6 món ăn dành riêng cho mùa đông Hà Nội

Dân trí Có những thức quà dù được bán quanh năm, nhưng đến một thời điểm đặc biệt, món ăn ấy lại khiến lòng người phải nhớ thương da diết. Mùa đông Hà Nội sẽ trở nên tinh tế, đúng nghĩa hơn nếu mọi người được thưởng thức trọn vẹn những món ngon mang đậm hương vị của đất trời.

1. Ngô nướng, khoai nướng

Khi tiết trời chuyển lạnh, ngô nướng và khoai nướng là hai món ăn vặt dễ gặp nhất trên khắp các con phố Hà Nội. Không được tẩm ướp, cũng chẳng được dùng kèm với gia vị đặc biệt nào, nhưng hai món ăn bình dân này vẫn chiếm một vị trí đặc biệt trong lòng người dân Hà Thành mỗi khi đông về.

6 món ăn dành riêng cho mùa đông Hà Nội - 1

Ngô nướng là thức quà giản dị cho ngày đông.

Những bắp ngô non hạt đều tăm tắp, căng sữa được nướng vàng ruộm. Khi thưởng thức, thực khách không thể không xuýt xoa bởi vị ngọt dịu cùng hương thơm nhẹ nhàng, quấn quýt của món quà đồng quê.

6 món ăn dành riêng cho mùa đông Hà Nội - 2

Trên bếp than hồng lửa, khoai cũng được nướng hơi cháy, tỏa ra hương thơm khó có thể cưỡng lại. Vỏ khoai màu nâu xém nhưng ruột lại thơm bùi và mang đậm hương vị dân dã.

Cái thú của việc thưởng thức ngô nướng, khoai nướng nằm ở việc thực khách ngồi cạnh nhau, vừa co ro trong cái rét mùa đông, vừa gỡ từng hạt ngô và tán gẫu những câu chuyện dài bất tận.

2. Các món bánh nướng

Những chiếc bánh khoai, bánh chuối, bánh ngô giòn tan và nóng hổi là một trong những điều khiến ta thêm yêu mùa đông Hà Nội.

6 món ăn dành riêng cho mùa đông Hà Nội - 3

Giá bánh từ 5.000 - 7.000 đồng một chiếc tùy nơi bán.

Bánh ngô ăn lạ miệng và rất thơm. Những hạt ngô sau khi tách ra sẽ được xếp với một lớp bột, tiếp đó chiên trên chảo nhiều dầu. Bánh chuối lại đem đến vị ngon ngọt, có thể làm chiều lòng bất cứ thực khách khó tính nào. Cuối cùng, những chiếc bánh khoai thơm bùi là hương vị khiến người ăn phải thương nhớ.

6 món ăn dành riêng cho mùa đông Hà Nội - 4

Bánh sắn cũng có giá khá rẻ.

Bánh sắn nướng thường được bán trên những chiếc xe đẩy nhỏ, tập trung chủ yếu ở các cổng trường học hoặc nơi đông dân cư. Miếng bánh thơm lừng, bùi vị sắn kết hợp cùng chút dừa tươi là món ngon kích thích cơn thèm ăn của người Hà Nội mỗi khi trời trở lạnh.

Những chiếc bánh sắn màu vàng nhạt được nướng sẵn trên than hoa. Chỉ với khoảng 5000 đồng, bất cứ ai cũng có thể thưởng thức bánh sắn như món quà cho chiều đông giá lạnh.

3. Cháo sườn

Cháo sườn là món ăn gắn liền với tuổi thơ. Đặc biệt, vào mùa đông lạnh giá, món ăn này lại càng được nhiều người ưa chuộng hơn cả.

6 món ăn dành riêng cho mùa đông Hà Nội - 5

Cháo sườn có hương vị đặc biệt ngon trong ngày đông.

Chỉ cần vài chiếc ghế nhựa con con và một nồi cháo bốc hơi nghi ngút cũng đủ để tạo nên một hàng ăn đúng chất Hà Nội. Cháo được nấu thật nhuyễn, sườn vụn ngọt mà thơm, thêm ít ruốc mặn rắc lên cùng hai chiếc quẩy cắt nhỏ là đã thành món ngon không thể chối từ.

