Thứ Bảy 13/08/2016 - 17:55

Vì sao đại gia cà phê ngoại tháo chạy khỏi Việt Nam?

Nhiều đại gia cà phê và thức ăn nhanh đang dần rút khỏi Việt Nam.
>>Hơn 1/3 cà phê trên thị trường hàm lượng cafeine rất thấp: Người dùng cần… thông minh!

Đức tiêu thụ mạnh cà phê Việt Sẽ tổ chức Ngày cà phê Việt Nam Ông chủ Trung Nguyên mất quyền kiểm soát thương hiệu G7 Phát hiện nhiều cà phê đểu, không có caffeine Xuất khẩu cà phê hòa tan tăng

Thâm nhập vào Việt Nam cách nay bảy năm, NYDC - chuỗi cửa hàng cà phê và món tráng miệng theo phong cách Âu Mỹ vừa chính thức nói lời tạm biệt với thực khách Việt. Sự kiện NYDC đóng cửa cửa hàng cuối cùng ở Việt Nam khiến nhiều người yêu thích cà phê, ẩm thực xôn xao.

Trước đó, NYDC từng bày tỏ tham vọng sẽ mở 20 cửa hàng trong vòng năm năm với vốn đầu tư khoảng 300.000 USD cho mỗi cửa hàng, chi nhánh. Tuy nhiên, giấc mơ đánh chiếm thị trường Việt Nam kiểu “chuỗi cửa hàng thức ăn nhanh KFC” của đại gia Singapore đã không thể thành hiện thực.

Rút lui, thu hẹp quy mô

Nguyên nhân khiến NYDC phải rời Việt Nam được một số chuyên gia lý giải là do giá cả mặt bằng ngày càng leo thang, doanh thu không thể bù đắp được so với chi phí bỏ ra. Mặt khác, người tiêu dùng Việt ngày càng khó tính. hãng này gặp khó khi phải cạnh tranh khốc liệt với chuỗi quán cà phê Việt như Tây Nguyên, Phúc Long, The Coffee House, Urban Station, Trung Nguyên, Kafe… xuất hiện rầm rộ trong thời gian gần đây. Đó là chưa kể thương hiệu Starbucks nổi tiếng của Mỹ cũng đang phát triển rầm rộ.

Là khách hàng một thời của NYDC, anh Hoàng Minh nhà ở quận 1, TP.HCM nói: “Thời gian đầu, sự sang trọng, mới mẻ của NYDC đã thu hút nhiều khách. Song món ăn và thức uống tại đây khá đắt so với túi tiền của đại đa số người dân Sài Gòn. Thế nên khi các chuỗi cà phê mới ra đời với thức uống ngon, giá hợp lý thì nhiều người chia tay NYDC”.

Nhưng không chỉ NYDC, nhiều thương hiệu nổi tiếng thế giới cũng chịu chung số phận khi phải ngậm ngùi rời khỏi Việt Nam hoặc thu hẹp quy mô hoạt động. Đơn cử như Burger King, Gloria Jeans, Tea Leaf...

Vì sao vậy? Nhiều chuyên gia thực khách đều có chung nhận xét: Dù mở sau nhưng các chuỗi cửa hàng cà phê Việt đã nhanh chóng chiếm thị phần ngày càng lớn nhờ ưu thế giá tốt và không gian thoải mái. Chuyên gia thương hiệu Hoàng Tùng phân tích thêm chiến lược của những chuỗi quán cà phê của Việt Nam mới nổi lên và khá thành công trong thời gian gần đây như Coffee House, Phúc Long, Urban Station… dựa trên nền tảng thấu hiểu thói quen tiêu dùng của người Việt. Đặc biệt là những mô hình này đem lại cho người tiêu dùng những trải nghiệm mới.

“Mỗi chuỗi quán Việt đang nổi lên đều có những phần lõi khác biệt giúp họ có thể cạnh tranh với những ông lớn nước ngoài” - ông Tùng nhấn mạnh.

