Nhịn ăn cách ngày có thể làm tăng nguy cơ đái tháo đường týp 2

Dân trí Cái gọi là chế độ ăn kiêng nhịn ăn cách ngày đã và đang ngày càng thu hút nhiều người muốn giảm cân nhanh chóng.


Nhịn ăn cách ngày có thể là một cách ăn kiêng phổ biến, nhưng nó cũng có thể gây hại cho sức khỏe.

Nhịn ăn cách ngày có thể là một cách ăn kiêng phổ biến, nhưng nó cũng có thể gây hại cho sức khỏe.

Kiểu ăn kiêng phổ biến này bao gồm những ngày "nhịn ăn", trong đó người ăn hạn chế nghiêm ngặt lượng calo - ví dụ xuống còn 1/4 khẩu phần hàng ngày hoặc ít hơn, - và những ngày "xả láng", khi có thể ăn bất cứ thứ gì họ muốn.

Nhịn ăn cách ngày đã trở nên phổ biến trong những năm gần đây, do những lợi ích được gợi ý về tăng tuổi thọ và ngăn ngừa ung thư.

Thật vậy, một số nghiên cứu trên động vật đã chỉ ra rằng nhịn ăn không liên tục có thể làm giảm nguy cơ ung thư, trong khi các nghiên cứu quan sát lại gợi ý những người theo tôn giáo khiến họ phải nhịn chay thường sống lâu hơn những người cao tuổi không nhịn ăn.

Nhưng liệu có những mặt trái của việc nhịn ăn cách ngày hay không? Nghiên cứu được trình bày tại hội nghị thường niên của Hội Nội tiết châu Âu - diễn ra tại Barcelona, ​​Tây Ban Nha - cho thấy cách ăn kiêng này có thể gây ra những hậu quả nghiêm trọng cho chuyển hóa.

Cụ thể, nghiên cứu mới của Ana Cláudia Munhoz Bonassa, Đại học Sao Paulo, Brazil, chỉ ra rằng nhịn ăn cách ngày có thể làm giảm hoạt động bình thường của tuyến tụy và sản sinh insulin, do đó làm tăng nguy cơ đái tháo đường týp 2.

Nhịn ăn cách ngày có thể dẫn đến đái tháo đường

Một số nghiên cứu trước đây đã chi ra nhịn ăn trong một thời gian ngắn làm tăng stress oxy hóa và sản sinh các gốc tự do.

Stress oxy hóa và mức độ cao của các gốc tự do sẽ đẩy nhanh quá trình lão hóa và làm hư hại ADN, làm tăng nguy cơ ung thư, bệnh tim mạch và thoái hóa thần kinh.

Để tìm hiểu xem liệu nhịn ăn cách ngày có thực sự tạo ra các gốc tự do hay không, Bonassa và các cộng sự cho những con chuột trưởng thành khỏe mạnh ăn kiêng theo kiểu này trong 3 tháng.

Trong thời gian này, các nhà nghiên cứu đã đo và theo dõi mức insulin và chức năng của các con vật, trọng lượng cơ thể và lượng gốc tự do của chúng.

Khi hết giai đoạn ăn kiêng, những con chuột đã giảm cân như dự kiến. Tuy nhiên, sự phân bố mỡ cơ thể của chúng thay đổi bất ngờ.

Lượng mô mỡ ở bụng các con vật tăng lên. Mỡ bụng đã được chứng minh là có liên quan sâu sắc với đái tháo đường týp 2, với một số nghiên cứu thậm chí còn gợi ý một cơ chế phân tử mà thông qua đó mỡ bụng gây ra đái tháo đường.

Ngoài ra, các nhà nghiên cứu còn thấy tổn thương ở các tế bào tuyến tụy tiết insulin, cũng như mức độ cao của các gốc tự do và các dấu hiệu kháng insulin.

Nhận xét về những phát hiện này, nhà nghiên cứu Ana Cláudia Munhoz Bonassa nói: "Chúng ta nên cân nhắc rằng những người thừa cân hoặc béo phì, là những người lựa chọn kiểu ăn kiêng nhịn ăn cách ngày, có thể đã bị kháng insulin từ trước".

"Tuy nhiên, mặc dù kiểu ăn kiêng này có thể dẫn đến giảm cân sớm và nhanh, về lâu dài nó có thể gây tổn hại nghiêm trọng đến sức khỏe của họ, chẳng hạn như sự phát triển của đái tháo đường týp 2."

"Đây là nghiên cứu đầu tiên cho thấy mặc dù giảm cân, kiểu ăn kiêng nhịn ăn cách ngày có thể thực sự gây tổn thương tụy và ảnh hưởng đến chức năng insulin ở những người khỏe mạnh bình thường, có thể dẫn đến đái tháo đường và các vấn đề sức khỏe nghiêm trọng".

