Phụ phẩm thải loại, hàng bỏ đi chị em lùng mua cho chồng nhậu

Là một trong những món nhậu được cánh mày râu ưa thích, bao tử ếch - hàng phụ phẩm đông lạnh bỏ đi - được chị em lùng mua khắp chợ. Các đầu mối tiêu thụ 50kg đến hàng tạ bao tử ếch mỗi tuần.
>>"Đồ nhậu" Trung Quốc bán đầy trên "chợ mạng"
>>Đùi gà Trung Quốc để 1 năm không hỏng, 15 ngàn đồng/cái chồng tha hồ nhậu
>>Dân Việt nhậu: Tôm hùm Trung Quốc nguy hại, bọ xít hôi khủng khiếp

Vội lấy một túi bao tử ếch vừa mua lúc chiều chuẩn bị cho bữa tối, chị Phùng Thu Trang ở Trần Đăng Ninh (Cầu Giấy, Hà Nội) hào hứng khoe: “Bao tử ếch sạch xào sả ớt ăn giòn sần sật, làm món nhậu lai rai cho chồng hết ý luôn. Chỉ cần đặt trước 2-3 ngày tôi đã mua được 2kg để chồng và bạn bè nhậu dần”.

Chị Trang cho hay, đây là bao tử ếch hàng tươi mới trong ngày, gom của người chuyên thu mua ếch đồng, ếch vườn sạch nên hầu như ngày nào cũng có. Tuy vậy, chị phải đặt hàng trước, chậm chân là không còn vì các mối nhà hàng, quán ăn đã thu gom gần hết.

Phụ phẩm thải loại, hàng bỏ đi chị em lùng mua cho chồng nhậu - 1

Bao tử ếch là phụ phẩm bỏ đi, được nhiều người lùng mua về nhậu

“1kg bao tử ếch giá 150.000-200.000 đồng, loại tẩm ướp gia vị sẵn hay vào mùa ếch hiếm giá lên đến 250.000-300.000 đồng. Loại này có thể chế biến được luôn, bảo quản tủ đá 3-5 ngày ăn vô tư nên tiện lợi tuần nào tôi cũng mua cho chồng nhậu”, chị Trang nói.

Hiện trên thị trường, bao tử ếch cấp đông được bày bán tràn ngập với số lượng lớn, chỉ cần gọi điện đặt trước, hàng bao nhiêu cũng có. Theo quảng cáo của người bán, loại phụ phẩm bỏ đi này có thể bảo quán tủ đá 2-4 tháng không lo hỏng, là hàng tươi mới, thu gom từ ếch đồng, ếch nuôi thả vườn sạch nên các chị em tin tưởng đặt mua rầm rộ. Các đầu mối lúc nào cũng trong tình trạng cháy hàng.

Khi được hỏi mua bao tử ếch đồng sạch tươi mới, anh Phạm Thành Lâm, chủ một cửa hàng chuyên bán các loại đồ nhậu ở Đống Đa (Hà Nội) cho biết, anh chuyên bán thịt ếch đồng, còn bao tử ếch đã có đầu mối thu mua riêng nên hầu như không có để bán. Loại bao tử ếch nuôi thả vườn sạch chỉ cần báo trước số lượng, hàng bao nhiêu cũng có.

Phụ phẩm thải loại, hàng bỏ đi chị em lùng mua cho chồng nhậu - 2

Bao tử ếch được quảng cáo là hàng tươi mới, lấy từ ếch đồng sạch hay nuôi thả vườn sạch

“Hàng bao tử ếch ít khi dư, thậm chí còn đắt hơn phần thịt, lên đến 200.000-250.000 đồng/kg bán cho quán nhậu đắt khách lắm nên họ thu muai hết rồi. Hàng loại 1 bao tử dày, bột, giòn hơn; hàng loại 2 rẻ hơn, bao tử mỏng hơn tôi thu gom tùy yêu cầu của khách”, anh Lâm nói.

Đây đều là hàng tươi mới trong ngày. Bao tử ếch đồng thì hiếm, còn bao tử ếch nuôi vườn sạch có nhiều. Mỗi tuần hàng về 2 đợt, lên đến 40-60kg. Mua sỉ từ 10kg có giá 140.000 đồng/kg nên nhà hàng, quán ăn thường mua 30-50kg một lúc.