Cùng quan điểm trên, một số chuyên gia trong ngành cho rằng: “Tuy đối thủ ngoại có lợi thế về vốn, kinh nghiệm nhưng giá cả cao là vấn đề của họ. Điều này lý giải vì sao có khách một tháng chỉ có thể đến vài lần, trong khi chuỗi cà phê Việt Nam rẻ hơn nên họ có thể đến mỗi ngày” - một chuyên gia phân tích.


Cuộc cạnh tranh về chuỗi quán cà phê đang diễn ra khốc liệt. Trong ảnh: Khách đang uống cà phê tại coffeebike plus. Ảnh: TU

Cuộc cạnh tranh về chuỗi quán cà phê đang diễn ra khốc liệt. Trong ảnh: Khách đang uống cà phê tại coffeebike plus. Ảnh: TU

Cơ hội cho doanh nghiệp Việt?

Sự tháo chạy và co cụm của các đối thủ ngoại liệu có là cơ hội cho doanh nghiệp (DN) trong nước? Liệu các DN Việt đã thắng thế đối thủ ngoại? Trả lời câu hỏi này, đại diện một DN không muốn nêu tên cho rằng khó có câu trả lời dứt khoát, rạch ròi về vấn đề này.

“Theo tôi, không có bên nào có ưu thế tuyệt đối cả. Mỗi chuỗi quán có phong cách riêng và có lợi thế trong một thời điểm nhất định. Dù thời điểm này một số chuỗi cà phê của DN Việt thắng thế và đây là tín hiệu tốt cho thương hiệu địa phương cạnh tranh trong phân khúc cà phê cao cấp. Nhưng điều đó không có nghĩa là họ sẽ tiếp tục thắng thế trong thời gian tới nếu họ không nắm bắt được nhu cầu liên tục thay đổi của thực khách” - đại diện DN này phân tích.

Đề cập thêm về vấn đề này, ông Lý Trường Chiến, chuyên gia thương hiệu, Chủ tịch Hội đồng quản trị Tri Tri group, nhận xét thêm mặc dù một số DN Việt có lợi thế về am hiểu văn hóa nhưng DN ngoại tốt hơn về chuỗi quản lý. DN Việt cũng thua trong thương mại dịch vụ. “Chúng ta nhìn thấy xuất hiện nhiều quán cà phê Việt không chuẩn về chuỗi và quản lý chuỗi. Trong khi chuỗi cà phê ngoại như Highland quản lý chất lượng sản phẩm và dịch vụ tốt hơn”.

Để khắc phục những khiếm khuyết trên và đánh chiếm thị phần, nhiều chuyên gia cho rằng DN Việt phải biết cách thay đổi, thường xuyên nắm bắt xu hướng thiết kế mới, cập nhật thức uống mới… để đáp ứng kịp thời thị hiếu thực khách. Đặc biệt là phải tạo ra sự khác biệt so với các đối thủ cạnh tranh. Nếu không làm mới mình thì sẽ còn nhiều thương hiệu nổi tiếng buộc phải rời khỏi sân chơi này, không chỉ có các DN ngoại.

Chào tạm biệt

Mới đây, trên địa chỉ mạng xã hội của mình, NYDC đã để dòng chữ “Gửi lời chào tạm biệt. Hẹn gặp lại các bạn một ngày không xa”. Theo đánh giá của công ty nghiên cứu thị trường TNS, việc đóng cửa của chuỗi cà phê NYDC đã gây ra một cuộc tranh luận về khả năng cạnh tranh của các thương hiệu quốc tế thị trường cà phê cao cấp tại Việt Nam.

“Sự thành công hay thất bại của các thương hiệu là những bài học kinh nghiệm cho các DN trong nước và quốc tế mới gia nhập thị trường học hỏi. Đó là mô hình kinh doanh nhỏ có khả năng thích ứng và có thể thành công khi tối ưu hóa được giá bán lẻ để mang đến cho khách sự hài lòng về trải nghiệm” - TNS khuyến cáo.

