Uống sữa “thông minh” bé sẽ thông minh?

Vai trò của dinh dưỡng  

Nhiều công trình nghiên cứu cho thấy trí não phát triển tốt là dựa trên nền tảng của sự phát triển thể chất. Và ảnh hưởng của tình trạng kém phát triển thể chất rất quan trọng đối với phát triển trí não không những trong hiện tại mà cả về tương lai.

Các nghiên cứu tại trường Đại học Bristol (Anh) được công bố gần đây cho thấy, một đứa trẻ bị nhẹ cân lúc chào đời sẽ phát triển chậm hơn và có thông số trí tuệ thấp hơn so với những trẻ có số cân nặng bình thường. Ngoài ra trẻ có tầm vóc còi cọc, do kém tăng trưởng chiều dài và cân nặng (biểu hiện của suy dinh dưỡng) thường cũng bị chậm phát triển trí tuệ và đạt kết quả thấp trong học tập.  

Như vậy, tiến trình hấp thu chất dinh dưỡng ở trẻ đóng một vai trò rất quan trọng trong việc giúp cơ thể phát triển bình thường. Nhiều công trình nghiên cứu đã chứng minh là các vi khuẩn bifidobacteria (còn gọi là vi khuẩn Bifidus) tồn tại trong ruột trẻ giúp trẻ hấp thu tốt các dưỡng chất do “sữa ngoài” đem lại.  

Các công trình này còn cho thấy vi khuẩn Bifidus không những hỗ trợ hấp thu dưỡng chất - thậm chí làm tăng hấp thu nước, canxi và nhiều khoáng chất khác - mà còn sản xuất ra vitamin A, vitamin B1, B6, B12, vitamin K và biotin cho đứa bé sử dụng. Vi khuẩn Bifidus hiện diện còn giúp nâng cao hiệu quả chuyển hoá đường lactose và protein trong sữa. Nói cách khác, Bifidus giúp hấp thu tối ưu các dưỡng chất, giúp trẻ khoẻ mạnh, là tiền đề để trẻ phát triển trí não.

Khỏe mạnh mới phát huy được trí thông minh  

Cơ thể trẻ có khoẻ mạnh, thì trẻ mới dễ phát triển trí não liên tục, không bị gián đoạn. Trong trường hợp thiếu sữa mẹ, những dưỡng chất có được từ sữa ngoài đóng một vai trò khá quan trọng: hỗ trợ cho trẻ phát triển trí não trong những năm đầu đời.  

Tuy nhiên không phải cứ uống sữa được pha chế cho hàm chứa dưỡng chất có lợi cho trí não là đương nhiên trẻ sẽ thông minh. Thật ra trí thông minh là một phạm trù khá bao quát và không dễ đo lường. Các năng khiếu thông minh được hình thành không chỉ nhờ vào dinh dưỡng, mà còn phụ thuộc vào nhiều yếu tố khác như di truyền, nền nếp giáo dục trong gia đình, ảnh hưởng của xã hội, môi trường sống...  

Thậm chí việc người mẹ nuôi con, chăm sóc và âu yếm con cũng giúp trẻ nhanh trí và sáng dạ hơn so với những bé đi nhà trẻ hay được người lạ, họ hàng trông nom. Đây là kết luận của Hiệp hội Giữ trẻ Anh quốc sau khi nghiên cứu trên 1.200 trẻ từ 3 đến 51 tháng tuổi.

Thực tế có những trẻ xuất thân từ những gia đình có gien “quý” và cũng được giáo dục tốt, thế nhưng khi lớn lên, họ cũng chỉ là những người bình thường như bao người khác, không có gì nổi bật. Ngược lại, có những đứa trẻ có bố mẹ gốc “nông dân” nhưng được thừa hưởng gien tốt của gia đình và một nền giáo dục tốt đã trở thành những người xuất chúng về sau.

Tóm lại, có rất nhiều nhân tố ảnh hưởng đến trí thông minh của đứa trẻ, khó xác định được cái nào chính, cái nào phụ. Tuy nhiên vẫn có thể khẳng định được một điều: tình trạng sức khoẻ tốt là cơ sở vững chắc giúp cho trẻ dễ phát triển trí não sau này!

  Theo Sài Gòn Tiếp Thị