Chủ nhật 18/11/2018 - 06:10

Phế phẩm bỏ đi ở Việt Nam, sang Singapore tạo nên cơn sốt đồ ăn vặt

Những đặc sản ẩm thực của Singapore thu hút khách du lịch và bất cứ ai tới đất nước sư tử này đều mang về vài món để làm quà.
>>Khủng hoảng kinh tế, bánh mì thành món ăn sang chảnh của dân Venezuela
>>Bỏ 10 triệu đồng mua củ cải khổng lồ: Chế đủ món ăn dần

Triệu đô từ quà

Da cá chiên trứng muối là một món ăn vặt khoái khẩu khiến bất cứ du khách nào tới Singapore đều mua và mang về nước làm quà. Da cá được chiên giòn tan, cắt ra thành từng miếng nhỏ vừa ăn.

Mỗi một miếng da cá được phủ đầy lớp trứng muối mặn mặn ngọt ngọt vừa bùi béo, vừa đậm đà. Hương vị thì xuất sắc thơm ngon không thể chê vào đâu được. Một điểm đặc biệt là da cá chiên không hề bị hôi hay tanh như nhiều người vẫn nghĩ.

Món ăn này đã trở nên nổi tiếng, thậm chí gây nghiện. Bên ngoài bao bì sản phẩm có in dòng chữ “Dangerously Addictive” nghĩa là “Nguy hiểm - Gây nghiện chết người!”. Ngoài Irvins, một số thương hiệu “Da cá chiên trứng muối” nổi tiếng khác của Sing đó là Fragrance, The Golden Duck, Bee Cheng Hang hay nhà hàng East Ocean Teochew.

Đa phần, các thương hiệu sản xuất “Da cá chiên trứng muối” nổi tiếng của Sing đều sử dụng thành phần chính là da cá basa, cá tra hoặc cá hồi.

Chia sẻ trên báo chí Singapore, luật sư Trần Vi Thoại cho hay, ông luôn trở về nước với vài hộp da cá trứng muối. Món ăn vặt này anh không thể tìm thấy ở Việt Nam.

Nhu cầu mua quá lớn nên nhiều lúc các quầy bán hết hàng, hoặc bạn phải xếp hàng rất rất lâu mới đến lượt mua một đến hai gói da cá mang về.

Trong khi đó, ở nước nuôi nhiều cá để xuất khẩu như Việt Nam, da cá lại ít được biết tới.


Món ăn được nhiều khách mua về làm quà

Món ăn được nhiều khách mua về làm quà

Thực tế, dù không có nuôi trồng hải sản hay phát triển nông nghiệp nhưng Singapore luôn tiếp thị trở thành một thiên đường ẩm thực với những nhà hàng tốt nhất châu Á.

Tiềm năng của thị trường này rất lớn. Theo báo cáo của Frost & Sullivan, doanh số toàn cầu của ngành này có giá trị từ 54,4 tỷ USD trong năm 2015 và tăng lên 70 tỷ USD vào năm 2020.

Còn theo số liệu của Hiệp hội du lịch Singapore, bánh kẹo và các đặc sản ẩm thực chiếm 11% tổng chi tiêu mua sắm của khách du lịch, giá trị khoảng 4,47 tỷ USD trong năm 2017.

Tại Singapore, bánh trứng muối Irvin là một trong những đặc sản nổi tiếng. Món ăn vặt này gồm khoai tây chiên trứng muối và da cá chiên trứng muối cực kì gây nghiện. Chúng được bán thành các gói lớn, có giá khoảng 6 đô la Singapore mỗi gói.

Được biết, món bánh snack khoai tây vị trứng muối đầy hấp dẫn này được sản xuất bởi một công ty địa phương tại Singapore, với tên gọi Irvins Salted Egg. Món bánh này được các tín đồ ăn uống chú ý bởi bao bì được thiết kế, hiện đại, màu sắc bắt mắt và khả năng bảo quản tiện dụng.

