Cải thiện dinh dưỡng cho học sinh tiểu học Sơn La

Dân trí Dinh dưỡng học đường là vấn đề nhận được nhiều sự quan tâm từ cộng đồng, nhất là khi Việt Nam đang phải đối mặt với tình trạng dinh dưỡng kép: tình trạng suy dinh dưỡng (đặc biệt là suy dinh dưỡng thể thấp còi) còn phổ biến ở trẻ em khu vực nông thôn, trong khi đó tình trạng thừa cân, béo phì ngày càng gia tăng ở người lớn và trẻ em thành phố, đặc biệt là các thành phố lớn.

Chất lượng bữa ăn bán trú đóng vai trò quan trọng đối với sự phát triển toàn diện của trẻ em lứa tuổi tiểu học.
Chất lượng bữa ăn bán trú đóng vai trò quan trọng đối với sự phát triển toàn diện của trẻ em lứa tuổi tiểu học.

Nhằm góp phần từng bước giải quyết thực trạng này, Công ty Ajinomoto Việt Nam đã nghiên cứu và khởi xướng Dự án Bữa ăn học đường từ năm 2012. Dự án nhận được sự tư vấn về mặt chuyên môn từ Viện Dinh Dưỡng Quốc gia - Bộ Y tế cũng như Bộ GDĐT trong công tác triển khai đến các trường.

Với sự phối hợp chặt chẽ từ các cơ quan chuyên môn đầu ngành, Dự án đã và đang đạt được những kết quả khả quan. Tính đến tháng 9/2018 đã có 2.923 trường tiểu học bán trú trên 44 tỉnh thành đang triển khai các nội dung trọng tâm của Dự án: “Phần mềm Xây dựng Thực đơn Cân bằng Dinh dưỡng” và bộ áp phích “3 phút thay đổi nhận thức”.

Tiếp nối thành công này, ngày 24/10 vừa qua, Công ty Ajinomoto Việt Nam tiếp tục phối hợp với Sở Giáo dục và Đào tạo (GDĐT) tỉnh Sơn La tổ chức Hội nghị triển khai “Phần mềm Xây dựng Thực đơn Cân bằng Dinh dưỡng” dành cho 125 trường tiểu học có tổ chức bữa ăn bán trú và dự kiến tổ chức bán trú trên toàn địa bàn tỉnh. Hội nghị có sự tham dự của đại diện Bộ GDĐT, lãnh đạo Sở GDĐT tỉnh Sơn La, lãnh đạo và chuyên viên các Phòng GDĐT, Ban Giám hiệu và cán bộ phụ trách công tác bán trú cùng đại diện Hội Phụ huynh học sinh các trường tiểu học bán trú và dự kiến tổ chức bán trú tại địa phương.

Bà Nguyễn Thị Hương – Trưởng Phòng Giáo dục Tiểu học tỉnh Sơn La trao đổi và chỉ đạo triển khai áp dụng Dự án đến các trường.
Bà Nguyễn Thị Hương – Trưởng Phòng Giáo dục Tiểu học tỉnh Sơn La trao đổi và chỉ đạo triển khai áp dụng Dự án đến các trường.

Được biết, các thực đơn trong “Phần mềm Xây dựng Thực đơn Cân bằng Dinh dưỡng” được phát triển trong hơn một năm, trải qua nhiều quá trình từ khảo sát, phân tích, phát triển công thức, thực nghiệm đến điều chỉnh kỹ càng, sau đó được thông qua bởi Hội đồng thẩm định của Viện Dinh dưỡng Quốc gia - Bộ Y tế và Hội đồng thẩm định của Bộ Giáo dục và Đào tạo.

