Khám phá dây chuyền rô-bốt làm bánh pizza có 1 không 2

Dân trí Một công ty khởi nghiệp ở thung lũng Silicon, “thiên đường công nghệ”, đã có sự kết hợp thú vị giữa ẩm thực và công nghệ, khi sử dụng robot để làm ra những chiếc bánh pizza thơm ngon.

Xem robot trổ tài làm bánh pizza

Zume Pizza, được thành lập từ năm 2015, là một hãng công nghệ khởi nghiệp muốn tấn công vào “miếng bánh” trị giá 40 tỷ USD của thị trường bánh pizza, do đó Zume Pizza đã thiết lập một hệ thống cửa hàng pizza được ứng dụng công nghệ và robot một cách triệt để.

Hệ thống của Zume Pizza nhận đơn đặt hàng trực tuyến và thông qua ứng dụng rồi cung cấp công thức cho robot làm bánh
Hệ thống của Zume Pizza nhận đơn đặt hàng trực tuyến và thông qua ứng dụng rồi cung cấp công thức cho robot làm bánh

Khách hàng sẽ đặt bánh pizza từ Zume Pizza trực tuyến hoặc thông qua ứng dụng di động. Trí tuệ nhân tạo sử dụng trên hệ thống của Zume Pizza sẽ gửi đơn hàng cũng như công thức làm bánh đến dây chuyền tự động trong căn bếp của Zume. Những chiếc bánh pizza sẽ được chuẩn bị bởi những cánh tay robot tự động, với công thức của món bánh khác nhau dành cho mỗi loại bánh khác nhau.

Đầu bếp làm bánh vẫn thực hiện công việc nhào bột bằng tay
Đầu bếp làm bánh vẫn thực hiện công việc nhào bột bằng tay

Nếu ghé thăm căn bếp của Zume Pizza, nhiều người sẽ nghĩ rằng đây giống như một nhà máy lắp ráp sản phẩm, với những cánh tay robot, hơn là một căn bếp của nhà hàng. Bên trong đó, các đầu bếp con người phối hợp với robot một cách hoàn hảo để làm những chiếc bánh pizza phục vụ cho khách hàng.

Ý tưởng về căn bếp làm pizza bằng robot được bắt nguồn từ hai người bạn Julia Collins và Alex Garden, cũng là hai nhà sáng lập Zumme Pizza.

Cánh tay robot rót nước sốt lên bề mặt bột
Cánh tay robot rót nước sốt lên bề mặt bột

Trước khi một cánh tay robot khác thực hiện công việc phủ đều lớp nước sốt lên bề mặt bánh
Trước khi một cánh tay robot khác thực hiện công việc phủ đều lớp nước sốt lên bề mặt bánh

Với sự giúp đỡ của những cánh tay máy, Zume Pizza có thể làm được 288 chiếc bánh pizza mỗi giờ, giúp đáp ứng nhanh chóng và chính xác các đơn hàng, giảm thời gian giao hàng ít nhất 15 phút. Hiện Zume Pizza chỉ phục vụ khách hàng đặt mua bánh mang tới nhà.

Tuy nhiên, những cánh tay robot không thực hiện hoàn toàn công việc để tạo ra chiếc bánh pizza hoàn chỉnh, mà các cánh tay robot chỉ thực hiện những phần việc mà con người thường mắc sai lầm hoặc không làm được một cách hoàn hảo, chẳng hạn như quá trình phủ đều lớp sốt lên mặt bánh pizza.

Cánh tay robot đưa bánh vào lò nướng
Cánh tay robot đưa bánh vào lò nướng

Hiện tại các đầu bếp vẫn thực hiện công việc nhào bột, rắc nguyên liệu lên bánh, trong khi đó các cánh tay robot sẽ thực hiện công việc bơm nước sốt và phủ đều lớp sốt lên bề mặt bánh. Cuối công đoạn, một cánh tay robot sẽ được sử dụng để đưa bánh vào lò nước và lấy bánh ra khi đã chín.

Những chiếc bánh của Zume Pizza được đánh giá cao về chất lượng không thua kém gì những chiếc bánh được làm bởi các đầu bếp con người
Những chiếc bánh của Zume Pizza được đánh giá cao về chất lượng không thua kém gì những chiếc bánh được làm bởi các đầu bếp con người

Đặc biệt với những khách hàng đặt bánh ở quá xa, Zume Pizza sử dụng một chiếc xe tải công nghệ cao để chế biến và nướng chiếc bánh pizza ngay trên xe tải để đảm bảo chiếc bánh vẫn được nóng khi đến tay khách hàng.

Nhà đồng sáng lập của Zume Pizza, Julia Collins, hy vọng robot sẽ thực hiện toàn bộ công việc làm bánh pizza vào tháng 3/2017, khi đó nhiệm vụ của con người chỉ là giám sát quá trình làm bánh của robot.