Gunawan, ông chủ thương hiệu này, cho biết: “Các nhà hàng Singapore luôn phục vụ cua trứng muối từ rất lâu đời, cùng với ớt chuông và cua tiêu đen. Bằng cách sử dụng nguyên liệu tự nhiên, chúng tôi đã tìm cách bảo tồn hương vị đó của nhà hàng bằng món ăn nhanh”.

Chuyên gia trong ngành đánh giá, đây là cách mà những doanh nghiệp Singpore muốn đem đến cho khách du lịch trải nghiệm hương vị ẩm thực theo cách hiện đại mà vẫn giữ được những hương vị truyền thống tốt nhất.

Nhà bán lẻ Naiise, chuyên bày bán các món đặc sản ẩm thực địa phương, cho hay, những món ăn đó phản ánh văn hóa, di sản và ngôn ngữ địa phương một cách độc đáo. Ngành ẩm thực làm quà cho khách du lịch ngày càng bùng nổ trong những năm gần đây.

Thiên đường ẩm thực

Singapore không thực sự có nền ẩm thực riêng. Màu sắc chính của ẩm thực Singapore là các món ăn đặc trưng của Trung Quốc, Malaysia, Ấn Độ và đôi khi là sự pha trộn của các món ăn này.

Chuyên trang du lịch nổi tiếng Lonely Planet xếp Singapore là điểm đến hàng đầu. Quốc đảo chỉ là một chấm nhỏ màu đỏ trên bản đồ thế giới có dân số vỏn vẹn chưa tới 5,5 triệu người. Nhưng khi nhắc tới du lịch, Singapore đã làm được nhiều điều kỳ diệu khi thu hút được hàng chục triệu du khách tới đây mỗi năm. Rất nhiều người đến “đảo quốc sư tử” vì ẩm thực.


Nhiều món ăn Singapore khiến khách du lịch nhớ mãi

Nhiều món ăn Singapore khiến khách du lịch nhớ mãi

Giải thưởng danh giá trong lĩnh vực ẩm thực thế giới được trao cho một quán ăn với mức giá chỉ từ 2 đô la Singapore. Sự kiện đi vào lịch sử ẩm thực thế giới năm 2016 có thể khiến nhiều người ngạc nhiên, nhưng đối với ngành ẩm thực Singapore thì không mấy bất ngờ.

Đảo quốc sư tử đã có hàng loạt thương hiệu ẩm thực đường phố nổi tiếng với nhiều chi nhánh trên thế giới như Old Chang Kee, Hawker Chan, Pezzo, Janice Wong, Mr Bean,...

Chính phủ Singapore quyết định tập trung vào công tác đào tạo đội ngũ chuyên gia về ẩm thực, coi đây là trọng tâm của kế hoạch biến đảo quốc này thành điểm đến du lịch đẳng cấp thế giới. Singapore đã mời Viện Ẩm thực Mỹ mở chi nhánh quốc tế đầu tiên tại nước này.

Chính phủ nước này còn có nhiều chính sách hỗ trợ người dân khởi nghiệp trong ngành ẩm thực. Chẳng hạn gói tín dụng 12 triệu đô la Sing được chương trình Phát triển năng lực (CDP) phát hành năm 2007 hay Sáng kiến lấy khách hàng làm nền tảng (CCI) đã giúp các doanh nghiệp ẩm thực vừa và nhỏ của Sing tiết kiệm tới 50% chi phí đầu tư.

Một loạt các gói tín dụng khác cũng được ra đời nhằm hỗ trợ doanh nghiệp kinh doanh ẩm thực khoảng 50% chi phí nhân lực hoặc đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

Điều đáng lo là ẩm thực đường phố Singapore đang phải đối mặt với nhiều vấn đề đáng ngại như giá thuê tăng cao, chuỗi nhà hàng ăn nhanh mở ra như nấm. Thế hệ trẻ của Singapore không hề muốn kế thừa truyền thống ẩm thực giản dị này.

