Hàng tiêu dùng phục vụ Tết đã sẵn sàng

Nguồn hàng phong phú

Do giá nguyên liệu và giá đường tăng cao dịp cuối năm, giá thành các loại mứt tết tại siêu thị, cửa hàng phân phối đều tăng giá từ 10 - 30%, tương đương từ 15.000 - 20.000đ/kg. Nhân viên bán hàng của công ty Cổ phần bánh kẹo Hà Nội (tại 54 Bà Triệu) cho biết: "Công ty đã bán hàng Tết từ đầu tháng 1/2006 và trong kho bao giờ cũng dự trữ từ 10 - 20 thùng hàng nên không sợ thiếu, nhưng giá có tăng hơn so với năm ngoái khoảng 5.000đ/hộp to, 3.000đ/hộp nhỏ".

Ngay từ đầu tháng, các loại hàng hóa phục vụ tết đã cực kỳ phong phú. Ngoài mặt hàng truyền thống là mứt tết thì các loại bánh quy, bánh bông lan, bánh kem xốp, sôcôla với mẫu mã rất bắt mắt, giá cả khá linh hoạt, phù hợp với mọi đối tượng người tiêu dùng.

Siêu thị Metro vào những ngày cuối năm này, giữa giờ hành chính vẫn đông nghẹt khách mua hàng. Những xe đẩy lớn nhỏ đầy chặt đồ, chen chân đứng chờ thanh toán. Người ta không chỉ mua hàng cho nhu cầu tiêu dùng của gia đình trong dịp tết mà quan trọng hơn là chuẩn bị những món quà biếu xén dịp cuối năm.

Năm nay công ty Hữu Nghị, Thủy Tạ, Habico… "trình làng" các loại mứt với bao bì hộp giấy có in hình ngũ quả, phúc lộc thọ… đặc trưng của ngày Tết. Nổi bật hơn cả là những hộp bánh mứt tết cao cấp hộp sắt, giá 82.000đ/hộp của công ty Cổ phần bánh kẹo Hà Nội.

Các loại mứt, ômai của các cơ sở tư nhân gia truyền nổi tiếng Hà Nội như: Gia Lợi (số 8, Hàng Đường), Hồng Lam (11 Hàng Đường)… cũng có giá bán từ 40.000 - 60.000đ/kg.

Mặt hàng được lựa chọn nhiều hơn cả là những hộp bánh quy. Khách "bình dân" thường chọn loại bánh hộp giấy của Kinh Đô, Hải Hà, Hữu Nghị, vì chúng khá ngon và đẹp mắt, giá dao động từ 18.000 - 24.000đ. Tuy nhiên, các loại bánh hộp sắt nhập ngoại vẫn là lựa chọn số 1 của nhiều vị khách có túi tiền rủng rỉnh hơn.

Anh Thanh Phong (Cầu Giấy - Hà Nội) vừa khệ nệ ôm hơn chục hộp bánh vừa giải thích: "Không biết có ngon hơn hay không nhưng nhìn về hết hình thức thì bánh ngoại rất bắt mắt, cả người đi biếu lẫn người nhận quà đều cảm thấy trang trọng hơn. Vì thế gia đình tôi vẫn chọn loại bánh Indonesia, giá 107.000/hộp để làm quà biếu họ hàng, bạn bè dịp Tết".

Nhìn chung, mặt hàng mứt tết đến thời điểm này còn “thưa thớt” người mua. Theo những người kinh doanh mặt hàng này, người dân Hà Nội đang mất dần thói quen sử dụng bánh mứt truyền thống trong dịp Tết, dự đoán, sức mua đối với mặt hàng này có thể giảm từ 30 - 40% so với mọi năm.

"Giò chả vẫn sẽ giữ giá"

Hiện tại, giá tham khảo các mặt hàng được bày bán tại Quốc Hương là: giò lụa 70.000đ/kg, giò bò 75.000đ/kg, giò gà 75.000đ/kg, giò tai 60.000đ/kg, giò bì 60.000đ/kg, giò xào 60.000đ/kg; chả quế 70.000đ/kg, chả bò 75.000đ/kg, chả cốm 60.000đ/kg, chả mỡ 60.000đ/kg; nem bì 20.000đ/kg; thịt bò khô 500.000đ/kg; bánh chưng 12.000đ/cái.

Đây là lời khẳng định của bà Chấn, chủ cửa hàng giò chả gia truyền Quốc Hương số 9 Hàng Bông. Cho đến thời điểm này, cửa hàng của gia đình bà Chấn đã chuẩn bị đủ nguồn nguyên liệu cho các mặt hàng giò chả. Riêng nem chua, giò xào, thịt bò khô đã dự trữ sẵn trong kho lạnh cả tháng nay nên chủ trương của cửa hàng là vẫn giữ mức giá như ngày thường mặc dù áp tết, giá thịt tươi sống ngoài thị trường có thể tăng cao.

Cửa hàng Quốc Hương thời điểm này đã có bánh chưng phục vụ Tết

Tết năm ngoái, cửa hàng bà Chấn tiêu thụ trên 2 tấn sản phẩm. Theo dự đoán, nhu cầu mua giò chả năm nay có xu hướng tăng hơn nữa do người dân vẫn còn “ngại” với thịt gia cầm. Để phục vụ nhu cầu mua hàng Tết của khách hàng, cửa hàng Quốc Hương sẽ mở cửa bán hàng cho đến cận đêm Giao thừa.

Cũng tại siêu thị Metro, hàng giò chả, nem chua cũng đã được bày bán chật các ngăn để hàng. Giò chả đặc biệt của công ty TNHH một thành viên Thực phẩm Hà Nội giá bán là 61.400đ/kg, hạn dùng đến ngày 8/2; nem chua Huế giá 33.700đ/500g… Thế nhưng khách hàng có vẻ chưa mặn mà với mặt hàng thực phẩm này.

Chị Mai Hương ( phố Thợ Nhuộm, Hà Nội) cho biết: " Bây giờ mà đi mua giò chả cho Tết thì quá sớm. Năm nào cũng vậy, gia đình tôi thường mua vào ngày 29 Tết. Ngày Tết đi chơi thường tiện đâu ăn đó, hoặc chơi chán chạy ù về nhà ăn qua loa miếng bánh chưng với giò cũng xong. Vậy nên, nó là món ăn không thể thiếu của gia đình tôi trong những ngày Tết".

Nguyễn Hiền - Phương Thảo