Olam Professional chắp cánh cho cơ hội khởi nghiệp cà phê

Olam Professional - từ Tập đoàn toàn cầu Olam - là thương hiệu đồng hành cùng những người đang hoặc muốn bước vào ngành kinh doanh F&B, giúp họ giảm thiểu những hạn chế do còn mới lạ, nhỏ lẻ và tối ưu cơ hội, năng lực trong bối cảnh đầy cạnh tranh.

Khi mở một nhà hàng hoặc một tiệm cà phê, những lúng túng thường gặp phải là lựa chọn để sáng tạo những món ăn, thức uống có chất lượng lẫn hương vị riêng nhằm xây dựng được thực đơn đặc sắc, kiến thức và kỹ năng pha chế vẫn còn giới hạn, chất lượng nguyên liệu đầu vào không ổn định khiến sản phẩm đầu ra không nhất quán, thiếu khả năng tạo nên các hoạt động thúc đẩy kinh doanh...

Nhận diện được thực tế này từ khách hàng của mình, bằng năng lực của nhà cung cấp nông sản - thực phẩm nguyên liệu lớn nhất thế giới, đặc biệt là với những trải nghiệm thực tế trong ngành dịch vụ ẩm thực tại nhiều nước châu Á, Tập đoàn Olam tạo nên thương hiệu Olam Professional để mang đến trọn vẹn giải pháp dịch vụ thay vì chỉ cung ứng thực phẩm nguyên liệu cho khách hàng.

Hiện nay, Olam đang cung ứng nông sản nguyên liệu cho trên 23.000 doanh nghiệp chế biến thực phẩm tại hơn 60 quốc gia, có vùng canh tác trên khắp châu Á, châu Phi và Mỹ Latinh với mạng lưới hơn 5 triệu nông trại. Do đó, không chỉ đảm bảo được nguồn nông phẩm có chất lượng, Olam còn có đội ngũ chuyên gia với năng lực chuyên môn theo tiêu chuẩn toàn cầu trên mọi công đoạn của chuỗi sản xuất - chế biến - tiêu thụ nông phẩm.

Olam Professional được tạo nên để tối ưu các năng lực trên nhằm đồng hành sâu sát với những người mới đầu tư, kinh doanh dịch vụ ăn uống. Ngoài sản phẩm trọng điểm là cà phê, Olam Professional có thể cung ứng nhiều sản phẩm và dịch vụ cần thiết để phát triển một tiệm cà phê chuyên nghiệp.

Theo đại diện của Olam Professional, thương hiệu này có thể đồng hành với những người muốn làm kinh doanh ngay từ khi họ chỉ mới có ý tưởng sơ khởi. Đội ngũ chuyên gia từ Olam Professional sẽ cùng nghiên cứu để sáng chế nên các thực đơn đặc trưng, xây dựng các hoạt động tiếp thị - kinh doanh tối ưu, đào tạo kỹ năng pha chế và kiến thức chuyên sâu về cà phê theo tiêu chuẩn toàn cầu... Hơn nữa, cà phê được cung cấp bởi Olam Professional không chỉ nhất quán về chất lượng mà còn đảm bảo các giá trị về môi trường, trách nhiệm xã hội... để chinh phục mạnh hơn nhu cầu cảm xúc của công chúng.

Do đó, những người mới kinh doanh có thể tìm đến Olam Professional thảo luận và được tư vấn về mọi vấn đề như làm sao để phát triển bền vững, năng lực tạo nên các loại thức uống đặc trưng, ý tưởng thu hút khách hàng, cách thức đầu tư một tiệm cà phê hiệu quả, cơ hội tham gia các chương trình đào tạo bởi các chuyên gia toàn cầu...

Từ ngày 17 đến 19/12/2020, Olam Professional sẽ hiện diện tại sự kiện lớn nhất trong năm của ngành cà phê Việt Nam là Vietrf - Coffee Pavilion 2020 được tổ chức tại Nhà triển lãm A2, Trung tâm Hội chợ và triển lãm Sài Gòn, 799 Nguyễn Văn Linh, quận 7, TP.HCM. Những người quan tâm có thể tham quan để trải nghiệm đầy đủ các dòng sản phẩm cà phê của Olam và các hoạt động của Olam Professional như Lớp học Thử nếm cà phê (Q Cupping Essentials, được hướng dẫn bởi Q-Grader Instructor Stephen Coffey - người đứng đầu bộ phận thẩm định chất lượng và phát triển kinh doanh của Olam Coffee châu Á), Trải nghiệm làm một Barista (pha chế thủ công - brewing với các dụng cụ độc đáo, chiêm ngưỡng những tuyệt phẩm sáng tạo từ cà phê) và cơ hội gặp gỡ trò chuyện 1-1 với chuyên gia đầu ngành cà phê, nghe những chia sẻ kiến thức, các tiêu chuẩn chất lượng và cách xây dựng, phát triển mô hình - chiến lược kinh doanh thương hiệu cà phê chất lượng...

Hiện nay, Olam đang là doanh nghiệp cung cấp cà phê lớn thứ hai toàn cầu (chỉ riêng công suất chế biến của các nhà máy tại Brazil và Việt Nam là 24.000 tấn, 100% là cà phê rang xay nguyên chất). Việt Nam là một trong 18 quốc gia có vùng nguyên liệu trực tiếp của Olam. Tập đoàn này cũng đang cung ứng nguyên liệu cho các nhà chế biến thực phẩm và thương hiệu kinh doanh dịch vụ ẩm thực lớn nhất trong nước.

Cà phê do Olam cung cấp có thể được truy xuất nguồn gốc dễ dàng qua Olam At Source. Đây là một nền tảng công nghệ cho phép khách hàng được tiếp cận nguồn dữ liệu đã được Olam xác minh để quản lý, sàng lọc rủi ro từ xuất xứ của cà phê. Olam At Source còn báo cáo các chỉ số bền vững quan trọng, tính toán - cải thiện dấu chân sinh thái của khách hàng và truyền đạt tác động thực sự đến những bên có liên quan...

Olam có tầm ảnh hưởng lớn với ngành nông nghiệp - thực phẩm thế giới còn bởi nhiều nỗ lực tiên phong cho chiến lược phát triển bền vững. Tập đoàn này đang triển khai chương trình "Tái định hình hệ thống nông nghiệp và thực phẩm toàn cầu" (Re-imagine global agriculture and food system). Theo đó, để phát triển bền vững, Olam hướng tới 4 mục tiêu ưu tiên trong quá trình sản xuất nông nghiệp: Cơ hội kinh tế - Giáo dục và kỹ năng - Hành động vì môi trường và Hệ sinh thái mạnh khỏe.