Theo: Nam Hải

Vietnamnet

Phế phẩm bỏ đi ở Việt Nam, sang Singapore tạo nên cơn sốt đồ ăn vặt - 3

MỚI NHẤT
Ưu đãi chăm sóc sức khỏe toàn diện từ thương hiệu lọc nước Mitsubishi Cleansui
Ưu đãi chăm sóc sức khỏe toàn diện từ thương hiệu lọc nước Mitsubishi Cleansui

(Dân trí) - Chào đón mùa lễ hội nhộn nhịp cuối năm, thương hiệu lọc nước hàng đầu Nhật Bản – Mitsubishi Cleansui chính thức tung ra ưu đãi đặc biệt đối với 2 sản phẩm bán chạy nhất của hãng là Cleansui AL700E và Cleansui A101E.

Thứ hai, 19/11/2018 - 05:26

Tối hậu thư các dự án du lịch ven biển chậm tiến độ
Tối hậu thư các dự án du lịch ven biển chậm tiến độ

(Dân trí) - UBND tỉnh Quảng Nam vừa có thông báo kết luật của ông Trần Văn Tân - Phó Chủ tịch UBND tỉnh sau khi có buổi kiểm tra thực địa và làm việc về kế hoạch đẩy nhanh tiến độ đầu tư các dự án du lịch ven biển Điện Bàn (Quảng Nam).

Thứ hai, 19/11/2018 - 05:00

Vụ La Bonita: Chủ đầu tư “bắt tay” khách hàng để bán tài sản đang thế chấp?
Vụ La Bonita: Chủ đầu tư “bắt tay” khách hàng để bán tài sản đang thế chấp?

(Dân trí) - Công ty Nam Thị không chỉ bị nhiều khách hàng tố giác việc bán một căn hộ chung cư La Bonita cho nhiều người mà mới đây, đơn vị này còn bị VPBank nghi ngờ “bắt tay” với khách hàng để bán tài sản đang thế chấp tại ngân hàng.

Thứ hai, 19/11/2018 - 12:48

Núi nợ “thuốc độc” 3.000 tỉ USD của Trung Quốc
Núi nợ “thuốc độc” 3.000 tỉ USD của Trung Quốc

(Dân trí) - Nợ lớn trong nước từ lâu đã khiến Trung Quốc đau đầu nhưng vay nợ nước ngoài bằng USD ngày càng gia tăng đang bị nước này đánh giá chưa đúng mức và có thể kích hoạt một cuộc khủng hoảng tài chính lớn.

Chủ nhật, 18/11/2018 - 06:52

Thương lái Trung Quốc chi triệu USD gom gỗ trắc; dân Việt tranh uống trà 10 triệu đồng/kg
Thương lái Trung Quốc chi triệu USD gom gỗ trắc; dân Việt tranh uống trà 10 triệu đồng/kg

(Dân trí) - Những bộ bàn ghế cầu kỳ, tinh xảo bằng gỗ trắc trong nhà dân Việt đang được các thương lái Trung Quốc lùng sục đòi mua với giá tới 1 triệu USD. Trong khi đó, mặc dù làm ra loại trà hoa hồng nguyên bông giá 10 triệu đồng/kg nhưng chủ cũng không dám uống nhiều.

Chủ nhật, 18/11/2018 - 05:30

Cuối năm, ô tô ồ ạt lăn bánh, người Việt vẫn bị “hét giá, móc túi”
Cuối năm, ô tô ồ ạt lăn bánh, người Việt vẫn bị “hét giá, móc túi”

(Dân trí) - Mùa cao điểm xe hơi cuối năm, thị trường xe Việt lại được sốt trở lại khi doanh số tiêu thụ trong tháng 10 tăng đột biến đạt hơn 21.000 chiếc xe lăn bánh ra thị trường. Tuy nhiên, một diễn biến lạ là nửa đầu tháng 11, lượng xe nhập khẩu từ Indonesia, cùng Thái Lan đã và đang giảm mạnh hàng nghìn chiếc tại Viêt Nam, điều này khiến kịch bản "khan hàng, đẩy giá" lại được dịp tiếp diễn.

