Bí quyết đảm bảo an toàn thực phẩm mùa lễ hội

Phân loại và bảo quản thực phẩm hợp lý

Việc bảo quản thực phẩm đúng cách đóng vai trò rất quan trọng trong chuyện đảm bảo độ tươi ngon và hàm lượng chất dinh dưỡng của thực phẩm:

- Đối với thực phẩm tươi sống như tôm, cá, thịt : Nên chia thành thành từng phần tùy theo nhu cầu, cho vào hộp và để ở ngăn đông lạnh. Vừa dễ dàng cho bạn mỗi khi cần chế biến vừa hạn chế mất chất dinh dưỡng do phải rã đông.

- Với các loại rau củ: Với các loại rau như Brocoli - Búp lơ xanh và dưa leo: nên quấn một tấm khăn ẩm mỏng trước khi để vào tủ và nên để trong một hộp mở nắp; với rau xanh, rau thơm: nên đặt trong hộp đựng kín nắp (air tight); Rau mâm xôi/ nghệ tây: nên buộc lại thành bó và đặt trong ngăn giữ riêng cho rau củ.

- Các loại trái cây: Các loại trái cây như dâu tây, phỉ, táo thì nên bỏ trong bịch giấy, giữ được đến một tuần; các quả như lê, đào: nên để chín tự nhiên bên ngoài tủ và chỉ giữ lạnh khi đã chín để giữ vị ngọt, tươi ngon.

- Các loại thực phẩm như bơ, trứng, sữa: Nên đặt ở bên trên, phía trong, vì sữa dễ bị hư nếu đóng mở cửa quá nhiều.

- Với thức ăn đã nấu chín: Khi cho thức ăn chín vào tủ lạnh hãy bọc ni lông hoặc cho vào hộp, nên để càng ít không khí lọt vào càng tốt. Phải để thức ăn thật nguội mới cất vào tủ lạnh để tránh biến chất.

Tất cả các loại thực phẩm đã được phân loại, bây giờ bạn chỉ việc sắp xếp chúng vào tủ lạnh có đầy đủ ngăn chứa phù hợp là hoàn tất việc bảo quản thực phẩm cho cả kỳ nghỉ Tết.

Chọn một chiếc tủ lạnh phù hợp

Những chiếc tủ lạnh được “tối ưu hóa” công năng dự trữ và làm lạnh dành cho gia đình như Samsung TCP được xem là một lựa chọn tối ưu và phù hợp nhất trong việc bảo quản thực phẩm tươi ngon như ngày đầu trong suốt những ngày Tết nhờ những công nghệ tích hợp tiện ích, đầy thuyết phục. Samsung TCP có những chức năng khiến bạn ngạc nhiên:

- Công nghệ hai dàn lạnh Twin Cooling Plus giữ cho thực phẩm tươi ngon tròn vị do hai hệ thống làm lạnh có khả năng hoạt động riêng biệt nhau, lần lượt tự động làm lạnh đều khắp ngăn lạnh và ngăn đá.

- Độ ẩm được bảo quản đến hơn 70% giúp thực phẩm tươi lâu đến hơn 10 ngày nhờ hệ thống hai dàn lạnh Twin Cooling Plus hoạt động độc lập khác biệt so với các tủ lạnh chỉ có một hệ thống làm lạnh, luồng khí lạnh khi di chuyển giữa ngăn đá và ngăn mát làm đóng băng khiến các loại rau, củ trở nên khô héo một cách nhanh chóng.

- Khả năng làm lạnh nhanh và làm đá nhanh chóng giúp tiết kiệm thời gian

- Tính năng smart conversion tăng dung tích lưu trữ lên đến 35%

- Tiết kiệm đến hơn 54% lượng điện năng sử dụng với công nghệ máy nén Digital Inverter. Sử dụng công nghệ hiện đại này, tủ lạnh Samsung có khả năng điều chỉnh công suất máy phù hợp với nhu cầu làm lạnh được chia làm 5 cấp độ khác nhau: thông thường, tiết kiệm điện năng, đi xa nhà dài ngày, lưu trữ nhiều, lưu trữ ít. Nhờ đó giảm được một lượng năng lượng hao phí không hề nhỏ của tủ lạnh.

- Tính năng kháng khuẩn Anti Bacteria Protector giúp loại bỏ vi khuẩn gây hại làm ảnh hưởng đến mùi của thức ăn và đến sức khỏe người tiêu dùng.

Lưu ý: Đừng để quá nhiều thực phẩm chen chúc nhau trong tủ lạnh, chúng sẽ ngăn chặn không cho không khí lưu thông làm hạn chế khả năng giữ ẩm và khiến thực phẩm không được tươi ngon. Tuy nhiên cũng không nên để tủ lạnh gần như trống rỗng, việc này khiến cho nhiệt độ bên trong tủ lạnh không được đồng đều, gây ảnh hưởng đến thực phẩm bạn lưu trữ.

Tủ lạnh hai dàn lạnh độc lập Samsung TCP với những tính năng thông minh và thiết thực, hoàn toàn xứng đáng được yên vị trong gian bếp mỗi gia đình, trở thành người bạn đồng hành đem đến cho bạn một mùa Tết thật trọn vẹn và hạnh phúc.