Dân sinh
Fica
DTiNewsNếu có cà chua thì thôi dưa chuột
(Dân trí) - Thông thường chúng ta có thói quen ăn sống hoặc xào hai loại quả này với nhau, tạo mầu sắc đẹp cho món ăn. Nhưng xét về góc độ dinh dưỡng thì làm như vậy không khoa học.
Trong dưa chuột có chất dung môi có thể phân giải vitamin C và phá hoại nó, còn cà chua lại giầu vitamin C. Nếu cùng ăn hai thứ một lúc thì vitamin C sẽ bị phá huỷ, mức độ vitamin càng nhiều thì sự phá huỷ càng nghiêm trọng, vì vậy không nên cùng ăn chúng với nhau, tốt nhất là xào riêng và ăn riêng.
