Ăn gì để cột sống và lưng khỏe mạnh?

Một chế độ ăn uống lành mạnh rất quan trọng đối với hoạt động bình thường của cột sống. Ăn những thực phẩm giàu canxi cùng các chất dinh dưỡng khác và vitamin có thể đóng vai trò quan trọng trong việc ngăn ngừa các vấn đề về cột sống như loãng xương và thoái hóa cột sống.

Trong khi tìm kiếm các bí quyết để giữ cho cột sống khỏe mạnh, bạn sẽ không bao giờ có thể thành công nếu không đưa lên đầu danh sách một chế độ ăn uống lành mạnh. Chế độ ăn uống cân bằng với số lượng phù hợp và đa dạng vitamin có thể giúp giảm nguy cơ phát triển các vấn đề liên quan đến cột sống thông qua nuôi dưỡng cơ, xương, đĩa đệm và các bộ phận khác ở cột sống.

Quan trọng nhất là bổ sung tất cả các vitamin và các chất dinh dưỡng cần thiết khác trong chế độ ăn; tuy nhiên, dưới đây chúng ta sẽ tập trung vào việc khám phá chế độ ăn uống phù hợp có lợi cho sức khỏe cột sống.

Các chuyên gia y tế chỉ ra rằng sức khỏe cột sống liên quan trực tiếp và mạnh mẽ đến tình trạng dinh dưỡng. Tức là, khả năng tiêu hóa và hấp thụ chất dinh dưỡng của cơ thể có thể ảnh hưởng trực tiếp đến đau cột sống, tính toàn vẹn của bộ xương và sự lành lại của cột sống sau phẫu thuật hoặc bất kỳ chấn thương nào. Một số loại thực phẩm chứa những thứ mà lưng của bạn cần để duy trì sự vững chắc và khỏe mạnh, và chúng bao gồm:

Thực phẩm chứa canxi

Được mệnh danh là khoáng chất cần thiết nhất cho sức khỏe xương, canxi cũng đóng một vai trò quan trọng trong việc cải thiện sức khỏe chung. Khoáng chất này rất quan trọng để phát triển xương mới và duy trì sức mạnh của xương. Lượng canxi thích hợp trong chế độ ăn có thể giúp ngăn ngừa loãng xương, cho thấy tầm quan trọng của việc đưa các loại thực phẩm giàu canxi vào chế độ ăn hàng ngày. Để có canxi trong chế độ ăn, hãy thêm các loại thực phẩm sau vào chế độ ăn:

- Các loại rau lá xanh như súp lơ xanh, cải xanh, cải xoăn và rau bina.

- Các loại đậu như đậu đen, lạc và đậu nướng.

- Các loại cá như cá mòi và cá hồi.

- Các sản phẩm từ sữa như sữa, sữa chua và pho-mai

Thực phẩm chứa vitamin D

Vitamin D, một vitamin tan trong dầu, đóng vai trò quan trọng trong hấp thụ canxi vào xương và thiếu vitamin này có thể dẫn đến xốp xương. Vitamin D và canxi song hành với nhau vì cơ thể cần vitamin D để hấp thụ canxi đúng cách. Bạn có thể kết hợp các loại thực phẩm sau vào chế độ ăn để có đủ lượng vitamin cần thiết và do đó tránh được các vấn đề liên quan đến cột sống:

- Các loại cá như cá thu, cá hồi và cá ngừ

- Nấm 

- Các sản phẩm từ sữa như sữa, bơ và sữa chua

- Dầu gan cá

- Trứng

- Nước cam

- Yến mạch

- Tôm

- Các sản phẩm từ đậu nành như sữa đậu nành, đậu phụ, bơ đậu nành, v.v.

Thực phẩm chứa magie

Magie là một khoáng chất quan trọng trong cấu trúc của chất nền xương và đóng vai trò trung tâm đối với sức khỏe của cột sống. Nó cũng giúp duy trì khối cơ cùng với mật độ xương. Để có một lượng magie tốt cung cấp thông qua thực phẩm, hãy kết hợp các loại thực phẩm sau trong chế độ ăn:

- Các loại hạt như hạt vừng, hạt hướng dương và hạt lanh

- Đậu pinto, đậu đen và đậu xanh

- Trái cây như kiwi, bơ và chuối

- Các loại ngũ cốc như gạo lứt, mì nguyên cám và bánh mì nguyên cám.

- Các loại rau lá xanh như cải xoăn, rau bina và súp lơ xanh

Protein thực vật

Nếu bạn là người ăn chay thuần hoặc ăn chay (hoặc thậm chí không ăn chay), kết hợp protein thực vật vào chế độ ăn là một cách tuyệt vời để cải thiện sức khỏe cột sống. Một trong những điểm cộng của protein thực vật là không giống như protein động vật, những chất này không gây viêm cho cơ thể. Nhận protein từ các loại thực phẩm như hạt chia, đậu lăng, đậu phụ, đậu gà và đậu đỗ nói chung.

Các loại thảo dược và gia vị

Nghiên cứu cho thấy một số loại thảo dược và gia vị là hữu ích để cải thiện sức khỏe cột sống. Nghệ, quế, hương thảo, húng quế và gừng nằm trong số những thảo dược và gia vị hiệu quả nhất giúp kháng viêm và sửa chữa các mô bị tổn thương. Bạn có thể đưa những thứ này vào chế độ ăn bằng cách thêm vào món salad hoặc bất kỳ món ăn nào khác và cũng có thể pha trà thảo mộc như trà gừng, trà nghệ...

Quả bơ

Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng quả bơ có lợi ích thiết yếu cho sức khỏe cột sống. Quả bơ chứa nhiều chất béo lành mạnh, chất xơ và kali - khiến nó trở thành một trong những thực phẩm tốt nhất cho cột sống. Tuy nhiên, hãy nhớ không ăn quá nhiều (hơn 2 quả mỗi ngày) vì quả bơ là thực phẩm "béo".

Một số thực phẩm khác có thể có lợi cho việc cải thiện sức khỏe cột sống và ngăn ngừa sự tấn công của các vấn đề sức khỏe cột sống là:

- Thực phẩm chứa vitamin B12 như trứng, cá, thịt gia cầm hoặc các sản phẩm từ thịt, và các sản phẩm từ sữa như sữa, sữa chua và pho mát. 

- Thực phẩm giàu chất sắt như gan, thịt lợn, cá và động vật có vỏ, thịt đỏ, thịt gia cầm; các loại rau lá xanh; đậu lăng; đậu cô ve; đậu nành; trứng gà; và ngũ cốc nguyên hạt.

- Thực phẩm cung cấp vitamin C (cần thiết cho collagen) như dâu tây, kiwi và trái cây họ cam quýt (cam, ổi, bưởi), cũng như trong nhiều loại rau như cà chua, bông cải xanh, rau bina, ớt đỏ và xanh, và khoai lang.

Lưu ý: Vì vitamin B12 không có trong thực vật nên những người ăn chay nên cân nhắc bổ sung để ngăn ngừa thiếu máu.

Lưu ý cuối cùng… Hãy nhớ rằng việc thử các biện pháp hỗ trợ sau khi cột sống đã gặp nguy hiểm là vô ích. Vì vậy, hãy biến việc chăm sóc cột sống trở thành một phần trong thói quen hàng ngày vì điều này sẽ giúp ngăn ngừa mọi biến chứng trong tương lai.