Đến InterContinental gặp đầu bếp lừng danh

Dân trí InterContinental Danang Sun Peninsula Resort - 1 trong những công trình ưng ý nhất của kiến trúc sư Bill Bensley - thầy phù thuỷ của các resort tại những thiên đường du lịch như: Bali, Maldives, Hawaii…

Khách đến resort này ngày một đông, dễ hiểu, bởi khu nghỉ dưỡng này nằm trong top 154 khách sạn và khu nghỉ dưỡng đẹp nhất, đẳng cấp nhất thế giới, theo bình chọn của tạp chí danh tiếng Conde Nast Traveller – phiên bản Mỹ số tháng 4/2013.

Và còn có một lý do nữa, là bởi, tại InterContinental Danang Sun Peninsula Resort  có Nhà hàng La Maison 1888 - nhà hàng của đầu bếp lừng danh thế giới - Michel Roux. Mới đây, La Maison1888 đã lọt vào danh sách 101 nhà hàng ngon châu Á do trang Daily Meal bình chọn.

Chọn 6 con số độc đáo, Michel Roux đã chính thức khai trương Nhà hàng Pháp La Maison 1888 tại khu nghỉ dưỡng cao cấp InterContinental Danang Sun Peninsula Resort vào ngày 12/12/12.
Đến InterContinental gặp đầu bếp lừng danh



Và từ đó, InterContinental Danang Sun Peninsula Resort luôn luôn có các vị khách sành ăn bay tới từ các nước trong khu vực, để được thưởng thức các kiệt tác ẩm thực của ông hoàng món ăn Pháp độc đáo này. Vì sao ư? Đơn giản, vì nếu bạn muốn thưởng thức các món ăn Pháp tinh tế tại nhà hàng của Michel Roux tại Anh quốc, bạn sẽ mất không dưới 6 tháng đặt chỗ để chờ đến lượt mình!

Năm nay 73 tuổi, tiếng tăm và tài nghệ của Micel Roux đã vang xa trên toàn thế giới. Michel Roux là đầu bếp giữ danh hiệu 3 sao Michelin trong 28 năm liên tiếp, đây là kỉ lục mà chưa một đầu bếp nào trên thế giới có thể phá vỡ được.

Cần phải nói về hệ thống xếp hạng Michelin cho độc giả hiểu: đây là hệ thống xếp hạng ẩm thực uy tín nhất trên thế giới dùng để đánh giá các đầu bếp và các nhà hàng trên thế giới; hệ thống được xếp hạng với 3 sao là danh hiệu cao nhất mà nhà hàng hay đầu bếp có thể nhận được.
Đến InterContinental gặp đầu bếp lừng danh

Michel Roux cũng là tác giả viết sách ẩm thực chuyên nghiệp với 12 cuốn sách công thức nấu ăn đã bán được hơn 2 triệu bản. Tên ông trở nên quen thuộc với nhiều hãng thông tấn báo chí với các chương trình ẩm thực ăn khách nhất trên thế giới. Và với sự nghiệp đầu bếp vinh quang của mình, ông đã nhận được rất nhiều phần thưởng, danh hiệu cao quý của các quốc gia Pháp, Anh…

Chọn Việt nam, chọn InterContinental Danang Sun Peninsula Resort để mang ẩm thực Michel Roux đến, ông hoàng danh giá này có lý của mình. Ông đánh giá nhà hàng La Maison 1888 - “Như là một giấc mơ. Tôi có một nhà bếp hiện đại với các trang thiết bị tốt nhất, một nhà hàng được thiết kế tinh tế, và đội ngũ cộng sự tuyệt vời”. Và ông nuôi hy vọng, rằng, chỉ sau ít năm Michel Roux có mặt tại Việt Nam, thì ở đây sẽ có những học trò xuất sắc của ông – những đầu bếp mang đẳng cấp quốc tế - như khi xưa ông bắt đầu sự nghiệp này ở Vương quốc Anh vậy.

Ông dành cả một ngày rong ruổi ở đô thị cổ Hội an, để sục sạo trong từng gánh cá tươi, mắt sáng lên khi bắt gặp những nguyên liệu lạ, đưa từng cọng rau thơm nổi tiếng của đất Trà Quế lên mũi và nhắm mắt lại, hít ngửi đầy khoan khoái, mỉm cười với những người phụ nữ bán hàng không hề biết ông là Michel Roux huyền thoại…
 
Đến InterContinental gặp đầu bếp lừng danh

Ông trở về La Maison với cơ man nào là nguyên liệu của miền Trung Việt Nam lạ lẫm – và công cuộc sáng tạo bắt đầu. Sẽ là những món ăn Pháp mang đậm hương vị  Việt Nam độc đáo, khiến người thưởng thức chỉ có thể thốt lên “tuyệt vời” khi đã thích thú ăn đến miếng cuối cùng.