Chủ nhật, 18/11/2018 - 04:16

Venezuela nhờ Nga khai thác mỏ vàng khổng lồ?
Venezuela nhờ Nga khai thác mỏ vàng khổng lồ?

Thông tấn TASS của Nga hôm 17/11 cho biết, Venezuela đang rất quan tâm đến việc Nga tham gia khai thác vàng ở nước ngoài và có thể sẽ có hợp tác để Moscow khai thác vàng ở Venezuela.

Chủ nhật, 18/11/2018 - 02:00

Ông Tập Cận Bình nói cứng: Không ai thắng trong cuộc chiến thương mại!
Ông Tập Cận Bình nói cứng: Không ai thắng trong cuộc chiến thương mại!

(Dân trí) - Chủ tịch Trung Quốc Tập Cận Bình cho rằng cuộc chiến thương mại này “không có kẻ chiến thắng” và kêu gọi các quốc gia duy trì trật tự dựa trên các quy tắc do Tổ chức Thương mại Thế giới đặt ra.

Chủ nhật, 18/11/2018 - 01:30

Căn hộ cao cấp TPHCM: Nghịch lý thừa vẫn thừa, mà thiếu vẫn thiếu!
Căn hộ cao cấp TPHCM: Nghịch lý thừa vẫn thừa, mà thiếu vẫn thiếu!

(Dân trí) - Theo báo cáo của Hiệp hội Bất động sản TPHCM, hiện phân khúc căn hộ cao cấp đang chiếm đến 1/3 thị trường căn hộ và đang có dấu hiệu thừa cung, lệnh pha cung cầu. Tuy nhiên, có dự án cao cấp mỗi căn trị giá gần cả chục tỷ đồng mà khách vẫn xếp dài hồ sơ chờ đợi được mua.

Chủ nhật, 18/11/2018 - 01:00

Lỗ nghìn tỷ, đồng thanh xin "rút kinh nghiệm"; Bộ trưởng kêu gọi “nộp thuế là vinh quang”
Lỗ nghìn tỷ, đồng thanh xin "rút kinh nghiệm"; Bộ trưởng kêu gọi “nộp thuế là vinh quang”

(Dân trí) - Những diễn biến trên nghị trường Quốc hội tiếp tục là tâm điểm tin tức trong tuần qua. Ngoài ra, kế hoạch điều chỉnh giá điện năm 2019 “để EVN có lãi” hay vụ đồng thanh xin “rút kinh nghiệm sâu sắc” tại DAP Đình Vũ… cũng gây chú ý.

Chủ nhật, 18/11/2018 - 01:00

Ninh Thuận- Miền đất "giàu có" về tài nguyên du lịch đến ngạc nhiên
Ninh Thuận- Miền đất "giàu có" về tài nguyên du lịch đến ngạc nhiên

(Dân trí) - Nói về du lịch, có thể thấy, đến thời điểm này: Nha Trang, Phú Quốc, Hạ Long, Hải Phòng, Đà Nẵng...có lẽ nhiều người đều có cảm nhận, việc khai thác tiềm năng du lịch sẽ chẳng mấy đến điểm giới hạn. Nhưng ít ai biết rằng, Việt Nam vẫn có những miền đất, miền biển có tiềm năng du lịch vô cùng phong phú và cũng vô cùng đặc biệt nhưng gần như chưa được khai thác. Ninh Thuận chính là một miền đất như vậy

Chủ nhật, 18/11/2018 - 08:00

Banyan Tree Residences Lăng Cô chính thức được giới thiệu đến thị trường bất động sản nghỉ dưỡng cao cấp
Banyan Tree Residences Lăng Cô chính thức được giới thiệu đến thị trường bất động sản nghỉ dưỡng cao cấp

(Dân trí) - Ngày 18/11/2018. Laguna Lăng Cô chính thức ra mắt khu biệt thự biển - Banyan Tree Residences, do tập đoàn Banyan Tree Hotels & Resorts quản lý. Đây là một trong những dự án bất động sản được giới đầu tư dành sự quan tâm rất lớn bởi hội đủ mọi yếu tố của một sản phẩm toàn diện mà ngành du lịch - nghỉ dưỡng trên thế giới đang hướng tới.

