Cải thiện dinh dưỡng cho trẻ nhỏ

Hơn 70% trẻ bị suy dinh dưỡng do thiếu chất. Đây là một trong những hình thức suy dinh dưỡng nghiêm trọng nhất hiện diện tại Châu Á, nói chung. VN, nói riêng. Theo Tổ chức Y Tế Thế Giới, năm 2000, có khoảng 34% trẻ dưới 5 tuổi thiếu cân, 37% thì còi cọc, và 34% thì thiếu máu, thiếu sắt tại Việt Nam.

Chương trình dinh dưỡng trẻ em nhằm vào các vấn đề này thông qua hợp tác với các trường phổ thông cơ sở ở địa phương để trang bị kiến thức về dinh dưỡng cho giáo viên và nhân viên y tế, giúp họ ứng dụng hiệu quả dinh dưỡng từ nguồn sẳn có tại địa phương để đảm bảo dinh dưỡng tốt cho trẻ. Được thành lập vào năm 1991, Quỹ Nhân Đạo Giao Điểm duy trì các hoạt động nhân đạo tại VN. Cụ thể là hỗ trợ cho trẻ mồ côi, các bệnh xá viện trợ cho những hoàn cảnh bất hạnh sau thiên tai, bằng thuốc, thực phẩm, lương thực, thực phẩm dinh dưỡng và tài chính.

Quỹ AmeriCare và Giao Điểm đã cung cấp các chương trình cải thiện dinh dưỡng ở nông thôn cho 379 trẻ ở độ tuổi từ 4-6 nơi những vùng thôn quê hẻo lánh. Trẻ em tham gia trong chương trình được cung cấp chế độ dinh dưỡng cho mỗi bữa ăn gồm 2 cốc sữa, tinh bột kèm với đậu, súp, rau và trái cây, vitamin và 300mg calxum. Trong khi đó, giáo viên và phụ huynh được huấn luyện về dinh dưỡng cho trẻ. Abbott thông qua các chương trình nhân đạo sẵn có cũng tham gia chương trình này bằng việc cung cấp các sản phẩm Ensure, Similac, Isomil và các vitamin thiết yếu.

Sau 10 tháng, những trẻ tham gia chương trình đã thay đổi và sức khỏe tiến triển rất tốt. Số trẻ suy dinh dưỡng giảm từ 54% xuống15%, trong khi đó, tỉ lệ bệnh thiếu máu giảm từ 51% còn 9%. Cùng thời gian này, các hội thảo về dinh dưỡng đã giúp đẩy mạnh sự tham gia của giữa thầy cô giáo và phụ huynh.

Trên cơ sở thành công này, vào năm 2006, Quỹ Nhân Đạo Abbott đã cung cấp cho AmeriCare khoảng kinh phí 51,000$ để tiếp tục phát triển các chương trình về giáo dục và huấn luyện về dinh dưỡng, đồng thời Abbott cũng đống ý cung cấp miễn phí lượng sản phẩm dinh dưỡng cho  40 lớp học, với số học sinh là khoảng 2.000 trẻ em tại Huế và Quảng Trị.

Các em sẽ được bổ sung sữa đậu nành hàng ngày, các loại Vitamin, canxi và sữa Pediasure tuỳ theo thể trạng và tình hình sức khoẻ hàng tuần. Tổng cộng số tiền được Abbott cam kết cung cấp cho các em là gần 700,000 USD  trong đó 51000 UDS là để mua các vật dụng như máy làm sữa, thực phẩm, in ấn và mở các lớp tập huấn cho cha mẹ và thầy cô, còn lại là hiện vật gồm thuốc bổ, vitamin, viên uống bổ sung canxi, sữa bột dành cho trẻ em pediasure. Abbott, Americares và Giao Điểm cam kết 100% số tiền của quỹ sẽ được chuyển đến các trẻ em tham gia chương trình này.

Song Khuê