Chinh phục bản thân với Zulu

ZULU Café & Bar là thành quả sau một quá trình nỗ lực xây dựng của một chị già chuyên gia Marketing người Sing, một cô nhân viên công sở bình thường, một anh chàng Bartender với ước mơ cháy bỏng về việc du học Nhật và một đội ngũ những người đứng phía sau, luôn sẵn sàng hỗ trợ chúng tôi hết mức. May mắn hơn những người khác rất nhiều khi có sẵn nguồn lực tài chính, việc của chúng tôi đó là làm thế nào để cải tạo ZULU Café thành một mô hình mới, trẻ trung hơn, sôi nổi hơn và đột phá hơn nhưng quan trọng là khiến khách hàng đã đến là sẽ muốn quay lại quán lần nữa. Đó là lý do tại sao ZULU Café đơn thuần đã được chuyển hướng sang ZULU Café & Bar với một thế mạnh mũi nhọn: Cocktail.

ZULU có 2 bậc thầy Bartender với những ly cocktail đặc biệt. Nổi bật nhất đó chính là ZULU Warrior với sự hòa quyện của Ricard, Crème de cassis, dứa và một số yếu tố riêng khác, khiến bạn cảm thấy được refresh bản thân khi thưởng thức. Đảm bảo đây sẽ là ly cocktail mà chỉ một lần nếm thử tại ZULU, bạn sẽ khó mà quên được.

Không chỉ vậy, anh chàng Quân Tuệ - Bartender của chúng tôi còn bỏ biết bao tâm sức vào những loại Coctail khác với một niềm đam mê mãnh liệt: “Mọi người thường đơn giản nghĩ rằng Bartender là những nhân viên pha chế rượu, tạo ra những ly cocktail long lanh đẹp mắt. Nhưng đối với chúng tôi, bartender không chỉ là một nghề mà còn là một phong cách sống. Ẩn dấu đằng sau vẻ đẹp của ly cocktail là niềm vui, nỗi buồn, là điểm giao thoa giữa cảm xúc của Bartender và của người thưởng thức.”

Nhưng không chỉ cocktail, các buổi tối ở ZULU cũng vô cùng thú vị với những talk show dành cho Ladies Night (thứ 4 hàng tuần) với những ưu đãi đặc biệt dành cho phái nữ. Những đêm nhạc Acoustic riêng biệt hay sự sôi động của những đêm nhạc DJ hàng tuần đủ để ZULU trở nên phong phú và “biến hình” như một nàng tắc kè hoa thú vị. Happy Hour được áp dụng hàng ngày từ 5:00 đến 7:30 với chương trình ưu đãi “Mua 1 tặng 1”.

Nhìn lại cả quá trình, bắt đầu từ con số 0 và giờ khi mọi thứ đã hòm hòm, chúng tôi bỗng thở phào, tự hỏi bản thân mình: Điều gì khiến chúng tôi quyết tâm làm đến vậy khi chưa hề biết gì về lĩnh vực nhà hàng? Đó chính là cảm giác muốn chinh phục của người trẻ. Chúng tôi muốn thắng, muốn trải nghiệm, muốn khẳng định bản thân.

Đó chính là cảm giác muốn chinh phục, muốn trải nghiệm của người trẻ mà theo bà chị già người Sing - Amy Wee - của tôi chia sẻ: “Không có nhiều kinh nghiệm? Ok, không sao. Hãy đặt bản thân mình vào địa vị khách hàng và nghĩ xem mình muốn gì. Từ đó mới hiểu được làm thế nào để đem lại những dịch vụ tốt nhất, tạo ra những loại Cocktail thật riêng biệt để làm hài lòng khách hàng một cách tốt nhất có thể. Và vì thế, có những lúc chúng tôi phải gật gù ra khỏi quán vì phải test cocktail quá nhiều đến khi tìm được hương vị ưng ý, là khi lùng từng con phố để tìm được phụ kiện trang trí nhỏ nhặt, là lúc cảm thấy hoang mang khủng khiếp trước tương lai của quán. Nhưng cuối cùng thì cũng đến ngày mọi thứ hoàn thiện. ZULU Café & Bar sẽ chính thức được khai trương vào thứ 4, ngày 27/4/2016 với nhiều hoạt động hấp dẫn như: những màn Hiphop điêu luyện, những bản nhạc Acoustic đầy sống động và bừng cháy với DJ Night. Chương trình “Mua 1 tặng 1” dành riêng cho cocktail được áp dụng cho tất cả mọi người vào bất cứ thời gian nào trong ngày. Hãy nhớ, bạn có hẹn với ZULU lúc 6:30 tối thứ Tư này nhé