Đa sắc màu ẩm thực Sài Thành tại vòng loại “Chiếc thìa vàng”

Trong 2 ngày 7-8/10 tại Khu du lịch Văn Thánh đã diễn ra vòng loại cuối cùng của cuộc thi Chiếc thìa vàng 2014 với sự tham gia của hơn 20 nhóm đầu bếp đến từ các nhà hàng, khách sạn tại TPHCM.

TPHCM là nơi tập trung rất đông dân cư từ nhiều khu vực về sinh sống, do đó, TPHCM có một nền ẩm thực đa sắc màu, tập trung nhiều nét ẩm thực của nhiều vùng miền. Như món gỏi lục bình, đại diện cho vùng sông nước Đồng Bằng Sông Cửu Long, món heo nướng ruốc Huế đem đến hương vị miền Trung, gỏi cá lá bàng, chè bạch cốt hạt bàng lấy nguyên liệu từ Côn Đảo...

Khách sạn Đệ Nhất (đội số 10) là một trong 2 đội đoạt giải cao nhất vòng loại khu vực TPHCM

 

Đầu bếp khách sạn Caravelle (đội số 7) đồng hạng nhất đang trình bày món bánh xếp ốc độc đáo

 

Jack Lee (giữa) - bếp trưởng đến từ Hollywood cùng đồng đội đem về một trong 6 giải nhì cho khách sạn căn hộ Compass Parkview

Có thể nói, vòng loại Chiếc thìa vàng 2014 tại khu vực TPHCM với 2 giải nhất, 6 giải nhì đã hội đủ sắc màu ẩm thực trên khắp cả nước. Mỗi món ăn không chỉ mang theo hương vị của một vùng, một khu vực mà nó còn đại diện cho cả nền ẩm thực quê hương của những những người dân trên đất Sài Gòn.

Một số món ăn ngon miệng - đẹp mắt tại vòng loại cuộc thi Chiếc thìa vàng khu vực TPHCM:

 

Vịt nướng lá chúc với mật ong (đội số 10 - đồng hạng nhất)

 

Bánh xếp ốc (đội số 7 - đồng hạng nhất)

Bún gà song thằn An Thái (đội số 9 - giải nhì)

 

Sò điệp sốt chùm ngây (đội số 9)

Gỏi gà chuối cây, bánh giá Gò Công, bò lá lốt (đội số 10)

  An Hưng