Tuy nhiên, nhiều người thắc mắc, liệu đây có phải bao tử ếch hàng tươi mới trong ngày hay có phải bao tử ếch đồng hàng hiếm, ếch nuôi thả vườn sạch như lời người bán quảng cáo?

Chỉ vào thùng xốp đựng đầy các túi to nhỏ cấp đông, chị Đặng Hà Phương, đầu mối chuyên bán sỉ, lẻ thực phẩm đông lạnh ở Hoàng Mai (Hà Nội), cho biết, bao tử ếch nuôi được chị sơ chế làm sạch đóng túi cấp đông để được 1-2 tháng không lo hỏng. Trước khi chế biến chỉ cần bóp qua muối, dấm cho bớt mùi là thơm ngon ngay. 

“Mỗi tuần tôi bán sỉ và lẻ lên đến 50-70kg bao tử ếch đông lạnh”, chị Phương tiết lộ.

Phụ phẩm thải loại, hàng bỏ đi chị em lùng mua cho chồng nhậu - 3

 Nhiều người nghi ngại đây là bao tử ếch nuôi công nghiệp đông lạnh để lâu với số lượng lớn

Tương tự, chị Bùi Thị Huyền, chuyên đổ sỉ thực phẩm đông lạnh ở Thạch Thất (Hà Nội) cũng cho biết, bao tử ếch bán tràn lan phần lớn là hàng cấp đông, được lấy từ ếch nuôi công nghiệp nên mới có số lượng lớn.

Theo chị Huyền, bao tử là phần dạ dày con ếch. Mỗi con chỉ có 1 cái bao tử bé bằng ngón tay, thì bắt đến bao giờ mới đủ 1kg bao tử ếch đồng. Do vậy, để có số lượng lớn bán sỉ, lẻ lên đến đầu tạ, các đầu mối phải nhập bao tử ếch nuôi công nghiệp. Đây là phụ phẩm bỏ đi nhưng lại là món nhậu khoái khẩu của cánh mày râu.

Hàng này đã được sơ chế qua, trước khi chế biến chỉ cần rã đông 15-20 phút, sau đó xào sả ớt hoặc xào dưa chua làm món nhậu thì bao nhiêu cũng hết.

Theo Nhật Thanh

VietnamNet

Phụ phẩm thải loại, hàng bỏ đi chị em lùng mua cho chồng nhậu - 4
MỚI NHẤT
Mứt Tết trái cây bảy sắc cầu vồng, giật mình hàng cao cấp 35 ngàn đồng/kg
Mứt Tết trái cây bảy sắc cầu vồng, giật mình hàng cao cấp 35 ngàn đồng/kg

Một hộp mứt Tết có tới hàng chục loại trái cây, trong đó có những loại mứt làm bằng trái cây cao cấp nhưng giá bán chỉ 25.000 đồng/hộp 5 lạng. Còn nếu mua từng loại riêng lẻ, giá chỉ từ 35.000-60.000 đồng/kg tuỳ loại.

Thứ tư, 30/10/2019 - 10:00

Thủ thuật đơn giản giải quyết công nợ hiệu quả cho lãnh đạo doanh nghiệp
Thủ thuật đơn giản giải quyết công nợ hiệu quả cho lãnh đạo doanh nghiệp

(Dân trí) - Quản lý công nợ là bài toán cấp thiết đối với sự thành bại của mỗi doanh nghiệp. Câu chuyện công nợ không chỉ nằm ở việc kế toán có thu hồi được nợ hay không mà là tình trạng doanh nghiệp bị chiếm dụng vốn, tiêu tốn thời gian và nguồn lực. Để giải quyết được bài toán này, doanh nghiệp cần làm gì?

Thứ tư, 30/10/2019 - 10:00

Bộ Giao thông sẽ “trảm” Giám đốc dự án không “lăn xả vào công việc”
Bộ Giao thông sẽ “trảm” Giám đốc dự án không “lăn xả vào công việc”

(Dân trí) - Bộ trưởng Bộ Giao thông vận tải (GTVT) nhấn mạnh quan điểm kiên quyết trong xử lý lãnh đạo các Ban Quản lý dự án (QLDA) thuộc Bộ. “Giám đốc các Ban QLDA phải lăn xả vào công việc, ai không làm được thì đứng sang một bên để người khác làm.” - ông Nguyễn Văn Thể khẳng định.

