Giải mã 5 bí mật về trái sầu riêng

Dân trí Sầu riêng là loại trái cây có mùi thơm rất đặc trưng và là món khoái khẩu của nhiều người, tuy nhiên loại trái cây này cũng bị coi là nóng, nhiều cholesterol và gây béo. Liệu những điều này có phải là sự thật?

1. Người có cholesterol cao không nên ăn sầu
riêng vì nó sẽ làm bệnh nặng thêm?

1. Người có cholesterol cao không nên ăn sầu riêng vì nó sẽ làm bệnh nặng thêm?

Tin tốt là bạn sẽ không tìm thấy cholesterol trong trái sầu riêng.

Sầu riêng cũng chứa các chất béo không no, có thể giúp giảm nồng độ triglyceride và lipoprotein mật đột hấp, còn gọi là cholesterol “xấu”.

Nhưng sầu riêng cũng chứa một lượng nhỏ chất béo no có hại, có liên quan với bệnh tim.

2. Sầu riêng nóng, có thể gây ho và thậm chí gây sốt nếu ăn quá nhiều?

Quan niệm này tùy theo việc bạn theo Đông y hay Tây y.

Khái niệm “nhiệt” bắt nguồn từ Đông y. Sầu riêng được xem là có tính nóng. Những người mà cơ thể bị nhiệt nếu ăn nhiều sầu riêng có thể gây ra ho có đờm, đau họng và táo bón, và cũng có thể có hậu quả là sốt.

Theo Tây y, tuy về mặt khoa học sầu riêng có thể làm tăng nhẹ nhiệt độ cơ thể, song điều này không gây ra sốt hoặc dẫn đến ho hay nhiễm trùng đường hô hấp.

Thân nhiệt tăng là do quá trình chuyển hóa và hóa học xảy ra khi cơ thể tiêu hóa loại quả này.

3. Ăn sầu riêng cùng với rượu có thể gây độc, và ăn với sữa cũng nguy hiểm?

Chưa có bằng chứng khoa học chắc chắn về mối liên quan này. Một số người bị ợ nóng và đầy bụng sau khi ăn sầu riêng là do hàm lượng chất xơ và carbohydrate cao. Tình trạng này có thể nặng thêm nếu uống rượu.

Theo Đông y, rượu có tính nóng. Khi uống rượu cùng với sầu riêng cũng có tính nóng, những tác động này bị đẩy mạnh thêm và có thể làm mất cân bằng âm dương của cơ thể.

Tình trạng này có thể làm nặng thêm các bệnh hiện có, như bệnh tim mạch, và gây ra những nguy cơ sức khỏe nghiêm trọng.

4. Đổ nước muối vào vỏ quả sầu riêng và uống nước này để tránh bị nhiệt khi ăn sầu riêng?

Điều này có vài phần sự thật - theo Đông y, nước muối được cho là giúp giảm độc tốt và tính nhiệt. Nó có thể điều hóa những tác dụng không mong muốn của việc ăn sầu riêng. Tuy nhiên không cần phải uống từ vỏ quả sầu riêng.

5. Người bệnh tiểu đường có thể thoải mái ăn sầu riêng và loại trái cây này không ngọt?

Loại trái cây này thực sự có hàm lượng đường cao, vì thế người bệnh tiểu đươgnf cần chú ý đến lượng ăn. Phần thịt ở quanh 3 hạt sầu riêng có thể chứa từ 20g - 30g, tương đương với lượng đường trong nửa lon Côca (20g) hoặc bằng một bát cơm trắng (30g). Các chuyên gia cho rằng người bệnh tiểu đường nên hạn chế chỉ ăn phần thịt quanh 1 – 2 hạt sầu riêng mỗi ngày.

Thông tin dinh dưỡng/100g sầu riêng (khoảng 3 hạt)

Năng lượng 160kcal

Protein 2,5g

Chất béo toàn phần 2,8g

Chất béo no 0,85g

Chất xơ 3,1g

Carbohydrate 31,1g

Cholesterol 0mg

Natri 8mg

Cẩm Tú

Theo Asiaone

MỚI NHẤT
Cứu sống bệnh nhân tự dùng kim đâm thấu tim
Cứu sống bệnh nhân tự dùng kim đâm thấu tim

(Dân trí) - Nghe văng vẳng tiếng người xui khiến bên tai, nam giới 27 tuổi đã dùng chiếc kim dài 15cm tự đâm thấu tim mình và nhập viện trong tình trạng đau ngực, khó thở.

