Lý do để trẻ em nên ăn cá một lần mỗi tuần?

Theo các nghiên cứu trước đây, các axit béo omega-3 trong cá có thể cải thiện trí thông minh và giấc ngủ, và giấc ngủ tốt hơn sẽ cải thiện chỉ số IQ. Nhưng đây là lần đầu tiên cả ba đã được liên kết với nhau.

Các nhà khoa học tin rằng có thể là giấc ngủ được cải thiện do omega-3 tạo ra làm tăng cường chỉ số IQ chứ không phải chính các axit béo giúp tăng chỉ số IQ.

"Thay đổi chế độ ăn uống với cá có thể dễ dàng hơn rất nhiều so với việc đánh vật với lũ trẻ về chuyện đi ngủ”, Giáo sư Adrian Raine chia sẻ.

Để nghiên cứu, các nhà nghiên cứu đã yêu cầu 541 trẻ em từ 9 đến 11 tuổi điền vào các phiếu điều tra về lượng cá đã ăn, rồi đo chỉ số IQ. Sau đó, bố mẹ của chúng được hỏi về chất lượng giấc ngủ.

Nhóm nghiên cứu nhận thấy rằng trẻ em báo cáo ăn cá hàng tuần đã đạt cao hơn 4,8 điểm trong bài kiểm tra IQ so với những trẻ nói rằng chúng hiếm khi hoặc không bao giờ tiêu thụ cá. Những trẻ thỉnh thoảng ăn cá đạt cao hơn 3,3 điểm.

Thêm vào đó, việc tiêu thụ cá tăng lên có liên quan đến sự giảm bớt rối loạn giấc ngủ, có nghĩa chất lượng giấc ngủ tổng thể tốt hơn.

Các nhà nghiên cứu khuyến cáo trẻ em bắt đầu ăn cá ít nhất là hai tuổi và sau đó thêm nhiều cá vào chế độ ăn uống theo thời gian.

Tiến sĩ Jennifer Pinto-Martin cho biết thêm: "Nghiên cứu này làm tăng số lượng bằng chứng cho rằng tiêu thụ cá có lợi ích sức khỏe thực sự và nên được quảng cáo, đẩy mạnh nhiều hơn nữa”.

"Trẻ em nên được giới thiệu ăn cá sớm. Giới thiệu hương vị sớm giúp chúng ngon miệng hơn. Trẻ em nhạy cảm với mùi. Nếu chúng không quen với nó, chúng có thể lẩn tránh nó. "

Nghiên cứu này được công bố trên tạp chí Scientific Reports.

Đào Hiền (Theo Telegraph)