Vì sao tỷ lệ người bị tăng huyết áp ở Nhật ít hơn so với nhiều nước khác?

Dân trí Tăng huyết áp là căn bệnh gây ra 9,4 triệu ca tử vong mỗi năm trên toàn thế giới. Tỷ lệ tăng huyết áp được dự báo sẽ tăng lên 29,2% (1,5 tỷ người bệnh) vào năm 2025.

Tỷ lệ người bị tăng huyết áp trên thế giới có xu hướng gia tăng

Theo nghiên cứu từ một trung tâm y học phi lợi nhuận tại Mỹ có tên Mayo Clinic, nếu không được điều trị thì 50% người bị tăng huyết áp có nguy cơ tử vong vì bệnh tim và 1/3 dễ gặp phải đột quỵ. Một điều đáng lưu ý khác là độ tuổi mắc bệnh tăng huyết áp càng ngày càng giảm. Báo cáo từ Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) cho biết, tỷ lệ tăng huyết áp ở người trưởng thành từ 18 tuổi trở lên là 20% ở phụ nữ và 24% ở nam giới. Căn bệnh này cũng gây ra 9,4 triệu ca tử vong mỗi năm trên toàn thế giới. Tỷ lệ tăng huyết áp được dự báo sẽ tăng lên 29,2% (1,5 tỷ người bệnh) vào năm 2025.

Tăng huyết áp là căn bệnh nguy hiểm nhưng nhiều người lại chủ quan ít để ý.
Tăng huyết áp là căn bệnh nguy hiểm nhưng nhiều người lại chủ quan ít để ý.

Chi phí để điều trị tăng huyết áp không thấp. Chỉ tính riêng ở Mỹ, chi phí hàng năm cho bệnh tăng huyết áp ước tính là 54 tỷ USD. Trích thông tin từ Viện dinh dưỡng, mức huyết áp trung bình ở Đông Á và Đông Nam Á, Nam Á và tiểu vùng Sahara châu Phi có chiều hướng tăng. Trong khi huyết áp trung bình ở các nước Trung Âu và Đông Âu, Trung Á, Trung Đông và Bắc Phi lại giảm.

Nhật Bản kiểm soát tăng huyết áp thế nào?

Một trong những quốc gia kiểm soát bệnh tăng huyết áp tốt là Nhật Bản. Tại đây, tỷ lệ tăng huyết áp giảm đều từ những năm 1960. Điều này nhờ vào việc kiểm soát, ngăn ngừa các nguy cơ tăng huyết áp trong cộng đồng.

Cơ quan y tế của Nhật đã soạn thảo bộ quy tắc hướng dẫn ngăn chặn, điều trị tăng huyết áp và phổ cập cho người dân, từ thanh niên đến người già. Trong đó ghi rõ những nguyên nhân, nguy cơ gây bệnh cũng như cách chữa trị, lối sinh hoạt thế nào để phòng chống.

Một yếu tố giúp người Nhật cải thiện tình trạng sức khỏe là chế độ ăn. Họ ưu tiên các sản phẩm tươi sống, thực phẩm theo mùa của địa phương, hạn chế chất béo, đồ ngọt và lượng muối nạp vào. Thói quen ăn cá thường xuyên hơn thịt đỏ cũng giúp ích trong việc kiểm soát huyết áp của người Nhật.

Chế độ ăn tươi, ít muối giúp người Nhật hạn chế nguy cơ tăng huyết áp.
Chế độ ăn tươi, ít muối giúp người Nhật hạn chế nguy cơ tăng huyết áp.

Người Nhật cũng đặc biệt chú ý đến lượng carbohydrates, đường và natri trong bữa ăn. Ba chất này cần thiết để ăn ngon, nhưng cần dùng một lượng nhất định. Đối với muối ăn, người Nhật đặc biệt cẩn thận duy trì mỗi ngày trung bình 6-7g trong khẩu phần ăn, nhằm giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, đột quỵ.

Ngoài ra, vì biết ăn ít muối giúp hạ huyết áp ở mức vừa phải, đồng thời giảm sa sút trí tuệ, bảo vệ các tế bào não, người Nhật thường xuyên ăn những món ăn nhạt, giảm lượng muối trong quá trình chế biến thực phẩm cũng như sử dụng nước tương nhạt trong ăn uống. Thay vào đó, khi nêm nếm đồ ăn hoặc nấu nước dùng, họ lại chuộng dùng chất tạo umami, hỗn hợp mononatri glutamate hay còn gọi là bột ngọt, mì chính. Gia vị này chỉ chứa 12% natri thay vì 39% như muối ăn, nhưng vẫn tạo được vị đậm đà, thanh ngọt, kích thích vị giác.