Cháo sườn không phải là món ăn khó tìm, nhưng những người sành ăn, kĩ tính thì phải tìm đến đúng chỗ để tận hưởng trọn vẹn hương vị này. Cháo sườn ở ngõ Huyện hay chợ Đồng Xuân là những hàng quán nức tiếng từ bao đời nay ở Hà Nội

4. Bánh gối, bánh rán mặn

Hai món bánh mặn này đặc biệt hấp dẫn trong ngày lạnh. Chúng chinh phục thực khách bởi độ béo, bùi của vỏ với phần nhân đủ vị mặn, ngọt.

6 món ăn dành riêng cho mùa đông Hà Nội - 6

Chấm miếng bánh vào nước chấm chua ngọt rồi ăn, bạn sẽ cảm nhận được vị béo, bùi, thơm của thịt, của tiêu, của miến. Hương vị của nó ấn tượng đến nỗi, chỉ nghĩ đến thôi, hẳn nhiều người đã phải nuốt nước miếng.

6 món ăn dành riêng cho mùa đông Hà Nội - 7

Bánh không ăn kèm rau sống, chỉ bỏ thêm đu đủ xanh và ăn cùng nước chấm là thành một suất. Bạn có thể thưởng thức món bánh rán mặn “trứ danh” của Hà Thành ở quán bánh rán Lạc Long Quân hay quán bánh rán trên phố Phương Mai.

Bánh rán mặn là món quà vặt "không thể không ăn" vào mùa đông

5. Bánh trôi tàu

Mùa đông đến, bánh trôi tàu nóng hổi với hương vị thơm ngọt là món quà vặt được nhiều người nghĩ tới. Một bát bánh trôi tàu thường gồm 2 viên bánh, nép mình trong thứ nước sóng sánh thơm phức mùi gừng. Một viên bánh tròn xoe nhân đậu xanh, viên còn lại có hình bầu dục và nhân vừng đen, rắc thêm chút lạc giòn tan. Tất cả tạo thành một sự hòa quyện tuyệt vời của ẩm thực.

6 món ăn dành riêng cho mùa đông Hà Nội - 8

Bánh trôi tàu phải được ăn thật nóng mới đúng vị của mùa đông.

Vị gừng tươi được coi như hồn cốt của món ăn truyền thống này, khiến người ăn ấm lòng hơn bởi vị cay nóng của nó. Vỏ bánh mềm, dẻo. Khi thưởng thức, ngay lập tức lớp bột nếp đã tan ra, đem đến cảm giác vô cùng thú vị.

6. Bánh đúc nóng

Miếng bánh đúc dẻo quánh ăn cùng với nước chấm, thịt băm, hành khô là món ăn vô cùng vừa miệng trong những ngày lạnh.

6 món ăn dành riêng cho mùa đông Hà Nội - 9

Bánh đúc mới nhìn đã thấy thật ngon mắt, nhưng đến khi thử món ăn này, bạn sẽ thực sự ngạc nhiên bởi sự hòa quyện khéo léo và tinh tế. Miếng bánh rất mềm và dẻo, thịt băm thơm hòa với vị rau mùi làm bánh đúc không hề bị ngấy. Nếu ăn được cay, bạn có thể thêm vài miếng ớt để cảm nhận được trọn vẹn hơn vị mặn, ngọt, thơm, cay của món bánh dễ gây nghiện này.

7. Lẩu

Đây dường như là món ngon được rất nhiều người ưa thích mỗi khi đông về. Sẽ tuyệt biết bao khi bạn cùng người thân ngồi quây quần bên nồi lẩu ấm nóng, xì xụp thưởng thức.

6 món ăn dành riêng cho mùa đông Hà Nội - 10

Có rất nhiều loại lẩu cho bạn lựa chọn như lẩu riêu cua, lẩu gà, lẩu thập cẩm, lẩu thái,… Mỗi loại một hương vị riêng, là một thế giới ẩm thực vô cùng phong phú đang chờ bạn khám phá.

