Những ngộ nhận trong giảm cân

Theo bác sĩ Đào Thị Yến Phi, công tác tại Trung tâm Đào tạo cán bộ y tế TPHCM, trong khi theo đuổi một số phương pháp giảm cân hay điều trị béo phì bằng cách tạo ra một cân bằng năng lượng gồm ăn kiêng, hoạt động thể lực, điều trị thuốc và phẫu thuật..., người ta thường có nhiều ngộ nhận trong lựa chọn và đeo đuổi một biện pháp giảm cân, dinh dưỡng, vận động, can thiệp thẩm mỹ và dùng thuốc giảm cân nào đó.

Nên ăn dầu, không ăn mỡ

Không đúng, họ quên mất rằng cái chính là giảm chất béo nói chung chứ không phải là dầu hay mỡ. Để giảm tích lũy mỡ trong cơ thể không chỉ kiêng ăn mỡ là được mà còn cảnh giác cả trước các chất bột đường, chất đạm... vì nếu dư thừa sẽ được gan chuyển thành mỡ.

Không có cholesterol là an toàn

Thực ra, những thực phẩm ghi “không có chất cholesterol” cũng không an toàn cho người bị tăng cholesterol trong máu, bởi thành phần có nguồn gốc thực vật mà chứa nhiều acid béo no sẽ kích thích cơ thể sản sinh ra cholesterol béo no không có lợi cho sức khỏe.

Ăn càng nhiều trái cây càng tốt

Có người than “ăn bưởi hết trái này sang trái khác mà sao cứ mập?!”. Nếu dùng trái cây nhiều như thơm, bưởi sau bữa ăn thì vẫn làm tăng cân, do chúng chỉ có tác dụng làm giảm cân khi ta dùng nó để thay thế một phần hay cho bữa ăn chính. Còn nếu vẫn ăn uống thoải mái cuối bữa lại thêm trái bưởi thì chính là tăng calo.

Không nên uống sữa

Nghe thì có vẻ đúng nhưng thực ra mỗi ly sữa 200ml = 1/2 chén cơm nhưng lại cung cấp đầy đủ các vitamin, khoáng chất, đạm... cần thiết cho cơ thể, có thể thay bữa sáng...

Ăn 1 bữa/ ngày

Có người than “Ngày ăn có một bữa tối mà sao cứ mập?”. Ăn càng ít bữa thì không làm giảm cân so với ăn nhiều bữa. Vấn đề ở chỗ: tổng năng lượng nạp vào trong ngày sẽ quyết định sự tăng hay giảm cân chứ không phải số bữa ăn.

Giảm đủ cân, ăn uống lại bình thường

Nhiều người cứ mập ra, ốm đi, mập ra... lần sau mập hơn lần trước. Sau khi đã giảm cân, đừng nên ăn uống bình thường như trước trở lại. Cần nhớ tăng cân lần hai dễ hơn tăng lần một và giảm cân lần hai khó hơn giảm cân lần một.

Theo Ngọc Thúy

Tuổi trẻ