Mong muốn tạo thói quen cắt giảm lượng muối ăn trong chế biến thực phẩm cho mọi người, Tập đoàn Ajinomoto tổ chức nhiều hoạt động như:

- Tại Nhật Bản: phối hợp với Hiệp hội Tăng huyết áp Nhật Bản để tổ chức “Ngày Cắt giảm Muối” chính thức. Trong sự kiện này, Ajinomoto tiến hành quảng bá những món ăn có hàm lượng muối thấp tại các cửa hàng lớn trên khắp đất nước Nhật Bản.

- Tại Mỹ: tổ chức triển lãm về nấu ăn và umami tại Hội thảo và Triển lãm Dinh dưỡng Thực phẩm, hội nghị thường niên lớn nhất mang tầm vóc quốc tế quy tụ các chuyên gia thực phẩm và dinh dưỡng.

- Tại Việt Nam: cung cấp phần mềm xây dựng thực đơn để tạo ra những bữa ăn trưa cân bằng dinh dưỡng cho học sinh với hàm lượng muối và gia vị umami thích hợp cho gần 3.000 trường học

- Tại Brazil, Peru và Indonesia: tổ chức các hội nghị chuyên đề về gia vị umami và việc cắt giảm muối ăn.

- Tại Malaysia: xuất bản một cuốn sách hướng dẫn chế biến món ăn giàu vị umami và ít muối theo khuyến cáo của WHO về lượng muối ăn vào hàng ngày.

Ajinomoto là nhà sản xuất toàn cầu cung cấp gia vị, thực phẩm chế biến, đồ uống, axit amin, dược phẩm và hóa chất chuyên dụng chất lượng cao. Trong suốt nhiều thập kỷ, đơn vị này đã đóng góp cho việc phát triển thực phẩm và sức khỏe con người thông qua việc ứng dụng rộng rãi công nghệ axit amin.

MỚI NHẤT
Đau rát vùng thực quản vì mắc nghẹn xương cá to
Đau rát vùng thực quản vì mắc nghẹn xương cá to

(Dân trí) - Ngày 15/9, thông tin từ Bệnh viện Đa khoa Thanh Vũ Bạc Liêu cho biết, bệnh viện vừa xử lý thành công một trường hợp bị mắc xương cá to hình tam giác vướng trong vùng thực quản của một nam bệnh nhân.

Thứ bảy, 15/09/2018 - 03:11

Vụ siêu âm sai thai lưu: Phiếu siêu âm có nhiều sai trái
Vụ siêu âm sai thai lưu: Phiếu siêu âm có nhiều sai trái

(Dân trí) - Chiều ngày 14/9, PV đã làm việc với Sở Y tế tỉnh Thừa Thiên Huế về vụ việc Bệnh viện đa khoa thị xã Hương Thủy chẩn đoán thai chết lưu sai.

Thứ bảy, 15/09/2018 - 10:01

Ngăn chặn không để dịch tả lợn châu Phi vào Việt Nam
Ngăn chặn không để dịch tả lợn châu Phi vào Việt Nam

(Dân trí) - "Phải thành lập các đoàn công tác đi kiểm tra, đôn đốc, chỉ đạo cảnh tỉnh để địa phương có trách nhiệm hơn trong ngăn chặn dịch tả lợn châu Phi", Phó Thủ tướng Trịnh Đình Dũng đề nghị.

Thứ bảy, 15/09/2018 - 09:38

Kinh hoàng 2 cơ sở giết mổ, mua bán lợn chết - bệnh
Kinh hoàng 2 cơ sở giết mổ, mua bán lợn chết - bệnh

(Dân trí) - 2 chủ cơ sở giết mổ thu mua heo nái bị bệnh, heo chết về xẻ thịt rồi bán ra thị trường.

Thứ bảy, 15/09/2018 - 09:14

Đình chỉ phẫu thuật 3 tháng đối với trưởng khoa cắt nhầm bàng quang sản phụ
Đình chỉ phẫu thuật 3 tháng đối với trưởng khoa cắt nhầm bàng quang sản phụ

Sở Y tế Gia Lai đã kỷ luật cấm phẫu thuật 3 tháng đối với trưởng khoa sản bệnh viện do vị này cắt nhầm bàng quang của sản phụ khi sinh mổ.

Thứ bảy, 15/09/2018 - 06:29

Bệnh nhân tử vong vì viêm tụy cấp: Cấp cứu qua loa hay tập trung nguồn lực cứu chữa?
Bệnh nhân tử vong vì viêm tụy cấp: Cấp cứu qua loa hay tập trung nguồn lực cứu chữa?

(Dân trí) - Trước cái chết của bệnh nhân 19 tuổi do viêm tụy cấp, phía gia đình cho rằng đó là do sự thờ ơ, tắc trách của phía y bác sĩ, còn phía bệnh viện cho rằng đã tập trung mọi nguồn lực cứu chữa.

