu ăn tại Củ Chi và Hóc Môn, lực lượng chức năng phát hiện hàng chục ngàn lít dầu cặn có màu nâu, hàng chục tấn hành phi được chế biến từ loại dầu cặn này.
Mỡ phi hành có màu trứng thối!Đến làng hành phi tại thôn Thuận Quang (xã Dương Xá, huyện Gia Lâm, Hà Nội) nhiều người không khỏi bất ngờ trước công nghệ làm hành phi siêu bẩn tại đây.
Cả làng… phi hànhHành phi, sản phẩm độc đáo của một làng ven đô Hà Nội, là thứ gia vị không thể thiếu cho nhiều món ăn quen thuộc. Nhờ món hành phi mà người dân thôn Thuận Quang (Dương Xá, Gia Lâm) có đời sống khấm khá, có nhà, có xe…
Lạ lùng món "ăn là khoái", giá chỉ đắt hơn cốc trà ở Hải PhòngThoạt nhìn món ăn này trông khá giống xôi xéo vì thưởng thức kèm đỗ bào nhuyễn và hành phi. Tuy nhiên, đây lại là đặc sản nổi tiếng ở Hải Phòng có màu sắc bắt mắt và hương vị đậm đà.
Vụ hơn 200 người nhập viện sau ăn bánh mì: Do nhân bánh nhiễm khuẩn SalmonellaNguyên nhân khiến 215 người nhập viện sau khi ăn tại một quán bánh mì vỉa hè được xác định là do thịt heo, giò chả, nước sốt, bơ, hành phi có trong bánh mì đều nhiễm vi khuẩn Salmonella.
Dân sinh
Fica
DTiNews