Ngoài 120 bộ thực đơn có sẵn gồm hơn 360 món ăn không lặp lại cho bữa trưa, đã được cân bằng dinh dưỡng theo nhu cầu lứa tuổi, đa dạng và ngon miệng; được phân chia theo 3 khu vực Bắc, Trung và Nam, các trường cũng có thể tự tạo thực đơn mới bằng cách kết hợp các món ăn sẵn có trong ngân hàng thực đơn hoặc bằng các nguyên liệu tại địa phương. Ngoài ra, phần mềm còn hỗ trợ các trường tính toán và quản lý chi phí bữa ăn của học sinh hiệu quả, phù hợp chi phí thu hằng tháng. Mỗi trường bán trú chỉ cần đăng kí một tài khoản tại website của Dự án để sử dụng miễn phí tất cả các tính năng trong phần mềm.

Tại Hội nghị, Đại diện Ban Dự án còn phổ biến đến các trường bộ áp phích minh họa “3 phút thay đổi nhận thức”, giúp các trường giáo dục kiến thức dinh dưỡng cho các em học sinh, để các em có sự thay đổi cách nhìn đối với thực phẩm, nhất là rau củ, từ đó hình thành cho các em thói quen ăn uống khoa học, lành mạnh với đa dạng các loại thực phẩm.

Các em học sinh trường tiểu học Hồ Văn Cường (Q. Tân Phú – TP. HCM) cùng chuẩn bị bữa trưa với thực đơn được chuẩn bị bằng phần mềm.
Các em học sinh trường tiểu học Hồ Văn Cường (Q. Tân Phú – TP. HCM) cùng chuẩn bị bữa trưa với thực đơn được chuẩn bị bằng phần mềm.

Một nội dung khác của Dự án cũng nhận được đông đảo sự quan tâm đó là mô hình “Bếp ăn mẫu bán trú”. Mô hình bếp một chiều được xây dựng theo tiêu chuẩn Nhật Bản và trang bị hiện đại, hợp lí giúp tiết kiệm nhân công và thời gian, đồng thời đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm trong chế biến, hỗ trợ các trường thực hiện tốt công tác bán trú. Đây cũng là mô hình mẫu để các đơn vị, trường học trên cả nước đến tham quan, học tập, từ đó áp dụng phù hợp với từng địa phương. Đến nay, Dự án đã xây dựng thành công hai mô hình bếp ăn mẫu tại trường Tiểu học Trưng Trắc (TP. HCM) và trường Tiểu học Hoàng Văn Thụ (Lạng Sơn).

Lê Nga

CÁC BÀI MỚI
Một giáo sư người Việt nhận huy chương xuất sắc về nghiên cứu ở Úc
Một giáo sư người Việt nhận huy chương xuất sắc về nghiên cứu ở Úc

(Dân trí) - Giáo sư Nguyễn Văn Tuấn vừa được Đại học Công nghệ Sydney (Úc) trao huy chương về thành tích nghiên cứu ngoại hạng. Đây là giải thưởng cao nhất trao cho một cá nhân có nghiên cứu xuất sắc.

Thứ sáu, 02/11/2018 - 10:55

Học tiếng Anh: 90% người phát âm sai các từ này, bạn thì sao? (Phần 4)
Học tiếng Anh: 90% người phát âm sai các từ này, bạn thì sao? (Phần 4)

(Dân trí) - Hôm nay, chúng ta sẽ cùng đến với những phụ âm tiếng Anh khó trong bảng phiên âm nhé. Hãy thử thách bản thân xem bạn đọc đúng bao nhiêu từ!

Thứ sáu, 02/11/2018 - 10:00

Nam học sinh nghèo không cha, mất mẹ phấn khởi trong ngày khánh thành nhà mới
Nam học sinh nghèo không cha, mất mẹ phấn khởi trong ngày khánh thành nhà mới

(Dân trí) - Sau hơn 1 tháng xây dựng, công trình nhà ở cho học sinh nghèo Quảng Trị đã hoàn thành và bàn giao đưa vào sử dụng trong niềm phấn khởi của hai bà cháu, sự chia sẻ của chính quyền địa phương và bà con lối xóm.