Thứ tư, 30/10/2019 - 09:30

Kinh tế Việt Nam phát triển nhanh nhưng chưa “hóa rồng, hóa hổ”!
Kinh tế Việt Nam phát triển nhanh nhưng chưa “hóa rồng, hóa hổ”!

(Dân trí) - “Kinh tế phát triển nhanh, ổn định nhưng Việt Nam vẫn là quốc gia có thu nhập trung bình thấp, chưa hóa rồng, hóa hổ” - Đại biểu Hoàng Quang Hàm nói.

Thứ tư, 30/10/2019 - 09:26

Tập đoàn DOJI nhận Huân chương Lao động hạng Nhất
Tập đoàn DOJI nhận Huân chương Lao động hạng Nhất

(Dân trí) - Tối 29/10, tại Hà Nội, Tập đoàn Vàng bạc đá quý DOJI tổ chức lễ kỷ niệm 25 năm thành lập Tập đoàn và đón nhận Huân chương Lao động hạng Nhất.

Thứ tư, 30/10/2019 - 08:49

Bất ngờ top 10 lợi nhuận ngân hàng
Bất ngờ top 10 lợi nhuận ngân hàng

(Dân trí) - Đạt hơn 17.500 tỷ đồng lợi nhuận trước thuế trong 9 tháng, vị trí quán quân của Vietcombank ngày càng vững chắc và cao hơn rất nhiều so với những ngân hàng phía sau, gấp đôi so với VietinBank, Techcombank.

Thứ tư, 30/10/2019 - 08:27

Dự án nào hút khách Hà Nội cuối năm 2019
Dự án nào hút khách Hà Nội cuối năm 2019

(Dân trí) - Cuối năm 2019, thị trường bất động sản Hà Nội đang chứng kiến sự dịch chuyển dòng tiền về các dự án nghỉ dưỡng ven đô, trong đó dự án có lực hút mạnh mẽ khách Hà Nội không thể không nhắc đến là tổ hợp nghỉ dưỡng khoáng nóng 5 sao Wyndham Lynn Times Thanh Thủy

Thứ tư, 30/10/2019 - 08:00

Công ty nào đứng sau số nhôm Trung Quốc 4,3 tỷ USD đội lốt hàng Việt Nam chờ xuất đi Mỹ?
Công ty nào đứng sau số nhôm Trung Quốc 4,3 tỷ USD đội lốt hàng Việt Nam chờ xuất đi Mỹ?

(Dân trí) - Theo tiết lộ của Hải quan cũng như báo giới Mỹ, số nhôm Trung Quốc hàng tỷ USD đội lốt hàng Việt Nam xuất đi Mỹ có liên quan trực tiếp đến Công ty Trách nhiệm hữu hạn Nhôm Toàn Cầu, có trụ sở tại tỉnh Bà Rịa - Vũng Tàu.

Thứ tư, 30/10/2019 - 07:28

Hụt hơi nghìn tỷ đồng, “đế chế bán lẻ” của đại gia Nam Định vẫn gây “choáng ngợp”
Hụt hơi nghìn tỷ đồng, “đế chế bán lẻ” của đại gia Nam Định vẫn gây “choáng ngợp”

(Dân trí) - Không còn đạt con số lãi ròng “nghìn tỷ đồng” như hai quý đầu năm, song “đế chế bán lẻ” của đại gia Nguyễn Đức Tài vẫn gây “choáng” khi kiếm được 25.486 tỷ đồng (tức hơn 1 tỷ USD) doanh thu và lãi sau thuế 2.976 tỷ đồng.

Thứ tư, 30/10/2019 - 07:12

Đột nhập khóa đào tạo “buôn lậu online”
Đột nhập khóa đào tạo “buôn lậu online”

Chỉ cần đóng một khoản tiền từ 2 - 5 triệu đồng thì sẽ được tham dự khoá học, cầm tay chỉ việc dạy nhập hàng Trung Quốc tận gốc. Nhiều bạn trẻ đã tham gia với khao khát làm chủ, đổi đời. Đáng lo hơn, nhiều người trong số đó ảo tưởng, nghĩ rằng việc mua hàng hoá giá rẻ không hoá đơn, giấy tờ từ Trung Quốc đem về Việt Nam bán dễ dàng kiếm lời.