Hoàng Ngọc

Tổng hợp

MỚI NHẤT
Sân bay Tân Sơn Nhất mở dịch vụ ghế ngủ miễn phí
Sân bay Tân Sơn Nhất mở dịch vụ ghế ngủ miễn phí

(Dân trí) - Cảng hàng không Quốc tế sân bay Tân Sơn Nhất vừa đưa vào sử dụng hai dịch vụ ghế ngủ và khu vui chơi miễn phí hiện đại dành cho hành khách.

Thứ năm, 03/11/2016 - 11:22

Ghé thăm cửa hàng bán hành lý bị thất lạc ở Alabama
Ghé thăm cửa hàng bán hành lý bị thất lạc ở Alabama

(Dân trí) - Đã bao giờ bạn tự hỏi hành lý bị thất lạc của bạn đang chu du nơi nào?

Thứ năm, 03/11/2016 - 07:31

Du lịch nước ngoài, hai du khách Trung Quốc bị bắt vì... tè bậy ra vườn
Du lịch nước ngoài, hai du khách Trung Quốc bị bắt vì... tè bậy ra vườn

(Dân trí) - Hai vị khách người Trung Quốc bị cảnh sát Australia bắt giữ vì đi tiểu tiện ra khu vườn thực vật Hoàng gia ở Sydney dù nhà WC chỉ cách đó chừng 3 phút đi bộ.

Thứ năm, 03/11/2016 - 06:52

Tòa tháp cao nhất châu Âu giống hệt “của quý” khổng lồ
Tòa tháp cao nhất châu Âu giống hệt “của quý” khổng lồ

Từ dưới đất nhìn lên, tòa tháp chọc trời 67 tầng trông thật hoành tráng nhưng mọi chuyện sẽ khác hoàn toàn nếu dùng máy bay trực thăng ngắm nhìn nó.

Thứ năm, 03/11/2016 - 06:44

Ở vùng đất nơi hơi thở cũng bị... đóng băng
Ở vùng đất nơi hơi thở cũng bị... đóng băng

(Dân trí) - Một trong những vùng đất khắc nghiệt nhất thế giới – Nam Cực là nơi không có cư dân sống thường xuyên. Đối diện với mức nhiệt có thể xuống tới -50 độ C là điều không dễ dàng với những người làm việc, nghiên cứu tại đây. Nhưng vùng đất này vẫn có sự cuốn hút lạ kỳ.

Thứ năm, 03/11/2016 - 05:36

Cần Thơ nhận giải thưởng "Cảnh quan châu Á năm 2016"
Cần Thơ nhận giải thưởng "Cảnh quan châu Á năm 2016"

(Dân trí) - Ngày 2/11, tin từ UBND TP Cần Thơ cho biết, Cần Thơ vừa được trao giải cuộc thi “cảnh quan châu Á 2016” hôm 30/10 tại TP Ngân Xuyên (Trung Quốc).

Thứ năm, 03/11/2016 - 05:20

Đà Nẵng không cho phép đóng mới tàu du lịch sức chứa dưới 50 khách
Đà Nẵng không cho phép đóng mới tàu du lịch sức chứa dưới 50 khách

(Dân trí) - Ngày 2/11, UBND TP. Đà Nẵng vừa thông báo, kể từ thời điểm này về sau, không cho phép đóng mới tàu du lịch sức chứa dưới 50 khách (kể cả tàu hoán cải, mua lại, tàu đã qua sử dụng). Các tàu đã được cấp phép trước đây được hoạt động đến hết ngày 31/12/2017.

Thứ năm, 03/11/2016 - 05:00

“Xuyên không” về dĩ vãng với Lệ Giang
“Xuyên không” về dĩ vãng với Lệ Giang

(Dân trí) - Nghe danh “Venice phương Đông” đã lâu cùng ước nguyện “một lần được đến Lệ Giang” của bao đôi lứa yêu nhau… nhóm du khách Việt chúng tôi càng ngất ngây trước vẻ đẹp như thực như mơ của miền đất thấm đẫm chất hoài cổ này.