Thứ sáu, 02/11/2018 - 06:50

Toán tương tác: Đáp án bài "Hình tròn lăn trên hình vuông"
Toán tương tác: Đáp án bài "Hình tròn lăn trên hình vuông"

(Dân trí) - Có đôi chút khó khăn hơn các bài Toán tương tác lần trước, đề bài lần này đỏi hỏi độc giả cần một chút tưởng tượng để đưa ra lời giải trước khi nội dung tương tác được "kích hoạt"...

Thứ năm, 01/11/2018 - 03:00

Học tin học Excel: Sao chép định dạng từ một ô sang nhiều ô chỉ trong 3 phút
Học tin học Excel: Sao chép định dạng từ một ô sang nhiều ô chỉ trong 3 phút

(Dân trí) - Video này sẽ hướng dẫn bạn cách sao chép định dạng các ô trong Excel một cách nhanh chóng và chuyên nghiệp nhất.

Thứ năm, 01/11/2018 - 02:00

Học tiếng Nhật: Cải thiện gấp rút khả năng luyện nói cùng phương pháp Shadowing
Học tiếng Nhật: Cải thiện gấp rút khả năng luyện nói cùng phương pháp Shadowing

(Dân trí) - Shadowing là một phương pháp giúp rèn kĩ năng nghe - nói hiệu quả. Vậy Shadowing là gì? Cùng theo dõi video dưới đây để có câu trả lời ngay nhé!

Thứ năm, 01/11/2018 - 10:00

Học sinh Hà Nội học cách “tư duy tài chính” để làm từ thiện
Học sinh Hà Nội học cách “tư duy tài chính” để làm từ thiện

(Dân trí) - Thông qua việc lồng ghép thực hành các Dự án Tư duy tài chính cho học sinh, Trường Ngôi Sao, Hà Nội đã có nhiều hoạt động nhằm quyên góp, gây quỹ tham gia từ thiện tại Trung tâm điều dưỡng Thuận Thành (Bắc Ninh) vào tháng 12 tới.

Thứ tư, 31/10/2018 - 08:02

Đẩy mạnh chương trình phối hợp giữa các đơn vị với Hội Khuyến học
Đẩy mạnh chương trình phối hợp giữa các đơn vị với Hội Khuyến học

(Dân trí) - Hội nghị 1 năm triển khai Chương trình phối hợp giữa Hội Khuyến học và các Bộ, Ngành, đoàn thể “Đẩy mạnh phong trào học tập suốt đời trong cơ quan, đơn vị năm 2017 - 2020”.

Thứ tư, 31/10/2018 - 04:09

Sách dạy tiếng Việt cho người nước ngoài
Sách dạy tiếng Việt cho người nước ngoài

(Dân trí) - Những năm gần đây, nhu cầu học tiếng Việt của người nước ngoài tăng cao. Trên thị trường xuất hiện khá nhiều cuốn giáo trình dạy tiếng Việt cho người nước ngoài như một ngoại ngữ. Trong bài viết này, chúng tôi xin đề cập đến một số giáo trình được sử dụng phổ biến tại Hà Nội ở trình độ cơ sở.

Thứ tư, 31/10/2018 - 04:00

Tỉ lệ thừa cân béo phì ở học sinh đang tăng nhanh
Tỉ lệ thừa cân béo phì ở học sinh đang tăng nhanh

(Dân trí) - Tại TP Hồ Chí Minh, chỉ trong vòng 7 năm (từ 2002- 2009), tỉ lệ thừa cân béo phì của học sinh tiểu học đã tăng 4 lần. Ở Hà Nội, các nghiên cứu trên học sinh mẫu giáo, tiểu học nội thành, cũng nghiêng về phía thừa dinh dưỡng với 40% học sinh bị thừa cân, béo phì.