Thứ bảy, 15/09/2018 - 05:43

Bệnh viện Việt Đức hỗ trợ tuyến dưới nhiều kỹ thuật chấn thương chỉnh hình khó
Bệnh viện Việt Đức hỗ trợ tuyến dưới nhiều kỹ thuật chấn thương chỉnh hình khó

(Dân trí) - Theo PGS.TS Nguyễn Lê Bảo Tiến, Viện trưởng Viện Chấn thương chỉnh hình (BV Việt Đức), rất nhiều kỹ thuật khó về lĩnh vực này đã được BV thực hiện thường quy. Quan trọng hơn nữa, viện hỗ trợ, giúp đỡ tuyến dưới triển khai các kỹ thuật chấn thương chỉnh hình.

Thứ sáu, 14/09/2018 - 11:32

Phát hiện gần 1 tấn bánh kẹo, đồ chơi trẻ em không rõ nguồn gốc
Phát hiện gần 1 tấn bánh kẹo, đồ chơi trẻ em không rõ nguồn gốc

(Dân trí) - Lực lượng liên ngành gồm Cảnh sát môi trường và Chi cục Quản lý thị trường Thanh Hóa vừa phát hiện, bắt giữ số lượng lớn bánh kẹo và đồ chơi trẻ em không rõ nguồn gốc xuất xứ.

Thứ sáu, 14/09/2018 - 09:14

Thời lượng giấc ngủ phụ thuộc vào tuổi tác
Thời lượng giấc ngủ phụ thuộc vào tuổi tác

(Dân trí) - ​Chúng ta đã nghe rất nhiều về đồng hồ sinh học và chu kỳ giấc ngủ quan trọng thế nào đối với sức khỏe. Thông thường, mọi người nghĩ rằng ngủ khoảng từ 7 - 8 tiếng một ngày là đủ, nhưng điều này là không đúng ở một số độ tuổi.

Thứ sáu, 14/09/2018 - 03:14

Bỗng dưng hay hồi hộp là dấu hiệu bệnh gì?
Bỗng dưng hay hồi hộp là dấu hiệu bệnh gì?

Dạo gần đây tôi hay cảm thấy mình xuống sức nhiều, dễ hồi hộp, cảm giác như tim mình đập rất mạnh cho dù chuyện không đáng phải căng thẳng đến thế…

Thứ sáu, 14/09/2018 - 02:30

Ba người chết vì ung thư sau khi ghép tạng từ một phụ nữ
Ba người chết vì ung thư sau khi ghép tạng từ một phụ nữ

(Dân trí) - Xét nghiệm ADN xác nhận các khối u của 4 bệnh nhân phù hợp với ung thư vú từ người phụ nữ đã chết vì đột quỵ trước khi phát hiện bệnh.

Thứ sáu, 14/09/2018 - 12:21

Phát hiện người tiêm filler nâng mũi không bằng cấp chuyên môn y tế
Phát hiện người tiêm filler nâng mũi không bằng cấp chuyên môn y tế

(Dân trí) - Qua kiểm tra Công ty TNHH Hiệp Tâm Center (57 Amakhê, phường Tân Lập, TP.Buôn Ma Thuột, Đắk Lắk) chuyên thẩm mỹ, spa và kinh doanh áo cưới, cơ quan chức năng đã phát hiện hàng loạt dấu hiệu sai phạm, trong đó người thực hiện tiêm filler mũi, cằm không có bằng cấp chuyên môn y tế.

Thứ sáu, 14/09/2018 - 11:05

ĐÁNG QUAN TÂM
Thu hồi sản phẩm Medikids cho trẻ em
Thu hồi sản phẩm Medikids cho trẻ em

(Dân trí) - Thanh tra Bộ Y tế vừa ban hành quyết định thu hồi sản phẩm thực phẩm bảo vệ sức khoẻ Medikids do không phù hợp với tiêu chuẩn đã công bố.

Thứ sáu, 14/09/2018 - 09:20

Xét nghiệm nước tiểu đơn giản phát hiện ung thư buồng trứng
Xét nghiệm nước tiểu đơn giản phát hiện ung thư buồng trứng

(Dân trí) - Một xét nghiệm nước tiểu đơn giản để phát hiện ung thư buồng trứng có thể cải thiện triệt để khả năng sống đang thành hiện thực.

Thứ sáu, 14/09/2018 - 09:02

Bạn còn bao nhiêu thời gian để phung phí sức khỏe của mình?
Bạn còn bao nhiêu thời gian để phung phí sức khỏe của mình?

(Dân trí) - Mỗi thời khắc vàng ngọc qua đi là không bao giờ lấy lại được, thời gian cho ta mọi thứ nhưng chính thời gian cũng lấy đi sức khỏe và sự trẻ trung của chúng ta theo năm tháng.

