Gia Lai

Xuân về, theo chân người dân bản địa săn chuột rừng

Dân trí Vào dịp tháng 12 hàng năm, khi những cây lúa rẫy được bà con đồng bào thu hoạch xong cũng là lúc báo hiệu mùa săn chuột rừng bắt đầu. Từ những chiếc bẫy thô sơ và những “món nghề” của bà con đồng bào Banar trên vùng “ốc đảo” Kon Pne (huyện Kbang, Gia Lai) thì có thể bắt được hàng chục con chuột rừng mỗi đêm.
>>Quảng Ngãi: Săn chuột đồng mùa lũ, kiếm 400.000-500.000 đồng/ngày
>>An Giang: Săn chuột đồng mùa lũ
>>Săn chuột đồng kiếm tiền triệu mỗi ngày ở ngoại thành Hà Nội
>>Về miền Tây mùa lũ, xem thợ săn chuột đồng “hốt bạc”

Vào những dịp cận tết, khi những bông lúa rụng xuống trên rẫy cũng là lúc báo hiệu màu săn chuột rừng đến. Theo chân bà con bản địa người Banar thuộc làng Kon Plinh (xã Kon Pne) chúng tôi không khỏi thán phục trước biệt tài săn chuột rừng của bà con vùng “ốc đảo” này. Như thường lệ, khi hoàng hôn bắt đầu buông xuống, “cao thủ” Iơr (“thợ săn chuột rừng” có tiếng, 35 tuổi, trú tại làng Kon Plinh) lại cùng các chiến hữu lên rừng săn chuột. 

Xuân về, theo chân người dân bản địa săn chuột rừng - 1
Thợ săn chuột có tiếng Iơr cùng những người trong bản đi kiểm tra bẩy chuột đặt từ tối qua

Vừa đi, anh Iơr tiết lộ: “Chẳng cần đến chiếc bẫy sắt hiện đại, đơn giản chỉ là  những thanh tre tạm bợ đã được đan sẵn vào nhau tạo thành chiếc thòng lọng đặt ngay đường chuột chạy. Đêm xuống, chuột ra kiếm ăn sẽ mắc trúng bẫy của bà con. Điều quan trọng là tìm nơi để đặt bẫy, phải đặt bẫy vào những đường chuột chạy. Thông thường chúng ta nên chọn những nơi nhiều hoa màu của người dân để đặt bẫy vì mùa này chuột rừng thường xuyên phá hoại lúa, mì của bà con. Chuột rừng rất nhiều nên khi đi tìm thức ăn, đường đi của chúng gần như một lối mòn vậy chỉ cần đặt vào những lối mòn đó thì chuột sẽ tự sập bẫy thôi”.

Xuân về, theo chân người dân bản địa săn chuột rừng - 2
Thường chọn những điểm có hang chuột, gần cánh đồng ruộng để đặt bẫy chuột rừng

Được biết, thịt chuột rừng hiện đang là món ăn đặc sản của “ốc đảo” Kon Pne. Bên cạnh việc thiết đãi những vị khách phương xa lưu tới, thịt chuột rừng còn là món ăn mặn hàng ngày của những người bản địa nơi đây. Chuột rừng có thể chế biến được rất nhiều món ngon như, bóp riềng mẻ nấu giả cầy, xáo măng, nấu với chuối xanh... Thế nhưng, món ngon nhất vẫn là thịt chuột rừng mang nướng trên than hoa.

Xuân về, theo chân người dân bản địa săn chuột rừng - 3
Những chiếc bẫy cho bà con đồng bào tự thiết kế từ những thanh tre làm thòng lọng để chuột dễ mắc bẫy

Chuột rừng thường to hơn chuột đồng, nhiều con đạt tới 500-700g, thậm chí có con còn đạt đến gần 1kg. “Thịt chuột rừng không những không độc hại mà còn rất sạch vì nó ăn lúa, mì trên nương và hoa quả rừng. Sau khi bẫy được chuột rừng về, công việc đầu tiên là phải dùng rơm khô thui vàng da rồi mới mang đi xử lý tiếp. Tiếp đó, mang mình chuột đi rửa sạch sẽ, để ráo nước và bắt đầu chế biến thành nhiều món ăn khác nhau. Thông thường gia đình tôi thường hay nấu món  bóp riềng mẻ nấu giả cầy và nấu xáo măng…”, anh Iơr cho biết thêm.