Thứ tư, 31/10/2018 - 02:58

Sự cần thiết của rèn luyện thể chất cho trẻ mầm non
Sự cần thiết của rèn luyện thể chất cho trẻ mầm non

(Dân trí) - Nhiều gia đình người Việt chú trọng cho con học tập, giáo dục tri thức trong những môi trường toàn diện. Tuy nhiên việc rèn luyện, nâng cao thể chất sức khỏe nhiều khi lại bị các bậc phụ huynh lãng quên, đặc biệt là đối với trẻ ở độ tuổi mầm non.

Thứ tư, 31/10/2018 - 02:55

Học tiếng Anh: “Càn quét" từ vựng về đồ ăn Việt Nam
Học tiếng Anh: “Càn quét" từ vựng về đồ ăn Việt Nam

(Dân trí) - Bánh tráng cuốn thịt theo tiếng Anh là gì?! Còn các nguyên liệu và món ăn Việt Nam sẽ được mô tả như thế nào trong tiếng Anh nhỉ? Hãy cùng khám phá trong video này luôn nhé!

Thứ tư, 31/10/2018 - 10:00

CÙNG CHUYÊN MỤC
Trao hơn 100 suất học bổng cho học trò nghèo vượt khó học giỏi
Trao hơn 100 suất học bổng cho học trò nghèo vượt khó học giỏi

(Dân trí) - Chiều 30/10, Hội Chữ thập đỏ Ninh Bình phối hợp với Quỹ hỗ trợ giáo dục Lê Mộng Đào tổ chức lễ trao học bổng “Đồng hành chắp cánh ước mơ” cho những học sinh, sinh viên nghèo, học giỏi trên địa bàn tỉnh.

Thứ ba, 30/10/2018 - 05:06

Trường ĐH Sư phạm - ĐH Huế đạt giải Nhất giải thưởng KH & CN giảng viên trẻ toàn quốc
Trường ĐH Sư phạm - ĐH Huế đạt giải Nhất giải thưởng KH & CN giảng viên trẻ toàn quốc

(Dân trí) - Ngày 30/10 tin từ trường ĐH Sư phạm - Đại học Huế cho hay trường là đơn vị duy nhất trong khối ĐH Huế đạt được giải Nhất trong “Giải thưởng khoa học và công nghệ (KH & CN) dành cho giảng viên trẻ trong các cơ sở giáo dục đại học” năm 2018.

Thứ ba, 30/10/2018 - 04:57

Học tiếng Nhật: Bỏ túi trọn bộ từ vựng thông dụng chủ đề sở thích
Học tiếng Nhật: Bỏ túi trọn bộ từ vựng thông dụng chủ đề sở thích

(Dân trí) - Mỗi chúng ta ai cũng có những sở thích riêng. Sở thích giúp đem lại niềm vui và niềm đam mê trong cuộc sống. Vậy bạn đã biết sở thích sẽ được nói như thế nào trong tiếng Nhật chưa?

Thứ ba, 30/10/2018 - 10:00

Hơn 100 cán bộ tập huấn công tác khuyến học
Hơn 100 cán bộ tập huấn công tác khuyến học

(Dân trí) - Ngày 30/10, Hội Khuyến học tỉnh Bạc Liêu tổ chức tập huấn nâng cao năng lực tin học và công tác tổng hợp cho cán bộ Hội khuyến học các cấp.

Thứ ba, 30/10/2018 - 09:18

40 năm thành lập trường Thực Nghiệm: Cựu học sinh nô nức chờ ngày hội ngộ
40 năm thành lập trường Thực Nghiệm: Cựu học sinh nô nức chờ ngày hội ngộ

(Dân trí) - Hàng trăm cựu học sinh đã đặt trước cho mình “tấm vé” về tuổi thơ để được sống lại cảm giác của những ngày đi học từ 30, 40 năm về trước - thời của những chiếc mũ nan, nón lá, cặp lồng cơm hay đôi dép lê gãy mũi…

Thứ ba, 30/10/2018 - 09:16

Muốn con phát triển vượt trội, hãy để con tò mò
Muốn con phát triển vượt trội, hãy để con tò mò

(Dân trí) - Nhà vật lý học Albert Einstein - một trong những trí tuệ vĩ đại nhất của thế kỷ cho rằng “Điều quan trọng là không ngừng đặt câu hỏi. Đừng bao giờ đánh mất sự tò mò thánh thiện”.