Chiếc xe giao hàng đặc biệt của Zume Pizza...
Chiếc xe giao hàng đặc biệt của Zume Pizza...

... với lò nướng bánh bên trong để đảm bảo bánh được nóng khi giao đến tay người dùng ở quá xa, khiến bánh có thể bị nguội khi giao hàng
... với lò nướng bánh bên trong để đảm bảo bánh được nóng khi giao đến tay người dùng ở quá xa, khiến bánh có thể bị nguội khi giao hàng

Với việc áp dụng công nghệ tự động và trí tuệ nhân tạo vào quá trình làm bánh của mình, Zume Pizza hứa hẹn sẽ là một “đối thủ nặng ký” của các hệ thống kinh doanh bánh pizza lớn khác hiện có trên thị trường, đặc biệt khi những chiếc bánh do robot làm ra của Zume Pizza được khách hàng đánh giá cao và tốc độ chế biến bánh nhanh vượt trội so với quá trình thủ công hoàn toàn.

T.Thủy
Theo BI

MỚI NHẤT
"iPhone 8" sẽ là chiếc iPhone đột phá nhất của Apple?
"iPhone 8" sẽ là chiếc iPhone đột phá nhất của Apple?

(Dân trí) - Hàng loạt thông tin rò rỉ gần đây đang phác họa lên một chiếc iPhone thế hệ mới của Apple, có thể gọi là iPhone 8 với nhiều sự thay đổi lớn trong thiết kế.

Thứ năm, 03/11/2016 - 12:48

TV 4K giảm giá mạnh hút khách, TV màn hình cong vẫn kén người mua
TV 4K giảm giá mạnh hút khách, TV màn hình cong vẫn kén người mua

(Dân trí) - Nếu như năm ngoái TV 4K UHD còn là món hàng xa xỉ với hầu hết người tiêu dùng thì năm nay, thị trường TV màn hình siêu nét này đang có nhiều sức hấp dẫn bởi các nhà sản xuất đã hạ giá thành rẻ hơn, trong khi đó TV màn hình cong vẫn chưa thu hút được nhiều khách hàng.

Thứ năm, 03/11/2016 - 10:00

Doanh thu "khủng" của Facebook đang quá phụ thuộc vào quảng cáo
Doanh thu "khủng" của Facebook đang quá phụ thuộc vào quảng cáo

(Dân trí) - Trong sự kiện được Facebook tổ chức vào hôm thứ Tư (2/11), Mark Zuckerberg tiếp tục cho thấy xu hướng và doanh thu tăng trưởng mạnh mẽ trong lĩnh vực quảng cáo trên nền tảng di động. Thế nhưng định hướng của công ty trong việc triển khai các dự án quảng cáo lại khiến nhiều nhà đầu tư lo ngại.

Thứ năm, 03/11/2016 - 09:55

Nhà mạng phải hướng dẫn người dùng kiểm soát dịch vụ giá trị gia tăng
Nhà mạng phải hướng dẫn người dùng kiểm soát dịch vụ giá trị gia tăng

Các doanh nghiệp viễn thông cần đưa ra hướng dẫn dễ hiểu cho người dùng trong việc kiểm soát sử dụng dịch vụ giá trị gia tăng trên điện thoại di động và các biện pháp để giải quyết khiếu nại thuận lợi hơn.

Thứ năm, 03/11/2016 - 08:49

Vietnamworks bị tấn công, lộ lọt thông tin hàng chục nghìn người dùng
Vietnamworks bị tấn công, lộ lọt thông tin hàng chục nghìn người dùng

Nguồn tin từ Cục An toàn thông tin (Bộ TT&TT) cho hay chiều 2/11, website tuyển dụng và tìm việc quy mô lớn của Việt Nam - Vietnamworks.com đã bị tin tặc tấn công và truy cập cơ sở dữ liệu thông tin thành viên.

Thứ năm, 03/11/2016 - 08:08

Việt Nam sẽ là "thiên đường" cho marketing trực tuyến?
Việt Nam sẽ là "thiên đường" cho marketing trực tuyến?

(Dân trí) - Nghiên cứu từ Google và Tập đoàn Tư vấn Boston (BCG) chỉ ra rằng Việt Nam sẽ là nơi lý tưởng cho các hoạt động tiếp thị kĩ thuật số.

Thứ năm, 03/11/2016 - 07:14

Cách khắc phục ngay lỗi màn hình đen trên Windows 10
Cách khắc phục ngay lỗi màn hình đen trên Windows 10

(Dân trí) - Bạn nâng cấp lên Windows 10, khi đăng nhập vào Windows, đến màn hình đăng nhập bất ngờ xuất hiện một màn hình màu đen và chỉ thấy con trỏ chuột? Video sau đây sẽ giúp bạn khắc phục ngay lỗi khó chịu này.