Thứ ba, 21/07/2015 - 01:20

Thuốc nào kẹt lắm hãy uống?
Thuốc nào kẹt lắm hãy uống?

Nếu tưởng giấc ngủ là khoảng thời gian để ngưng hoạt động của cơ thể thì lầm. Đó chính là khoảnh khắc quý giá để cơ thể chủ động tổng hợp kháng thể, huy động thực bào, gia tốc tiến trình hồi phục, điều chỉnh thần kinh giao cảm, hưng phấn chức năng tư duy... Thiếu ngủ chính là đòn bẩy khiến sức đề kháng bị xói mòn. Nhưng không thể vì thế mà chấp nhận trả giá cao với phản ứng phụ của thuốc an thần.

Thứ ba, 21/07/2015 - 11:32

Nhan sắc chị em trong mắt phái mạnh ra sao?
Nhan sắc chị em trong mắt phái mạnh ra sao?

(Dân trí) - Như câu thành ngữ cổ đã nói: cái đẹp nằm trong mắt kẻ si tình. Những đường nét trên khuôn mặt tạo nên sức quyến rũ của ai đó không chỉ khác nhau tùy theo mỗi người mà còn khác nhau theo giới tính.

Thứ ba, 21/07/2015 - 09:28

“Tiền túi” người bệnh chi cho y tế lên tới gần 50%
“Tiền túi” người bệnh chi cho y tế lên tới gần 50%

(Dân trí) - Thứ trưởng Bộ Y tế cho biết, hiện mức chi từ tiến túi hộ gia đình ở Việt Nam cho chăm sóc sức khỏe đã có những cải thiện đáng kể nhưng vẫn còn ở mức cao (47%) trong khi chuẩn phải là dưới 30%. Điều này dễ dẫn đến tình trạng nghèo hóa ở những hộ gia đình có mức thu nhập trung bình khi có người ốm đau.

Thứ ba, 21/07/2015 - 08:01

5 loại thực phẩm có hại cho não
5 loại thực phẩm có hại cho não

(Dân trí) - Hãy tạm quên đi vòng eo trong chốc lát – vì một số loại thực phẩm tốt cho vòng hai lại có thể ảnh hưởng xấu tới trí nhớ và khả năng nhận thức. Dưới đây là 5 loại thực phẩm nếu ăn quá nhiều sẽ ảnh hưởng tới sự minh mẫn của bạn.

Thứ ba, 21/07/2015 - 06:45

Bệnh nhi nguy kịch vì đắp thuốc thầy lang chữa rắn cắn
Bệnh nhi nguy kịch vì đắp thuốc thầy lang chữa rắn cắn

(Dân trí) - Sau khi nhờ thầy lang đắp thuốc vào vết rắn lục đuôi đỏ cắn ở chân, vết thương sưng to, hoại tử khiến bệnh nhi nhập viện trong tình trạng nguy kịch.

Thứ ba, 21/07/2015 - 04:44

Những điều cần chú ý trong phẫu thuật FemtoLasik
Những điều cần chú ý trong phẫu thuật FemtoLasik

Em năm nay 25 tuổi, bị cận 4 độ, em chuẩn bị mổ femtolasik để chữa cận thị. Bác sỹ có thể cho em biết các tác dụng phụ hoặc rủi ro trong phẫu thuật hay không? Và cách chăm sóc mắt sau mổ như thế nào! Em cám ơn. (Bảo Hân, Long An)

Thứ ba, 21/07/2015 - 04:13

Ho đàm ở trẻ: Chuyện nhỏ mà không nhỏ!
Ho đàm ở trẻ: Chuyện nhỏ mà không nhỏ!

Trẻ bị ho có đàm gây khó thở, biếng ăn khiến cha mẹ lo lắng và tìm đủ mọi cách điều trị. Tuy nhiên, không phải cách nào cũng mang lại hiệu quả, thậm chí trong trường hợp xấu còn gây ra biến chứng.