Thứ ba, 30/10/2018 - 06:36

Kịch tính vòng chung kết Olympic tiếng Anh toàn quốc năm 2018
Kịch tính vòng chung kết Olympic tiếng Anh toàn quốc năm 2018

(Dân trí) - Trải qua nhiều vòng thi với những bài thi ở nhiều lĩnh vực, ngày 28/10, 20 thí sinh xuất sắc nhất đã tranh tài tại vòng chung kết hội thi Olympic tiếng Anh học sinh, sinh viên toàn quốc lần thứ 2 năm 2018.

Thứ hai, 29/10/2018 - 11:30

Học tiếng Anh: Cách dùng Thì hiện tại hoàn thành đầy đủ và chuẩn xác nhất
Học tiếng Anh: Cách dùng Thì hiện tại hoàn thành đầy đủ và chuẩn xác nhất

(Dân trí) - Thì hiện tại hoàn thành dùng để diễn tả về một hành động đã hoàn thành cho tới thời điểm hiện tại mà không bàn về thời gian diễn ra nó. Vậy thì chúng mình cần những kiến thức gì để sử dụng đúng thì hiện tại hoàn thành? Hãy chuẩn bị giấy bút và học bài tiếng Anh hôm nay nhé!

Thứ hai, 29/10/2018 - 12:01

Phu nhân cố Tổng Bí thư Lê Duẩn - Người luôn quan tâm, hỗ trợ học sinh nghèo hiếu học
Phu nhân cố Tổng Bí thư Lê Duẩn - Người luôn quan tâm, hỗ trợ học sinh nghèo hiếu học

(Dân trí) - Thấu hiểu sự khó khăn của học sinh, sinh viên nghèo quê hương Quảng Trị, phu nhân cố Tổng Bí thư Lê Duẩn - bà Nguyễn Thị Vân luôn dành những tình cảm đặc biệt, hỗ trợ các em có nghị lực vượt khó hiếu học, theo đuổi ước mơ trong học tập.

Chủ nhật, 28/10/2018 - 02:58

Đà Nẵng: Hơn 300 nhà giáo tranh giải bóng bàn “Người giáo viên nhân dân”
Đà Nẵng: Hơn 300 nhà giáo tranh giải bóng bàn “Người giáo viên nhân dân”

(Dân trí) - Ngày 28/10, tại Trung tâm Thể thao - Đại học Đà Nẵng, giải bóng bàn “Người giáo viên nhân dân” tranh giải “Báo Giáo dục và Thời đại” lần thứ XIV - 2018 chính thức khai mạc.

Chủ nhật, 28/10/2018 - 02:57

Học tin học excel: Cách chèn dòng trống giữa nhiều dòng dữ liệu "siêu lạ, siêu hay"
Học tin học excel: Cách chèn dòng trống giữa nhiều dòng dữ liệu "siêu lạ, siêu hay"

(Dân trí) - Video hướng dẫn về cách chèn thêm dòng trống giữa các dòng dữ liệu thật nhanh chóng.

Chủ nhật, 28/10/2018 - 02:00

Tiếng Anh trẻ em: Chinh phục từ vựng chủ đề “sinh vật đại dương”
Tiếng Anh trẻ em: Chinh phục từ vựng chủ đề “sinh vật đại dương”

(Dân trí) - Bé có từng thổ lộ với bố mẹ ước mơ chinh phục đại dương bao la và trở thành người hùng trong các cuộc viễn chinh đầy thử thách? Hãy cùng khám phá sinh vật đại dương ngay trong bài học dưới đây.

Chủ nhật, 28/10/2018 - 10:00