Thứ sáu, 14/09/2018 - 09:00

Sách cổ 2000 tuổi ghi cách khắc chế huyết áp cao từ giun đất
Sách cổ 2000 tuổi ghi cách khắc chế huyết áp cao từ giun đất

(Dân trí) - Giật mình khi phát hiện ra từ hơn 2000 năm trước, Địa Long (tên thuốc của giun đất) đã được sử dụng để trấn áp huyết áp cao – một trong những nguyên nhân gây đột quỵ…

Thứ sáu, 14/09/2018 - 08:00

Gội đầu nước hạt na, 5 người nhập viện mắt
Gội đầu nước hạt na, 5 người nhập viện mắt

(Dân trí) - Chỉ trong vòng 1 tháng, 5 người dân ở Hà Tĩnh đã phải nhập viện để điều trị các vấn đề về mắt do gội đầu bằng hạt na.

Thứ sáu, 14/09/2018 - 06:37

Gói gia vị - thành phần không thể thiếu trong mỳ ăn liền?
Gói gia vị - thành phần không thể thiếu trong mỳ ăn liền?

(Dân trí) - Mỗi gói mỳ ăn liền đều có các gói gia vị đi kèm. Và chính các gói gia vị đã tạo nên hương vị đặc trưng cho món ăn quen thuộc này.

Thứ sáu, 14/09/2018 - 05:00

Tạm đình chỉ cơ sở bánh trung thu không đảm bảo vệ sinh
Tạm đình chỉ cơ sở bánh trung thu không đảm bảo vệ sinh

(Dân trí) - Chiều 13/9, Đoàn thanh tra, kiểm tra liên ngành về an toàn thực phẩm thuộc Sở NN-PTNT Quảng Nam đã tiến hành kiểm tra đột xuất cơ sở sản xuất bánh trung thu và đã quyết định tạm đình chỉ hoạt động sản xuất của cơ sở này do không bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm.

Thứ sáu, 14/09/2018 - 02:39

Bệnh viện K đồng loạt nhắn tin 15 nghìn đồng ủng hộ bệnh nhân ung thư
Bệnh viện K đồng loạt nhắn tin 15 nghìn đồng ủng hộ bệnh nhân ung thư

(Dân trí) - Với thông điệp “Một tin nhắn, triệu nghĩa tình gửi trao bệnh nhân ung thư”, Giám đốc Bệnh viện K Trung ương, GS.TS Trần Văn Thuấn đã phát động, kêu gọi toàn thể nhân viên bệnh viện nhắn tin để ủng hộ người bệnh.

Thứ năm, 13/09/2018 - 11:29

Đi bộ 20 phút mỗi ngày tốt cho tim chị em như thế nào?
Đi bộ 20 phút mỗi ngày tốt cho tim chị em như thế nào?

(Dân trí) - Đi bộ nhiều hơn - chứ không cần nhanh hơn - có thể làm giảm đáng kể nguy cơ suy tim ở phụ nữ lớn tuổi, theo nghiên cứu đầu tiên về đề tài này.

Thứ năm, 13/09/2018 - 03:01

Bệnh viện chẩn đoán thai chết lưu sai xin “rút kinh nghiệm sâu sắc”
Bệnh viện chẩn đoán thai chết lưu sai xin “rút kinh nghiệm sâu sắc”

(Dân trí) - Trưa 13/9 PV đã làm việc với Bệnh viện đa khoa thị xã Hương Thủy (tỉnh Thừa Thiên Huế) về sự việc gây bức xúc cho người nhà sản phụ Huỳnh Thị Ny khi thai khỏe mạnh nhưng bệnh viện chẩn đoán chết lưu.

Thứ năm, 13/09/2018 - 01:05

Cứu thành công bệnh nhân bị đinh đâm xuyên thực quản, khí quản
Cứu thành công bệnh nhân bị đinh đâm xuyên thực quản, khí quản

(Dân trí) - Anh P. (41 tuổi) quê ở Trần Đề, Sóc Trăng bị đinh đâm xuyên thực quản, khí quản vừa được các bác sĩ ở Bệnh viện Đa khoa Trung ương Cần Thơ điều trị thành công.

Thứ năm, 13/09/2018 - 11:51

Thu hồi trên toàn quốc lô nước muối sinh lý không đạt chất lượng của công ty Đại Lợi
Thu hồi trên toàn quốc lô nước muối sinh lý không đạt chất lượng của công ty Đại Lợi

Cục Quản Lý Dược - Bộ Y Tế vừa có công Văn số 17253/QLD-MP có công văn gửi sở Y tế các tỉnh, thành phố trực thuộc Trung ương và công ty cổ phần quốc tế Đại Lợi về việc đình chỉ lưu hành toàn quốc lô sản phẩm nước muối sinh lý SAT BB: Số lô ĐL 109 sản xuất ngày 8.6.2018.

Thứ năm, 13/09/2018 - 08:53