Các nhà khoa học dự kiến sẽ nghiên cứu chi tiết hơn về các tác hại của việc nhịn ăn không liên tục đối với hoạt động bình thường của tuyến tụy và hoóc-môn insulin.

Cẩm Tú

Theo MNT

MỚI NHẤT
Những nguyên tắc vàng mẹ thông thái cần nhớ khi chăm con bị tiêu chảy mùa tựu trường
Những nguyên tắc vàng mẹ thông thái cần nhớ khi chăm con bị tiêu chảy mùa tựu trường

(Dân trí) - Là bệnh trẻ dễ mắc phải trong mùa tựu trường, tiêu chảy không chỉ làm việc học của trẻ bị gián đoạn mà còn ảnh hưởng rất lớn đến sức khỏe nếu không được điều trị đúng cách. Những nguyên tắc “vàng” sau sẽ giúp mẹ thông thái yên tâm, tự tin chăm trẻ vượt qua tiêu chảy mùa tựu trường nhanh chóng.

Thứ hai, 01/10/2018 - 08:00

Bé 6 tuổi ngưng tim, ngưng thở vì bị hóc mẩu bút chì
Bé 6 tuổi ngưng tim, ngưng thở vì bị hóc mẩu bút chì

(Dân trí) - Cháu H. nhập viện trong tình trạng chuyển biến xấu, bệnh nhân bị khó thở, toàn thân tím tái, ngừng tim và ngừng thở. Ngay lập tức các bác sĩ của Bệnh viện kịp thời ca mổ cứu sống bệnh nhân thoát khỏi lưỡi hái tử thần.

Thứ hai, 01/10/2018 - 05:37

Vụ ra quy định cấp thẻ BHYT phiền hà: 2 Sở “được”… cho qua, 1 ngành “quên” kiểm điểm
Vụ ra quy định cấp thẻ BHYT phiền hà: 2 Sở “được”… cho qua, 1 ngành “quên” kiểm điểm

(Dân trí) - Liên quan đến vụ yêu cầu Giám đốc 4 Sở, ngành kiểm điểm trách nhiệm vì ra quy định về cấp thẻ bảo hiểm y tế cho trẻ dưới 6 tuổi gây phiền hà cho dân, sau chỉ đạo của Chủ tịch UBND tỉnh Cà Mau, 1 Sở thừa nhận thiếu sót, 2 Sở “được”… cho qua, còn 1 Ngành lại “quên” kiểm điểm.

Thứ hai, 01/10/2018 - 04:17

Xử phạt 75 triệu công ty quảng cáo thực phẩm chức năng có tác dụng như thuốc chữa bệnh
Xử phạt 75 triệu công ty quảng cáo thực phẩm chức năng có tác dụng như thuốc chữa bệnh

(Dân trí) - Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) vừa ban hành Quyết định xử phạt vi phạm hành chính số 81/QĐ-XPVPHC đối với Công ty TNHH Dược phẩm Đông Đô với số tiền 75 triệu đồng.

Chủ nhật, 30/09/2018 - 08:06

Kiểm tra đột xuất nhiều cơ sở chế biến thực phẩm
Kiểm tra đột xuất nhiều cơ sở chế biến thực phẩm

(Dân trí) - Nhằm tăng cường các biện pháp đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh Phú Yên đã tiến hành thanh kiểm tra đột xuất nhiều cơ sở sản xuất, kinh doanh và chế biến thực phẩm trên địa bàn tỉnh, qua đó kịp thời chấn chỉnh, xử phạt các cơ sở vi phạm trong lĩnh vực này.

Chủ nhật, 30/09/2018 - 03:33

Thuốc tránh thai uống làm giảm nguy cơ ung thư buồng trứng
Thuốc tránh thai uống làm giảm nguy cơ ung thư buồng trứng

(Dân trí) - Nguy cơ ung thư buồng trứng giảm ở phụ nữ trẻ uống thuốc tránh thai kiểu mới chứa cả liều oestrogens và progestogens thấp hơn.

Chủ nhật, 30/09/2018 - 09:26

Những dấu hiệu “lạ” mà cơ thể đang cố nói với bạn
Những dấu hiệu “lạ” mà cơ thể đang cố nói với bạn

(Dân trí) - Cơ thể mang một sứ mệnh không bao giờ kết thúc là nói với chúng ta, ở bên ngoài, về những gì đang xảy ra bên trong.