Thứ năm, 03/11/2016 - 06:46

Truy cập web từ di động lần đầu vượt qua máy tính cá nhân
Truy cập web từ di động lần đầu vượt qua máy tính cá nhân

(Dân trí) - Sự phát triển nhanh chóng và mạnh mẽ của các thiết bị di động trong những năm gần đây đã giúp lượng truy cập web từ các thiết bị di động lần đầu tiên vượt qua lượng truy cập từ máy tính truyền thống.

Thứ năm, 03/11/2016 - 06:39

Pin điện thoại thông minh thế hệ mới lấy cảm hứng từ... ruột người
Pin điện thoại thông minh thế hệ mới lấy cảm hứng từ... ruột người

(Dân trí) - Các nhà nghiên cứu tại trường Đại học Cambridge đã chế tạo được một mẫu pin lithium-lưu huỳnh thế hệ mới lấy một phần cảm hứng từ các tế bào trong ruột người. Nếu được phát triển thương mại, loại pin này sẽ có mật độ năng lượng cao gấp 5 lần pin lithium-ion dùng trong điện thoại thông minh và thiết bị điện tử khác.

Thứ năm, 03/11/2016 - 06:27

iPhone tương lai sẽ có thiết kế gập đôi?
iPhone tương lai sẽ có thiết kế gập đôi?

(Dân trí) - Một bằng sáng chế của Apple được gửi lên Văn phòng Bằng sáng chế và Thương hiệu Hoa Kỳ (USPTO) cho thấy ý tưởng về chiếc iPhone có thể gập đôi lại. Liệu iPhone trong tương lai có được trang bị tính năng độc đáo này?

Thứ năm, 03/11/2016 - 02:21

Microsoft bực bội ra mặt vì Google công bố lỗ hổng bảo mật trên Windows
Microsoft bực bội ra mặt vì Google công bố lỗ hổng bảo mật trên Windows

(Dân trí) - Google vừa công bố thông tin chi tiết một lỗ hổng bảo mật trên Windows, chỉ 10 ngày sau khi Google chia sẻ thông tin về lỗ hổng bảo mật này cho Microsoft. Động thái này khiến Microsoft không hài lòng vì 10 ngày là thời gian quá ngắn để Microsoft kịp thời phát hành bản vá lỗi.

Thứ năm, 03/11/2016 - 01:03

Những hiểm họa từ máy in kém bảo mật
Những hiểm họa từ máy in kém bảo mật

Ít người biết rằng máy in trong doanh nghiệp cũng đóng một vai trò rất quan trọng. Việc máy in trong doanh nghiệp gặp vấn đề có thể khiến bao công sức xây dựng hệ thống bảo mật mạng doanh nghiệp đổ sông đổ bể.

Thứ năm, 03/11/2016 - 12:00

ĐÁNG QUAN TÂM
Dù đã tắt, smarphone hay máy tính bảng vẫn ảnh hưởng đến giấc ngủ của trẻ em
Dù đã tắt, smarphone hay máy tính bảng vẫn ảnh hưởng đến giấc ngủ của trẻ em

(Dân trí) - Nếu đặt thiết bị di động như smartphone hay máy tính bảng trong phòng ngủ sẽ ảnh hưởng đến giấc ngủ của trẻ em, kể cả máy đã được tắt nguồn. Đây là kết quả của một nghiên cứu mới công bố. Điều này có lẽ sẽ khiến nhiều bậc phụ huynh phải thay đổi cách sử dụng smartphone và máy tính bảng của mình.

Thứ tư, 02/11/2016 - 04:06

Loạt điện thoại mới "lên kệ" thị trường Việt trong tháng 10/2016
Loạt điện thoại mới "lên kệ" thị trường Việt trong tháng 10/2016

(Dân trí) - Tháng 10 năm nay, ngoài iPhone 6S được Apple bổ sung phiên bản dung lượng 32 GB, thị trường Việt còn có thêm sự xuất hiện của nhiều sản phẩm tầm trung đáng chú ý khác.

Thứ tư, 02/11/2016 - 01:48

Nhờ công nghệ, ngoại ngữ sắp chỉ còn là "chuyện nhỏ"
Nhờ công nghệ, ngoại ngữ sắp chỉ còn là "chuyện nhỏ"

(Dân trí) - Ngoại ngữ chẳng bao lâu nữa có thể sẽ không còn là rào cản nếu ứng dụng Microsoft Translator có tính năng đúng như công bố của hãng phần mềm khổng lồ Microsoft.

Thứ tư, 02/11/2016 - 10:46

"Cuộc sống là một trò chơi"
"Cuộc sống là một trò chơi"

(Dân trí) - Cuộc sống với bao điều phức tạp, nhưng nếu nhìn theo một cách đơn giản, cuộc sống như một trò chơi điện tử, mà mỗi người đều phải vượt qua các “màn chơi” để nâng cao “cấp độ” của mình...