Thứ tư, 30/10/2019 - 06:22

CNBC: Việt Nam còn rất xa mới vươn tới năng lực sản xuất như Trung Quốc
CNBC: Việt Nam còn rất xa mới vươn tới năng lực sản xuất như Trung Quốc

(Dân trí) - Việt Nam là một điểm đến ưa thích cho sự thay đổi trong dòng chảy thương mại và chuỗi cung ứng do cuộc chiến thương mại Mỹ-Trung Quốc. Nhưng một số nhà phân tích đã lưu ý rằng, có một số nút thắt nhất định đã xuất hiện ở Việt Nam. Điều này sẽ hạn chế mức độ quốc gia này có thể đáp ứng các dòng chảy bổ sung đó.

Thứ tư, 30/10/2019 - 06:00

Việt Nam tính mở đường bay thẳng tới Nigeria trong thời gian tới
Việt Nam tính mở đường bay thẳng tới Nigeria trong thời gian tới

(Dân trí) - Chiều 29/10 (theo giờ Việt Nam) tại Thủ đô Abuja - Nigeria, Phó Thủ tướng Vương Đình Huệ đã tiếp đoàn Hiệp hội doanh nghiệp Nigeria- Việt Nam. Phó Thủ tướng Vương Đình Huệ cho biết: “Không loại trừ phương án Việt Nam sẽ mở đường bay thẳng sang Nigeria trong thời gian tới”.

Thứ ba, 29/10/2019 - 10:54

ĐÁNG QUAN TÂM
Mặc bão dịch, nhiều chủ trại chăn nuôi lợn vẫn tự tin tái đàn đón Tết
Mặc bão dịch, nhiều chủ trại chăn nuôi lợn vẫn tự tin tái đàn đón Tết

(Dân trí) - Hà Tĩnh vẫn đang đối mặt với những diễn biến phức tạp của dịch tả lợn châu Phi, nhưng một số trang trại chăn nuôi lợn quy mô lớn đã tái đàn để cung ứng ra thị trường dịp Tết Nguyên đán năm nay.

Thứ ba, 29/10/2019 - 07:00

Hải quan "siết" kiểm tra việc nhập thiết bị vệ sinh “siêu rẻ” từ Trung Quốc
Hải quan "siết" kiểm tra việc nhập thiết bị vệ sinh “siêu rẻ” từ Trung Quốc

(Dân trí) - Thiết bị vệ sinh giá rẻ được nhập số lượng lớn về Việt Nam đang khiến các doanh nghiệp trong nước lao đao. Lực lượng hải quan đã “lên tiếng” về vấn đề này và cho biết sẽ tăng cường công tác kiểm tra, xác định xuất xứ hàng hóa đối với các thiết bị vệ sinh nhập khẩu.

Thứ ba, 29/10/2019 - 07:00

Giá gà trong nước giảm sâu: Bộ Công Thương phủ nhận nguyên nhân do giá nhập siêu rẻ
Giá gà trong nước giảm sâu: Bộ Công Thương phủ nhận nguyên nhân do giá nhập siêu rẻ

(Dân trí) - Bộ Công Thương cho biết, việc nhập khẩu thịt gà trong thời gian qua có thể tác động một phần nào nhưng không phải là nguyên nhân chủ yếu tác động tiêu cực đến ngành chăn nuôi trong nước, gây giảm giá thịt gà tại Đông Nam Bộ.

Thứ ba, 29/10/2019 - 05:00

VietCredit tưng bừng tri ân khách hàng với bộ quà thanh toán MoMo và nhiều ưu đãi hấp dẫn
VietCredit tưng bừng tri ân khách hàng với bộ quà thanh toán MoMo và nhiều ưu đãi hấp dẫn

(Dân trí) - Từ tháng 10/2019, VietCredit triển khai hàng loạt ưu đãi lớn dành tặng khách hàng như: mã tặng thưởng, combo thẻ quà thanh toán MoMo, cùng nhiều cơ hội sở hữu các phần quà giá trị lớn như tivi, máy giặt, điện thoại,…

Thứ ba, 29/10/2019 - 04:00

Tập đoàn Trung Quốc muốn đầu tư vào Vũng Áng, nhiều chuyên gia đề nghị cân nhắc
Tập đoàn Trung Quốc muốn đầu tư vào Vũng Áng, nhiều chuyên gia đề nghị cân nhắc

Hoan nghênh nhà đầu tư song chuyên gia lưu ý, việc thương thảo giữa hai bên phải đảm bảo hài hòa, hợp lý.