Chủ nhật, 30/09/2018 - 06:38

Mất 3,5 lít máu vì bỏ qua dấu hiệu đi cầu phân đen
Mất 3,5 lít máu vì bỏ qua dấu hiệu đi cầu phân đen

Anh C. đi cầu phân đen nhiều lần trong vài ngày nhưng không đi khámbệnh, khi đang ăn tiệc cưới thì nôn ra máu bầm liên tục.

Chủ nhật, 30/09/2018 - 06:18

Làm thế nào để phòng ngừa bệnh tay chân miệng?
Làm thế nào để phòng ngừa bệnh tay chân miệng?

(Dân trí) - Bệnh tay chân miệng là một nhiễm trùng rất dễ lây. Bệnh do vi-rút thuộc giống Enterovirus gây ra, phổ biến nhất là coxsackievirus. Những vi-rút này có thể lây từ người sang người qua tiếp xúc trực tiếp với tay chưa rửa hoặc bề mặt bị nhiễm phân. Bệnh cũng có thể lây qua tiếp xúc với nước bọt, phân, hoặc dịch tiết đường hô hấp của người bị bệnh.

Chủ nhật, 30/09/2018 - 04:21

Số ca mắc sốt xuất huyết tăng nhanh
Số ca mắc sốt xuất huyết tăng nhanh

(Dân trí) - Theo thông tin từ Trung tâm Kiểm soát bệnh tật tỉnh Hà Nam, từ ngày 15 đến 25/9, tỉnh này ghi nhận 25 trường hợp có biểu hiện lâm sàng bệnh sốt xuất huyết, trong khi từ đầu năm 2018 đến ngày 14/9, chỉ ghi nhận 3 trường hợp.

Thứ bảy, 29/09/2018 - 12:02

Người đầu tiên trên thế giới nhiễm viêm gan siêu vi E
Người đầu tiên trên thế giới nhiễm viêm gan siêu vi E

Một người đàn ông Hồng Kông vừa được chẩn đoán nhiễm loại viêm gan siêu vi E trước đây chưa từng thấy ở con người, nghi là lây nhiễm từ chuột.

Thứ bảy, 29/09/2018 - 10:25

10 lý do tại sao mỡ bụng nhất quyết không "tan"
10 lý do tại sao mỡ bụng nhất quyết không "tan"

(Dân trí) - Bụng của bạn mãi không nhỏ lại dù tích cực tập luyện. Hẳn là đám mỡ thừa rất "cứng đầu"! Cùng với đó là những vấn đề, thói quen khiến mỡ bụng của bạn nhất quyết không chịu "tan".

Thứ bảy, 29/09/2018 - 09:00

ĐÁNG QUAN TÂM
TPHCM: Khám bệnh miễn phí tại “Ngày hội sức khỏe cộng đồng”
TPHCM: Khám bệnh miễn phí tại “Ngày hội sức khỏe cộng đồng”

(Dân trí) - Người dân đến tham dự Ngày hội sức khỏe cộng đồng không chỉ được khám bệnh miễn phí mà còn được vui chơi, tặng quà. Đây là chường trình lần đầu tiên được tổ chức tại TPHCM với mục tiêu nâng cao nhận thức phòng chống bệnh tật cho người dân.

Thứ bảy, 29/09/2018 - 04:22

Vụ thai phụ cùng thai nhi tử vong: Bộ Y tế yêu cầu xử lý nếu có sai phạm
Vụ thai phụ cùng thai nhi tử vong: Bộ Y tế yêu cầu xử lý nếu có sai phạm

(Dân trí) - Ngày 28/9, Bộ Y Tế đã có công văn khẩn gửi Sở Y tế tỉnh Hà Nam đề nghị xử lý nghiêm tập thể và cá nhân nếu có sai phạm về chuyên môn.

Thứ sáu, 28/09/2018 - 08:49

Chuỗi hoạt động “Thay đổi vì trái tim” nhân Ngày Tim mạch Thế giới 29/09
Chuỗi hoạt động “Thay đổi vì trái tim” nhân Ngày Tim mạch Thế giới 29/09

(Dân trí) - Theo Báo cáo của Tổ chức Y tế Thế giới bệnh tim mạch là nguyên nhân gây tử vong số một trên toàn cầu, với hơn 17,5 triệu người tử vong mỗi năm. Trong độ tuổi từ 30 - 70, cứ 10 người sẽ có 1 người tử vong vì bệnh tim mạch (WHO).

Thứ sáu, 28/09/2018 - 07:09

Chủng vi rút nguy hiểm gây tăng đột biến dịch tay chân miệng
Chủng vi rút nguy hiểm gây tăng đột biến dịch tay chân miệng

(Dân trí) - Bất chấp nỗ lực chủ động phòng chống của ngành y tế, sự xuất hiện trở lại của vi rút Ev71 khiến dịch tay chân miệng lây lan trên diện rộng. Trước nguy cơ bùng phát dịch trong cộng đồng, ngành y tế đang gồng mình triển khai các phương án “chống đỡ”.