Bí quyết ẩm thực của Michel Roux là gì? Có thể, sẽ chẳng ai biết đầy đủ hết, có thể sẽ chỉ có một vài - trong số hàng ngàn học trò của ông sẽ nhận ra, nhưng tôi biết, đó là sự nhạy cảm  trời ban cho riêng ông, với tình yêu bất tận ở nơi mà ông đã chọn.

Tại La Maison 1888 ở Việt nam, hương vị Pháp sẽ có thêm vị nồng cay, thơm thơm mùi đất mới, vị mặn mòi từ biển Đông, chút nắng, chút gió, và thật nhiều tình yêu của Michel Roux với xứ sở rất lạ với ông, mà đã đến, không thể nào không gán bó.

Phút giây thư thái của đầu bếp lừng danh này tại La Maison 1888 trong  InterContinental Danang Sun Peninsula Resort thật đơn giản: ông ngồi trước một tách cà phê Việt Nam thơm lừng, mắt nhìn ra biển Đông mênh mông đẹp tuyệt, trong tiếng nhạc Pháp lãng mạn, và ông nói sẽ tới Việt Nam 1 năm 4 lần, Michel Roux sẵn sàng phục vụ người sành ăn châu Á tại thiên đường này - InterContinental Danang Sun Peninsula Resort.

Minh Khang

MỚI NHẤT
Se7en lại vi phạm kỷ luật quân đội
Se7en lại vi phạm kỷ luật quân đội

(Dân trí) - Vụ scandal “qua lại” với gái làng chơi của thần tượng điển trai xứ Hàn Se7en ngày càng có thêm nhiều tình tiết mới bất lợi cho nam ca sĩ trẻ tuổi.

Thứ năm, 04/07/2013 - 03:29

 Won Bin đang hẹn hò
Won Bin đang hẹn hò

(Dân trí) - Một trong những nam diễn viên được yêu mến nhất tại Hàn, Won Bin, mới đây đã chính thức lên tiếng xác nhận chuyện hẹn hò.

Thứ năm, 04/07/2013 - 01:41

Tân Hoa hậu dân tộc Việt Nam dính nghi án mua giải 1,5 tỷ đồng
Tân Hoa hậu dân tộc Việt Nam dính nghi án mua giải 1,5 tỷ đồng

(Dân trí) - Ngay sau khi đăng quang Hoa hậu các dân tộc Việt Nam, người đẹp Nguyễn Thị Ngọc Anh liên tiếp dính vào tin đồn mua giải 1,5 tỷ đồng và cặp kè với “Quý tử” 15 tuổi, con trai Phó trưởng Ban tổ chức cuộc thi.

Thứ tư, 03/07/2013 - 11:19

Gian truân ca sĩ tách nhóm
Gian truân ca sĩ tách nhóm

(Dân trí) - Không ít nhóm nhạc đình đám khi các thành viên tách ra solo đều không thành công. Chuyện hợp tan là lẽ thường tình, ca sĩ khi còn ở nhóm được cả nhóm nâng đỡ, tự cho mình là ngôi sao nên tách ra, tuy vậy lại không thể đứng một mình trên sân khấu.

Thứ tư, 03/07/2013 - 10:59

Tuyết Lan lạnh lùng trên tạp chí nước ngoài
Tuyết Lan lạnh lùng trên tạp chí nước ngoài

(Dân trí) - Á quân Vietnam's Next Top Model 2010 rất đắt show chụp hình trong thời gian gần đây.

Thứ tư, 03/07/2013 - 04:49

Britney Spears lại “thả rông” ngực trên đường
Britney Spears lại “thả rông” ngực trên đường

(Dân trí) - Công chúa nhạc Pop một thời đình đám lại một lần nữa xuất hiện "xộc xệch" trên đường phố Los Angeles.