Thứ năm, 03/11/2016 - 04:04

Vịnh Nha Trang chịu “sức ép” từ rác du lịch, nuôi trồng thủy sản
Vịnh Nha Trang chịu “sức ép” từ rác du lịch, nuôi trồng thủy sản

(Dân trí) - Du lịch đường biển phát triển mạnh những năm gần đây đã làm cho danh thắng quốc gia Vịnh Nha Trang, một trong 29 vịnh đẹp thế giới chịu “sức ép” từ nguồn rác du lịch.

Thứ tư, 02/11/2016 - 05:45

Những bức ảnh khác biệt về đường biên giới trên khắp thế giới
Những bức ảnh khác biệt về đường biên giới trên khắp thế giới

(Dân trí) - Lịch sử, chính trị, và nhân khẩu học đã tạo điều kiện hình thành nên các đường biên giới quốc tế để chia tách các nước trên thế giới.

Thứ tư, 02/11/2016 - 12:42

Khó tin những ngôi nhà kỳ lạ nằm bất chấp mọi địa hình
Khó tin những ngôi nhà kỳ lạ nằm bất chấp mọi địa hình

(Dân trí) - Một số ngôi nhà trên thế giới được xây dựng ở vị trí hiểm trở đến khó tin: chênh vênh trên mỏm núi, vắt vẻo ở ngọn cây, hay thậm chí xuyên dưới lòng đất.

Thứ tư, 02/11/2016 - 11:19

Những suối nước nóng nổi tiếng nhất Việt Nam
Những suối nước nóng nổi tiếng nhất Việt Nam

(Dân trí) - Kim Bôi, suối Bang, Đam Rông, Bình Châu... là những suối khoáng được biết đến với độ nóng hoàn hảo của nước cũng như khung cảnh thiên nhiên tuyệt đẹp. Đây cũng đồng thời là những địa điểm tuyệt vời cho chuyến du ngoạn mùa đông của bạn.

Thứ tư, 02/11/2016 - 07:31

ĐÁNG QUAN TÂM
Giảm giá hàng loạt tour, tri ân khách hàng trong "Ngày hội khuyến mãi Du lịch"
Giảm giá hàng loạt tour, tri ân khách hàng trong "Ngày hội khuyến mãi Du lịch"

Nằm trong chương trình "Ngày hội khuyến mãi du lịch" diễn ra từ ngày 4 - 6/11/2016, tại vườn hoa tượng đài Lý Thái Tổ (Hà Nội). Tại gian hàng số 47 & 48, VietSense Travel mang đến nhiều chương trình khuyến mại, giảm giá tour du lịch trong nước và nước ngoài với mức giá vô cùng hấp dẫn và tri ân khách hàng thủ đô với nhiều phần quà có giá trị.

Thứ tư, 02/11/2016 - 06:10

Tour du lịch khuyến mại mà... chất lượng
Tour du lịch khuyến mại mà... chất lượng

Từ ngày 4 – 6/11/2016, Công ty du lịch Vietravel – chi nhánh Hà Nội tổ chức Ngày hội tư vấn du lịch thay lời tri ân sâu sắc từ trái tim dành cho các khách hàng đã luôn tin tưởng, lựa chọn và đồng hành cùng Vietravel trong suốt những năm qua.

Thứ tư, 02/11/2016 - 06:00

Những vết lún sâu bí ẩn trong thung lũng chưa có lời giải đáp
Những vết lún sâu bí ẩn trong thung lũng chưa có lời giải đáp

(Dân trí) - Trong thung lũng Phrygia ở Thổ Nhĩ Kỳ, người ta thấy xuất hiện những vết lún sâu bí ẩn kỳ lạ. Những đường hằn như vết ô tô thậm chí có thể tồn tại cách đây hàng triệu năm về trước.