Xuân về, theo chân người dân bản địa săn chuột rừng - 4
"Chiến lợi phẩm" sau hơn một giờ đi kiểm tra bẫy của anh thợ săn chuột Iơr

Cũng theo anh Iơr, thời gian tốt nhất để đặt bẫy chuột là khoảng 17h, lúc này chuột bắt đầu ra khỏi hang đi kiếm ăn. Sau khi đặt bẫy xong đến khoảng 20h sẽ đi kiểm tra và thu bẫy về. Trung bình mỗi buổi tối như vậy sẽ bẫy được trên 10 con, thậm chí có hôm còn bẫy được 20 con. Nhiều nhất vào vụ mùa, thu hoạch lúa hoặc mì…

Xuân về, theo chân người dân bản địa săn chuột rừng - 5
Loại chuột rừng thường ăn những cây hoa màu của bà con và thảo dược trên rừng nên đã trở thành món khoái khẩu của bà con trong vùng

Phạm Hoàng

MỚI NHẤT
Người lao động trắng đêm mưu sinh ở chợ hoa Quảng Bá những ngày cận Tết
Người lao động trắng đêm mưu sinh ở chợ hoa Quảng Bá những ngày cận Tết

(Dân trí) - Những ngày sát Tết Nguyên đán, những chuyến xe chở hoa đêm vẫn tấp nập đi lại trong chợ hoa Quảng Bá. Cùng với dòng người đổ về mua sắm Tết, người lao động ở đây cũng phải tất tả từng giờ để mưu sinh trong cái hối hả của những ngày cuối năm. Với họ, Tết không phải là dịp để nghỉ ngơi mà là cơ hội duy nhất để kiếm cho con mình một chiếc áo mới.

Thứ hai, 04/02/2019 - 02:02

Tái hiện Tết xưa ở “Miền di sản thế giới”
Tái hiện Tết xưa ở “Miền di sản thế giới”

(Dân trí) - Những trò chơi dân gian, những làng nghề truyền thống, những món ăn đặc trưng xứ Quảng đã được Công viên Ấn tượng Hội An tái hiện lại để phục vụ du khách trong dịp Tết Kỷ Hợi này.

Thứ hai, 04/02/2019 - 01:55

"Mục sở thị" trang trại thiên nga bán cho nhà giàu Hà Nội
"Mục sở thị" trang trại thiên nga bán cho nhà giàu Hà Nội

(Dân trí) - Đàn thiên nga trắng nhập giống từ Hà Lan, đang được một trang trại ở Hà Nội nuôi và bán bán ra thị trường với giá lên tới 40 triệu đồng một cặp.

Thứ hai, 04/02/2019 - 11:38

Cúng giao thừa thế nào để có một năm mới bình an, vạn sự như ý?
Cúng giao thừa thế nào để có một năm mới bình an, vạn sự như ý?

(Dân trí) - Cúng Tất niên là nghĩ lễ quan trọng không thể thiếu của gia đình Việt mỗi dịp Tết đến xuân về. Tùy vào điều kiện kinh tế, gia cảnh vùng miền, mỗi gia đình sẽ có cách thức chuẩn bị mâm cúng riêng. Tuy nhiên, một buổi cúng tất niên chỉ thực sự trọn vẹn khi ở đó có tấm lòng thành tâm của gia chủ.

Thứ hai, 04/02/2019 - 06:52

Người dân Quảng Trị hối hả mang hương Tết về nhà
Người dân Quảng Trị hối hả mang hương Tết về nhà

(Dân trí) - Năm mới Kỷ Hợi đã cận kề, người dân Quảng Trị đổ xô đến các điểm bán hoa Xuân để chọn cho mình những cây đẹp nhất mang về nhà chưng mấy ngày Tết.

Chủ nhật, 03/02/2019 - 01:37

Tiên đoán vận may qua nhánh cỏ và hình cánh sao trong lòng trái táo
Tiên đoán vận may qua nhánh cỏ và hình cánh sao trong lòng trái táo

(Dân trí) - Ở Việt Nam, Trung Quốc, Hàn Quốc hay Nhật Bản, các quốc gia mà tư tưởng Nho giáo vẫn còn đậm nét, thì cứ vào đầu xuân, mùa lễ hội hay trước một sự kiện lớn của cá nhân, gia đình, người ta hay “bói”, xem vận may hay rủi.

Chủ nhật, 03/02/2019 - 12:17

Cúc vàng hối hả phục vụ thị trường tết
Cúc vàng hối hả phục vụ thị trường tết

(Dân trí) - Cận Tết, trên cánh đồng cúc vàng thuộc phường Điện Nam Trung (thị xã Điện Bàn, Quảng Nam) là không khí khẩn trương, nhộn nhịp thu hoạch cúc cho kịp phiên chợ cuối năm.