Thứ ba, 21/07/2015 - 04:02

Phát hiện nhà thuốc bán thuốc và thực phẩm chức năng giả
Phát hiện nhà thuốc bán thuốc và thực phẩm chức năng giả

(Dân trí) - Ngày 20/7, trao đổi với phóng viên Dân trí, ông Kiều Nghiệp, Trưởng phòng Phòng chống hàng giả, Cục Quản lý Thị trường, cho biết cơ quan chức năng vừa kiểm tra phát hiện nhà thuốc Thành Phước tại TP Huế có bán thực phẩm chức năng giả và thuốc chưa rõ nguồn gốc.

Thứ hai, 20/07/2015 - 05:34

Cứu sống một trường hợp nguy kịch vì bị trâu húc xuyên hậu môn, ổ bụng
Cứu sống một trường hợp nguy kịch vì bị trâu húc xuyên hậu môn, ổ bụng

(Dân trí) - Bệnh nhân nhập viện trong tình trạng khó thở, niêm mạc nhợt, hậu môn rách dài, liên tục chảy máu do bất ngờ bị chính con trâu của gia đình húc rất mạnh vào vùng hậu môn, trực tràng, ổ bụng.

Thứ hai, 20/07/2015 - 05:17

Vụ trẻ sơ sinh tử vong ở bệnh viện Củ Chi: Do dây rốn bám màng bánh nhau hiếm gặp?
Vụ trẻ sơ sinh tử vong ở bệnh viện Củ Chi: Do dây rốn bám màng bánh nhau hiếm gặp?

(Dân trí) - Trong khi Hội đồng chuyên môn bệnh viện kết luận, sản phụ mắc bệnh lý hiếm gặp “dây rốn bám màng bánh nhau” và bác sĩ không phát hiện và tiên lượng được tình trạng bệnh thì phía gia đình khẳng định trẻ tử vong là do bệnh viện yếu kém về chuyên môn, chậm trễ trong việc can thiệp.

Thứ hai, 20/07/2015 - 03:22

Khi tử thần là... hủ tục, mê tín, ô nhiễm môi trường
Khi tử thần là... hủ tục, mê tín, ô nhiễm môi trường

Liên tiếp xảy ra 6 cái chết cùng một triệu chứng đau họng, sưng hạch cổ... và hàng chục người đồng loạt phát bệnh ở 2 làng đồng bào Bh'noong dưới chân đỉnh Ngọc Linh (xã Phước Lộc, huyện Phước Sơn, Quảng Nam) trong 2 tháng qua khiến người dân hoang man tột độ. Cơ quan chức năng bước đầu đã xác định nguyên nhân gây bệnh chết người có khả năng là “dịch bạch hầu”, nhưng đằng sau bệnh là những hủ tục lạc hậu, mê tín và nạn ô nhiễm môi trường…

Thứ hai, 20/07/2015 - 02:32

ĐÁNG QUAN TÂM
Đừng chậm chân với khối u gan!
Đừng chậm chân với khối u gan!

Điều trị bệnh ung thư gan hiện vẫn là một thách thức với ngành y bởi có rất ít phương pháp đặc trị hiệu quả, nhất là ung thư gan giai đoạn muộn.

Thứ hai, 20/07/2015 - 11:08

Bài tập dành cho người cao huyết áp
Bài tập dành cho người cao huyết áp

(Dân trí) - Việc kiểm soát huyết áp cao là rất quan trọng để giảm nguy cơ tai biến tim mạch. Có thể đạt được kết quả này bằng cách thực hiện lối sống lành mạnh, trong đó có vận động thể lực hợp lý.

Thứ hai, 20/07/2015 - 10:04

Lực kéo tay và bí quyết bảo vệ sức khỏe tuổi 50+
Lực kéo tay và bí quyết bảo vệ sức khỏe tuổi 50+

Các nguy cơ mắc bệnh tim, đột quỵ hoặc chết trẻ có thể được nhận biết thông qua lực nắm bàn tay. Đó là kết luận vừa công bố của một nghiên cứu trên gần 140.000 người tại 14 quốc gia.

Thứ hai, 20/07/2015 - 09:31

Một thanh niên 21 tuổi hôn mê vì mắc não mô cầu
Một thanh niên 21 tuổi hôn mê vì mắc não mô cầu

(Dân trí) - BV Bệnh nhiệt đới Trung ương xác nhận ca nhiễm não mô cầu đầu tiên trong năm 2015. Vì tính chất dễ lây lan, bệnh nhân đã được cách ly điều trị và báo về hệ thống y tế cơ sở để kịp thời khoanh vùng, dập dịch.