Chủ nhật, 18/11/2018 - 06:29

ĐÁNG QUAN TÂM
Bất thường trong việc bán hạt nhựa PP của Lọc hóa dầu Bình Sơn
Bất thường trong việc bán hạt nhựa PP của Lọc hóa dầu Bình Sơn

(Dân trí) - Là một trong 12 dự án "đại dự án" khó khăn của ngành Công Thương, Nhà máy Sơ sợi Đình Vũ (PVTEX) được cho là dự án đang có hướng sáng để xử lý, thoát khỏi nhóm dự án này. Tuy nhiên, vướng mắc lại đang xảy ra trong việc tổ chức bán sản phẩm nhựa PP của Công ty Lọc hóa dầu Bình Sơn (BSR), đơn vị vận hành Nhà máy Lọc dầu Dung Quất.

Chủ nhật, 18/11/2018 - 06:00

Con trai nhà tư sản Trịnh Văn Bô và đại gia bí ẩn xứ Huế chi nghìn tỷ tranh mua cổ phần
Con trai nhà tư sản Trịnh Văn Bô và đại gia bí ẩn xứ Huế chi nghìn tỷ tranh mua cổ phần

(Dân trí) - Tuần qua, danh sách các nhà đầu tư tham gia phiên đấu giá cổ phần VCG của Tổng Cty Xuất nhập khẩu và Xây dựng Việt Nam đã khiến nhiều người bất ngờ và tìm đọc. Bởi, trong đó có con trai nhà tư sản Trịnh Văn Bô và một 1 cá nhân duy nhất người Huế tranh đua.

Chủ nhật, 18/11/2018 - 06:00

Giới đầu tư tìm kiếm "hầm trú ẩn", giá vàng tăng cao
Giới đầu tư tìm kiếm "hầm trú ẩn", giá vàng tăng cao

(Dân trí) - Chốt phiên cuối tuần hôm nay 17/11, giá vàng tăng tiếp 50.000 đồng và nâng mức tăng chung cả tuần lên tới 180.000 đồng/lượng. Tuần này, giá vàng trong nước biến động theo chiều tăng dần do được hưởng lợi từ đà tăng của giá vàng thế giới.

Thứ bảy, 17/11/2018 - 04:22

Vợ cựu Thủ tướng Malaysia bị buộc tội nhận 45 triệu USD hối lộ
Vợ cựu Thủ tướng Malaysia bị buộc tội nhận 45 triệu USD hối lộ

(Dân trí) - Malaysia vừa cáo buộc bà Rosmah Mansor, vợ của cựu Thủ tướng Najib Razak, đã xin xỏ và nhận hối lộ khoảng 45,16 triệu USD (hơn 1 nghìn tỷ đồng) từ một công ty quảng cáo cho một dự án của chính phủ.

Thứ bảy, 17/11/2018 - 04:14

Nuôi loài cá đẹp mã trong ao, sau 8 tháng mà lời tới 3,5 tỷ đồng
Nuôi loài cá đẹp mã trong ao, sau 8 tháng mà lời tới 3,5 tỷ đồng

Với diện tích mặt nước 4.000 m2 thả nuôi cá thát lác cườm-loài cá đẹp mã, anh Phạm Lâm Em ở khu vực V, phường Ngã Bảy, thị xã Ngã Bảy (Hậu Giang) có thu nhập hơn 3,5 tỷ đồng/năm. Có thể nói đây là mô hình nuôi cá cho hiệu quả kinh tế rất cao, tăng thu nhập cho nông hộ và góp phần phát triển nông nghiệp cho địa phương.

Thứ bảy, 17/11/2018 - 03:00

Xe Indonesia đột nhiên giảm nhập, khách Việt có thể bị "ép giá" xe cuối năm
Xe Indonesia đột nhiên giảm nhập, khách Việt có thể bị "ép giá" xe cuối năm

(Dân trí) - Lượng xe con nhập từ Indonesia bất ngờ giảm lượng nhập hơn 1.000 chiếc về Việt Nam, cùng với đó tuần qua xe con nhập từ Thái Lan cũng giảm mạnh hơn 600 chiếc. Bối cảnh chợ xe đang vào cao điểm cuối năm, diễn biến này gây lo ngại kịch bản cũ lặp lại "khan xe" và người dùng Việt bị "làm giá xe".