Thứ tư, 02/11/2016 - 06:00

Phá giá tour Campuchia 4 ngày chỉ còn 8,7 triệu đồng
Phá giá tour Campuchia 4 ngày chỉ còn 8,7 triệu đồng

Với lợi thế là đối tác chiến lược của hãng hàng không quốc gia Cambodia Angkor Air, Vietrantour triển khai tour Phnom Penh - Siem Reap 4 ngày giá thấp kỷ lục chỉ 8,7 triệu đồng, khởi hành 6,9,16,23,30/11 & 7,14,21/12 & 11,18,24,30,31/1.

Thứ tư, 02/11/2016 - 05:00

Khám phá sông Hương về đêm trên Ngự thuyền vua Nguyễn
Khám phá sông Hương về đêm trên Ngự thuyền vua Nguyễn

(Dân trí) - Tối 30/10, tại bến Nghinh Lương Đình, TP Huế đã diễn ra lễ ra mắt Ngự thuyền Long Quan - Emperor Dragon Boat. Đây là Ngự thuyền được đóng mới theo thuyền dành cho vua Nguyễn xưa dùng để dạo mát trên sông Hương.

Thứ tư, 02/11/2016 - 04:00

Việt Nam lọt top ảnh đẹp du lịch thế giới
Việt Nam lọt top ảnh đẹp du lịch thế giới

Trong số 40 ảnh đẹp du lịch do trang ảnh Bored Panda bình chọn có khá nhiều cảnh đẹp về đất nước con người Việt Nam.

Thứ ba, 01/11/2016 - 02:37

Cô gái liều mình đi qua hầm mộ chứa... 6 triệu bộ xương
Cô gái liều mình đi qua hầm mộ chứa... 6 triệu bộ xương

(Dân trí) - Một nữ du khách 30 tuổi được cho là người đầu tiên dũng cảm bơi qua hầm mộ Catacombs, nơi chứa 6 triệu bộ xương người ở Paris, Pháp.

Thứ ba, 01/11/2016 - 02:00

Chùa Trấn Quốc nằm trong Top những ngôi chùa đẹp nhất thế giới
Chùa Trấn Quốc nằm trong Top những ngôi chùa đẹp nhất thế giới

(Dân trí) - Trong danh sách bình chọn mới đây của Daily Mail dành cho những ngôi chùa đẹp nhất thế giới, chùa Trấn Quốc của Việt Nam cũng lọt trong Top.

Thứ ba, 01/11/2016 - 01:59

Điểm khác nhau rõ rệt của việc đi du lịch và đi phượt
Điểm khác nhau rõ rệt của việc đi du lịch và đi phượt

Dưới đây là các hình minh họa sự khác biệt giữa du lịch truyền thống và du lịch hiện đại đó là đi theo tour và phượt tự do.

Thứ ba, 01/11/2016 - 07:23

Thung lũng muối độc đáo ở Tây Ban Nha
Thung lũng muối độc đáo ở Tây Ban Nha

(Dân trí) - Lịch sử làm muối ở thung lũng đã tồn tại khoảng 6000 năm trước. Nhưng ngày nay, người dân làm muối theo quy trình khác. Nhìn từ trên cao, thung lũng muối mang vẻ đẹp kỳ lạ, thành những ô nhỏ xếp từng tầng lớp xen kẽ.

Thứ ba, 01/11/2016 - 05:45

Dã quỳ Đà Lạt thúc giục các tín đồ du lịch
Dã quỳ Đà Lạt thúc giục các tín đồ du lịch

Thời điểm này, hoa dã quỳ bắt đầu nở rộ trên khắp các cung đường Đà Lạt. Vẻ đẹp hoang dại, rực rỡ ấy đang thúc giục các tín đồ đam mê du lịch xách ba lô lên và đi.

Thứ ba, 01/11/2016 - 05:19

Chiếc Thìa Vàng: Hành trình hoa cỏ trở thành rau
Chiếc Thìa Vàng: Hành trình hoa cỏ trở thành rau

Nhờ sự tìm tòi của đầu bếp Chiếc Thìa Vàng, nhiều loại rau gia vị mới đã được biết mặt điểm danh, nối tiếp danh sách dài những cái tên "độc", lạ vào bản đồ gia vị Việt Nam.

Thứ ba, 01/11/2016 - 04:00