Chủ nhật, 03/02/2019 - 08:40

Làng Vũ Đại "đỏ lửa" xuyên đêm kho cá trong dịp cận Tết
Làng Vũ Đại "đỏ lửa" xuyên đêm kho cá trong dịp cận Tết

(Dân trí) - Mỗi dịp cuối năm gần Tết Nguyên đán gia đình anh Trần Bá Toản ở làng Vũ Đại (Lý Nhân, Hà Nam) lại tất bật kho hàng trăm niêu cá, bếp luôn đỏ lửa xuyên đêm để kịp hàng giao khách ở khắp nơi.

Chủ nhật, 03/02/2019 - 06:07

Độc lạ cây mai vàng thế “mẫu tử” duy nhất ở Đồng Tháp
Độc lạ cây mai vàng thế “mẫu tử” duy nhất ở Đồng Tháp

(Dân trí) - Tại chợ hoa Xuân TP.Cao Lãnh (tọa lạc phường Mỹ Phú) năm nay, du khách không khỏi ngạc nhiên trước những chậu hoa cảnh “độc” hiếm và lạ mắt, trong đó cây mai vàng thế “mẫu tử” rất được nhiều người quan tâm.

Chủ nhật, 03/02/2019 - 05:28

Bonsai ngũ sắc "độc lạ" hút khách dịp Tết
Bonsai ngũ sắc "độc lạ" hút khách dịp Tết

(Dân trí) - Từ những gốc cây dại bên đường, ông Lê Quang (Gia Lai) đã tạo nên những gốc bonsai ngũ sắc độc lạ thu hút du khách tới mua về chưng Tết.

Chủ nhật, 03/02/2019 - 04:47

Bánh tổ truyền thống phố Hội tất bật “chạy đua” cùng Tết
Bánh tổ truyền thống phố Hội tất bật “chạy đua” cùng Tết

(Dân trí) - Từ lâu đời với người dân Hội An “Tét, tổ, nổ, in” là 4 loại bánh không thể thiếu trong các dịp lễ, tết. Và, thứ bánh truyền thống của phố Hội này luôn đắt hàng mỗi dịp Tết Nguyên đán.

Thứ bảy, 02/02/2019 - 05:28

Trẻ nhỏ cùng cha mẹ trên xe máy rồng rắn về miền Tây
Trẻ nhỏ cùng cha mẹ trên xe máy rồng rắn về miền Tây

(Dân trí) - Những ngày giáp Tết gấp gáp, đến hôm nay, nhiều gia đình mới có thể thu xếp công việc về quê đón tết. Chạy dọc theo hướng Quốc lộ 1A, hướng từ Bình Dương, Đồng Nai về các tỉnh miền Tây có thể thấy cảnh “tay xách nách mang”, người dân đùm đèo nhau về quê ăn tết.

Thứ bảy, 02/02/2019 - 04:43

ĐÁNG QUAN TÂM
Rộn ràng phiên chợ vùng biên ngày cuối năm
Rộn ràng phiên chợ vùng biên ngày cuối năm

(Dân trí) - Dù mới sáng tinh mơ thế nhưng phiên chợ thị trấn Mường Lát đã đông kín người.  Người dân ở khắp các bản làng đã tụ họp về đây, kẻ mua, người bán khiến cho không khí Tết ở vùng biên cương này càng thêm rộn ràng hơn bao giờ hết.

Thứ bảy, 02/02/2019 - 03:10

Hội An rộn ràng sắc xuân
Hội An rộn ràng sắc xuân

(Dân trí) - Chỉ còn vài ngày nữa là đến Tết Nguyên đán Kỷ Hợi, đường phố Hội An đã tràn ngập sắc hoa, đèn lồng như báo hiệu tết đã đến rất gần.

Thứ bảy, 02/02/2019 - 02:23

Người dân "chôn chân" hàng tiếng đồng hồ trên đường ra khỏi thành phố
Người dân "chôn chân" hàng tiếng đồng hồ trên đường ra khỏi thành phố

(Dân trí) - Nằm trên tuyến đường đi các tỉnh như Yên Bái, Phú Thọ, Lào Cai.. đường dẫn lên sân bay theo hướng từ Cầu Thăng Long tới Nội bài trong tình trạng đông đúc. Đặc biệt tại ngã 3 Nội Bài Kim Anh ùn tắc hàng dài khiến tài xế phải "chôn chân" hàng tiếng đồng hồ.

Thứ bảy, 02/02/2019 - 02:21

Quảng Trị khoác “áo mới” rực rỡ sắc Xuân
Quảng Trị khoác “áo mới” rực rỡ sắc Xuân

(Dân trí) - Dịp Tết Nguyên đán Kỷ Hợi 2019, các tuyến phố Đông Hà, tỉnh Quảng Trị được chỉnh trang, khoác “áo mới” với đủ loại hoa khoe sắc rực rỡ để chào đón năm mới.

