Dân sinh
FicaSản phẩm hữu cơ - Xu hướng thực phẩm 2024 và tương lai
(Dân trí) - Thực phẩm hữu cơ, canh tác toàn diện và hành tinh xanh, là những xu hướng, chủ đề được nhiều doanh nghiệp và người tiêu dùng trên khắp thế giới quan tâm trong năm 2024, hướng đến định hình một tương lai bền vững.
Doanh số bán thực phẩm hữu cơ toàn cầu đạt gần 135 tỷ Euro vào năm 2022, và Việt Nam đang góp phần quan trọng vào sự tăng trưởng này. Tuy nhiên, cùng với sự gia tăng nhu cầu, người tiêu dùng cũng ngày càng quan tâm đến nguồn gốc và quy trình sản xuất thực phẩm.
Các sản phẩm hữu cơ EU đang định hình một tương lai bền vững, chất lượng và sáng tạo hơn (Ảnh: Naturland e.V - Thomas Ratjen).
Cùng tìm hiểu về những xu hướng thực phẩm hàng đầu năm 2024 và khám phá cách các sản phẩm hữu cơ EU đang định hình một tương lai bền vững, chất lượng và sáng tạo hơn.
Tiện lợi nhưng không đánh đổi chất lượng
Nhịp sống hối hả ngày nay khiến sự tiện lợi trở nên quan trọng. Tuy nhiên, người tiêu dùng hiện nay không còn muốn đánh đổi chất lượng hoặc giá trị dinh dưỡng để lấy sự tiện lợi. Thực phẩm hữu cơ EU là giải pháp cho nhu cầu này, mang đến đa dạng lựa chọn tiện lợi, vừa đảm bảo sức khỏe vừa thơm ngon.
Từ những thực phẩm giàu dinh dưỡng như quinoa (hạt diêm mạch), hạt chia và cải xoăn, đến các nguyên liệu như ashwagandha (một loại thảo dược) và nghệ, các sản phẩm hữu cơ EU chứa đầy đủ dưỡng chất và chất chống oxy hóa. Dù là salad và súp ăn liền, hay các bữa ăn đông lạnh và đồ ăn nhẹ, sản phẩm hữu cơ EU cho phép người tiêu dùng thưởng thức thực phẩm bổ dưỡng, an toàn mọi lúc mọi nơi mà không ảnh hưởng đến hương vị hay giá trị dinh dưỡng.
Chế độ ăn vì trái đất (Planetary Diet)
Trong thời đại mà sức khỏe và các vấn đề toàn cầu luôn hiện hữu trên mạng xã hội, người tiêu dùng ngày càng mong muốn tìm kiếm thực phẩm không chỉ nuôi dưỡng cơ thể mà còn bảo vệ hành tinh. Chế độ ăn vì trái đất ra đời như một giải pháp, hướng đến chế độ ăn thiên về thực vật, với tỷ trọng cao hơn cho ngũ cốc nguyên cám, trái cây, rau, các loại hạt và đậu, đồng thời giảm lượng tiêu thụ các sản phẩm từ động vật.
Tại Việt Nam, xu hướng này cũng đang ngày càng phổ biến, đặc biệt là ở giới trẻ với sự gia tăng của những người lựa chọn chế độ ăn thuần chay. Trong khi đó, thế hệ đi trước cũng đang quan tâm đến phương pháp kéo dài tuổi thọ lành mạnh thông qua chế độ ăn nhiều thực vật, bổ dưỡng và cân bằng.
Trái cây, rau, các loại hạt và dầu hữu cơ EU có thể đáp ứng được cả hai nhu cầu này, với sự tập trung vào các thành phần chức năng mang lại lợi ích cho sức khỏe toàn diện.
Rau củ hữu cơ
Bạn có nhận thấy sự xuất hiện ngày càng nhiều rau củ hữu cơ tại các siêu thị địa phương? Từ táo, lê, mâm xôi và dâu tây hữu cơ đến cà chua, cà rốt, bí xanh và bông cải xanh, thị trường rau hữu cơ toàn cầu đang bùng nổ nhờ sự quan tâm của người tiêu dùng có ý thức về môi trường. Người dùng còn bị thu hút bởi hương thơm đặc biệt, hương vị tinh tế và màu sắc tự nhiên của các lựa chọn sản phẩm hữu cơ.
Người dùng bị thu hút bởi hương thơm đặc biệt, hương vị tinh tế và màu sắc tự nhiên của các lựa chọn sản phẩm hữu cơ (Ảnh: Naturland e.V - Assmann).
Với sự chú trọng vào chất lượng và bảo vệ môi trường trong quá trình canh tác, các sản phẩm hữu cơ EU được đánh giá cao bởi hàm lượng đường tự nhiên cao hơn mang đến độ mọng nước và giòn hơn.
Chia sẻ kiến thức - Lan tỏa quan tâm
Nắm bắt xu hướng bùng nổ của các ứng dụng chăm sóc sức khỏe và nền tảng trực tuyến, Naturland và các nhà sản xuất thực phẩm hữu cơ EU đang tiên phong trong việc giúp người tiêu dùng dễ dàng tiếp cận và chia sẻ thông tin mới nhất về quy trình và sản phẩm hữu cơ.
Học viện Naturland (Naturland Academy) là một ví dụ điển hình. Nơi đây tạo dựng cộng đồng tri thức, cung cấp các cơ hội học tập và các khóa học trực tuyến đa ngôn ngữ về nông nghiệp hữu cơ, trách nhiệm xã hội và thương mại công bằng.
Thực phẩm hữu cơ đại diện cho sự đổi mới, và công nghệ đang góp phần đưa thực phẩm này đến gần hơn với mọi lối sống. Nhờ cách tiếp cận toàn diện, đáp ứng nhu cầu của con người, động vật, xã hội và hành tinh, thực phẩm hữu cơ ngày càng trở nên phổ biến và được ưa chuộng.
Vậy người Việt có thể tận dụng những xu hướng thực phẩm này và trở thành một phần của xu hướng bền vững như thế nào?
Các nhà sản xuất thực phẩm hữu cơ EU tiên phong giúp người tiêu dùng dễ dàng tiếp cận và chia sẻ thông tin mới nhất về quy trình và sản phẩm hữu cơ (Ảnh: Naturland e.V - Christian Nusch).
Bằng cách lựa chọn các sản phẩm hữu cơ EU, bạn đã tác động tích cực đến sức khỏe của bạn, môi trường và tương lai của hành tinh. Bạn có thể tham gia vào phong trào toàn cầu vì nền nông nghiệp bền vững và dinh dưỡng tốt hơn.
Cùng nhau có thể kiến tạo một thế giới - nơi canh tác hữu cơ và tiêu dùng thông minh, thúc đẩy sự hòa hợp giữa con người và thiên nhiên.
Để tìm hiểu thêm về chiến dịch European Organic tại Việt Nam, bạn có thể truy cập vào:
Facebook: https://www.facebook.com/EuropeanOrganic
Website: https://europeanorganic.eu/