Cà phê hòa tan tăng trưởng tốt

Ông Nguyễn Huy Hoàng, Giám đốc phát triển kinh doanh công ty nghiên cứu thị trường Kantar Worldpanel, đánh giá thị trường cà phê duy trì tăng trưởng 3% ở thành thị và 11% ở nông thôn phần lớn nhờ vào cà phê hòa tan. Cà phê rang xay và cà phê hòa tan chiếm tỉ trọng ngang bằng nhau ở thành thị (40-40) trong khi cà phê hòa tan chiếm 2/3 thị trường ở nông thôn.

Trong khi đó, ông Nguyễn Phi Long, Tổng Giám đốc điều hành Nam Long coffee, cho hay tốc độ tăng trưởng mỗi năm của cà phê hạt dành cho các chuỗi cà phê Việt Nam lên đến 300%.

Theo Tú Uyên

Pháp Luật TP HCM

MỚI NHẤT
Chủ tịch EVN nói gì về giá điện và tình trạng mất điện?
Chủ tịch EVN nói gì về giá điện và tình trạng mất điện?

(Dân trí) - Vừa qua, trong tổng hợp ý kiến cử tri gửi tới Quốc hội, vẫn có nhiều ý kiến phản ánh về vấn đề giá điện và chất lượng cung ứng điện. Dân trí đã phỏng vấn ông Dương Quang Thành, Chủ tịch Hội đồng thành viên Tập đoàn Điện lực Việt Nam (EVN) về vấn đề này.

Chủ nhật, 14/08/2016 - 06:58

Hàng không Hải Âu vẫn khó khăn, tiếp tục xin hỗ trợ giá phí
Hàng không Hải Âu vẫn khó khăn, tiếp tục xin hỗ trợ giá phí

Cục Hàng không Việt Nam đề nghị Bộ Giao thông vận tải (GTVT) gia hạn giảm giá dịch vụ hàng không cho Công ty cổ phần Hàng không Hải Âu.

Chủ nhật, 14/08/2016 - 03:58

Dân công sở đua nhau đi học làm bánh Trung Thu
Dân công sở đua nhau đi học làm bánh Trung Thu

(Dân trí) - Mùa Trung Thu đang đến, thay vì chọn lựa mua bánh ở các hiệu bánh gia truyền, rất nhiều bà nội trợ muốn tự làm bánh Trung Thu để đãi gia đình, họ hàng hoặc ý định bán lớn. Tuy nhiên, làm loại bánh này không đơn giản, công thức dù có sẵn, song cách pha trộn, tạo khuôn, làm dẻo hay nướng bánh hết sức quan trọng...

Chủ nhật, 14/08/2016 - 03:51

Vinataba hoàn thành cơ bản Đề án Tái cơ cấu
Vinataba hoàn thành cơ bản Đề án Tái cơ cấu

Ngày 14/04, tại Tp Hồ Chí Minh, Tổng công ty Thuốc lá Việt Nam (Vinataba) đã tổ chức Lễ ra mắt Công ty mẹ - công ty con, theo đó chuyển Công ty Thuốc lá Cửu Long, Long An và Bến Tre về làm công ty con của Công ty Thuốc lá Sài Gòn.

Chủ nhật, 14/08/2016 - 03:18

Xuất khẩu chè thuộc Top 5 thế giới nhưng giá "hạng bét" là do đâu?
Xuất khẩu chè thuộc Top 5 thế giới nhưng giá "hạng bét" là do đâu?

(Dân trí) - Việt Nam đang đứng thứ 5 thế giới về xuất khẩu chè (sau Kenya, Sri Lanka, Trung Quốc, Ấn Độ), nhưng so với các nước trong khu vực, chè Việt Nam hiện nay đang có giá xuất khẩu thấp nhất, chỉ bằng 60-70% giá chè thế giới, thị trường lại chưa ổn định.