Thứ sáu, 28/09/2018 - 03:22

Thai phụ bất ngờ tử vong trong khi chuyển dạ
Thai phụ bất ngờ tử vong trong khi chuyển dạ

(Dân trí) - Một thai phụ (xã Thạch Định, huyện Thạch Thành, Thanh Hóa) đã tử vong khi theo dõi chuyển dạ tại bệnh viện Đa khoa huyện Thạch Thành. Nguyên nhân được cho là do thuyên tắc ối.

Thứ sáu, 28/09/2018 - 02:26

Cần phải làm gì để phòng chống dịch bệnh mùa Thu – Đông?
Cần phải làm gì để phòng chống dịch bệnh mùa Thu – Đông?

(Dân trí) - Làm thế nào để chủ động đối phó với nguy cơ mắc các bệnh truyền nhiễm mùa thu đông? Diễn biến bệnh tay chân miệng, sởi có gì bất thường? Các bệnh nào có thể tiêm vắc xin phòng ngừa?... Hàng loạt câu hỏi của bạn đọc đã được khách mời của báo Dân trí giải đáp ở buổi giao lưu trực tuyến vào sáng nay (28/9).

Thứ sáu, 28/09/2018 - 01:23

Sau gây tê mổ đẻ, thai phụ cùng thai nhi tử vong
Sau gây tê mổ đẻ, thai phụ cùng thai nhi tử vong

(Dân trí) - Sau khi tiếp nhận thai phụ mang thai 40 tuần tuổi từ Trung tâm Y tế huyện Thanh Liêm trong tình trạng mất ý thức, mất nhịp tự thở, đồng tử giãn… Các bác sỹ Bệnh viện ĐK Hà Nam đã tiến hành cấp cứu trong 3 tiếng liên tục nhưng cả 2 mẹ con đều tử vong.

Thứ sáu, 28/09/2018 - 11:32

Lạm dụng truyền dịch: Coi chừng mất mạng!
Lạm dụng truyền dịch: Coi chừng mất mạng!

Truyền dịch chỉ được thực hiện khi có chỉ định của bác sĩ và tại cơ sở y tế chuyên môn nhưng nhiều người lạm dụng, tự ý truyền dịch khi “mệt”, “không khỏe”.

Thứ sáu, 28/09/2018 - 11:01

Nâng cao nhận thức giới trẻ về sức khỏe sinh sản và biện pháp ngừa thai
Nâng cao nhận thức giới trẻ về sức khỏe sinh sản và biện pháp ngừa thai

(Dân trí) - Thông điệp trên được khẳng định tại hội thảo nhân kỷ niệm Ngày Tránh thai Thế giới năm 2018 tổ chức tại Hà Nội.

Thứ sáu, 28/09/2018 - 10:00

Hy hữu trường hợp con lây nhiễm HIV từ cha
Hy hữu trường hợp con lây nhiễm HIV từ cha

(Dân trí) - Bé trai vài ngày tuổi có mẹ HIV (-) đã lây nhiễm vi rút sau khi tiếp xúc với chất dịch từ nốt mụn trên tay của người cha.

Thứ sáu, 28/09/2018 - 08:52

Trầm cảm sau sinh, BS ám ảnh câu chuyện 2 mẹ con quấn dây điện tự tử
Trầm cảm sau sinh, BS ám ảnh câu chuyện 2 mẹ con quấn dây điện tự tử

Những trường hợp trầm cảm sau sinh thường có suy nghĩ không muốn bố mẹ, con cái khổ nên thường tự tử cùng hoặc sát hại người thân trước khi tự sát.

Thứ sáu, 28/09/2018 - 06:47

Kinh hoàng bệnh nhân khạc đờm có sinh vật nhỏ ngọ ngoạy, giun lươn ngoằn ngoèo dưới da
Kinh hoàng bệnh nhân khạc đờm có sinh vật nhỏ ngọ ngoạy, giun lươn ngoằn ngoèo dưới da

(Dân trí) - Thời gian gần đây, nữ bệnh nhân người Lào hay ho khạc đờm có những sinh vật nhỏ ngọ ngoạy, trên da xuất hiện nhiều nốt sẩn ngoằn ngoèo. Bệnh nhân tá hỏa phát hiện nhiễm giun lươn, liên quan nhiều đến thói quen tự trồng, chăm cây cối ở mảnh vườn nhà.

Thứ sáu, 28/09/2018 - 05:56