Thứ ba, 29/10/2019 - 03:00

Ngày 1/11, vận hành thử nghiệm toàn hệ thống đường sắt Cát Linh - Hà Đông
Ngày 1/11, vận hành thử nghiệm toàn hệ thống đường sắt Cát Linh - Hà Đông

(Dân trí) - Dự kiến ngày 1/11 này, Dự án đường sắt Cát Linh - Hà Đông (Hà Nội) sẽ được đưa vào vận hành thử nghiệm toàn hệ thống. Quá trình vận hành thử và đánh giá an toàn kéo dài trong 20 ngày. Việc nghiệm thu và đưa vào khai thác sẽ được thực hiện sau đó.

Thứ ba, 29/10/2019 - 02:28

"Choáng" với tốc độ kiếm tiền tại công ty bất động sản của ông Phạm Nhật Vượng
"Choáng" với tốc độ kiếm tiền tại công ty bất động sản của ông Phạm Nhật Vượng

(Dân trí) - Cổ phiếu VHM của Vinhomes sáng nay tăng mạnh và là mã có tác động tích cực nhất đến VN-Index sau khi “đế chế” bất động sản này công bố báo cáo tài chính quý III/2019 cho thấy tốc độ tăng trưởng “chóng mặt” về doanh thu cũng như lợi nhuận.

Thứ ba, 29/10/2019 - 02:15

Dự án bất động sản nào đang hưởng lợi trực tiếp từ Aeon Mall Hà Đông?
Dự án bất động sản nào đang hưởng lợi trực tiếp từ Aeon Mall Hà Đông?

(Dân trí) - Được xem là một trong những tiêu điểm quan tâm của khu vực Hà Đông, Aeon Mall Hà Đông chuẩn bị khai trương kỳ vọng mang tới một diện mạo, nâng tầm cuộc sống của người dân. Vậy, cư dân tại khu vực nào sẽ được hưởng lợi nhiều nhất?

Thứ ba, 29/10/2019 - 02:00

Công ty của doanh nhân vừa xin lập hãng hàng không lọt top đầu nợ thuế, phí
Công ty của doanh nhân vừa xin lập hãng hàng không lọt top đầu nợ thuế, phí

(Dân trí) - Công ty CP du lịch Thiên Minh do ông Trần Trọng Kiên làm Chủ tịch HĐQT kiêm Tổng giám đốc đứng thứ hai trong danh sách nợ thuế của Cục thuế TP. Hà Nội với số nợ hơn 29 tỷ đồng tính đến ngày 31/8/2019.

Thứ ba, 29/10/2019 - 01:56

Tổng cục Hải quan: Asanzo nội địa hoá, lắp ráp tivi bằng cách bắt vít
Tổng cục Hải quan: Asanzo nội địa hoá, lắp ráp tivi bằng cách bắt vít

(Dân trí) - Không giống với cách giới thiệu “Đỉnh cao thương hiệu Nhật Bản” mà Asanzo quảng cáo cho các sản phẩm của mình, công ty này vừa bị cơ quan hải quan kết luận là lắp ráp một số sản phẩm (trong đó có tivi, điều hoà nhiệt độ, bình đun nước) không đúng như quảng cáo.

Thứ ba, 29/10/2019 - 01:30

Lời hứa đầu tư 9 tỷ USD vào Philippines của Trung Quốc chỉ là viển vông?
Lời hứa đầu tư 9 tỷ USD vào Philippines của Trung Quốc chỉ là viển vông?

(Dân trí) - Năm 2016, Bắc Kinh cam kết tài trợ một loạt các dự án chính cho chương trình xây dựng của Tổng thống Philippines. Nhưng 3 năm sau, nhiều dự án vẫn còn trên bản vẽ.

Thứ ba, 29/10/2019 - 01:00

Phó Thủ tướng: “Điểm nghẽn” giao thông “cản trở” kinh tế Việt Nam phát triển
Phó Thủ tướng: “Điểm nghẽn” giao thông “cản trở” kinh tế Việt Nam phát triển

(Dân trí) - Tại Diễn đàn liên Chính phủ về giao thông vận tải (GTVT), Phó Thủ tướng Trịnh Đình Dũng cho rằng Việt Nam đã ưu tiên nguồn lực đầu tư mạnh mẽ, đặc biệt là các công trình trọng điểm. Tuy nhiên, hạ tầng giao thông đô thị vẫn đang là điểm nghẽn rất lớn cản trở sự phát triển bền vững.

Thứ ba, 29/10/2019 - 12:30