Chủ nhật, 14/08/2016 - 01:41

Ông Vũ Huy Hoàng và thất bại của mục tiêu công nghiệp hoá
Ông Vũ Huy Hoàng và thất bại của mục tiêu công nghiệp hoá

(Dân trí) - Trong báo cáo đánh giá cuối nhiệm kỳ, Quốc hội khoá XIII đã thừa nhận, nhiều mục tiêu của Công nghiệp hoá, hiện đại hoá (CNH HĐH) đất nước vào năm 2020 cơ bản là không đạt được. Ông Vũ Huy Hoàng, cựu Bộ trưởng Công Thương có trách nhiệm gì không trong thất bại có tính chiến lược này?

Chủ nhật, 14/08/2016 - 10:42

Lọc dầu Nghi Sơn hoạt động, mỗi năm PVN phải bù lỗ 2.500 tỷ đồng
Lọc dầu Nghi Sơn hoạt động, mỗi năm PVN phải bù lỗ 2.500 tỷ đồng

(Dân trí) - Dự kiến khi lọc dầu Nghi Sơn đi vào hoạt động, mỗi năm PVN phải bù lỗ lên tới 3.500 - 4.500 tỷ đồng do bao tiêu sản phẩm trong khi lợi nhuận thu về từ góp vốn khoảng 1.400 - 1.600 tỷ đồng/

Chủ nhật, 14/08/2016 - 09:08

Khánh Hòa quyết đòi đất SBIC tại Cam Ranh
Khánh Hòa quyết đòi đất SBIC tại Cam Ranh

Rất khó để Tổng công ty Công nghiệp tàu thủy (SBIC) giữ lại Dự án Đầu tư hạ tầng Khu công nghiệp Nam Cam Ranh (tỉnh Khánh Hòa), sau hơn 7 năm được cấp giấy chứng nhận đầu tư.

Chủ nhật, 14/08/2016 - 06:54

Cử nhân đại học về quê nuôi chồn, trồng tiêu, thu nhập trăm triệu
Cử nhân đại học về quê nuôi chồn, trồng tiêu, thu nhập trăm triệu

(Dân trí) - Với niềm đam mê giống cây trồng, vật nuôi, anh đã mạnh dạn thử nghiệm nhiều con giống được đánh giá là khó thuần dưỡng nhất. Kết quả đạt được thật bất ngờ, các con giống anh nuôi theo hình thức thả vườn dần thích nghi với môi trường mới và bước đầu đem lại nguồn thu nhập khấm khá.

Chủ nhật, 14/08/2016 - 06:00

Hiện tượng hai luống rau, một luống để ăn, một luống để bán đã ít đi
Hiện tượng hai luống rau, một luống để ăn, một luống để bán đã ít đi

(Dân trí) - Ngày 13/8, Phó Thủ tướng Vũ Đức Đam đã khảo sát một số mô hình sản xuất, cung ứng nông sản, suất ăn tập thể tại huyện Tiên Du, tỉnh Bắc Ninh và làm việc với lãnh đạo UBND tỉnh Bắc Ninh về công tác bảo đảm an tòan vệ sinh thực phẩm.

Chủ nhật, 14/08/2016 - 05:00

Ngân hàng và ẩn họa mang tên địa ốc “sân sau”
Ngân hàng và ẩn họa mang tên địa ốc “sân sau”

Đang âm ỉ làn sóng ngân hàng chạy đua “nuôi” doanh nghiệp địa ốc. Điều này được dự báo là tiềm ẩn những rủi ro cho cả đôi bên lẫn thị trường.

Thứ bảy, 13/08/2016 - 08:30

Điện lực TPHCM không muốn mang tiếng "ngồi không hưởng lợi"
Điện lực TPHCM không muốn mang tiếng "ngồi không hưởng lợi"

(Dân trí) - Bị lên án là "ngồi không hưởng lợi" khi buộc chủ đầu tư dự án phải "trang bị tận răng" mới cấp điện cho dân khiến giá thành căn hộ tăng và người tiêu dùng phải gánh, Điện lực TPHCM đã chấp thuận đề xuất của Hiệp hội bất động sản. Tuy nhiên, ngành điện chỉ đầu tư hệ thống cho nhà ở xã hội, còn nhà ở thương mại thì chủ đầu tư vẫn phải lo.

