Chơi ở bờ sông, nhóm học sinh vô tình tìm thấy ngọc siêu hiếm trong con hếnKhi đang vui chơi bên bờ sông Winters Run ở phía bắc Maryland, Mỹ, nhóm học sinh vô tình tìm thấy viên ngọc siêu hiếm nằm bên trong một con hến.
Đậm đà con hến Cẩm Nam – Hội AnLàng hến Cẩm Nam (TP Hội An, Quảng Nam) thường được gọi với cái tên dân dã, dễ thương là “Cồn Hến”, bởi nghề cào và chế biến món hến ở đây đã trở thành đặc sản được nhiều khách du lịch biết đến.
Làng "đãi hến" hơn 300 năm bên bờ sông LaMột ngôi làng đặc biệt nằm ven bờ sông La ở Hà Tĩnh với hơn 300 năm gắn liền với con hến. Cũng nhờ nghề đãi hến, cuộc sống nhiều người dân nơi đây vươn lên khá giả.
Theo chân những người dầm mình, ngâm nước cào hến ở sông Trường GiangHến là món ăn quen thuộc của mọi nhà. Con hến còn là "sản vật quý" của những dòng sông như Trường Giang, Quảng Nam. Những ngày này, người dân ở 2 bên bờ sông lại bắt đầu bước vào mùa cào hến.
02:42Những người dầm nước cào "sản vật quý" trên sông Trường GiangHến là món ăn quen thuộc của mọi nhà; con hến còn là "sản vật quý" của những dòng sông như Trường Giang, Quảng Nam. Những ngày này, người dân ở 2 bên bờ sông lại bắt đầu bước vào mùa cào hến.
Sông Lam "khát" hếnNgày trước hến ở sông Lam người dân bắt hoài không hết, nhưng nay những người làm nghề này cứ phải "đỏ mắt" tìm hến. Những con hến đã đi đâu?
Nghề cào hến trên sông LamChẳng ai còn nhớ nghề cào có từ khi nào, chỉ biết rằng nhiều thế hệ người dân ven bờ sông Lam đã lớn lên bằng những con hến bé nhỏ. Cái nghề lênh đênh sông nước những cũng lắm nỗi cơ cực, truân chuyên.
Quảng Ngãi: Dầm mình bắt đồng đen, cơm cháy mưu sinh.Người dân Quảng Ngãi gọi loài nhuyễn thể 2 mảnh vỏ giống con hến là đồng đen và cơm cháy. Bắt đồng đen, cơm cháy bán cho cơ sở chế biến thức ăn nuôi tôm hùm giúp người dân kiếm được 200.000 - 250.000 đồng mỗi ngày.
Mưu sinh trên sông Gianh trong những ngày đầu nămSau những ngày nghỉ Tết, nhiều người dân sống ven sông Gianh trở lại với cái nghề mưu sinh quen thuộc là nghề cào hến, với họ những con hến trên sông Gianh như là “viên ngọc” mà thiên nhiên ưu ái ban tặng để giúp họ có thu nhập trong những ngày đầu năm mới.
“Làng hến sông Hoài chừ cực lắm”“Hồi trước, hễ mưa gió quá mình nghỉ thì thôi chớ bữa mô đi cào dọc sông Hoài cũng được đầy ghe hến. Cả làng, cả cái cồn hến ni sống nhờ con hến. Chừ thì nghề cào hến lênh đênh lắm, chẳng kiếm ra tiền…”.
Đến Huế, đừng quên ăn cơm hếnBãi phù sa phía hạ lưu sông Hương có tên là Tả Thanh Long, nhưng dân cố đô vẫn quen gọi là cồn Hến, theo tên một thủy sản đặc biệt có nhiều ở đây là con hến. Từ hến các bà nội trợ địa phương đã chế biến khá nhiều món ăn ngon như canh hến, hến xào xúc bánh tráng… nhưng độc đáo đặc biệt nhất phải là món cơm hến.
Xóm “bắt ốc đổi gạo”Thức dậy khi gà còn chưa gáy, chị Hương ngụ ở Phường An Cựu, thành phố Huế, giống như bao người phụ nữ khác trong xóm, bắt đầu một ngày làm việc mới bằng việc lội xuống sông An Cựu kiếm con ốc, con sò, con hến…
Dân sinh
Fica
DTiNews