Thứ bảy, 17/11/2018 - 01:00

Mua nhà hưởng lợi mặt đường: Cứ tưởng bở, ăn cú hớ thập kỷ
Mua nhà hưởng lợi mặt đường: Cứ tưởng bở, ăn cú hớ thập kỷ

“Chỉ cần con đường được mở rộng, giá trị căn hộ sẽ rất cao”, câu nói tư vấn của một nhân viên môi giới khiến người mua nhà ám ảnh. Thực tế, từ khi dự án hoàn thành, khách hàng vào ở hơn 5 năm mà con đường quy hoạch vẫn trên giấy. Có nơi, hơn 1 thập kỷ sau, nhà đã xuống cấp mà đườg chưa thấy đâu

Thứ bảy, 17/11/2018 - 10:00

Cuối năm, nhiều chiếc xe sang tiền tỷ "bán hóa giá" vì chủ vỡ nợ
Cuối năm, nhiều chiếc xe sang tiền tỷ "bán hóa giá" vì chủ vỡ nợ

(Dân trí) - Có mức giá tiền tỷ mỗi chiếc, nhiều dòng xe qua sử dụng thuộc loại xe sang đã xuống giá chỉ còn vài trăm triệu đồng và thời điểm cuối năm, những chiếc xe này đang được đẩy mạnh lượng bán ra nhiều hơn cả.

Thứ bảy, 17/11/2018 - 09:00

Thiếu hụt nhà thương mại giá rẻ: Chuyên gia kiến nghị dùng cách "đổi đất lấy hạ tầng"
Thiếu hụt nhà thương mại giá rẻ: Chuyên gia kiến nghị dùng cách "đổi đất lấy hạ tầng"

(Dân trí) - Ông Đặng Hùng Võ cho rằng, việc đổi đất lấy hạ tầng thì Nhà nước có thể bất lợi về đất đai một chút nhưng nếu được nhà đầu tư khẳng định, cam kết quỹ đất đó sẽ dùng vào việc phát triển nhà giá rẻ, giải quyết nhu cầu nhà ở của đại đa số người dân thì lại là hợp lý, nên chấp nhận.

Thứ bảy, 17/11/2018 - 07:00

Phụ huynh tặng cô giáo của con 1 chiếc ô tô để bày tỏ tấm lòng
Phụ huynh tặng cô giáo của con 1 chiếc ô tô để bày tỏ tấm lòng

Biết tin cô giáo của con gái mình phải đi xe buýt tới trường, một phụ huynh ở Mỹ đã quyết định tặng cô cả một chiếc xe hơi.

Thứ bảy, 17/11/2018 - 06:20

Dân bán đồ cổ vũ bóng đá than "bán chậm" dù tuyển Việt Nam thắng Malaysia
Dân bán đồ cổ vũ bóng đá than "bán chậm" dù tuyển Việt Nam thắng Malaysia

(Dân trí) - Dù đội tuyển quốc gia Việt Nam thắng đội tuyển quốc gia Malaysia nhưng dân bán cờ, áo Tổ quốc, kèn, trống,… vẫn bán chậm, thậm chí có người cả tối không bán được chiếc nào.

Thứ bảy, 17/11/2018 - 06:11

Khu phức hợp cao cấp Golden King chính thức mở bán căn hộ officetel
Khu phức hợp cao cấp Golden King chính thức mở bán căn hộ officetel

(Dân trí) - Đáp ứng nhu cầu của thị trường officetel trong thời gian qua, khu phức hợp cao cấp Golden King (Q.7) chính thức mở bán các căn hộ officetel với nhiều phần quà giá trị trao tặng khách hàng.

Thứ bảy, 17/11/2018 - 06:08