Thứ hai, 20/07/2015 - 08:08

Phụ nữ ngồi nhiều dễ ung thư
Phụ nữ ngồi nhiều dễ ung thư

Vài thập niên qua, thời gian ngồi trung bình của con người đã nhiều hơn trước vì nhiều yếu tố, trong đó có công nghệ phát triển và thay đổi cách thức, thói quen tham gia giao thông.

Thứ hai, 20/07/2015 - 08:03

Phòng ngừa u xơ tử cung bằng tắm nắng
Phòng ngừa u xơ tử cung bằng tắm nắng

Thứ hai, 20/07/2015 - 06:59

Bệnh trào ngược dạ dày thực quản nguy hiểm hơn bạn biết
Bệnh trào ngược dạ dày thực quản nguy hiểm hơn bạn biết

Theo báo cáo của Trung tâm y khoa trường ĐH Michigan Hoa Kỳ, 1/3 dân số trưởng thành có biểu hiện trào ngược trong từng thời kỳ và 10% dân số than phiền vì bị trào ngược hàng ngày. Chính thái độ thờ ơ của người bệnh là nguyên nhân làm tỉ lệ biến chứng chít hẹp thực quản, ung thư thực quản ngày càng tăng.

Thứ hai, 20/07/2015 - 04:19

Điều trị bệnh ký sinh ở chó mèo như thế nào?
Điều trị bệnh ký sinh ở chó mèo như thế nào?

Chó được xem là vật nuôi quen thuộc trong nhiều gia đình. Tuy nhiên, tình trạng bệnh giun tim và bệnh xà mâu ở thú cưng này có chiều hướng gia tăng không những gây chết đột ngột cho thú nuôi mà còn có thể ảnh hưởng đến sức khỏe người nuôi.Vậy cách phòng ngừa và điều trị thế nào?

Thứ hai, 20/07/2015 - 03:40

Hơn 1.200 đơn vị máu được hiến trong ngày hội “Trái tim sông Hàn”
Hơn 1.200 đơn vị máu được hiến trong ngày hội “Trái tim sông Hàn”

(Dân trí) - Ngày 19/7, Ban chỉ đạo vận động hiến máu tình nguyện TP Đà Nẵng tổ chức ngày hội hiến máu “Trái tim sông Hàn” với sự tham gia của gần 1.000 người dân, đoàn viên, thanh niên, lao động, viên chức…

Chủ nhật, 19/07/2015 - 11:53

Trung Quốc phát hiện hàng chục tấn thực phẩm bẩn quá hạn nhiều năm
Trung Quốc phát hiện hàng chục tấn thực phẩm bẩn quá hạn nhiều năm

Chỉ vài tuần sau vụ thu giữ hàng tấn thịt đông lạnh quá hạn hàng chục năm, dư luận Trung Quốc lại một lần nữa rúng động với một vụ bê bối thực phẩm nữa, lần này là hơn 32 tấn đu đủ quá hạn được phát hiện ở miền đông.

Chủ nhật, 19/07/2015 - 09:02

Vi khuẩn mồ hôi nách làm gần 2.000 trẻ em Philippines nhập viện
Vi khuẩn mồ hôi nách làm gần 2.000 trẻ em Philippines nhập viện

Nhà chức trách Philippines hôm 16/7 thông báo nguyên nhân của một vụ ngộ độc kẹo làm gần 2.000 trẻ em phải nhập viện là do một loại vi khuẩn phổ biến có trong tay bẩn hoặc mồ hôi nách.

Chủ nhật, 19/07/2015 - 08:31

Ăn cá nóc, 4 người trong nhà cùng nhập viện cấp cứu
Ăn cá nóc, 4 người trong nhà cùng nhập viện cấp cứu

(Dân trí) - Chiều 18/7, Bệnh viện Đa khoa Hà Tĩnh đã tiếp nhận 4 bệnh nhân trong tình trạng chóng mặt và có dấu hiệu buồn nôn. Nguyên nhân được xác định 4 bệnh nhân bị ngộ độc do ăn phải cá nóc.

Chủ nhật, 19/07/2015 - 08:10