Bạn trẻ chiếm đóng "nửa ngày" ở quán cà phê, chủ quán lo lỗ vốn

Giới trẻ ngồi "lê la" nửa ngày tại quán

Hiện nay, nhiều bạn trẻ thường chọn quán cà phê để làm nơi làm việc, học tập bởi một số yếu tố như: Điều hòa mát lạnh, wifi tốc độ cao, không gian và cả những ổ điện được lắp đặt mọi góc trong quán…

Lê Thị Thành (20 tuổi, trường ĐH Văn hóa Hà Nội) thường xuyên ngồi quán cà phê, cô cũng thỉnh thoảng lựa chọn đây nơi làm bài tập các môn học sau thời gian học tập trên giảng đường. Chia sẻ về việc lý do chọn quán cà phê để học tập, Thành nói: "Mình muốn có một không gian thật thoải mái, thay vì ở nhà mình có thể lựa chọn đi cà phê với bạn bè, cùng nhau học tập, đôi lúc là tiết kiệm khoản tiền điện, tiền nước ở nhà".

Thành cũng cho biết thêm, cô thường xuyên mua một ly nước ngồi đến khi làm bài tập xong mới về. "Mình thường đến quán cà phê và ngồi khoảng 4-6 tiếng, cố gắng hoàn thành hết công việc từ học tập đến những thứ ở công ty", Thành nói.

Cùng với ý kiến của Thành, Kim Ngân (sinh viên năm thứ hai Học Viện Báo chí và Tuyên truyền) chia sẻ rằng cực kỳ thích làm việc và học tập ở quán cà phê. Cô bạn thường bỏ ra số tiền khoảng 30-50 nghìn đồng cho một lần vào quán, và nếu ngồi lâu, Kim Ngân sẽ thường gọi thêm ly thứ 2 hoặc đồ ăn vặt nhằm giúp chủ quán không cảm thấy phiền.

"Học ở quán cà phê giúp cho mình cảm thấy tiếp thu nhanh hơn. Khi mình ở nhà việc tập trung rất khó, ánh sáng tối, điều hòa tốn điện. Ở quán thấy nhiều người cùng học nên có động lực hơn. Có khi mình ngồi gần 6-7 tiếng ở quán cà phê, xong việc mới thôi. Thế nhưng, mỗi khi hết đồ mình sẽ gọi thêm, mình thấy như thế sẽ làm nhân viên, bản thân và chủ quán cùng thoải mái".

Ngoài ngồi quán cà phê, Kim Ngân còn chọn đây là nơi sống ảo, chụp ra những bức ảnh đẹp. Kim Ngân cho biết, cô hay đến các quán cà phê khác nhau, vừa học bài, vừa thưởng thức không gian: "Mỗi lần ngồi cà phê chi phí cũng không quá lớn, vừa có không gian vừa thỏa sức sáng tạo", cô nàng nói thêm.

Chủ động từ chối khách ngồi lâu

Việc nhiều bạn trẻ ngồi làm việc cả ngày tại các quán cà phê khiến các chủ quán đau đầu, lỗ vốn đồng thời cũng tạo thành chủ đề gây tranh cãi trên mạng xã hội. Đặc biệt gần đây, trên các diễn đàn mạng xã hội Hàn Quốc đang dậy sóng vì một bài đăng chia sẻ cách đuổi khéo khách ngồi lâu tại quán cà phê, điều này đã thu hút sự chú ý cũng như trở thành chủ đề bàn luận của nhiều bạn trẻ ở Việt Nam.

Đặng Kiều Trang (22 tuổi, chủ một quán cà phê ở phố Giảng Võ, Đống Đa, Hà Nội) cũng thường gặp phải tình trạng các khách hàng là sinh viên, người đi làm đến quán và ngồi rất lâu. Kiều Trang cho biết: "Quán được mở cách đây vài năm, có lượng khách hàng ổn định là các sinh viên xung quanh khu vực. Các bạn trẻ thường rủ nhau đến đây để làm việc, học tập và thưởng thức đồ uống".

Quán cà phê của Kiều Trang thường xuyên gặp khách hàng ngồi lâu, cô nói: "Khách hàng được ngồi thoải mái vì đã gọi đồ uống. Vào những lúc quán quá đông, bàn hết nhưng vị khách ấy vẫn ngồi, mình sẽ chủ động xin phép từ chối phục vụ vị khách ấy. Việc uống cà phê mình không thể ghép bàn chung được, bởi ai cũng muốn không gian riêng".

Chủ quán khéo léo ngăn chặn việc khách ngồi quá lâu

Cũng gặp tình trạng như Kiều Trang, Nông Thị Phượng (quản lý một quán cà phê ở chợ Phùng Khoang, Nam Từ Liêm, Hà Nội) cho biết: "Quán của mình thường xuyên có tình trạng khách ngồi quá lâu, đặc biệt khách hàng là sinh viên. Điều đó ảnh hưởng khá nhiều đến doanh thu của quán, nếu duy trì lâu việc lỗ vốn là không thể tránh khỏi".

Phượng cho biết, ở quán của mình, cô thường nhắc khéo nhân viên không được thái độ ra mặt với khách, đó là điều không tốt. Cô nàng chọn cách cho thêm menu quán cà phê nhiều món ăn vặt giá rẻ để khách có thể gọi thêm hoặc sau 2 tiếng wifi sẽ phải tự kết nối lại. "Chỉ là cách đơn giản nhưng khá hiệu quả tránh tình trạng khách ngồi lâu", Phượng nói thêm.

Nói về chuyện khách "lê la" tại quán cà phê, chị Phượng bày tỏ quan điểm: "Đó là điều không tốt, khách cũ ngồi lâu, khách mới đến không có bàn, không thể phục vụ và nếu tình trạng này diễn ra lâu ngày, quán sẽ khó trụ được. Các bạn trẻ nên có ý thức hơn khi ngồi lâu tại quán cà phê, nơi đây là địa điểm thưởng thức đồ uống chứ không phải học tập hay chạy deadline".