Thứ tư, 03/07/2013 - 03:28

Thí sinh Giọng hát Việt lên tiếng về nghi án thiên vị của Mr Đàm
Thí sinh Giọng hát Việt lên tiếng về nghi án thiên vị của Mr Đàm

(Dân trí)-Minh Sang-Người vừa chiến thắng sau phần thi Đối đầu của Giọng hát Việt 2013 đã phủ nhận thông tin anh được Mr Đàm "thiên vị" khi hát song ca cùng thí sinh Anh Huy. Minh Sang và Anh Huy để lại nhiều ấn tượng đẹp với khán giả qua màn trình diễn "Anh sẽ nhớ mãi".

Thứ tư, 03/07/2013 - 01:00

Sao Hàn bị cấm vì biểu diễn quá gợi tình
Sao Hàn bị cấm vì biểu diễn quá gợi tình

(Dân trí) - Tổ chức Bảo vệ Quyền lợi Nam giới tại Hàn Quốc (MOK) đã yêu cầu 6 cô gái chân dài của nhóm nhạc thần tượng Dal Shabet ngừng biểu diễn ca khúc mới Be Ambitious, vì lời bài hát cũng như trang phục và cách thể hiện mang tính gợi dục quá đà.

Thứ tư, 03/07/2013 - 01:00

Cặp tình nhân "tin đồn" Phương Uyên - Thiều Bảo Trang tái xuất
Cặp tình nhân "tin đồn" Phương Uyên - Thiều Bảo Trang tái xuất

(Dân trí) - Cặp đôi gây khá nhiều ồn ào trong showbiz sau chương trình The Voice mùa đầu tiên, Phương Uyên – Thiều Bảo Trang sẽ có sự kết hợp trên sân khấu Bài hát yêu thích tháng 7.

Thứ tư, 03/07/2013 - 12:31

Dàn chân dài đọ dáng
Dàn chân dài đọ dáng

(Dân trí) - Những chân dài xinh đẹp như Thùy Trang, Thùy Linh, Minh Triệu... đã cùng góp mặt trong một chương trình thời trang diễn ra tại TPHCM vào ngày 2/7 vừa qua.

Thứ tư, 03/07/2013 - 12:00

Người đẹp Hoa ngữ liên tiếp được cầu hôn
Người đẹp Hoa ngữ liên tiếp được cầu hôn

(Dân trí) - Lưu Thi Thi, một trong những ngọc nữ sáng giá nhất của làng giải trí Trung Quốc, mới đây đã chia sẻ những trải nghiệm thú vị trong quá trình quảng bá phim điện ảnh mới – Bất Nhị Thần Thám.

Thứ tư, 03/07/2013 - 11:36

Rihanna mặc táo bạo dự show của Chanel
Rihanna mặc táo bạo dự show của Chanel

(Dân trí) - Nữ ca sỹ da màu diện váy không cài hết khuy và bỏ quên nội y ở nhà khi tới dự buổi trình diễn của Chanel tại Pháp ngày 2/7 vừa qua.

Thứ tư, 03/07/2013 - 11:06

ĐÁNG QUAN TÂM
Susan Boyle muốn có chồng
Susan Boyle muốn có chồng

(Dân trí) - Nữ ca sĩ Susan Boyle, hiện tượng âm nhạc của cuộc thi Britain’s got talent năm 2009 đã chia sẻ rằng, đã đến lúc cô ấy sẵn sàng cho những cuộc hẹn hò riêng tư và nghĩ đến việc tìm kiếm một “người đàn ông tốt” cho đời mình ở tuổi 52.

Thứ tư, 03/07/2013 - 10:29

Tân Hoa hậu dân tộc tham gia từ thiện sau ngày đăng quang
Tân Hoa hậu dân tộc tham gia từ thiện sau ngày đăng quang

(Dân trí) – Tân Hoa hậu dân tộc Việt Nam – Nguyễn Thị Ngọc Anh đã có hoạt động từ thiện đầu tiên kể từ khi đăng quang vào ngày 26-6.

Thứ tư, 03/07/2013 - 10:22

Danh hài Hoài Linh lần đầu tiên làm liveshow tại Hà Nội
Danh hài Hoài Linh lần đầu tiên làm liveshow tại Hà Nội

(Dân trí)- Lần đầu tiên, danh hài xuất chúng được khán giả vô cùng yêu thích- Hoài Linh thực hiện liveshow đặc biệt cùng với những người bạn thân thiết như Chí Tài, Đàm Vĩnh Hưng, Cẩm Ly ngày 14/7 tại Cung Văn hóa Hữu nghị Việt xô Hà Nội.