Thứ bảy, 13/08/2016 - 08:00

ĐÁNG QUAN TÂM
Bất động sản Nhơn Trạch “nở hoa”, dân đổ xô đi làm “cò” đất
Bất động sản Nhơn Trạch “nở hoa”, dân đổ xô đi làm “cò” đất

(Dân trí) - Đi cùng với việc các dự án lớn “đổ bộ” xuống Nhơn Trạch, Đồng Nai, thời gian gần đây đã xuất hiện một số lượng lớn “cò” đất kể cả chuyên và không chuyên đang hoạt động rầm rộ cả ngày lẫn đêm, khuấy động một đô thị từng được liệt vào diện "thành phố chết".

Thứ bảy, 13/08/2016 - 03:40

Tiền đang ở đâu?
Tiền đang ở đâu?

Thị trường tiền tệ đang có nhiều tín hiệu lạ cần giải mã. Thanh khoản ngân hàng dồi dào, trái phiếu Chính phủ “đấu” đâu thắng đấy, lãi suất ổn định, tỷ giá êm… Tuy nhiên, 7 tháng qua nền kinh tế vẫn tăng trưởng chậm lại. Tiền đang ở đâu lúc này, đổ vào các kênh đầu tư hay sản xuất?

Thứ bảy, 13/08/2016 - 02:34

Xe hơi, nhà lầu cho người cõi âm nhộn nhịp xuống phố
Xe hơi, nhà lầu cho người cõi âm nhộn nhịp xuống phố

(Dân trí) - Chỉ còn vài ngày nữa là đến ngày rằm tháng 7 (âm lịch), ngày lễ quan trọng nhất trong quan niệm dân gian để tưởng nhớ những người thân đã khuất. Chính vì vậy, nhiều người không ngần ngại chi số tiền rất lớn để mua những đồ hàng mã đắt tiền như nhà lầu, xe hơi, iPhone... để cúng cho người đã khuất.

Thứ bảy, 13/08/2016 - 02:00

Bất ngờ “đổ xô” đầu tư nhà máy điện mặt trời ở Cam Ranh
Bất ngờ “đổ xô” đầu tư nhà máy điện mặt trời ở Cam Ranh

(Dân trí) - Thời gian gần đây, hàng loạt nhà đầu tư ồ ạt muốn làm dự án điện mặt trời ở TP Cam Ranh (Khánh Hòa). Các chuyên gia cho rằng, nhà máy này chiếm đất lớn, chi phí cao nên khả năng giá điện sẽ cao.

Thứ bảy, 13/08/2016 - 01:15

Việt Nam sẽ tiếp tục quản chặt dòng vốn ra nước ngoài
Việt Nam sẽ tiếp tục quản chặt dòng vốn ra nước ngoài

(Dân trí) - Theo một đề án vừa được Chính phủ phê duyệt, đối với giao dịch vốn trong hoạt động đầu tư ra nước ngoài, trong điều kiện ưu tiên tập trung nguồn vốn phát triển kinh tế - xã hội, Việt Nam tiếp tục định hướng kiểm soát chặt chẽ, thận trọng vốn đầu tư ra nước ngoài. Còn khi thị trường thuận lợi, kinh tế tiếp tục đà tăng trưởng ổn định thì có thể xem xét mở rộng đối tượng được phép đầu tư gián tiếp ra nước ngoài.

Thứ bảy, 13/08/2016 - 10:00

Vàng SJC giảm vẫn cao hơn giá thế giới 600.000 đồng/lượng
Vàng SJC giảm vẫn cao hơn giá thế giới 600.000 đồng/lượng

(Dân trí) - Phiên giao dịch sáng nay 13/8, giá vàng SJC điều chỉnh giảm nhẹ so với chốt phiên hôm qua. Dù điều chỉnh đi xuống nhưng giá vàng SJC vẫn cao hơn giá vàng thế giới quy đổi hơn 600.000 đồng/lượng.