Thứ tư, 02/11/2016 - 10:40

Hơn 50% ứng dụng mua sắm trên Android đang thu thập thông tin cá nhân
Hơn 50% ứng dụng mua sắm trên Android đang thu thập thông tin cá nhân

(Dân trí) - Theo nghiên cứu mới nhất mà Opera thực hiện, hơn một nửa trong số 60 ứng dụng mua sắm trên các thiết bị Android thu thập thông tin cá nhân của người dùng bằng các công cụ theo dõi.

Thứ tư, 02/11/2016 - 08:56

Apple âm thầm giảm giá nâng cấp ổ cứng SSD trên những dòng máy Mac cũ
Apple âm thầm giảm giá nâng cấp ổ cứng SSD trên những dòng máy Mac cũ

(Dân trí) - Sau khi ra mắt model MacBook Pro mới, Apple mới đây đã chính thức giảm chi phí nâng cấp ổ cứng SSD bao gồm 2 mức dung lượng 512 GB và 1TB dành cho các thế hệ máy Mac cũ.

Thứ tư, 02/11/2016 - 08:53

Ổ cứng SSD trên MacBook Pro có tốc độ nhanh nhất thế giới
Ổ cứng SSD trên MacBook Pro có tốc độ nhanh nhất thế giới

(Dân trí) - Theo thông số benchmark, ổ cứng SSD trên MacBook Pro năm nay đang là "nhà vô địch" thế giới về tốc độ đọc và ghi dữ liệu. Apple cũng từng xác nhận rằng ổ cứng theo chuẩn PCI-e của MacBook Pro 2016 xử lý nhanh hơn gấp đôi so với thế hệ năm ngoái.

Thứ tư, 02/11/2016 - 08:46

Robot nhỏ khám phá những bí mật của tàu chiến Mỹ chìm tại Trân Châu Cảng
Robot nhỏ khám phá những bí mật của tàu chiến Mỹ chìm tại Trân Châu Cảng

(Dân trí) - Các nhà khoa học đã sử dụng một robot để nhỏ để khám phá bí mật bên trong tàu USS Arizona, con tàu chiến đã bị tấn công và chìm trong trận chiến Trân Châu Cảng cách đây 75 năm.

Thứ tư, 02/11/2016 - 06:28

Yếu về thuật toán, nhân lực Việt sẽ thua trong cạnh tranh toàn cầu
Yếu về thuật toán, nhân lực Việt sẽ thua trong cạnh tranh toàn cầu

Ở Việt Nam, tuyển dụng nhân sự chủ yếu quan tâm đến hiểu biết về lập trình của ứng viên, rất hiếm khi vấn đề thuật toán được thảo luận, và nếu có, thì chỉ là những chủ đề giản đơn.

Thứ tư, 02/11/2016 - 05:00

Samsung mang ngôn ngữ thiết kế Purism vào các dòng TV cao cấp
Samsung mang ngôn ngữ thiết kế Purism vào các dòng TV cao cấp

Với ý tưởng thiết kế tối giản (Purism), Samsung tiếp tục tiên trong việc hoàn thiện về kiểu dáng cho thế hệ TV cao cấp mới nhất với các bộ sưu tập (BST) TV Dignity, Triumph, Joy và Joiiii.

Thứ tư, 02/11/2016 - 02:45

Đánh giá Samsung Gear 360 - máy ảnh 360 độ độc đáo của Samsung
Đánh giá Samsung Gear 360 - máy ảnh 360 độ độc đáo của Samsung

Có vẻ như năm 2016 là năm gặt hái nhiều thành công của những máy quay video 360 độ với nhiều sản phẩm được ra mắt và trong số đó, Samsung Gear 360 là chiếc camera 360 độ có rất nhiều tiềm năng, cho chất lượng ảnh chụp và video 360 độ rất tốt.

Thứ tư, 02/11/2016 - 02:00

Bộ trưởng Trương Minh Tuấn: “Cần đẩy lùi vấn nạn SIM rác trong thời gian sớm nhất”
Bộ trưởng Trương Minh Tuấn: “Cần đẩy lùi vấn nạn SIM rác trong thời gian sớm nhất”

Đánh giá cao các doanh nghiệp viễn thông đã tích cực, chủ động ký cam kết với Bộ TT&TT về việc thu hồi SIM kích hoạt sẵn trên các kênh phân phối, Bộ trưởng Bộ TT&TT Trương Minh Tuấn đề nghị các doanh nghiệp cần triển khai hiệu quả trong thực tế, để trong thời gian sớm nhất đẩy lùi được vấn nạn SIM rác.

Thứ tư, 02/11/2016 - 12:52