Nước dừa, cam và chanh: Công thức bù điện giải đơn giản ngày nắng nóng

Nắng nóng đặc biệt gay gắt đang bao trùm nhiều khu vực trên cả nước, với nền nhiệt có nơi vượt 40 độ C. Tình trạng này có thể ảnh hưởng rất lớn đến sức khỏe của người dân, đặc biệt là mất nước, kiệt sức, đột quỵ do sốc nhiệt.

Bên cạnh nước lọc, một số loại đồ uống tự nhiên từ trái cây và nước dừa có thể giúp bù nước, bổ sung điện giải và hỗ trợ cơ thể hồi phục nhanh hơn.

Công thức:

- 1,5 cốc nước dừa không đường.

- 1/2 cốc nước cam tươi.

- 2 muỗng canh nước cốt chanh tươi.

- Một nhúm muối.

- Đá để dùng kèm.

Theo EatingWell, thức uống này chứa các chất điện giải, bao gồm natri và kali, từ nước dừa. Nước cam và nước chanh có tác dụng kép, vừa tạo hương vị tươi mát vừa cung cấp một lượng vitamin C dồi dào giúp tăng cường hệ miễn dịch.

Nước uống cũng không chứa đường bổ sung và hoàn hảo để giữ đủ nước trong khi tập luyện, phục hồi sau hoạt động thể chất hoặc đơn giản chỉ là một món đồ uống trong ngày.

Một chút muối cung cấp một lượng natri vừa đủ. Muối mịn như muối ăn hoặc muối biển mịn sẽ tan nhanh.

Thức uống này có thể giúp bổ sung nước và khoáng chất và không chứa đường bổ sung. Đây là một thức uống tuyệt vời giúp bạn giữ đủ nước.

Bạn có thể thay thế nước cam bằng nước bưởi. Chỉ cần đảm bảo bạn đang sử dụng nước ép 100% nguyên chất mà không có thêm bất kỳ thành phần nào khác như đường.

Nước dừa cung cấp chất điện giải

Nước dừa được ưa chuộng vì nó cung cấp chất điện giải và hương vị ngọt nhẹ, béo ngậy mà nước lọc thông thường không thể thay thế được.

Nước dừa chứa nhiều chất điện giải, bao gồm kali, natri, magie và canxi. Các khoáng chất này có thể giúp bạn bù nước sau khi tập thể dục. Chúng cũng có thể giúp bạn bù nước nếu bạn bị ốm hoặc đang điều trị ung thư và gặp các triệu chứng gây mất nước như nôn mửa, sốt hoặc tiêu chảy. Kali trong nước dừa cũng có thể giúp hạ huyết áp.

Tiến sĩ - Lương Y Phùng Tuấn Giang, Chủ tịch Viện nghiên cứu Phát triển Y dược cổ truyền Việt Nam, cho biết nước dừa là một loại nước uống có tác dụng giải khát và cung cấp nhiều dinh dưỡng như đường tự nhiên, chất béo, axit amin, axit hữu cơ và các enzyme, vitamin B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, vitamin C, kali... tốt cho sức khỏe. 

Với lượng nước và hàm lượng kali dồi dào, nước dừa giúp cân bằng điện giải, giúp cải thiện hoạt động của hệ tuần hoàn, hệ thần kinh, hệ miễn dịch và cân bằng lượng chất lỏng trong cơ thể. Vì vậy, nước dừa thường được dùng nhằm bổ sung nước và điện giải cho cơ thể trong trường hợp bài tiết mồ hôi quá nhiều, mất nước do sốt, tiêu chảy…

Nước dừa tốt nhưng cũng không nên uống quá nhiều. Một người có thể uống khoảng 300-500ml mỗi ngày (1-2 quả). 

Tốc độ sản sinh vi khuẩn của nước dừa tương đối nhanh, khoảng 20 phút. Do đó, chúng ta không nên uống khi nước dừa đã để bên ngoài quá 20 phút để tránh việc nước dừa thay đổi mùi vị, có thể ảnh hưởng không tốt đến hệ tiêu hóa đặc biệt ở trẻ.

Nước cam chứa vitamin C

Nước cam chứa vitamin C, có thể giúp giảm viêm và hỗ trợ hệ miễn dịch khỏe mạnh. Nước cam cũng chứa magie, một khoáng chất giúp duy trì cân bằng dịch trong cơ thể.

Cam là loại quả giàu dinh dưỡng, có lợi cho sức khỏe và tăng sức đề kháng. Trong cam có nhiều loại vitamin như vitamin C, vitamin B9 (acid folic), hỗ trợ phục hồi sức khỏe, đặc biệt cho người vừa ốm dậy.

Bên cạnh đó, cam còn rất có lợi để phòng ngừa bệnh tim mạch, bệnh mỡ máu cao, chống lão hóa và tăng khả năng miễn dịch cho cơ thể.

TS Giang lưu ý thời điểm uống nước cam tốt nhất là 1-2 giờ sau bữa sáng hoặc trưa và cần uống ngay sau khi vắt. Lý do vì nếu để lâu cam sẽ mất hết giá trị dinh dưỡng, đặc biệt là vitamin C (chất chống oxy hóa, tăng đề kháng quan trọng có trong cam). Ngoài ra, cũng chỉ nên uống khoảng 200ml nước cam mỗi ngày.

Theo nghiên cứu, 200ml nước cam nguyên chất chứa khoảng 60mg vitamin C, tương đương 100% nhu cầu vitamin C của cơ thể trong một ngày. Vì vậy, uống quá nhiều nước cam sẽ gây dư thừa lượng vitamin C không cần thiết cho cơ thể. Còn với trẻ em, chỉ uống khoảng 100ml nước là đủ.