Thứ bảy, 13/08/2016 - 09:47

Thị trường đang thiếu nhà cho người thu nhập thấp
Thị trường đang thiếu nhà cho người thu nhập thấp

(Dân trí) - Tại cuộc đối thoại với các doanh nghiệp bất động sản cùng Hiệp hội Bất động sản Việt Nam ngày 12/8, Bộ trưởng Bộ Xây Dựng Phạm Hồng Hà khẳng định: Các doanh nghiệp đang tập trung quá lớn, quá nhiều vào phân khúc cao cấp mà thiếu các dự án nhà thu nhập thấp, có khả năng cuối năm 2016 và đầu năm 2017, sẽ dư thừa nguồn cung cao cấp.

Thứ bảy, 13/08/2016 - 09:14

Lợi đơn, lợi kép tử đầu tư bất động sản cho thuê
Lợi đơn, lợi kép tử đầu tư bất động sản cho thuê

“Lợi đơn, lời kép” lại kiến tạo nên dòng thu nhập ổn định, với những dự án như Vinhomes Times City - Park Hill và Park Hill PREMIUM được nhận định là sự đầu tư không ngoan không chỉ với giới đầu tư mà còn đối với khách mua để ở bởi cộng đồng sống đẳng cấp và sự tăng trưởng bền vững về giá trị trong tương lai.

Thứ bảy, 13/08/2016 - 08:02

Rầm rập mua ô tô, dân Việt vượt Malaysia, Singapore
Rầm rập mua ô tô, dân Việt vượt Malaysia, Singapore

Thị trường ô tô Việt Nam rất tiềm năng. Các DN ngày càng ra nhiều mẫu xe mới, thiết kế đẹp, công nghệ hiện đại để cạnh tranh hút khách. Các hãng ô tô đang chuẩn bị cho sự bùng nổ ô tô vì dự đoán Việt Nam sẽ sớm vượt Malaysia, Sigapore.

Thứ bảy, 13/08/2016 - 07:03

TPHCM xây trung tâm kinh doanh hóa chất tầm cỡ quốc tế rộng 11 hecta
TPHCM xây trung tâm kinh doanh hóa chất tầm cỡ quốc tế rộng 11 hecta

(Dân trí) - Chủ tịch UBND TP Nguyễn Thành Phong vừa chấp thuận chọn khu đất thuộc quận 8 để xây Trung tâm kinh doanh hương liệu, hóa chất TP tầm cỡ quốc tế theo đề xuất của Sở Công thương.

Thứ bảy, 13/08/2016 - 07:00

Bị xâm phạm quyền lợi: Vì sao người tiêu dùng "im lặng và bỏ qua"
Bị xâm phạm quyền lợi: Vì sao người tiêu dùng "im lặng và bỏ qua"

(Dân trí) - Mặc dù có 70% số người tiêu dùng được hỏi có biết đến Luật Bảo vệ quyền lợi người tiêu dùng (NTD) và 71% số người trả lời biết các quyền lợi cơ bản của NTD nhưng vẫn có tới có tới 44% số người được hỏi chọn phương án “Im lặng và bỏ qua sự việc” khi bị xâm phạm quyền lợi.

Thứ bảy, 13/08/2016 - 06:00

Đẩy mạnh phát triển rau hữu cơ ở Hội An
Đẩy mạnh phát triển rau hữu cơ ở Hội An

(Dân trí) - Trồng theo quy trình rau sạch không sử dụng thuốc trừ sâu, phân bón hóa học đang là hướng đi mới bền vững cho nhiều hộ nông dân ở Hội An, cho thu nhập cao và ổn định hơn.

Thứ bảy, 13/08/2016 - 06:00