Thứ tư, 03/07/2013 - 09:39

“Cướp biển Caribe” Johnny Depp tự hào về các con
“Cướp biển Caribe” Johnny Depp tự hào về các con

(Dân trí) - Mặc dù đã nói lời chia tay với người vợ 14 năm chung sống của mình là Vanessa Paradis nhưng Johnny Depp vẫn không quên lo cho các con và cảm thấy tự hào về cách mà chúng đang đối mặt với cuộc chia tay của bố mẹ.

Thứ tư, 03/07/2013 - 08:59

Ca sỹ xinh đẹp xứ Hàn thừa nhận từng phẫu thuật thẩm mỹ
Ca sỹ xinh đẹp xứ Hàn thừa nhận từng phẫu thuật thẩm mỹ

(Dân trí) - Nhiều lần dính nghi án chỉnh sửa sắc đẹp nhưng ngôi sao ca nhạc nổi tiếng của Hàn Quốc Ivy chưa bao giờ thừa nhận.

Thứ tư, 03/07/2013 - 08:28

Kristen Stewart đơn côi tại Pháp
Kristen Stewart đơn côi tại Pháp

(Dân trí) - Nữ diễn viên của Chạng vạng trông thật buồn bã và cô đơn khi xuất hiện tại Paris, Pháp. Vài ngày trước, báo giới đưa tin bạn trai cũ của cô, Robert Pattinson đang hò hẹn với một cô gái khác.

Thứ tư, 03/07/2013 - 04:10

Sao châu Á tỏa sáng tại tuần lễ thời trang Paris
Sao châu Á tỏa sáng tại tuần lễ thời trang Paris

(Dân trí) - Nữ diễn viên xứ Hàn Jeon Ji Hyun, nữ diễn viên Trung Quốc Từ Tịnh Lôi, Tôn Lệ là những gương mặt châu Á xuất hiện trong show diễn của nhãn hiệu Christian Dior, trong khuôn khổ tuần lễ thời trang Paris, ngày 1/7.

Thứ ba, 02/07/2013 - 03:11

“Công chúa” Han Hye Jin rạng ngời tại đám cưới
“Công chúa” Han Hye Jin rạng ngời tại đám cưới

(Dân trí) - Hôm qua 1/7, đám cưới của ngôi sao điện ảnh xứ Hàn Han Hye Jin và cầu thủ bóng đá Ki Sung Yeong đã diễn ra tại khách sạn ở Seul, Hàn Quốc. Trước khi bước vào phòng tiệc, cặp đôi này đã ra chào khán giả và giới truyền thông.

Thứ ba, 02/07/2013 - 03:08

Se7en phủ nhận “giải trí” tại tiệm massage
Se7en phủ nhận “giải trí” tại tiệm massage

(Dân trí) - Đây là tiết lộ mới nhất của quản lý dịch vụ massage “Happy Ending”, nơi chuyên phục vụ “giải trí” tình dục trá hình mà nam ca sĩ xứ Hàn Se7en vừa bị phát hiện lén lút ghé thăm.

Thứ ba, 02/07/2013 - 02:40

Mỹ nhân gợi cảm nhất nước Anh sexy xuống phố
Mỹ nhân gợi cảm nhất nước Anh sexy xuống phố

(Dân trí) - Helen Flanagan, mỹ nhân được tạp chí FHM bầu chọn là người đẹp gợi cảm nhất nước Anh, luôn tự tin xuống phố trong những bộ cánh kiểm vải, tạo báo khoe dáng vóc.

Thứ ba, 02/07/2013 - 02:10

Con gái “Điệp viên 007” chết vì ung thư
Con gái “Điệp viên 007” chết vì ung thư

(Dân trí) - Con gái “Điệp viên 007” Pierce Brosnan đã qua đời hôm 28/6 sau thời gian dài chống chọi với căn bệnh ung thư buồng trứng.

Thứ ba, 02/07/2013 - 02:08

Top 10 Đồ Rê Mí lần đầu gặp gỡ
Top 10 Đồ Rê Mí lần đầu gặp gỡ

(Dân trí) - Trải qua vòng sơ loại ở 6 tỉnh thành trong cả nước, 9 em nhỏ đã được chọn vào vòng chung kết cuộc thi Đồ Rê Mí Đôi 2013. Cùng với Ngọc Nhất – thí sinh chiến thắng ĐRM Maraton 2013, 10 bạn nhỏ đã cùng bố mẹ chuẩn bị hành trang ra Hà Nội, sẵn sàng tinh thần bước vào sân chơi ca nhạc dành cho thiếu nhi “hot” nhất hè 2013.

Thứ ba, 02/07/2013 - 11:40