Thứ bảy, 02/02/2019 - 02:17

Chuyên gia chỉ ra sai lầm cần tránh trong việc bày mâm ngũ quả ngày Tết
Chuyên gia chỉ ra sai lầm cần tránh trong việc bày mâm ngũ quả ngày Tết

(Dân trí) - Theo chuyên gia văn hóa, điều quan trọng nhất trong việc bày biện không phải là hoa quả đắt tiền hay sự cầu kỳ tốn kém mà là tấm lòng thành tâm, tưởng nhớ đến ông bà Tổ tiên

Thứ bảy, 02/02/2019 - 01:09

Chợ hoa bến Bình Đông: Chi trăm triệu rinh hoa về chơi tết
Chợ hoa bến Bình Đông: Chi trăm triệu rinh hoa về chơi tết

(Dân trí) - Tối 27 tháng Chạp, không khí tết đã cận kề, phiên chợ hoa nổi tiếng tại Bến Bình Đông, quận 8 cũng vào cao điểm tết, khác hẳn không khí khá trầm chỉ ít ngày trước. Nhiều khách hàng chi mạnh tay khi mua những cây mai hàng chục triệu, thậm chí cả trăm triệu, điều thường chỉ thấy ở những vườn chuyên trồng mai bonsai.

Thứ bảy, 02/02/2019 - 08:00

Mai đỏ Trung Quốc để mấy tháng không tàn đổ bộ “thủ phủ” đào Việt
Mai đỏ Trung Quốc để mấy tháng không tàn đổ bộ “thủ phủ” đào Việt

(Dân trí) - Loại mai đỏ nhập từ Trung Quốc, có hình dáng đẹp mắt với giá từ 1-5 triệu đồng/ chậu được bày bán nhiều tại các chợ lớn của Hà Nội dịp cuối năm.

Thứ bảy, 02/02/2019 - 07:46

Dịch vụ "làm đẹp" dưa hấu kiếm tiền triệu ở Hà Nội
Dịch vụ "làm đẹp" dưa hấu kiếm tiền triệu ở Hà Nội

(Dân trí) - Một nhóm bạn trẻ yêu nghệ thuật đã nảy ra ý tưởng "làm đẹp" cho các quả dưa hấu chưng Tết bằng cách tô khắc những chữ Phúc, Lộc, Thọ, An Khang Thịnh Vượng... để kiếm thêm thu nhập dịp Tết.

Thứ bảy, 02/02/2019 - 07:21

Người dân tấp nập vào siêu thị sắm Tết
Người dân tấp nập vào siêu thị sắm Tết

(Dân trí) - Tết Nguyên đán Kỷ Hợi 2019 đang đến rất gần, không khí năm mới tràn ngập khắp mọi miền trên cả nước. Tại các siêu thị, cửa hàng, người dân nhộn nhịp đi mua sắm để tiêu dùng trong những ngày Tết.

Thứ bảy, 02/02/2019 - 07:15

Đà Nẵng: Lái xe taxi đỡ đẻ cho sản phụ ngày giáp Tết
Đà Nẵng: Lái xe taxi đỡ đẻ cho sản phụ ngày giáp Tết

(Dân trí) - Nhận đón khách là một sản phụ chuyển dạ ngày giáp Tết, lái xe taxi Nguyễn Công Khánh (32 tuổi) đã làm “bà đỡ” trên đường đưa sản phụ đi sinh ở Bệnh viện đa khoa Cẩm Lệ (Đà Nẵng).

Thứ bảy, 02/02/2019 - 05:07

Bến xe vắng vẻ lạ thường trong dịp cận Tết
Bến xe vắng vẻ lạ thường trong dịp cận Tết

(Dân trí) - Hôm nay là ngày cuối cùng làm việc trước kỳ nghỉ Tết Nguyến đán dài, cũng là thời điểm dòng người ùn ùn về quê ăn Tết. Tuy nhiên theo ghi nhận của PV ở một số bến xe lớn của Hà Nội thì lại trong tình trạng vắng khách.

Thứ sáu, 01/02/2019 - 03:41

Chuyên gia chỉ cách chọn nấm Hương và nấm Mộc nhĩ cho mâm cỗ Tết “tròn vị”
Chuyên gia chỉ cách chọn nấm Hương và nấm Mộc nhĩ cho mâm cỗ Tết “tròn vị”

(Dân trí) - Nấm Hương và nấm Mộc Nhĩ là hai loại nấm xuất hiện nhiều trong nền ẩm thực Việt, đặc biệt là các món ăn cổ truyền ngày Tết như: nem, thịt nấu đông, giò thủ… Dưới đây là bí quyết chọn mua hai loại nấm này theo sự tư vấn của chuyên gia.

Thứ sáu, 01/02/2019 - 01:10