Thứ hai, 23/01/2017 - 04:23

Những thực phẩm nào an toàn với trẻ?

Hoang mang, lo lắng, phân vân khi lựa chọn thực phẩm an toàn cho những mầm non đang tuổi ăn tuổi lớn của mình là tâm trạng của hầu hết những bà mẹ có con nhỏ hiện nay. Ăn gì và chọn lựa thực phẩm thế nào để tránh cho bé khỏi các thực phẩm bẩn?

Những thực phẩm nào an toàn với trẻ? - 1

Chọn thực phẩm sạch

Theo các chuyên gia, thực phẩm sạch là thực phẩm thu được từ nguồn nuôi trồng, vẫn sử dụng các “đầu vào” là hóa chất như thuốc trừ sâu, chất hóa học tổng hợp… Nhưng việc sử dụng các chất này có liều lượng và thực hiện đúng quy trình để sản phẩm ra thị trường chỉ còn dư lượng độc hại dưới mức cho phép, không gây hại cho sức khỏe người tiêu dùng.

Thực phẩm hữu cơ (Organic Food)

Thực phẩm hữu cơ là thực phẩm bao gồm rau củ quả, trái cây, ngũ cốc, thịt, các sản phẩm từ sữa, trứng, mật ong… Và thực phẩm được gọi là hữu cơ (Organic) là thực phẩm phải thu từ nguồn sản xuất không sử dụng bất kỳ hóa chất nào.

Sản xuất thực phẩm hữu cơ đòi hỏi thực hiện trong một hệ sinh thái đảm bảo, không được gần các nhà máy công nghiệp, không gần quốc lộ, tại vùng đất nền và nguồn nước có dư lượng kim loại và các chất độc tự nhiên thấp.Nguồn nước tưới và chăn nuôi phải là nước giếng sạch, không phải nước sông.

Theo quy định, các sản phẩm đạt tiêu chuẩn Organic sẽ được gắn nhãn “Certified Organic Foods” như sữa bột công thức Organic, bột dinh dưỡng cho bé Organic, thịt, trứng, rau và trái cây Organic. Chứng nhận này được gắn trên sản phẩm khi và chỉ khi sản phẩm đó: không chứa hormone, không chứa thuốc trừ cỏ, không chứa phân bón hóa học, không bị biến đổi gen, không bị chiếu xạ tiệt trùng, không có hương liệu, phẩm màu và chất bảo quản. Tất cả các thực phẩm Organic tại châu Âu đều chịu sự kiểm soát liên tục, gắt gao từ khâu đầu đến khâu cuối cùng.

Và những thực phẩm được gắn mác hữu cơ (Organic) phải được kiểm soát và kiểm nghiệm bởi các tổ chức có thẩm quyền và uy tín về lĩnh vực này.

Hiện nay, giữa ma trận những thực phẩm gắn mác hữu cơ thì thương hiệu HiPP luôn tự tin khẳng định chất lượng của mình. HiPP là 1 trong những nhãn hiệu hàng đầu về thực phẩm hữu cơ được tin dùng trên toàn thế giới.

Lê Vân
Lê Vân